Jakie odmiany ogórków najlepiej nadają się do konserw i marynowania, nazwy

Wiele osób interesuje się, które ogórki najlepiej nadają się do marynowania i nazwami konkretnych odmian. Aby wybrać odpowiednią opcję, musisz skupić się na wielu funkcjach. Warto w tym przypadku wziąć pod uwagę okres dojrzewania warzywa, parametry plonowania, cechy smakowe i warunki uprawy. Dzięki odpowiedniemu doborowi warzyw można uzyskać smaczny preparat.

Jak wybrać odpowiednie ogórki do kiszenia?

Przed wyborem warzyw warto przeanalizować dużą liczbę czynników. W takim przypadku warto wziąć pod uwagę jakość materiału do sadzenia i warunki pogodowe panujące w okolicy. Asortyment warzyw jest bardzo duży, dlatego dość trudno go zrozumieć.

Szereg kryteriów pomoże określić jakość warzyw. Jednocześnie eksperci radzą, aby nie eksperymentować, ale używać wyłącznie odpowiednich i sprawdzonych odmian. Ogórki muszą być wysokiej jakości. Żółte lub zgniłe warzywa absolutnie nie są odpowiednie.

Kryteria wyboru

Do konserwacji używa się następujących owoców:

• rozmiar to 12-15 centymetrów;
• skóra jest nienaruszona i ma bogaty zielony kolor;
• na skórce są pryszcze i ciernie;
• warzywa mają piękny cylindryczny kształt - dopuszczalne jest lekkie zgięcie;
• powierzchnia ma twardą i elastyczną konsystencję;
• po cięciu wewnętrzne puste przestrzenie nie są widoczne;
• w środku jest trochę nasion;
• miąższ ma gęstą konsystencję i chrupkość;
• warzywo ma słodki smak bez goryczy.

Czy można marynować ogórki szklarniowe na zimę?

Ogórki przeznaczone do zbioru należy uprawiać na otwartym terenie. Do przetworów nie należy używać warzyw szklarniowych. Warzywa ze szklarni okażą się wodniste i bez smaku.

Najlepsze odmiany ogórków do marynowania i konserwowania

Do konserwacji nadaje się wiele różnych owoców. Dzięki temu możesz wybrać odpowiednią opcję.

Odmiany kiszone

Do marynowania używa się wielu rodzajów owoców. Dzięki temu rolnicy mogą wybrać odpowiednie opcje.

Nieżyński

Odmiana ta charakteryzuje się doskonałym smakiem, wysokim plonem i odpornością na suszę. Warzywo uważane jest za średnio wczesne. Dojrzewanie trwa 47–55 dni. Możesz zbierać nasiona tej rośliny.

Muromski

To jedna z najstarszych odmian z miasta Murom. Jest przedwczesny. Dojrzewanie trwa nie dłużej niż 42 dni.

Daleki Wschód

Odmiana dojrzewa w średnim okresie, który trwa 40-55 dni. Roślina jest zapylana przez pszczoły. Wytwarza średniej wielkości owoce pokryte guzkami. Osiągają długość 15 centymetrów.

Korniszon paryski

Jest to odmiana wczesna, dojrzewająca w ciągu 45 dni. Roślina jest zapylana przez pszczoły. Warzywa nie mają goryczy. Osiągają długość 11 centymetrów.

Wiaznikowski

Jest to wczesna odmiana, której owoce dojrzewają po 55 dniach. Charakteryzuje się małymi owocami z małymi guzkami. Dorastają do 11 centymetrów długości.

Wspaniały

Odmiana uznawana jest za średnio wczesną. Ma duże guzki. Owoce osiągają 12 centymetrów.

Nadbrzeżny

Jest to odmiana wysoko plenna, charakteryzująca się średnio wczesnym okresem dojrzewania. Na powierzchni owocu znajdują się duże guzki. Długość ogórków sięga 12 centymetrów.

