Jeżyny to jagoda o delikatnym aromacie i harmonijnym słodko-kwaśnym smaku. Zawiera wiele składników odżywczych, witamin i minerałów korzystnych dla zdrowia człowieka. Jagoda nadaje się do spożycia na świeżo, zamrażania i przetwarzania. Do celów przemysłowych szczególnie nadają się jeżyny odmiany Chachanska Bestrna, charakteryzujące się doskonałymi właściwościami smakowymi i technicznymi.
Historia selekcji odmian
Blackberry Chačanska Bestrna to odmiana serbskiej selekcji uzyskana ze skrzyżowania popularnych odmian Black Satin i Dirksen Tornles. Obecnie jest to jedna z najpopularniejszych jeżyn bezkolcowych w Serbii i innych krajach bałkańskich.
Opis i cechy jeżyn Chačanska Bestrna
Serbska odmiana Chachanska Bestrna nie ma kolców i wyróżnia się dużym wzrostem - do 3-3,5 metra, jeśli pędy nie są przycięte. Gałęzie należy zamontować na kratach. Jagody zbiera się w gronach rozmieszczonych na całej długości pędu.
Odmiana jeżyny Chachanska Bestrna wyróżnia się doskonałym plonem – do 13-14 kilogramów jagód z krzaka. Roślina zaczyna owocować obficie 4-5 lat po posadzeniu.
O zaletach i wadach
Uważa się, że jagody uzyskują pełny smak po osiągnięciu przez krzak wieku 4-5 lat. Stają się słodkie, lepiej znoszą transport, a plon wzrasta.
Zasady uprawy roślin
Aby rośliny zapuściły korzenie w nowym miejscu i zaczęły owocować, należy zapewnić im odpowiednie warunki życia.
Wybór lokalizacji
Do sadzenia jeżyn wybieraj południowe stoki lub inne miejsca dobrze nagrzane i oświetlone słońcem. Pomimo tego, że Chačanska Bestrna może rosnąć w półcieniu, tylko w pełnym słońcu jej jagody będą duże i słodkie, a zbiory będą imponujące.
Wybór gleby ma znaczenie. Powinno być lekko kwaśne, gdyż jeżyny nie tolerują gleb zasadowych i wapiennych. Ważny jest także poziom wód gruntowych. Roślina nie będzie żyć na terenach podmokłych lub zalanych.
Wymagana jest ochrona przed silnymi zimnymi wiatrami. Jest to główny powód śmierci nasadzeń zimą.
Lądowanie
Krzewy sadzi się wiosną. Jesienią przygotowuje się otwory do sadzenia, kopiąc na głębokość co najmniej 40 centymetrów. Do dołów dodaje się materię organiczną w postaci próchnicy lub zgniłego luźnego kompostu, garść nawozów mineralnych, a jeśli gleba jest zbyt gęsta, dodaje się popiół i piasek.
Rośliny sadzi się w rzędach, w odległości półtora metra od siebie. Pozostaw co najmniej 2 metry odstępu między rzędami. Sadzone rośliny są obficie podlewane, a gleba pod nimi jest ściółkowana, aby utrzymać wilgoć i luźność gleby.
Zasady pielęgnacji roślin
Aby uzyskać pełne zbiory, nasadzenia muszą być objęte stabilną pielęgnacją.
Podlewanie i nawożenie
Rośliny potrzebują wilgoci tylko podczas silnej suszy, ponieważ mają długie, mocne korzenie. Należy regularnie dokarmiać, szczególnie w okresie uprawy przemysłowej. Wczesną wiosną stosuje się nawozy azotowe, najczęściej mocznik lub azotan amonu, materię organiczną, a podczas formowania się i dojrzewania plonu dodaje się środki zawierające potas i fosfor, na przykład superfosfat.
Hodowcy jagód potrzebują dodatku mikroelementów, takich jak żelazo, ze względu na możliwość rozwoju chlorozy z niedoboru żelaza.
Przycinanie i wiązanie krzewu
Jeżyny odmiany Chachanska Bestrna mają długie pędy, dlatego należy je sadzić na kratce. Tworzy się bezpośrednio po posadzeniu, wbijając się w rury o wysokości do 3 metrów w odstępach 4-6 metrów między nimi. Drut naciąga się na rury w rzędach i mocuje się do nich pędy. Należy uformować krzaki, pozostawiając do 5-7 najsilniejszych i najtrwalszych. Rośliny nie wymagają szczypania.
Przygotowania do zimy
W większości rejonów na zimę rzęsy są odrywane od kratki, przyginane do podłoża i upinane, pokryte agrofibrą. Należy to zrobić bezpośrednio przed nadejściem silnych mrozów, ponieważ w upale i wilgotności nasadzenia mogą wyschnąć.
Zwalczanie chorób i szkodników
Rośliny są odporne na choroby i szkodniki, nie należy zapominać o profilaktyce. Aby uniknąć masowych infekcji grzybiczych, szczególnie na dużych plantacjach, sadzonki traktuje się 1% roztworem mieszanki Bordeaux dwa razy w sezonie - na samym początku sezonu wegetacyjnego i po pełnych zbiorach. Opryskiwania nie przeprowadza się na jagodach. Ten sam wymóg dotyczy stosowania środków owadobójczych. W razie potrzeby krzewy są przetwarzane przed ustawieniem jagód i po ich zebraniu.
Metody reprodukcji
Najczęstsza metoda Rozmnażanie jeżyny - sadzonki. Mogą to być sadzonki częściowo zdrewniałe wycięte z rośliny matecznej lub pędy wegetatywne wygięte do gleby i przytwierdzone do niej. Kiedy z uśpionego pąka wypuści nowy pęd, ukorzenione młode jeżyny można oddzielić i posadzić w szkółce. Po roku nowe rośliny są gotowe do posadzenia w stałym miejscu.
Zbieranie i przechowywanie
Jagody stają się słodkie po pełnym dojrzewaniu, ale sok puszczają 3-4 dni po zbiorach.Z tego powodu należy je jak najwcześniej poddać recyklingowi. Odmiana ta jest doskonała dla ogrodników-amatorów, którzy nie potrzebują długiego transportu produktów, lub dla dużych przedsiębiorstw przemysłowych posiadających własne zakłady przetwórcze. Pod względem produktywności Chachanska Bestrna przewyższa najpopularniejsze współczesne odmiany jeżyny.
