Aby krowa mleczna mogła dawać dużo mleka, należy jej podawać różnorodną paszę. Pokarm obejmuje wysokiej jakości siano, soczyste pasze, zboża oraz paszę bogatą w witaminy i minerały. Ale jeśli latem nie ma problemów z jedzeniem, zimą potrzebne jest soczyste jedzenie. Można je z powodzeniem zastąpić, jeśli wcześniej przygotujesz odpowiednią ilość kiszonki dla krów.
Co to jest silos
Termin „kiszonka” odnosi się do soczystej paszy przygotowanej do długotrwałego przechowywania w drodze fermentacji zielonej części roślin uprawnych i niektórych roślin dziko rosnących.Przetwarzanie odbywa się bez dostępu powietrza, dzięki czemu wszystkie składniki odżywcze, minerały i witaminy zostają zatrzymane w masie.
Kiszonka jest doskonałą paszą dla zwierząt gospodarskich, zwłaszcza krów mlecznych, charakteryzującą się wysoką wartością odżywczą. Poprawia proces trawienia i sprzyja lepszemu trawieniu wszystkich innych produktów stosowanych jako pasza. Kiszonką podawana jest nie tylko roślinożernemu bydłu i krowom, ale także drobiowi, co dodatkowo zwiększa jej wartość dla gospodarstw rolnych i działek przydomowych.
Z czego to jest zrobione?
Do produkcji kiszonki wykorzystuje się zielone części roślin rolniczych i dziko rosnących:
- Kukurydza.
- Słonecznik.
- Topy i dodatki warzywne.
- Chwasty (z wyjątkiem niektórych roślin, które mogą być toksyczne dla zwierząt i ptaków).
- Pulpa to produkt otrzymywania oleju roślinnego, zawierający do 22% tłuszczu.
- Ciasto to miąższ wyciśnięty jak najbardziej.
- Pulpa to wyekstrahowana pulpa buraków cukrowych, będąca produktem odpadowym powstałym przy produkcji cukru.
- Wywar gorzelniany to odpad powstający przy produkcji alkoholu.
Podstawą kiszonki są zielone składniki, do których w określonych proporcjach dodaje się inne składniki.
Zalety i wady
Kiszonka jest niezwykle cenną, pożywną, soczystą paszą, bardzo przydatną dla wszystkich zwierząt gospodarskich i ptaków, w tym krów mlecznych. Ma następujące pozytywne właściwości:
- Wysoka zawartość kalorii.
- Znacząca zawartość witaminy C, karotenu, kwasów organicznych.
- Podobny do świeżej trawy nawet podczas mroźnej zimy.
- Możliwość spożycia przez wszystkie roślinożerne zwierzęta gospodarskie i ptaki.
- Możliwość poprawy trawienia.
- Doskonałe trawienie.
Dzięki tym cechom kiszonka uznawana jest za jedną z najlepszych pasz wprowadzanych do diety krów mlecznych. Przyczynia się nie tylko do doskonałego zdrowia zwierząt, ale także do utrzymania wysokiego poziomu mleczności w okresie zimowym przy ograniczonej ilości pokarmu, zwłaszcza sukulentowego.
Do wad silosów należy konieczność tworzenia specjalnych zbiorników lub dołów silosowych, a także przestrzeganie zasad kiszonki i przechowywania gotowych produktów. Chłopi i rolnicy będą również potrzebować wolnej przestrzeni do umieszczenia silosów, dołów i rowów.
Techniki zbioru w domu
Aby uzyskać wysokiej jakości kiszonkę dla krów, należy poprawnie obliczyć termin zbioru roślin do przetworzenia, prawidłowo zbudować dół lub rów, co jest znacznie tańsze i łatwiejsze niż zakup drogiej wieży silosowej. Rośliny muszą być dojrzałe, ale nie suche, w przeciwnym razie nie będzie możliwe uzyskanie wystarczająco odżywczego produktu.
Rośliny, które są zbyt zielone, będą dawać dużo soku, trudno będzie je ciasno zagęścić, co doprowadzi do przedostania się powietrza, fermentacji i rozwoju pleśni. Produkty suche są twarde i nie mają dużej wartości odżywczej dla krów i bydła.
Dotyczy to przede wszystkim kiszonki z kukurydzy. Ziarno i jego wierzchołki nie dojrzewają jednocześnie. Aby uzyskać maksymalną jakość i wartość odżywczą, ziarno powinno być dojrzałe, a łodygi i liście nadal zielone i wystarczająco soczyste. Uważa się, że do karmienia zwierząt domowych, a zwłaszcza krów mlecznych, najlepiej nadaje się kiszonka przygotowywana nie latem, ale po nadejściu pierwszych przymrozków.
Na jedną krowę przypada silos o pojemności 2 metrów sześciennych. Najczęściej ma betonowe dno i takie same lub ceglane ściany.Boki o wysokości 20-30 centymetrów są wykonane nad ziemią. Zapobiegają przedostawaniu się wody do zbiornika silosu. Latem dół można wykorzystać do przechowywania wody do nawadniania, a przed załadunkiem silosu należy go wysuszyć, a ściany zabielić wapnem.
