Żyzność gleby i zdrowie roślin zależą od zawartości składników odżywczych w glebie. Gdy jest ich wystarczająco dużo, rośliny rozwijają się i owocują, gdy jest ich za mało, utrudnia to wzrost i owocowanie. Zastanówmy się, jakie podstawowe pierwiastki mineralne znajdują się w glebie (azot, fosfor, potas) i mikroelementy, w jakiej formie i w jaki sposób są przez glebę wchłaniane. Jak regulować odżywianie roślin w gospodarstwie domowym.
Jakie składniki odżywcze znajdują się w glebie?
Najważniejsze z nich to azot, fosfor i potas, pierwiastki te występują w każdym typie gleby, ale w różnych proporcjach. Zawiera także makroelementy – siarkę, wapń, potas, magnez i mikroelementy, których zawartość w małych ilościach wystarcza do wzrostu roślin.
Azot
Pierwiastek ten jest niezbędny roślinom na wszystkich etapach rozwoju, jednak szczególnie potrzebny jest na początku wzrostu. Azot wchodzi w skład białek, chlorofilu, enzymów i innych składników organizmu rośliny. Azot jest spożywany przez rośliny w 2 postaciach: azotanowej i amonowej.
Amon
Azot w tej postaci jest wchłaniany i zatrzymywany w niekorzystnych warunkach: zakwaszeniu gleby, podmoknięciu lub wysuszeniu, niedoborze materii organicznej, wychłodzeniu gleby. Azot amonowy jest lepiej wchłaniany na glebach kwaśnych.
Azotan
Azotany swobodnie przemieszczają się w glebie, są w niej słabo osadzone, a na glebach lekkich łatwo się spłukują. Są dominującą formą azotu w ciepłej, wilgotnej i oddychającej glebie. Azotany zawarte są w roztworze glebowym, łatwo przemieszczają się wraz z przepływem wody i są łatwo wchłaniane przez korzenie. Azotany lepiej wchłaniają się w glebach obojętnych i zasadowych.
Fosfor
Drugi niezastąpiony składnik, niezbędny do prawidłowego przebiegu procesów fotosyntezy i energii, do tworzenia i rozwoju punktów wzrostu oraz różnicowania komórek. Fosfor stymuluje dojrzewanie owoców i uodparnia rośliny na działanie niekorzystnych czynników.
Potas
Pierwiastek poprawia jakość owoców i umożliwia roślinom odporność na choroby. Potas bierze udział w aktywacji enzymów, zatrzymuje wodę w komórkach, co pomaga roślinom tolerować suszę i przymrozki.
Siarka
Pierwiastek bierze udział w tworzeniu białek, chlorofilu, tłuszczów, niektórych witamin, aminokwasów, enzymów oraz zwiększa ich zawartość w roślinach. Wizualnie niedobór siarki objawia się objawami podobnymi do głodu azotu: żółknięciem liści, przerzedzaniem i wydłużaniem młodych pędów oraz zahamowaniem wzrostu roślin. Chloroza zaczyna pojawiać się na młodych liściach, ponieważ siarka nie może przemieszczać się w górę rośliny z dolnych liści.
Wapń
Pierwiastek bierze udział w regulacji gospodarki wodno-kwasowej, stwarza warunki do prawidłowego rozwoju korzeni, zwiększa rozpuszczalność substancji w glebie. Potas pomaga roślinom wchłaniać składniki odżywcze i wpływa na dostępność niektórych składników mineralnych.
Magnez
Pierwiastek występuje w chlorofilu, bierze udział w syntezie aminokwasów i montażu białek, przemianie kwasów organicznych i budowie ścian komórkowych. Magnez jest składnikiem metabolizmu energetycznego.
Przy niedoborze tego pierwiastka synteza związków z azotem, na przykład chlorofilu, zostaje zahamowana i zahamowana. Niedobory prowadzą do obniżenia poziomu fosforu i zmniejszenia jego strawności. Przy niedoborze tego pierwiastka następuje zahamowanie wzrostu korzeni, co prowadzi do zmniejszenia wchłaniania składników odżywczych dostających się do roślin z roztworu glebowego. Jest to szczególnie widoczne podczas suszy. W niesprzyjających warunkach magnez przemieszcza się z liści do kwiatów i owoców, a jego niedobór można rozpoznać po liściach.
