Miód grzebieniowy to najczystszy i najbardziej użyteczny produkt pszczelarski, który po wypompowaniu nie ma kontaktu z metalem. Oznacza to, że substancja zachowuje maksymalną ilość korzystnych substancji. Czasami jednak pojawia się pytanie, jak w domu oddzielić miód od plastrów miodu. Odbywa się to na różne sposoby – ręcznie lub za pomocą miodarki. Każda procedura charakteryzuje się swoją własną charakterystyką.
Jak zdobyć miód z plastrów miodu
Wydobywanie nektaru z plastrów miodu jest dość trudne. Aby uzyskać niewielką ilość masy miodowej, można zastosować metodę przesiewającą lub wyciskania.Jeśli ilość substancji jest znaczna, warto skorzystać z pomocy ekstraktora miodu.
Najpierw jednak musisz usunąć plastry miodu z ula. Zbieranie przetworów miodowych zaleca się rozpoczynać przy słonecznej pogodzie. Należy to zrobić rano. W tym czasie pszczoły opuszczają ule w poszukiwaniu nektaru.
Pompowanie bez miodarki
Wielu pszczelarzy uważa, że ręczne uzyskanie miodu jest prawie niemożliwe. Rzeczywiście, ekstraktor miodu znacznie upraszcza tę procedurę. Jeśli brakuje urządzenia, nie rozpaczaj. Aby ręcznie wypompować miód, zaleca się wykonanie następujących czynności:
- Usuń zebrane plastry miodu z ramek. Należy je podzielić na małe kawałki i umieścić w wiadrze.
- Używając zwykłego drewnianego tłuczka, zmiel mieszaninę na puree.
- Odcedź powstałą mieszaninę. Należy to zrobić za pomocą zwykłej gazy.
- Zbierz pozostały miód ze ścianek wiadra i również go przefiltruj.
Pompowanie miodarką
Dużo łatwiej jest wydobyć miód z plastrów za pomocą miodarki. To urządzenie upraszcza proces i oszczędza czas. Jednocześnie ważne jest, aby pompowanie przeprowadzić na czas. Jeśli nie dotrzymasz terminu, produkt stanie się zbyt gęsty i lepki. To znacznie skomplikuje proces.
Aby więc wypompować miód, należy wyjąć plastry miodu z ramek, odciąć nożem górny sygnet lub przekłuć specjalnym pędzelkiem i zabezpieczyć w miodarki. Po włączeniu urządzenia ramki zaczną się rozwijać. Pod wpływem siły odśrodkowej nektar wyleci z plastra miodu i spłynie po ściankach.
Miodarka posiada w dnie specjalny otwór, przez który przepływa miód. Zwykle na wyjściu umieszcza się duże sito, przez które filtrowany jest nektar pszczeli. Pomaga to oczyścić go z dużych wtrąceń - pszczół, mączki, larw.
Następnie produkt należy pozostawić. Spowoduje to wypłynięcie najmniejszych cząstek wosku na powierzchnię. Pszczelarze zazwyczaj rezerwują wierzchnią warstwę miodu do użytku osobistego. Zjadają go lub wykorzystują do karmienia pszczół.
Jak oddzielić miód od wosku
Po wypompowaniu masy miodowej często trzeba ją oddzielić od wosku. Aby uzyskać wymagany wynik, należy przygotować:
- drewniana łyżka;
- podwójny bojler;
- odpowiedni pojemnik;
- filtr, który ma grubą i drobną siatkę.
Aby uzyskać pożądane rezultaty, musisz wykonać następujące czynności:
- Usuń plastry miodu z ramek i zmiel je.
- Podgrzej mieszaninę w podwójnym bojlerze do +60 stopni i wymieszaj drewnianą łyżką.
- Zbierz jaśniejszy wosk drewnianą łyżką i przenieś do pojemnika. Miód jest cięższy, więc opada.
- Gdy wosk uzyska stałą konsystencję, należy go oczyścić z resztek miodu. Odbywa się to w bieżącej wodzie.
- Przetrzyj masę miodową przez sito. Najpierw stosuje się produkt gruboziarnisty, a następnie drobniejszy.
Proces naprężania
Podczas wypompowywania miodu dostają się do niego fragmenty piernika, wosku i innych zanieczyszczeń. Zdecydowanie powinieneś pozbyć się tych elementów. W tym celu produkt jest filtrowany. Aby to zrobić ręcznie, dopuszczalne jest użycie podwójnego sita.W takim przypadku górna część powinna mieć komórki o średnicy 1,8 x 0,7 milimetra, a dolna - 0,2 x 0,12. Elementy należy wkładać jeden w drugi i mocować na pojemnikach o różnych średnicach.
Aby proces filtracji przebiegał w sposób ciągły, potrzebne będą 2 sita, ponieważ wosk może powodować zatykanie sprzętu. Podczas czyszczenia jednego urządzenia można używać drugiego.
Zablokowany od dołu otwór umożliwia kontrolę napełnienia pojemnika miodem. W dolnej części urządzenia znajduje się podwójne sito. Pomaga zapobiegać przedostawaniu się ciał obcych do lejka.
Urządzenia takie można wykorzystać do pozyskiwania miodu w małych gospodarstwach. Duże gospodarstwa pszczelarskie nie stosują takich urządzeń ze względu na zbyt powolne obciążanie.
Zasady użytkowania
Nie zawsze masa miodowa oddziela się od plastra miodu. Ten produkt pszczelarski można spożywać w tej formie. Jednak w tym przypadku ważne jest przestrzeganie pewnych zasad. Zaleca się spożywanie nektaru w plasterkach miodu w małych kawałkach, dokładnie go przeżuwając.
Jednocześnie dopuszczalne jest połknięcie niewielkiej ilości wosku – nie zaszkodzi to zdrowiu. Należy jednak unikać spożywania dużych ilości tej substancji, gdyż w takiej sytuacji istnieje ryzyko wystąpienia problemów jelitowych.
Dorośli mogą spożywać maksymalnie 100 gramów miodu grzebieniowego dziennie. Dzieci mogą jeść nie więcej niż 30-50 gramów produktu pszczelego.
Oddzielenie miodu od plastrów w domu ma wiele cech. Proces ten można przeprowadzić ręcznie lub można w tym celu wykorzystać miodarkę. Niemałe znaczenie ma odpowiednie oddzielenie masy miodowej od wosku. Tylko przestrzeganie podstawowych zasad pozwala uzyskać produkt wysokiej jakości i użyteczny.
