Przydatne właściwości i przeciwwskazania ziela komosy ryżowej, przepisy tradycyjnej medycyny

Natura obdarzyła ludzkość dużą liczbą cennych roślin, które mają korzystny wpływ na organizm. Zastosowanie komosy ryżowej, jej korzystne właściwości i możliwe przeciwwskazania są brane pod uwagę w leczeniu różnych chorób. Jednocześnie roślina ma szerokie zastosowanie w kuchni, zwłaszcza w diecie wegetariańskiej oraz przy odchudzaniu, ze względu na dużą zawartość białka w roślinie.

Krótki opis

Komosa ryżowa to roślina jednoroczna, o wyprostowanym pokroju. Pień charakteryzuje się rozgałęzieniem. Wysokość rośliny wynosi do 180 centymetrów. Liście rozmieszczone naprzemiennie na pniu, różniące się wyglądem, wydłużone, cienkie, z charakterystycznymi nacięciami i szmaragdowym odcieniem. Poniżej talerz z mlecznymi liśćmi.

W zależności od gatunku liście mogą być żółte lub czerwone. Ma kwaśny smak. Kwiaty są zielone lub czerwone. Nasiona komosy ryżowej są brązowawe lub czarne. Roślina jest jednopienna, na krzaku występują kwiatostany męskie i żeńskie. Są małe, zielone lub czerwonawe, kwiatostany prezentowane są w postaci wiech lub kłosków. Kwitnie przez całe lato, w zależności od regionu wzrostu.

Skład chemiczny

Korzystny wpływ na organizm wynika z jego bogatego składu. Łabędź zawiera:

• kompleks witamin: C, P, E, PP, A, witaminy z grupy B (B₁, W₂, W₄, W₅, W₉);
• aminokwasy, co najmniej 17 rodzajów, z których część nie jest syntetyzowana w organizmie;
• pierwiastki: żelazo, fosfor, potas, selen, wapń, miedź, cynk, sód;
• kwasy organiczne;
• pektyna;
• saponiny;
• olejki eteryczne;
• białko;
• celuloza.

Skład cennych substancji i ich ilość różnią się w zależności od miejsca wzrostu.

Odmiany Quinoi

Wyróżnia się następujące odmiany komosy ryżowej:

• komosa ryżowa dzika - do 70 centymetrów wysokości, pień wzniesiony lub pełzający, pędy ułożone poziomo lub skierowane do góry. Na całej długości gałęzi widoczny jest filmowy nalot, blaszki liściowe są wydłużone lub trójkątne, odcień jest szarozielony, czasem czerwonawy;
• Komosa tatarska to roślina dorastająca do metra wysokości, jednoroczna, o pniu stojącym lub leżącym. Liście wydłużone, lekko owalne, ząbkowane, pokryte kosmkami, kwiaty tworzą kłoski otoczone liśćmi;
• Komosa ryżowa główkowa - dorasta do 60 centymetrów wysokości, łodyga pełzająca, pod koniec lata zmienia kolor z zielonkawego na czerwony. Liście są trójkątne lub owalne, kwiaty tworzą małe kulki, kwiaty żeńskie nie mają okwiatu;
• Komosa ryżowa ma kształt włóczni – do 1 m wysokości, pień częściowo nagi, umiarkowanie rozgałęziony, blaszki liściowe obustronnie jednolite, w kształcie włóczni, przyczepione przeciwnie do pnia, kwiaty zebrane w małe kulki;
• komosa ryżowa wydłużona – do 1 metra wysokości, liście trójkątne, podłużne, zielone, kwiaty również zielone, zebrane w małe kulki;
• Komosa przybrzeżna – do 70 cm wysokości, pień częściowo nagi, rozgałęziony, z pędami skierowanymi ku górze, liście owalne, zwężone u nasady, kwiaty tworzą wydłużone kłoski, stosowana jest jako pokarm zamiast szpinaku;
• komosa ryżowa - do 1,5 m wysokości, rozgałęziony pień, liście o gładkich i postrzępionych krawędziach, wydłużone, z zielonym odcieniem, dolna warstwa liści ma kształt włóczni. Kwiaty są zielone, zebrane w kłoski;
• Komosa ryżowa - do 1,5 m wysokości, łodyga wzniesiona, rozgałęziona, wierzchołek blaszki liściowej zielony, dolna część srebrna, w zależności od poziomu, liście mają ostry koniec, sercowaty lub owalne, o gładkich bokach.

Ważny! Komosa ryżowa wydaje się być jadalna, ale jest trująca.

Spożycie nawet niewielkiej ilości powoduje zatrucie, nudności, wymioty, odwodnienie, bóle brzucha i biegunkę.

Jak to jest przydatne?

