pomidory koktajlowe - grupa warzyw, która obejmuje odmiany i mieszańce o miniaturowych owocach. Masa pomidorów koktajlowych nie przekracza 30 g. W tej chwili istnieje ponad 100 rodzajów pomidorów drobnoowocowych. Wydaje się, że w przypadku odmian spokrewnionych z wiśnią może być inaczej. Okazuje się, że różnią się kształtem, kolorem i innymi cechami.
Kolor i kształt
Wszyscy są przyzwyczajeni do widoku wyłącznie czerwonych owoców. Ale są pomidory koktajlowe, które mają kolory malinowe, żółte, zielone, czarne i pomarańczowe. Dojrzałe pomidory mają kształty owalne, okrągłe, w kształcie łezki i wydłużone.Świat zobaczył pierwsze owoce i opis odmiany już w 1973 roku.
Izraelscy naukowcy zaprezentowali pierwsze odkrycie. Chcieli opracować odmianę upraw, która powoli dojrzewałaby w gorącym klimacie. Nazwa warzyw pochodzi od angielskiego słowa cherry, które po rosyjsku oznacza „wiśnia”. I to nie przypadek, ponieważ pomidory wyglądają jak owoce tego drzewa.
Charakterystyka
Badając cechy współczesnych pomidorów koktajlowych, możesz zrozumieć, że są to hybrydy. Są odporne na nagłe zmiany temperatury niezależnie od pory dnia. Rozwijają się w krajach o gorącym klimacie. Nie boją się niedoboru wilgoci.
W zależności od długości łodyg dzieli się je na trzy typy:
- wyznacznik - niski wzrost;
- półdeterminant - średni wzrost;
- nieokreślony - wysoki.
Pomidor wiśniowy żółty, podobnie jak inne odmiany o różnej barwie, tworzy 3–5 grona, na których dojrzewa od 15 do 20 pomidorów. Dojrzewanie pomidorów na jednej pęczku następuje jednocześnie. Dlatego często można spotkać na rynku pomidory sprzedawane przez sprzedawców, które są cięte z gałęzi, a nie zbierane pojedynczo. Gałązki te służą do ozdabiania naczyń, co wygląda bardzo korzystnie.
Smak i uprawa
Odmiany pomidorów mają wczesne, średnie i późne okresy dojrzewania. Wydłużone okresy dojrzewania owoców zachowało 7% wszystkich gatunków. Dlatego pierwsze zbiory zbierane są w połowie lipca. Można znaleźć odmiany wczesne i średnie, ale jest to problematyczne.
Uprawa wiśni możliwa jest w otwartych i zamkniętych warunkach gruntowych. Odmiany ampeliczne są bardzo udane. Specjalnie hodowana do uprawy na balkonach. Istnieją również pomidory, które nadają się do uprawy na parapetach.
Cherryki mają niesamowity smak.Większość rynku oferuje warzywa o jasnym, charakterystycznym pomidorowym smaku. Jeśli spojrzysz, możesz znaleźć niezwykłe odmiany. W smaku bogate nuty melona, jagód i malin.
Najlepsze odmiany
Najczęściej w sprzedaży można znaleźć nasiona należące do jednej z odmian:
- Czerwony, Ira i Palce.
- Truskawka, Słodka Wiśnia i żółte wiśnie.
- Doktor Green Frosted, Ocean i Elf.
- Biały muszkat, zielone winogrona i Kwiat Wiśni f1
- Margol i żółte daktyle.
Dzięki szerokiemu asortymentowi każdy może wybrać odpowiednią odmianę dla siebie. Jednocześnie brany jest pod uwagę kolor i rozmiar pędzli, szczególnie w przypadku uprawy na parapetach lub balkonach.
Zalety i wady
Wśród zalet są następujące:
- możliwość wyboru czasu dojrzewania owoców;
- wysoka wydajność;
- różne smaki;
- Konserwowanie na sztuki lub za pomocą pędzla.
Wśród wad jest tylko jedna - podatność na niektóre choroby. Każda odmiana ma swój własny rodzaj szkodnika.
Używaj w gotowaniu
Pomidorki koktajlowe odmianowe dodawane są do wielu dań – przekąsek, kanapek i sałatek. Najmniejsze nadają się do ozdabiania naczyń poddanych obróbce cieplnej. Pomidory nie tylko sprawdzają się w sałatkach, ale także urozmaicają różnorodne warzywa na zimę. Pomidory doskonale wypełniają wolną przestrzeń w słoiku i pięknie wyglądają.
Bardziej zaawansowane gospodynie domowe suszą lub suszą pomidory koktajlowe. Dzięki temu można je wykorzystać także do gotowania. W całej postaci dodaje się go do pasztetów warzywnych, przygotowuje się sosy i dodatki. Ogrodnikom z pewnością przypadną do gustu pomidorki koktajlowe.
