Hodowla koni ma starożytną historię. Konie były środkiem transportu, siłą pociągową, żywicielami rodziny i ulubieńcami wojowników. A dzisiaj, kiedy maszyny zastąpiły konie, te piękne i silne zwierzęta nadal cieszą się miłością i szacunkiem ludzi z ludów koczowniczych i osiadłych. Współczesne konie są coraz częściej wykorzystywane do celów sportowych, ale często nadal wiernie służą ludziom, zapewniając zarówno transport, jak i zaopatrzenie w żywność.
Cele hodowlane
Rozmnażanie i hodowla koni ma następujące cele:
- Pozyskiwanie koni do celów sportowych, wyścigów konnych i zawodów ujeżdżeniowych.
- Do wykorzystania w turystyce, w tym do spacerów na łonie natury, popularnej w modnym kierunku – ekoturystyki.
- Prace selekcyjne, hodowla nowych ras.
- Tworzenie siły roboczej w spółce zależnej, działce przydomowej lub gospodarstwie rolnym.
- Uprawa i tucz na mięso.
Hodowla koni do powyższych celów jest trudna i kosztowna. Na początkowym etapie wymagane będą duże koszty, szczególnie jeśli dana osoba nie ma doświadczenia w pracy ze zwierzętami. Na początek będziesz musiał poświęcić dużo czasu i wysiłku na szkolenie, a następnie po prostu rozpocząć praktyczną realizację swojego celu - hodowlę koni.
Opłacalne czy nie?
Jako firma hodowla koni będzie opłacalna tylko wtedy, gdy będziesz mieć wystarczające fundusze, wiedzę, umiejętności i chęć odniesienia sukcesu. W tego typu działalności nie można liczyć na szybki sukces, ponieważ najpierw trzeba będzie wydać pieniądze, a dopiero potem, przy pomyślnych okolicznościach i osobistych wysiłkach, można osiągnąć imponujący zysk.
Korzyści z hodowli koni można osiągnąć jedynie poprzez pracowitość i miłość do tych zwierząt oraz chęć poświęcenia wolnego czasu na pracę z nimi. Jeśli dana osoba ma talent, dar wyczucia charakteru koni, umiejętność rozumienia biznesu i prawidłowego poruszania się po przepływach finansowych, będzie w stanie osiągnąć sukces.
Inwestycja i oczekiwany zysk
Największe zyski można uzyskać z hodowli rasowych koni wyścigowych i tuczu zwierząt na mięso. Chociaż te obszary zapewniają różne podejście do koni, oba wymagają dużych inwestycji.
Aby rozpocząć działalność gospodarczą, będziesz musiał wykonać następujące czynności:
- Zakup gruntu pod założenie stadniny koni. Powinien być duży, ponieważ oprócz stajni trzeba będzie wydzielić przestrzeń do przechowywania paszy, wyprowadzania i treningu koni, jeśli mówimy o pracach ujeżdżeniowych i hodowlanych, a także przestrzeń do uboju i obróbki tusz, jeśli to jest zaplanowane jako działanie. W przypadku hodowli koni na świeżym powietrzu może być również wymagane rozległe pastwisko. Na etapie budowy warto od razu zarezerwować miejsce na rozbudowę stajni, gdyż później będzie to trudniejsze i droższe. Koszt budowy zależy od wielkości pomieszczenia, wybranych materiałów i wykorzystania wynajętej siły roboczej.
- Zakup koni do hodowli. Koszty są tu również związane z wybranym rodzajem działalności. Najwięcej wydatków będzie wymagać hodowla koni rodowodowych i wyścigowych – producenci ras rasowych są kosztowni.
- Rufa. Konie dużo jedzą i piją oraz są wybredne jeśli chodzi o jakość wody i pożywienia. Na zimę stado będzie musiało zaopatrzyć się w siano, owies, pszenicę, otręby i dodatki mineralne. Hodowla koni będzie wymagała znacznych kosztów przez cały czas ich przebywania w gospodarstwie.
