Opisy i charakterystyka istniejących rodzajów i najlepszych odmian krokusów

Różne rodzaje i odmiany krokusów uprawia się do dekoracji rabatek ogrodowych lub doniczek w pomieszczeniach. Te delikatne, pachnące fiołkami kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Istnieje jednak wiele odmian, które kwitną jesienią. W krajach południowych krokusy uprawia się ze względu na kosztowną przyprawę - proszek szafranowy.

Klasyfikacja krokusów i ich cechy

Krokusy to wieloletnie rośliny kwitnące z rodziny irysów. Rosną na południowych stepach, górskich łąkach i lasach. Kwiat rośnie dziko w krajach śródziemnomorskich, Azji, na Bliskim Wschodzie i w Afryce Północnej. Uwielbia otwarte, słoneczne miejsca i dobrze przepuszczalne gleby.

Krokusy nazywane są także szafranami. Każdy zna żółtą przyprawę wytwarzaną z piętna tego kwiatu. W dawnych czasach taka przyprawa była na wagę złota. W krajach wschodnich szafran wykorzystywano do produkcji leków, używano go w kuchni, do balsamowania zwłok i barwienia ubrań na żółto. W XI wieku, podczas wypraw krzyżowych, szafran sprowadzono do Europy i przez długi czas był używany jako przyprawa.

Dopiero w XVI wieku w ogrodach europejskich pojawiły się ozdobne krokusy. Do pierwszych kwiatów ogrodowych zaliczają się mieszańce holenderskie (Yellow Mammos).

Krokusy to małe rośliny o wysokości 8-32 centymetrów. Liście są podstawne, zielone, z podłużnym, jasnym paskiem, długie i wąskie. Pojawiają się z ziemi w trakcie lub po kwitnieniu.

Podziemną część krokusa reprezentuje bulwa. Jest to zmodyfikowana łodyga, okrągła, pokryta suchymi łuskami, z licznymi korzeniami wystającymi od dołu. Bulwy różnych gatunków różnią się strukturą i kolorem. Żyją tylko rok. W sezonie wegetacyjnym bulwa zmniejsza się i wykorzystuje wszystkie składniki odżywcze na rozwój i kwitnienie. Następnie zostaje zastąpiona nową żarówką.

Kwiaty są pojedyncze, często proste, z pręcikami i znamionami w środku. Czasami z jednej bulwy wyrastają 2-3 kwiaty. Wyglądają jak szklanka na cienkiej nóżce. Łodyga jest prawie niewidoczna, jest bardzo krótka, chowa się pod ziemią. Łodygę można uznać za długi okwiat z 6 płatkami na górze, wyrastającymi z bulwy. Wewnątrz znajduje się nitkowata kolumna, podzielona na końcu na trzy części - są to jasnopomarańczowe znamiona szafranu.

Ze względu na kolor dzieli się je na żółte (żółte, pomarańczowe) i niebieskie (liliowe, fioletowe). Kwiaty są śnieżnobiałe, z lekkim różowawym odcieniem. Zawiązane owoce tworzą się pod ziemią. Po dojrzewaniu wyciąga się go na powierzchnię. Owocem jest torebka trójklapowa, w której znajdują się małe, kanciaste nasiona. Rozmnażają się przez bulwy lub nasiona.

Krokusy, w zależności od gatunku, kwitną wczesną wiosną lub późną jesienią. Czas kwitnienia wynosi 7-19 dni. Pąki otwierają się przy słonecznej pogodzie.

Znamiona suszonych kwiatów od dawna stosowane są jako przyprawa. We współczesnym przemyśle spożywczym naturalny żółty barwnik wytwarza się ze znamienia szafranu sativum, Alatavi, pięknego, Pallas. Proszek służy do barwienia serów, masła i napojów na żółtawy kolor. Jeden gram szafranu zabarwia 100 litrów wody na żółto. Roślina zawdzięcza tę właściwość zawartej w niej substancji – krocynie. Suszone kwiaty wykorzystuje się w przemyśle perfumeryjnym.

Krokusy uprawiane są na potrzeby przemysłowe w Iranie, Indiach, Hiszpanii oraz jako roślina ozdobna w wielu krajach świata. Kwiaty świetnie wyglądają w rabatach kwiatowych i doniczkach wewnętrznych. Stosowany do tworzenia kompozycji we florystyce.

Znanych jest ponad 80 rodzajów szafranu. W Rosji rośnie 19 odmian.Klasyfikacja krokusów często się zmieniała. Od 1886 roku podzielono je na 2 podrodzaje - z kwiatami owiniętymi w liście (Involucrati) i kwiatami odkrytymi w liściach (Nudiflori). Współczesna klasyfikacja opiera się na schemacie Briana Matthew. Krokusy dzielą się na 2 podgrupy – Crocus i Crociris. W podrodzaju Crociris (Banat) występuje tylko jeden gatunek szafranu. Podrodzaj Crocus ma 2 sekcje i 15 gatunków. Rodzaje bulw różnią się budową.