Lecznicze właściwości komosy ryżowej od dawna wykorzystywane są w medycynie alternatywnej. Korzyści dla organizmu zielonej części i nasion wyrażają się w dobroczynnym działaniu witamin, minerałów i innych cennych związków występujących w roślinie.

Dla kości

Komosa ryżowa dzięki zawartości potasu, fosforu, wapnia i magnezu pomaga wzmocnić tkankę kostną i zapobiega występowaniu osteoporozy. Białko bierze udział w tworzeniu masy mięśniowej. Witaminy aktywują procesy regeneracyjne.

Na serce i naczynia krwionośne

Obecność żelaza w roślinie zapewnia wysoki poziom czerwonych krwinek i hemoglobiny. Wysoka zawartość potasu i rutyny korzystnie wpływa na serce, zapobiega stwardnieniu i zawałowi serca oraz obniża ciśnienie krwi. Błonnik pomaga usunąć cholesterol i normalizuje przepływ krwi.

Stosowany jako środek hemostatyczny. Stosowany jako wywar, przebieg leczenia nie przekracza 2 tygodni, po przerwie - 2 tygodnie, następnie drugi kurs.

Dla mózgu i nerwów

Obecność miedzi, cynku i żelaza w komosie zapewnia prawidłowe funkcjonowanie mózgu i całego układu nerwowego. Spożycie łagodzi zmęczenie i podrażnienie oraz zapobiega depresji. U osób cierpiących na chorobę Parkinsona drżenie ustaje i znika senność.

Dla oczu

O zdrowie oczu dbają obecne w zielonej części rośliny karotenoidy i antocyjany, które zapobiegają powstawaniu zwyrodnienia plamki żółtej.

Dla oskrzeli

Napar i wywar z zielonej części komosy ryżowej pomaga likwidować stany zapalne w jamie ustnej (dziąsła i gardło), likwiduje nieprzyjemny zapach, stosowany jest w leczeniu gardła, przy chorobach górnych dróg oddechowych i oskrzeli, ponieważ ma działanie przeciwzapalne. działanie wykrztuśne i przeciwkaszlowe. Odwar rozrzedza śluz i wspomaga jego usuwanie.

Dla przewodu żołądkowo-jelitowego

Przy właściwym stosowaniu świeżych liści i wywaru poprawia się funkcjonowanie przewodu żołądkowo-jelitowego. Komosa ryżowa pomaga eliminować zaparcia, oczyszcza organizm, poprawia pracę wątroby i działa przeciwskurczowo. Spożywany w postaci soku i świeżych liści.

Na nerki i pęcherz

Roślina działa moczopędnie, pomaga pobudzić oddawanie moczu, poprawia pracę nerek, usuwa nadmiar wody, soli i toksyn.

Dla układu rozrodczego

Komosa ryżowa ma również korzystny wpływ na kobiecy organizm. Posiada właściwości rozkurczowe, łagodzi bóle menstruacyjne.

Dla skóry

Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym roślina spowalnia proces starzenia, co odbija się również na skórze. Stymuluje produkcję kolagenu, aktywuje procesy regeneracyjne w organizmie. Ma działanie gojące rany, bakteriobójcze i łagodzące stany zapalne.

O odporność

Komosa ryżowa działa ogólnie wzmacniająco: poprawia odporność, oczyszcza z toksyn i neutralizuje wolne rodniki. Znane są właściwości oczyszczające krew rośliny. Skuteczność sprawdza się za pomocą badania krwi.

Obszary zastosowań

Ze względu na swoje walory smakowe i lecznicze roślina ta jest szeroko stosowana.

W gotowaniu

Najczęściej używany jest typ ogrodowy. Używany młodo, przed kwitnieniem. Liście zaparzone wrzątkiem służą do przyrządzania przecierów, omletów, zup, kapuśniaków oraz jako nadzienie do pasztetów. Do sałatek dodaje się świeżą komosę ryżową.

Młode pędy z liśćmi można fermentować, podobnie jak przygotowuje się kapustę. Nasiona nie zawierają glutenu i służą do produkcji owsianek. Po spożyciu uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas.

Roślina zyskała dużą popularność w menu wegetariańskim i przy odchudzaniu. Dzięki wysokiej zawartości białka na długo utrzymuje się uczucie sytości, organizm otrzymuje ważne witaminy, pierwiastki i cenne związki.

W medycynie ludowej

Walory lecznicze rośliny wykorzystuje się w medycynie ludowej (medycyna tradycyjna ich nie wykorzystuje) w celu zapobiegania rozwojowi różnego rodzaju chorób i ich leczenia. Oprócz powyższych chorób stosuje się go w leczeniu cukrzycy i otyłości. Przyjmować w postaci naparów, wywarów, soków.