- Usługi weterynaryjne potrzebne do szczepień, leczenia, prowadzenia ciąży i porodu.
- Specjalista od uboju, jeśli konie nie będą sprzedawane żywe, ale hodowane na mięso do przerobu we własnym przedsiębiorstwie lub na sprzedaż na wagę netto.
Każda inwestycja opłaci się, jeśli będzie popyt na produkty, niezależnie od profilu gospodarstwa. Konie rasowe i niekrewniane należy hodować tam, gdzie jest na nie popyt, a tucz na mięso jest obiecujący w tych obszarach kraju, gdzie spożycie mięsa końskiego jest normą.
Jako przykład można przytoczyć następujące liczby:
- Stajnia dla 2-3 koni będzie kosztować co najmniej 150-200 tysięcy rubli.
- Stajnia z 24 straganami będzie kosztować co najmniej 3-4 miliony rubli.
- Średnio koń kosztuje 70-100 tysięcy rubli.
Jeśli dodasz wszystkie inne wydatki, kwota okaże się imponująca - około 25 milionów rubli. Inwestycje w hodowlę koni szybko się nie zwrócą. Najpierw trzeba będzie zdobyć pierwsze potomstwo, stworzyć popularność dla gospodarstwa, a w przypadku hodowli koni mięsnych osiągnąć wysoką jakość produktów i zdobyć klientelę.
Sprzęt do stadniny koni
Oprócz budowy stajni konieczne będzie zbudowanie następujących konstrukcji:
- Dom dla personelu i/lub strażników.
- Budynki do przechowywania paszy, narzędzi, uprzęży i tak dalej.
- Wyposaż teren do spacerów, pastwiska.
Będziesz także musiał martwić się o wybór doświadczonego, profesjonalnego personelu:
- Kierownik (jeśli stadnina koni lub stadnina koni jest wystarczająco duża i właściciel nie podejmie się tej pracy sam).
- Księgowy zajmujący się księgowością i wszelkimi transakcjami finansowymi.
- stajenni.
- Weterynarz (lub kilku, jeśli jest dużo zwierząt).
- Wspierać pracowników.
Jeśli są dwa lub trzy konie, utrzymaniem może zająć się jedna rodzina (ze specjalną wiedzą).
Wybór rasy konia
Najdroższy zakup koni rodowodowych dotyczy koni hodowlanych i prac hodowlanych. Ceny za zwierzę mogą się znacznie różnić, ponieważ zależą od rzadkości i wartości rasy.
Aby hodować „konie robocze”, najlepiej skupić się na rasach lokalnych. Są doskonale przystosowane do warunków naturalnych i przyzwyczajone do pożywienia.
Do produkcji mięsa wybierane są także konie, które szybko przybierają na wadze, są bezpretensjonalne i mają swobodny charakter. Za najlepsze uważane są konie ras rodzimych: Jakucki, Kazachski, Nowo-Ałtaj i tak dalej.
Kupno koni
Najbardziej opłaca się kupować konie w stadach lub kupować klacze w stanie źrebiącym, w ten sposób można zapewnić możliwie najszybszą produkcję potomstwa przy minimalnych kosztach. Jednocześnie zwierzęta muszą mieć szczepienia, muszą być silne i zdrowe. Kupuj tylko u zaufanych sprzedawców i zabierz ze sobą doświadczonego specjalistę, weterynarza lub specjalistę od hodowli zwierząt.
Kupując konie rasowe do hodowli, należy szczególnie dokładnie sprawdzić dokumenty. Najważniejszym krokiem jest zakup ogiera reproduktora. Musisz upewnić się, że nie jest spokrewniony z zakupionymi klaczami, w przeciwnym razie potomstwo będzie chore i mało obiecujące.
Hodowla koni na pastwiskach i w stajniach
W przypadku hodowli na mięso najlepszą metodą jest hodowla stadna. W ten sposób mięso będzie miało najniższy koszt. Ta metoda jest odpowiednia tylko tam, gdzie znajdują się duże stepy na pastwiska. W przeciwnym razie będziesz musiał zastosować metodę stabilną lub pastwiskową. W ciepłym sezonie konie wypuszczane są na pastwiska, gdzie pasą się na świeżej zielonej trawie, a zimą trzymane są w stajniach.
