Pomidory to jedna z najbardziej ulubionych roślin ogrodowych rosnących w domkach letniskowych. Dzięki niezrównanemu smakowi pomidory są bardzo popularne wśród ogrodników i po prostu miłośników tego warzywa. Wśród ogromnej liczby odmian pomidorów pomidor Befsztyk zyskał przychylność ogrodników dzięki mało wymagającej pielęgnacji i wysokiej wydajności. Ponadto jego smak pozwala na przygotowanie z niego wspaniałych sosów, soków i przecierów pomidorowych. Jeśli chodzi o konserwację, jest zwijany tylko w plasterki, ponieważ ma dość duży rozmiar.
Opis odmiany
Miejsce narodzin tej odmiany pomidorów to USA.Chociaż w najmniejszym stopniu nie uniemożliwia to uprawy w innych regionach. Przeznaczona jest głównie do uprawy w szklarniach, ale świetnie będzie się czuła także na świeżym powietrzu w południowych regionach.
Jego główne cechy to:
- Ma dość duże owoce, średnio wielkość jednego pomidora może wynosić 300-500 gramów.
- Ponadto jest to odmiana śródsezonowa, zatem zbiór można rozpocząć już po 80-90 dniach od wysiewu nasion.
- Ponieważ ten pomidor ma rozgałęzioną strukturę łodygi, konieczne jest zainstalowanie podpór, aby utworzyć krzak.
- Dość odporna na różnego rodzaju choroby.
- Aby uzyskać większe zbiory, krzewy należy związać, pozostawiając 1-2 łodygi.
- Jeśli chodzi o plon, ta odmiana może wyprodukować około 8-10 kilogramów na metr kwadratowy.
- Smak jest doskonały, miąższ mięsisty, co przyczyniło się do jego nazwy.
- Odpowiednio zebrane można je przechowywać przez długi czas.
Inną cechą tej odmiany jest to, że występuje duży pomidor White Beefsteak. Dorasta do dość dużych rozmiarów, ale ma jasnozielono-białą skórkę. Wraz z pomidorami tego typu jest łatwy w pielęgnacji i ma te same właściwości.
Sadzenie i pielęgnacja
Aby posadzić takiego pomidora na swojej stronie, musisz znać cechy jego uprawy. Ponieważ pomidory wołowe są dość ciepłolubne, zaleca się sadzenie ich w szklarni. A w recenzjach ogrodników można usłyszeć zalecenia dotyczące sadzenia tej rośliny na zewnątrz. Mówią, że sadząc w otwartym terenie, najlepiej to zrobić pod koniec maja lub na początku czerwca, kiedy minie zagrożenie nocnymi przymrozkami.
Nasiona warto wysiać pod koniec marca, najlepiej pod folią lub szkłem. Ponadto należy wziąć pod uwagę następujące funkcje:
- Głębokość sadzenia nie powinna przekraczać 1,5 centymetra.
- Konieczne jest podlewanie pojemnika z posadzonymi nasionami za pomocą butelki z rozpylaczem.
- Gdy sadzonki mają 2-3 prawdziwe liście, konieczne jest przeprowadzenie obowiązkowego zbioru.
- Aby przyszłe sadzonki nabrały siły, konieczne jest ich nawożenie w okresie ich wzrostu. Około 2-3 razy przed sadzeniem w głównym obszarze uprawy.
- Zasadniczo sadzenie w stałym miejscu odbywa się po 50-60 dniach od daty siewu.
Pomimo tego, że ten rodzaj pomidorów nie wymaga szczególnej pielęgnacji, oprócz karmienia sadzonek, przed sadzeniem zaleca się dodanie do gleby próchnicy, popiołu drzewnego i odrobiny piasku.
Aby uniknąć wystąpienia chorób grzybiczych, które mogą powstać w wyniku podlewania, glebę należy nadal zdezynfekować. Aby to zrobić, możesz użyć preparatów zawierających miedź lub zalać glebę wrzącą wodą. Można również użyć lekkiego roztworu nadmanganianu potasu.
Bardzo ważne jest, aby po podlaniu poluzować glebę wokół krzaka. Ułatwi to penetrację tlenu do korzeni rośliny, zapobiegając zastojowi wody.
Podstawowe zasady pielęgnacji tej rośliny ogrodowej obejmują:
- Po posadzeniu w głównym miejscu wzrostu krzewy należy uszczypnąć, usuwając nadmiar pędów.
- Musisz uformować krzak z 1-2 łodyg, co zwiększy plon. Ponadto taka roślina będzie łatwiejsza w pielęgnacji.
- Bardzo ważne jest, aby odległość między krzakami wynosiła co najmniej 50 centymetrów.
W zależności od regionu i właściwej pielęgnacji na krzaku rośnie duża liczba owoców, a jeśli jest ich kilka, będą dość duże.
Jeśli chodzi o podlewanie, w okresie, gdy na krzaku dopiero zaczynają tworzyć się owoce, zaleca się zwiększyć ilość podlewania, ale jednocześnie starać się nie nadmiernie nawilżać gleby. Dzięki częstemu podlewaniu owoce będą miały soczysty miąższ, co bardzo pozytywnie wpłynie na wielkość samego owocu.
Ze względu na swoje użyteczne właściwości i niezbyt wymagającą uprawę, z recenzji możemy stwierdzić, że ten pomidor ma lepszą jakość od innych odmian tej rośliny. Dotyczy to również odmiany białej.
Używaj w gotowaniu
Owoce odmiany Beefsteak ze względu na swoją wielkość wykorzystywane są głównie do przyrządzania z nich wyrobów.. Bardzo pięknie wyglądają pokrojone w plastry, a podane z białymi pomidorami staną się oryginalną ozdobą każdego świątecznego stołu. Jeśli chodzi o konserwację, można to zrobić, krojąc je w plasterki, ponieważ tak duże pomidory po prostu nie mieszczą się w słoiku.
Podsumowując, możemy powiedzieć, że oprócz wielu głównych zalet ta odmiana pomidorów ma dużą ilość składników odżywczych, a także witamin, zwłaszcza grup A i C.
