Istnieją zrozumiałe powody, dla których ogórki są puste w środku. Jeśli taka katastrofa przydarzy się żniwom, w następnym sezonie trzeba popracować nad błędami. Oto główne obszary, na które należy zwrócić uwagę podczas uprawy ogórków:
- mikroklimat;
- podlewanie;
- jakość gleby i zrównoważone odżywianie;
- cechy odmianowe i terminowe zbiory;
- choroby.
Do każdego punktu zajmiemy się osobno, aby zrozumieć nasze błędy i nie powtarzać ich ponownie. Wymienione czynniki wpływają na jakość owoców podczas uprawy ogórków zarówno na otwartym terenie, jak i w szklarni.
Zbiór i cechy odmianowe
Letni mieszkańcy, którzy rzadko odwiedzają swój wiejski dom, częściej niż inni zbierają puste ogórki.W szczytowym okresie owocowania młode ogórki należy zbierać codziennie lub przynajmniej co drugi dzień. Zbiór raz na 5–7 dni prowadzi do tego, że warzywa są przejrzałe i pojawiają się w nich puste przestrzenie.
Problem można rozwiązać poprzez staranny dobór nasion do sadzenia. Preferowane powinny być hybrydy. Na opakowaniu nasion obok nazwy powinno znajdować się oznaczenie F1. Większość najnowszych mieszańców nie tworzy pustych przestrzeni wewnątrz owocu. Jeśli dokładnie przeczytasz opis odmiany wydrukowany na opakowaniu, możesz znaleźć nasiona o pożądanych cechach do uprawy w szklarni i na otwartym terenie.
Przy wyborze nasion ważna jest kolejna cecha - cel użycia. Według wartości tej cechy wszystkie odmiany (hybrydy) dzielą się na 3 grupy:
- Sałatka;
- uniwersalny;
- w puszkach.
Rzadziej ogórki konserwowe są puste, a następnie uniwersalne, najczęściej odmiany sałatek szklarniowych wyrastają i stają się puste.
Mikroklimat
O mikroklimacie możemy mówić podczas uprawy roślin w szklarni. Na otwartym terenie wilgotność i temperatura powietrza zależą od pogody. Duża różnica temperatur pomiędzy nocą i dniem w sierpniu powoduje powstawanie w owocach zagłębień.
Na glebie chronionej problem ten nie jest tak palący, w ogrodzie grządki ogórków należy na noc przykrywać materiałem przykrywającym, aby w nocy utrzymać optymalną temperaturę.
Schronienie poprawi powstawanie owoców, ponieważ ogórki rosną w nocy, a temperatura wymagana do wzrostu roślin powinna przekraczać 20 °C.
Podlewanie
Bardzo ważnym warunkiem jakości owoców jest prawidłowe podlewanie. Niewystarczające podlewanie ma negatywny wpływ na jakość miąższu ogórka. Brak wilgoci jest szczególnie zauważalny podczas upałów. Nadmierne podlewanie po długim okresie suszy pogarsza walory handlowe.
Problem ten można rozwiązać na kilka sposobów:
- zorganizować automatyczny system nawadniania kroplowego;
- przykryj ziemię pod krzakami warstwą ściółki (15 cm);
- podlewaj konewką, ale regularnie, nie dopuszczając do wyschnięcia górnej warstwy.
Ściółkowanie gleby nie tylko pozwala na zatrzymanie wilgoci, ale także poprawia strukturę gleby, co bezpośrednio wpływa na odżywienie roślin, a co za tym idzie, jakość owoców i gęstość ich miąższu. Pielęgnując rośliny, należy pamiętać, że wilgotność gleby powinna być stała i nie spadać poniżej 75%.
Jakość gleby i zrównoważone odżywianie
Jeśli nieudolnie użyjesz nawozów organicznych i mineralnych, możesz uzyskać plony złej jakości.
Ogórki z pustymi przestrzeniami w środku są kiepskim surowcem do przetworów i nie są najlepszym produktem do przyrządzania sałatek.
Jeśli miąższ świeżych ogórków ma luźną strukturę, należy przeanalizować schemat karmienia. Być może dodając nawozy do gleby, równowaga między azotem, fosforem i potasem została zachwiana. Ubytki wewnątrz owoców powstają, gdy występuje nadmiar azotu. Gdy jednocześnie dodaje się materię organiczną (obornik) i mocznik, często dochodzi do braku równowagi.
Aby uniknąć tego problemu, przygotowując glebę wiosną (jesień), należy zgodnie z normą zastosować do ogórków humus i nawozy mineralne. Normę ustala się na podstawie struktury gleby: różne rodzaje gleby (gliniasta, gliniasta, piaszczysto-gliniasta) wymagają własnych proporcji nawozów.
Aby uzyskać zbilansowaną dietę ogórków, lepiej stosować złożone nawozy mineralne. Na opakowaniu zawsze podany jest stosunek niezbędnych składników odżywczych.Należy pamiętać, że podczas tworzenia jajników i owoców roślina potrzebuje więcej potasu, podczas kwitnienia fosforu, a azotu w początkowym okresie, kiedy następuje aktywny wzrost zielonej masy.
Choroby
Ogórek to roślina wrażliwa na wahania temperatury. Stresem jest dla niej wzrost temperatury powyżej 30°C i spadek poniżej 10°C. W okresach stresu odporność spada, a ryzyko chorób zakaźnych wzrasta.
W ogórkach mogą pojawić się wady, jeśli krzak zostanie zakażony wirusem. Straty w plonach spowodowane chorobami pochodzenia wirusowego są znaczne. Na przykład martwica wirusowa zmniejsza wydajność o 20%, a nawet o 50%.
Możesz uniknąć deformacji owoców i śmierci roślin z powodu chorób wirusowych, przestrzegając pewnych zasad:
- płodozmian;
- zdrowe nasiona;
- odmiany odporne na wirusy;
- obróbka gleby przed sadzeniem środkami grzybobójczymi;
- zrównoważone odżywianie i podlewanie.
Możesz zwiększyć odporność roślin w szklarni (glebie) za pomocą regulatorów wzrostu, które powinny znajdować się w arsenale każdego letniego mieszkańca. Stosując je w odpowiednich proporcjach, można uzyskać pełne zbiory nawet przy złych warunkach pogodowych.
Wyeliminowanie powodów, dla których ogórki są puste w środku, pomoże poprawić jakość zbiorów. Zimą w słoikach nie znajdą się pomarszczone, miękkie owoce, lecz elastyczne i chrupiące ogórki.