Aby uzyskać delikatne i tłuste mięso, najlepiej tuczyć konie w stajniach, a w przypadku chudego mięsa lepiej karmić je na wolnym wybiegu.
Krycie i inseminacja
Jeśli chcesz rozmnażać i hodować konie, musisz z miesięcznym wyprzedzeniem zbadać Cię weterynarzem, aby wybrać najbardziej obiecujące osobniki. Początek krycia zależy od warunków pogodowych i dostępności pożywienia. W hodowli koni krycie lub sztuczne zapłodnienie planuje się na okres od 1 lutego do 15 czerwca w przypadku hodowli stajniowej i stadnej – od 1 kwietnia do 15 czerwca lub od 1 maja do 1 lipca.Ma to na celu zapewnienie ciężarnym klaczom maksymalnej ilości świeżej, zdrowej paszy.
Ogiery nominowane do hodowli poddawane są kontroli jakości nasienia. Pobiera się trzy próbki, trzecia jest najważniejsza. Również do reprodukcji wykorzystuje się plemniki spełniające GOST 2368-79.
Wiek klaczy do pierwszego krycia wynosi 4 lata. Ogiery w tym wieku mogą mieć maksymalnie dwa krycia dziennie, ogiery trzyletnie mogą mieć jedno krycie. Dorosłe ogiery mają indywidualne obciążenie dotyczące jakości nasienia i sprawności fizycznej.
Podstawowe zasady tuczu
Tucz młode zwierzęta rozpoczyna się po odsadzeniu od matki. W diecie powinny znaleźć się następujące produkty:
- Trawa (siano).
- Soczysta pasza (ziemniaki, marchew, buraki). Koń potrzebuje dziennie od 15 do 50 kilogramów takiej paszy.
- Koncentraty (głównie owies, ale dodaje się też pszenicę lub otręby, jęczmień, kukurydzę i inne zboża).
Konie muszą mieć stały dostęp do czystej wody pitnej i soli. Paszę treściwą podaje się w ostatnim okresie tuczu, aby mięso nie było nadmiernie tłuste.
Wydobywanie i sprzedaż mięsa końskiego
Konie naturalnie przybierają na wadze i tłuszczu bliżej zimy, dlatego ubój jest najczęściej planowany na tę porę roku. Ubojowi poddawane są konie w wieku 2-3 lat o wadze powyżej 400 kilogramów. Jeśli nadchodzi mroźna zima i brakuje pożywienia, ubija się zwierzęta starsze niż 1 rok.
Za najlepsze kawałki uważa się mięso z grzbietu, a najgrubsze znajdują się na żebrach, szyi i otrzewnej. Tłuste mięso końskie wykorzystuje się do tradycyjnych przysmaków ludów koczowniczych – kazy, sudzhuk, makhan, karin (przysmak z gotowanego żołądka końskiego).
Mięso końskie cieszy się dużym zainteresowaniem w regionach, w których jest tradycyjnie spożywane, ale ma duże nadzieje w porównaniu z innymi rodzajami mięsa.Mięso końskie jest hipoalergiczne, dlatego nadaje się do karmienia małych dzieci i alergików, jest pożywne i zawiera niewiele złego cholesterolu.
Najbardziej opłaca się znaleźć stałego odbiorcę, który będzie kupował mięso hurtowo (w produkcji na dużą skalę). Jeśli tuczy się tylko kilka zwierząt, a na lokalnym rynku jest popyt, możesz spróbować samodzielnie sprzedać mięso w sprzedaży detalicznej - będzie to kosztować więcej. Hodowla koni to tak naprawdę nie biznes, ale raczej światopogląd. Ta praca wymaga poświęcenia, pracowitości, ciężkiej pracy, ale może opłacić się wysokimi zyskami.