Klasyfikacja krokusów:

1. Krokus:

• Krokus (siew, Pallas, Cartwright, Otran, Karduhor, Kochi, Sharoyan, dolina, Gulimi, długokwiatowy, środkowy, późny, etruski, Tomazini, wiosenny, korsykański, najmniejszy);
• Nudiscapus (krymski, kaspijski, złoty, żółty, Fleischer, Alatavsky, Korolkova, Mikhelson, Ankara, wąskolistny, dalmatyński, Zibera).

2. Crociris: Banat.

Szafran uprawiany w Hiszpanii występuje w dwóch odmianach: Coupe i Superior. Pierwsza odmiana daje cenniejszą przyprawę, gdyż do jej produkcji wykorzystywane są górne partie znamion. Druga odmiana ma słabszy kolor i aromat, ponieważ proszek wytwarzany jest z całego znamienia szafranu. W Hiszpanii krokusy suszy się w piecach ogniowych. Koszt 1 kilograma hiszpańskiej przyprawy to 900 dolarów.

Przyprawa szafranowa kaszmirska indyjska produkowana jest w innej technologii. Zebrane pudełka suszy się w gorącym świetle słonecznym. W przypadku przypraw użyj całych znamion szafranu. Są odrzucane wodą. Stygmaty zatopione są najwyższej klasy, a pływające – najniższej.

Jednak ponad 80 procent przypraw dostępnych na rynku produkowanych jest w Iranie. Irański szafran nie jest bardzo drogi. To prawda, że ​​najsilniej koloryzują przyprawy z Iranu. Proszek wytwarza się z młodego piętna szafranu. Koszt 1 kilograma przyprawy to 470 dolarów.

W sklepach można znaleźć fałszywy szafran. To imeretian, zrobiony nie z krokusów, ale z nagietków. Przyprawa ta pochodzi z Gruzji. Do fałszywego szafranu zalicza się również szafran Alatavi, wytwarzany z krokusu Alatavi, przyprawy pochodzącej z Uzbekistanu.

Ogród

Do dekoracji kwietników ogrodowych kupowany jest materiał do sadzenia różnych typów i odmian. Krokusy uprawia się głównie z bulw bulw. Szafran Posevnaya ma miękkie kwiaty bzu. Roślina ta może kwitnąć jesienią i ma fioletowy zapach.

Krokus Piękny ma kwiaty o delikatnym liliowym kolorze. Duże kwiaty otwierają się we wrześniu i kwitną przez prawie miesiąc. Odmiany jesienne obejmują chabrowy krokus Cassiopeia, liliowy Artabir, śnieżnobiały Albus, ametystowy Pallux i bladofioletowy Pallas. Jesienią częściej kwitną krokusy o niebieskich i śnieżnobiałych kwiatach. Rzadziej w jesiennym ogrodzie można znaleźć szafran Sharoyan z jasnożółtymi płatkami. W sierpniu kwitnie szafran Dolinny o śnieżnobiałych kwiatach.

Wiosną w rabatach kwiatowych pojawiają się wiosenne krokusy z żółtymi, różowymi lub jaskrawoczerwonymi płatkami. Na przykład botaniczny drobnokwiatowy. W kwietniu kwitnie złoty krokus z żółtawymi kwiatami. Wiosenne hybrydy obejmują fioletowe hybrydy holenderskie, jasnoniebieską Blue Pearl, cytrynową Princess Beatrix, śnieżnobiałą White Triumphant, śliwkową Violet Queen i liliowo-białą Lady Killer.

Wnętrz

Krokusy świetnie wyglądają w doniczkach pokojowych. Delikatne kwiaty tych roślin, w zależności od gatunku, pojawią się wiosną lub jesienią. Do uprawy domowej zwykle kupuje się bulwy wielkokwiatowych mieszańców holenderskich. Odmiany wiosenne obejmują odmiany: niebieską Vangart, fioletową Remembrance, śnieżnobiałą Joannę d'Arc.Jesienią kwitną jasnoniebieski Artabir, fioletowy Sollux i śnieżnobiały Albus. W jednej doniczce można sadzić cebule wyłącznie odmian wiosennych lub tylko jesiennych.

Główne grupy i odmiany

Istnieje ponad 80 rodzajów krokusów. Większość z nich kwitnie wiosną. To prawda, że ​​​​istnieje ogromna różnorodność kolorów roślin, które kwitną wyłącznie jesienią. Każdy rodzaj szafranu reprezentowany jest przez wiele odmian.

Hybrydy holenderskie

Są to popularne i dość liczne krokusy. Mieszańce holenderskie uprawia się na działkach ogrodowych i w doniczkach domowych. Mają duże kwiaty. Kolor płatków jest liliowy, jasnofioletowy, śnieżnobiały lub w paski. Kwiaty dorastają do 11 centymetrów wysokości. Za przodków hybryd holenderskich uważa się krokusy wiosenne, żółte i wąskolistne.

Grupa Chrysanthus

Odmiana ta charakteryzuje się nieco mniejszymi rozmiarami kwiatów niż hybrydy holenderskie. Przodkami grupy były krokusy złote i dwukwiatowe. Odmiany tej odmiany mają kwiaty w kolorze żółtym, fioletowym, śnieżnobiałym i niebieskim.