Chrupiący

Ta hybryda ma średni okres dojrzewania wynoszący 50 dni. Ogórki dobrze owocują latem. Dorastają do 10 centymetrów długości.

Popularne ogórki do przetworów zimowych

Do konserwacji można użyć różnych odmian o określonych cechach.

Hermanna

Jest to wczesna roślina, której owoce dojrzewają w ciągu 41-47 dni.Owoce mają średnie guzki i dorastają do 10 centymetrów. Mają słodki smak i są całkowicie pozbawione goryczy.

Hektor F1

Jest to wczesna hybryda, która dojrzewa w ciągu 30-36 dni. Krzewy są kompaktowe. Roślina charakteryzuje się pęczkowym kształtem jajnika. Owoce mają ciemny kolor. Roślina charakteryzuje się wyraźnym aromatem.

Odwaga F1

Jest to hybryda wcześnie dojrzewająca, dojrzewająca w ciągu 38-44 dni. Nie wymaga zapylania i jest łatwa w pielęgnacji. Owoce osiągają 15 centymetrów.

Feniks

Jest to późno dojrzewająca hybryda zapylana przez pszczoły. Dojrzewanie owoców zajmuje 55–65 dni. Osiągają 16 centymetrów. Charakteryzują się grubą skórką. Roślina normalnie toleruje wahania temperatury.

Wodnik

Odmiana ta wymaga zapylenia. Uważa się, że jest średnio wczesny. Dojrzewanie owoców trwa do 48 dni. Owoce pokryte są dużymi guzkami i osiągają 12 centymetrów.

Gra

Uprawy zapylane są przez pszczoły. Pod względem dojrzewania uważa się go za środek sezonu. Zajmuje to około 50 dni. Na owocach znajdują się guzki.

Moskiewskie Noce

Owoce mają średni okres dojrzewania, który trwa 45 dni. Hybrydę uważa się za samozapylającą. Warzywa są pokryte guzkami i dorastają do 14 centymetrów.

Marinda F1

Jest to roślina samopylna, wysokowydajna. Owoce dojrzewają w ciągu 40-55 dni. Korniszony pokryte są dużymi guzkami i dorastają do 10 centymetrów. Charakteryzują się równomiernym kształtem i całkowitym brakiem goryczki.

Łuchowicki F1

To dość stara odmiana. Owoce mają słodkawy smak i osiągają długość 12 centymetrów. Roślina uważana jest za wysokowydajną i ma uniwersalne zastosowanie.

Odmiany hybrydowe

Aby wybrać najlepszą odmianę, musisz przestudiować cechy każdego z nich.Obecnie istnieje wiele mieszańców hodowanych specjalnie w celu ochrony.

Liliputowski F1

Przy odpowiedniej pielęgnacji rośliny zbiory można zbierać w drugiej połowie czerwca. Ogórki pokryte są małymi białymi kolcami. Warzywa nadają się do marynowania i są łatwe w pielęgnacji.

Zyatek F1

Jest to roślina wcześnie dojrzewająca, która dobrze rozwija się na otwartym terenie. Można ją również uprawiać w szklarni. Warzywa mają wspaniały smak. Hybryda nie wymaga zapylenia i daje dobre zbiory przy każdej pogodzie. Owoce są bardzo wygodne do przykrycia.

Solenie syberyjskie F1

Hybryda ta charakteryzuje się odpornością na złe warunki klimatyczne. Ogórki osiągają 6-8 centymetrów. Warzywa mają grubą skórkę i dlatego są bardzo wygodne w konserwacji.

Maryina Roszcza F1

Ta pęczkowa hybryda wcześnie daje plony. Charakteryzuje się długim okresem owocowania. Na krzaku dojrzewa jednocześnie 10-12 korniszonów. Owoce osiągają 12 centymetrów.

Hit sezonu F1

Odmiana charakteryzuje się dobrym owocowaniem. Można zbierać do późnej jesieni. Ogórki tworzą pęczki po 3-6 sztuk. Pędy boczne charakteryzują się intensywnym wzrostem. Warzywa osiągają 8-11 centymetrów.