Na dno dołu układa się warstwę suchych liści zebranych z sadu, a następnie przysypuje suchym sianem o grubości do 10 centymetrów. Następnie do dołu umieszcza się odpady z własnego ogrodu i ogrodu warzywnego, w tym odrzucone małe owoce, wierzchołki roślin okopowych i same rośliny, na przykład małe marchewki i buraki, które nie nadają się do przechowywania i jedzenia. Umieszcza się tam również pokrojone na kawałki warzywa dyniowe, resztki słonecznika wraz z koszami, łodygi i kolby kukurydzy, kapustę i tak dalej.
Przygotowaną soczystą masę sieka się bezpośrednio w pestce zaostrzonymi łopatami o prostej krawędzi tnącej. Dzięki tej obróbce masa zostaje rozdrobniona i zagęszczona. Umieszczona na dnie „poduszka” z suchych liści i siana zapobiega uszkodzeniu dna szybu silosu podczas takiego zabiegu.
Ważne jest równomierne zagęszczenie kiszonki, szczególnie w narożnikach, gdzie mogą pozostać pęcherzyki powietrza. Obszary narożne są ostrożnie wbijane szerokimi patykami lub ubijakami. Przygotowaną kiszonkę przykrywa się z wierzchu liśćmi jabłoni, przykrywa folią i przysypuje warstwą ziemi, aby pod oponą nie pozostało powietrze.
Następnym krokiem jest wykonanie dachu i zaizolowanie dołu silosu. Aby to zrobić, jest pokryty deskami, wzmocniony kamieniami, aby nie rozwiał go wiatr.Następnie przykryj pojemnik grubą warstwą resztek roślinnych, których nie można wykorzystać do karmienia zwierząt gospodarskich. Od góry cała konstrukcja jest ponownie pokryta trwałym, wodoodpornym materiałem, na przykład papą, papą lub blachą łupkową.
Kontrola jakości
Proces kiszenia trwa około 3 tygodnie po załadowaniu resztek roślinnych i owocowych, jednak uważa się, że im dłużej trwa proces kiszenia, tym biomasa jest bardziej użyteczna i pożywna. W tym okresie nie można otwierać produktu, gdyż przedostanie się tlenu lub wody do silosu spowoduje jego gnicie.
W początkowej fazie obróbki produktu nad jego powierzchnią tworzy się pęcherzyk gazu. Jest to sygnał, że rozpoczął się proces kiszonki, a w pestce tworzy się tlenek węgla, który jest środkiem konserwującym kiszonkę. Tego pęcherzyka nie można wypuścić, gdyż spowoduje to gnicie kiszonki. Szybkość usuwania kiszonki dla krów zimą powinna wynosić 1-1,5 metra, a latem – dwa razy więcej. W przeciwnym razie może to spowodować nagrzanie masy i utratę energii.
Wysokiej jakości kiszonka powinna mieć jasnobrązową barwę i przyjemny, lekko kwaśny zapach. Zły produkt ma ciemny kolor, obrzydliwy zapach i wtrącenia pleśni. Nie można go stosować do karmienia zwierząt, zwłaszcza krów mlecznych. Duże przedsiębiorstwa stosują specjalną kontrolę jakości, obejmującą szczegółowe analizy poziomu kwasowości, zawartości substancji i cech odżywczych.
Jak karmić krowę kiszonką
Kiszonkę dodaje się do paszy krów mlecznych zimą – wczesną wiosną, najczęściej po wycieleniu. W tym czasie jej organizm potrzebuje dodatkowych składników odżywczych i witamin, a suche siano nie jest już w stanie sprostać takim wymaganiom.Ponadto krowa potrzebuje różnorodności w jedzeniu, a ona jest już zmęczona sianem.
Najczęściej kiszonkę dodaje się raz dziennie, w środku dnia. Rano i wieczorem zwierzę otrzymuje siano. Wprowadzenie do diety pasz soczystych o wysokiej strawności i walorach odżywczych znacząco zwiększa wydajność mleczną i pozytywnie wpływa na jakość mleka.
Zasady przechowywania
Aby kiszonka zachowała swoje właściwości odżywcze i nie uległa zepsuciu niezwykle ważne jest przestrzeganie kilku prostych zasad:
- Chronić produkt przed działaniem powietrza i wilgoci.
- Po usunięciu kiszonki przeznaczonej do karmienia krów mlecznych należy szczelnie zamknąć dół.
- Przykryj pojemnik przed opadami atmosferycznymi.
- Chronić produkt przed działaniem promieniowania ultrafioletowego.
- Stosuj folię, która zapobiega odparowaniu płynu z masy i jednocześnie chroni przed wpływami zewnętrznymi.
- Zaizoluj pojemnik, zapobiegając zamarznięciu masy na bardzo niskich temperaturach, co doprowadzi do zepsucia kiszonki.
Dzięki kompetentnemu podejściu do tworzenia kiszonki dla krów mlecznych można poprawić jakość mleka i zwiększyć jego ilość nawet w zimie.