Gatunki roślin kwitnących jesienią

Słynny siew krokusów to taki, który kwitnie jesienią. Z piętna tej rośliny wytwarza się kosztowną przyprawę – szafran. Odmiany kwitnące jesienią pochodzą z krokusów Posevnaya, Krasny, Pallas, Sharoyan i Banatsky. Popularne odmiany: Oksinan, Albus, Artabir.

Krokusy wielkokwiatowe lub kwitnące wiosną

Wiosną zwykle kwitną holenderskie hybrydy i odmiany uzyskane z krokusów Adamas, Tomazini, Vesenniy, Uzkolistny, Zolotisty, Dwukwiatowy i Krymski.

Popularne odmiany i różnorodność kolorystyczna krokusów

Mieszańce holenderskie są zwykle uprawiane na działkach ogrodowych.Odmiany te są mało wymagające dla gleby i dobrze przystosowują się do każdej pogody. Ogrodnicy wolą kupować bulwy holenderskie, ponieważ mają dobre i piękne duże kwiaty oraz lepsze cechy odmianowe.

Liliowy, jasnofioletowy Thomas

To niewielka roślina o pięknych jasnofioletowych kwiatach. Kwitnie wczesną wiosną. Bardzo kocha światło słoneczne.

Siebera

Niewielki wiosenny kwiatek o oryginalnym trójbarwnym kolorze. Środek jest żółty, ostro przechodzący w biały pasek, na końcu płatki są miękkie liliowe. Znane odmiany: śnieżnobiała Bowlez White, tricolor Tricolor i Violet Queen.

Korolkowa

Mała roślina o pomarańczowych kwiatach. Płatki są w kolorze wina na zewnątrz poniżej. Wysokość - 6-15 centymetrów. Kwitnie wiosną.

Rekord Crocus Vangart i Flower

Mieszańce holenderskie wyhodowane na bazie szafranu wiosennego. Mają ogromne kwiaty w kształcie kielicha. Wysokość - 14-25 centymetrów. Długie liście pojawiają się po kwitnieniu. Rośliny tego gatunku mają kwiaty żółte, liliowe, śnieżnobiałe, szkarłatne i fioletowe. Popularne odmiany: Vangart, Yeloy Mammot, Remembrans.

Violet Queen – kwiaty fioletowe

Piękny fioletowy kwiat ze złocistożółtą gardzielą. Kwitnie wiosną. Ta wielkokwiatowa odmiana pochodzi z szafranu o złocistych kwiatach.

Hubert Edelitern – fioletowy w biało-żółte paski

Mała wiosenna roślina o dużych kwiatach. Kolor płatków jest liliowy lub w paski (z fioletowymi lub żółtawymi liniami na białym tle). Krokusy kwitną wiosną.

Cream Beauty – kremowe kwiaty

Delikatne kremowe kwiaty. Odmiana wywodząca się z szafranu o złocistych kwiatach. Kwiaty kwitną w kwietniu.

Blue Pearl – biel z lekkim błękitem

Wysoka roślina o kwiatach do 8-10 centymetrów. Krokusy kwitną w marcu wraz z przebiśniegami. Kwiaty są jasnoniebieskie z żółtym środkiem.

Białego Albusa

Śnieżnobiałe kwiaty tej odmiany pojawiają się we wrześniu. Roślina ma 11-18 centymetrów wysokości i delikatny aromat. Odmiana została wyhodowana na bazie pięknego szafranu.

Oksoni z ciemnoniebieskimi pąkami

Niski kwiat o długości 15 centymetrów. Kwitnie jesienią. Pochodzi z pięknego szafranu. Oxonian ma piękne ciemnoniebieskie kwiaty.

Valikola – kwiaty kremowe

Niska, ale zaskakująco piękna roślina kwitnąca, która kwitnie jesienią. Ma delikatne kremowe kwiaty i lekki fiołkowy aromat.

Żółty krokus

Złote kwiaty pojawiają się wczesną wiosną. Ten piękny szafran kwitnie w chłodne dni, prawie na samej powierzchni ziemi, nawet bez liści. Kwiaty są żółtawe, 6-płatkowe.

Szafran Tomasini

Kwiat ten nazywany jest również neapolitańskim. Wiesiołek wiosenny z delikatnymi kwiatami bzu. Kwitnie już na początku kwietnia. Dzikie formy występują na Bałkanach, Węgrzech i Bułgarii. Wysokość rośliny wynosi 7-8 centymetrów. Średnica kwiatów wynosi 3-4 centymetry.

Różowy i liliowy dżem Harlem (Harlem).

Piękna wiosenna odmiana szafranu o różowo-liliowych kwiatach. Ta niewielka roślina ma drobne, delikatne kwiaty z 6 płatkami. Kwitnie wiosną wraz z przebiśniegami. Z ziemi wyłaniają się fioletowe kwiaty na cienkiej, wysokiej łodydze oraz długie nitki zielonych liści z jasnym paskiem pośrodku. Krokusy kwitną przez kilka dni.