Mikroelementy
Są nie mniej ważne dla rozwoju roślin niż pierwiastki podstawowe, chociaż są potrzebne w mniejszych ilościach. Rola mikroelementów w życiu roślin:
- Żelazo jest niezbędne do produkcji chlorofilu. Wiąże azot atmosferyczny, bierze udział w metabolizmie węglowodanów, białek, hormonów, wpływa na ruch substancji plastycznych, wzrost i podział komórek.
- Miedź bierze udział w tworzeniu węglowodanów, witaminy C, białek i tłuszczów. Zwiększa odporność na zimno i suszę, poprawia wzrost owoców i nasion, przyspiesza dostarczanie roślinom azotu i magnezu.
- Cynk zwiększa zawartość węglowodanów i białek, witamin, aktywuje hormony wzrostu, wspomaga wzrost korzeni, zwiększa odporność na suszę i zimno.
- Mangan aktywuje auksynę i niektóre enzymy, zmniejsza zawartość azotanów w owocach, ale zwiększa zawartość kwasu askorbinowego.
- Bor wpływa na metabolizm białek i węglowodanów, wspomaga zapylanie kwiatów, zapobiega opadaniu jajników, zapobiega gniciu roślin okopowych, usprawnia odpływ składników odżywczych do owoców.
- Molibden korzystnie wpływa na metabolizm azotu i syntezę białek oraz zmniejsza ilość azotanów. Bierze udział w syntezie kwasów nukleinowych, chlorofilu, wzmaga fotosyntezę.
- Kobalt zwiększa wiązanie azotu, wchodzi w skład cyjanokobalaminy, zwiększa zawartość karotenoidów i chlorofilu. Uczestniczy w metabolizmie azotu, syntezie białek i kwasów nukleinowych. Zatrzymuje wilgoć w roślinach, zwłaszcza podczas suszy.
- Chrom aktywuje enzymy, zwiększa odporność i odporność na stres.
- Selen zwiększa odporność roślin na choroby i stres.
Jak widać gleba ogrodów i warzywników powinna zawierać te pierwiastki w wystarczających ilościach.
Procesy absorpcji
Gleba ma zdolność wchłaniania mechanicznego, fizycznego i chemicznego. Mechaniczne – zdolność do zatrzymywania cząstek większych niż pory gleby. Dzięki temu cząsteczki mułu i koloidalne pozostają w glebie. Absorpcja fizyczna to zdolność do zmiany stężenia cząsteczek różnych związków w kontakcie z roztworem glebowym.
Regulacja żywienia roślin
Skuteczną metodą regulacji żywienia roślin uprawnych jest stosowanie nawozów organicznych i mineralnych podczas przygotowywania rabat lub w trakcie wegetacji. Karmienie może regulować równowagę składników mineralnych, zwiększać zawartość tych, których brakuje, a zmniejszać ilość pozostałych, jeśli jest ich w nadmiarze. Nawożenie należy stosować w precyzyjnych dawkach i o określonej porze.
Neutralizująca kwasowość sprawia, że pierwiastki są bardziej dostępne dla roślin. Inne metody przetwarzania: dodawanie piasku do gleb gliniastych, gliny do gleb piaszczystych, co poprawia ich skład mechaniczny.
Ważnym punktem normalnej organizacji żywienia jest reżim nawadniania, ponieważ składniki mineralne znajdują się w roztworze glebowym, który musi swobodnie przepływać do korzeni. W suchych glebach zaopatrzenie w składniki mineralne, nawet jeśli występują w wystarczającej ilości.
Każda gleba jest nasycona składnikami odżywczymi, ale w różnych ilościach.Dostają się do roślin przez korzenie i służą im do budowy komórek i tworzenia substancji specyficznych dla danego rodzaju rośliny. Aby uzyskać dobre zbiory, gleba musi zawierać wszystkie minerały i substancje niezbędne dla upraw. Najłatwiej regulować ich zawartość za pomocą nawozów, ale konieczne jest również prowadzenie praktyk rolniczych, które poprawiają właściwości gleby: ocieplenie, zdolność przepuszczania powietrza i wilgoci oraz zatrzymywanie ważnych składników.