Czy z jaj kupionych w sklepie można wykluć przepiórki i dalej się nimi opiekować?

W Internecie publikowane są filmy i artykuły o tym, jak pomyślnie wyhodowano przepiórki z jaj przeznaczonych do spożycia i zakupionych w punkcie sprzedaży detalicznej. Intuicyjnie powinna istnieć różnica między jajami wysyłanymi do sprzedaży jako produkt spożywczy a jajami, z których spodziewane jest urodzenie potomstwa. A jednak, czy przepiórki wykluwają się z jajek kupionych w sklepie, czy to czysty mit?

Czy z jaj kupionych w sklepie można wylęgać się przepiórki?

Aby otrzymać pisklęta, należy spełnić określone warunki.

Co jest potrzebne do wyklucia się przepiórek?

Niezaprzeczalne czynniki sukcesu: jaja nie powinny być suche i nie powinno być pęknięć na skórze. Sprawdzenie tych cech jest dość proste. Podczas potrząsania z jajka nie powinien być słyszalny żaden dźwięk. Aby zidentyfikować widoczne defekty wśród wybranych próbek, należy użyć owoskopu lub innego silnego urządzenia oświetleniowego. W ten sposób przeglądane są:

• mikropęknięcia;
• podwójne żółtko;
• plamy krwi;
• pleśń na wewnętrznej powierzchni skorupy;
• prawidłowe umiejscowienie komory żółtkowej i powietrznej.

Żółtko powinno znajdować się w środku masy, nieco bliżej tępej strony. Na szerokim końcu skorupy znajduje się komora powietrzna.

Najlepsze rezultaty uzyskuje się inkubując jaja złożone nie wcześniej niż na tydzień przed umieszczeniem ich w inkubatorze. Dezynfekuje się je słabym roztworem nadmanganianu potasu lub jeszcze lepiej promieniowaniem ultrafioletowym przez 1,5 minuty po każdej z przeciwnych stron.

Jakość towaru w sklepie

Ani GOST, ani specyfikacje techniczne nie wymagają, aby z jaj przeznaczonych do spożycia wylęgały się kurczęta dowolnego rodzaju i rasy. Zagrożenia związane z wykorzystaniem surowców zakupionych w sklepie:

• nie da się kontrolować stopnia świeżości z dnia na dzień;
• warunki transportu są mniej łagodne niż w przypadku materiału inkubacyjnego;
• prawdopodobieństwo zapłodnienia może wynosić zero.

Okres przydatności do spożycia jaj przepiórczych stołowych wynosi 30 dni w temperaturze 0-8°C. Na przykładzie produktów z kurczaka, zwłaszcza tych z białą skorupką, gołym okiem widać, że prawie wszystkie jaja przeznaczone do spożycia mają cienką powłokę z dużymi, niemal przelotowymi pęknięciami.

Kupując jaja w sklepie, nie wiedzą, czy samce mogły składać jaja.Przepiórki należą do rzędu Galliformes i składają jaja bez zapłodnienia.

Rolnicy twierdzą, że bez koguta samice zachowują się spokojniej. Zdarza się, że nawet jeśli obecna jest przepiórka, jaja są niezapłodnione. Wylęganie piskląt z takiego materiału jest niemożliwe zgodnie z prawami natury.

Zastosowanie inkubatora

Przepiórki w nieprzewidywalny sposób stają się kurami lęgowymi. Dlatego rozpoczynając wylęganie kurczaków, hodowcy drobiu kupują inkubator. Jest niezbędny do stabilnej przemysłowej produkcji potomstwa przepiórek. Wymiary inkubatora różnią się w zależności od potrzeb kupującego.

Żarówki podgrzewające tacę z zarodkami tworzą naturalną temperaturę inkubacji wynoszącą 25-40°C. Dolna granica modeluje moment, w którym kura wstaje, górna granica modeluje temperaturę ciała matki. Urządzenie posiada termostat oraz urządzenie do automatycznego obracania jaj. Na dwa dni przed wylęgiem piskląt rotacja zostaje zatrzymana.

Inkubator włącza się na 3 godziny przed złożeniem, ustawiając temperaturę na 38,2°C. Jajka przenosi się z chłodnego magazynu do ciepłego pomieszczenia i podgrzewa do temperatury pokojowej. Po napełnieniu inkubatora przez 2 godziny termostat znajduje się w tej samej pozycji. Z jaj wylęgają się 17 dnia.

Dalsza opieka

Jeśli chce uzyskać stabilne wyniki i nie tracić czasu i energii, hodowca drobiu stale korzysta z owoskopu. Działania operatora monitorującego proces inkubacji opisano w tabeli.

Pierwsze wyklute przepiórki można pozostawić na dzień lub dwa w pobliżu nienarodzonych towarzyszy. Po pojawieniu się ostatniego pisklęcia dzieci trzyma się w inkubatorze, aż całe upierzenie całkowicie wyschnie. Następnie grupa zostaje przeniesiona do żłobka.

Nikt nie odważy się kategorycznie stwierdzić, że z jajek kupionych w sklepie nie może urodzić się kurczak. Cuda się zdarzają.