Cukier biały F1

Jest to oryginalna odmiana mieszańcowa, która charakteryzuje się słodkimi i owocowymi ogórkami. Roślinę można uprawiać nawet w trudnych warunkach klimatycznych. Dojrzewanie następuje po 50 dniach.

Kwiecień F1

Jest to odmiana uniwersalna, której owocowanie rozpoczyna się 50 dni po pojawieniu się pędów. Charakteryzuje się dużymi owocami. Osiągają 22-25 centymetrów i ważą około 250 gramów. Roślina łatwa w pielęgnacji i mrozoodporna.

Odmiany uniwersalne: nazwy i cechy

Istnieją odmiany uniwersalne, które można konserwować, solić i dodawać do sałatek.

czcionka

To bezpretensjonalna hybryda, którą można marynować. Ma doskonały smak. Owoce dojrzewają w różnym czasie. Osiągają długość 10-12 centymetrów.

Krzak

Jest to roślina wcześnie dojrzewająca, która charakteryzuje się kompaktowymi rozmiarami i krótkimi pędami. W okresie owocowania ogórki należy zbierać codziennie. Owoce pokryte są gęstą skórką.

Dziecko

Roślina charakteryzuje się małymi owocami o średnicy 7-10 centymetrów. Dojrzewają w ciągu 40 dni. Ciemnozielona skórka pokryta jest dużymi kolczastymi guzkami. Z 1 krzaka można zebrać do 50 ogórków.

Zozulia

Jest to dość stara odmiana, która produkuje ogórki o wielkości do 24 centymetrów. Mają gęsty miąższ z wieloma małymi nasionami. Roślina ma przyjemny aromat i charakteryzuje się słabym tkaniem.

Tomcio Paluch

Odmiana ta charakteryzuje się dobrym plonowaniem – z 1 metra kwadratowego można zebrać do 14 kilogramów ogórków. Korniszony osiągają 7-9 centymetrów. Smakują dobrze.

Masza F1

Roślina daje plon po 38-40 dniach. Charakteryzuje się cylindrycznymi owocami pokrytymi gęstą skórką. Osiągają długość 7-9 centymetrów. Ogórki mają soczysty, chrupiący miąższ.

Konkurent

Jest to potężna roślina, która daje żniwa w ciągu 45 dni. Ogórki mają wyboistą powierzchnię. Kultura jest odporna na mączniaka prawdziwego i bakteriozę.

Czy można kisić gładkie ogórki?

Wybierając ogórki do marynowania, należy preferować warzywa z pryszczami. Takie puste miejsca nie eksplodują. Jednocześnie warzywa z białymi pryszczami nie będą chrupiące. Nie zaleca się konserwowania gładkich ogórków. Zmokną i eksplodują puszki.

Zasady zbierania ogórków do konserwacji

Aby prawidłowo zbierać ogórki, należy skupić się na następujących funkcjach:

• Zbiór odbywa się rano - zanim pojawi się jasne słońce;
• dzień wcześniej warto podlać łóżka ciepłą wodą;
• warzywa są usuwane ostrożnie, bez uszkadzania rzęs;
• Lepiej przygotować je tego samego dnia.

W okresie masowego dojrzewania plonów ogórki należy zbierać codziennie. Dzięki temu nie wyrosną. Stare owoce żółkną i stają się bardziej szorstkie.

Które ogórki nie nadają się do konserw?

Nie wszystkie ogórki nadają się do przetworów. Nie używa się do tego następujących owoców:

• gładki;
• za duży;
• dziurawy;
• żółty;
• z grubą skórą;
• przejrzały;
• brudny;
• rozpieszczony.

Ogórki są dość często używane do konserw. Bardzo ważny jest wybór odpowiedniej odmiany. Aby to zrobić, zaleca się wzięcie pod uwagę wielu funkcji.