Większość ludzi wie o leczniczych właściwościach propolisu. Od dawna stosowany jest w medycynie ludowej w postaci nalewek i maści. Ale nie każdy wie, jak to zdobyć i jak wybrać produkt wysokiej jakości. Zastanówmy się, jak wygląda substancja, jak dokładnie pszczoły wytwarzają propolis i dlaczego różni się kolorem. Poznamy oznaki jakości produktu oraz symptomy wskazujące na jego zepsucie.
Jak wygląda prawdziwy propolis?
Propolis jest wytwarzany przez pszczoły poprzez dodanie własnych enzymów do zebranej żywicy pąków drzew. Rodzina pszczół jest w stanie wyprodukować 100-160 gramów produktu rocznie. Substancja ta o złożonym składzie organicznym wykorzystywana jest przez owady do uszczelniania pęknięć i dezynfekcji ula.
Kompozycja zawiera dużą ilość żywic, olejków eterycznych, balsamów i wosku. Preparat działa dezynfekująco, wzmacnia układ odpornościowy i przyspiesza gojenie się ran. Substancja uznawana jest za naturalny antybiotyk.
Istnieją miękkie i twarde odmiany tej substancji. Miękki propolis jest lepszej jakości, zawiera mniej wosku, a substancja z czasem twardnieje. Propolis jest lepką lub twardą masą, która pod wpływem temperatury staje się plastyczna i można ją łatwo ugniatać ręcznie. Kruszy się w temperaturze poniżej +15°C. Zamrożenie powoduje, że substancja staje się krucha.
Zapach produktu
Świeży propolis ma ostry zapach składający się z nut miodu, aromatu żywic, olejków eterycznych i wosku. Wyczuwa się lekką nutę waniliny. Produkt przechowuje się szczelnie zamknięty, w przeciwnym razie aromat z czasem słabnie, ale nie znika. Zapach może się nieznacznie różnić w zależności od jakości substancji i żywic roślinnych, których użyły pszczoły. Po zapaleniu substancja pachnie kadzidłem.
Smak propolisu
Substancja ma przyjemny gorzki smak. Podczas żucia substancja staje się lepka i przykleja się do zębów. Po przeżuciu produktu pojawia się uczucie pieczenia i lekkie drętwienie w jamie ustnej, na końcu języka, w okolicy migdałków. Systematyczne żucie propolisu przez 5-10 minut uchroni gardło przed stanami zapalnymi, a zęby przed próchnicą. Jeśli żujesz produkt przez 25-30 minut, pojawia się silna goryczka, produkt zaczyna się kruszyć, wówczas możesz go połknąć, popijając niewielką ilością płynu.
Jak to robią pszczoły
Kompozycja ma na celu ochronę ula. Lepka substancja służy do uszczelniania pęknięć, otworów pod armaturę i klejenia ram. Żywice i estry tworzące substancję mają właściwości bakteriobójcze. Owady używają propolisu do dezynfekcji domu.
Do kolekcji przeznaczona jest specjalna grupa owadów. Żywicę uzyskuje się z lepkich pąków topoli, brzozy, olchy i jesionu. Drzewa iglaste są także źródłem żywic dla pszczół.
Ważne: naukowcom nie udało się odtworzyć propolisu w sztucznych warunkach.
Odcień substancji uzyskanej po obróbce pszczół zależy od rodzaju rośliny, z której uzyskano żywicę. Propolis nie rozpuszcza się w wodzie, przy silnym ogrzewaniu niewielka część (około 10-13%) substancji przechodzi do roztworu.Alkohole, etery, aceton i inne związki organiczne całkowicie rozpuszczają substancję. Nalewki i maści alkoholowe stosuje się w leczeniu różnych chorób:
- jako środek profilaktyczny w okresie zimowym;
- w leczeniu bólu gardła, zapalenia migdałków, zapalenia krtani;
- na choroby jamy ustnej.
Produkt niebezpieczny dla osób uczulonych na produkty pszczele i pyłki.
Oznaki psucia się propolisu
Substancji nie należy kupować, jeśli produkt ma zbyt ciemny kolor lub jest nierówny po cięciu. Zachowuje kruchość w wysokich temperaturach pokojowych (od +23°C). Unosi się w wodzie i nie ma wyraźnego zapachu. Jeśli na nacięciu widoczne są ślady pleśni.
Pszczoły to niesamowite stworzenia. Owady są w stanie wytworzyć kilka produktów jednocześnie, z których każdy jest potrzebny ludziom. Od wieków dostarczają nam nie tylko przysmaków, ale także skutecznych, naturalnych leków. Propolis jest jedną z całego kompleksu tego typu substancji.