Skutki uboczne, przeciwwskazania

Pomimo opisanych pozytywnych efektów roślina ma szereg przeciwwskazań do stosowania:

• uszkodzenie narządów trawiennych o charakterze przewlekłym;
• kamica moczowa;
• skłonność do krwawień, słaba krzepliwość krwi.

Nadmierne spożycie nasion w czystej postaci może być szkodliwe. Wywołuje długotrwałe rozstrój żołądka, ataki nudności, wymioty, biegunkę i wysypki skórne. W niektórych przypadkach zwiększa się ryzyko zapalenia błony śluzowej żołądka i wrzodów żołądka.

Dla Twojej informacji! Komosa ryżowa jest silnym alergenem. Niektóre osoby podatne na alergie doświadczają negatywnych objawów pyłku w okresie kwitnienia.

Przepisy medycyny tradycyjnej: jak stosować komosę ryżową

Rośliny lecznicze mogą przynosić korzyści, ale mogą też wyrządzać szkody. Należy je przyjmować ostrożnie, przestrzegać proporcji przygotowania naparów lub wywarów, a także przestrzegać przebiegu podawania.

Odwar z nasion komosy ryżowej

Z nasion tej rośliny przygotowuje się wywar. Proporcje preparatu: 15-20 gramów na 210 mililitrów wody.

Do przygotowania:

1. Wlać wrzący płyn na nasiona. Gotować przez kwadrans.
2. Po ostudzeniu odcedzić.

Owsianka z nasion komosy ryżowej przypomina kaszę gryczaną. Łagodzi zapalenie jelita grubego. Po 4-5 dniach stosowania zaparcia ustępują, a skóra staje się oczyszczona. Zmielone nasiona można dodawać do zup i mąki do pieczenia.Tuż przed użyciem zaleca się namoczenie go w wodzie na 2-3 godziny w celu usunięcia goryczy.

Nalewka alkoholowa z komosy ryżowej

Niezbędny:

• suche surowce - 2 łyżki;
• alkohol – 150 mililitrów.

Sekwencja gotowania:

1. Zioło włóż do ciemnego pojemnika i dodaj alkohol.
2. Odstawić na dwa tygodnie w ciemne miejsce, od czasu do czasu potrząsając.
3. Przecedź przez szmatkę. Przelej do ciemnej szklanej butelki i przechowuj w ciemnym miejscu.

Sok z komosy ryżowej

Aby uzyskać sok, należy wykorzystać część łodygi i liście młodej komosy ryżowej. Aby lepiej oddzielić sok, zaleca się namoczenie posiekanych części rośliny na 2-3 godziny w zimnej wodzie. Surowce przepuścić przez maszynkę do mięsa lub zmielić blenderem, następnie przełożyć na ściereczkę i wycisnąć. Weź 15 mililitrów trzy razy dziennie.

Sok z komosy ryżowej poprawia perystaltykę i pomaga oczyścić jelita. Stosowany zewnętrznie leczy rany. Miąższ z soku umieścić w szmatce lub torebce z gazy, nałożyć na ranę i zastosować w leczeniu czyraków.

Komosa ryżowa gotowana na parze jest szeroko stosowana. Stosowany jest w celu łagodzenia bólu podczas zapalenia korzonków nerwowych i eliminowania objawów obrzęku. Zamocuj kompres na noc.

Odwar ziołowy

Aby przygotować wywar z rośliny, stosuje się suche surowce. Stosowany wewnętrznie i zewnętrznie: jako płyny, okłady, płukanie gardła. Pomaga także pozbyć się nieświeżego oddechu, jeśli nie jest on przyczyną chorób narządów wewnętrznych.

1. Posiekaj łodygi i blaszki liściowe.
2. Łyżkę surowców zalać 240 mililitrów wrzącego płynu i gotować na wolnym ogniu przez 15 minut.
3. Po ostygnięciu odcedź i wyciśnij ciasto.
4. Pij 40-50 mililitrów trzy razy dziennie.

Jak zbierać i przechowywać komosę ryżową?

Zaleca się zbieranie surowców z dala od miasta i ruchliwych dróg.Komosę ryżową zbiera się przed okresem kwitnienia. W tym czasie roślina jest nasycona cennymi składnikami, liście są szczególnie delikatne.

Nasiona rośliny mają również właściwości lecznicze. Zbiera się je w miarę dojrzewania, suszy i przechowuje do 3 lat. Aby ułatwić zbiór, zwiąż i powieś dojrzałe gałęzie komosy ryżowej. Rozłóż pod nimi papier lub tkaninę. Roślina wysycha, a nasiona opadają.

Aby zachować swoje wyjątkowe właściwości, komosę ryżową należy suszyć w dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego: na poddaszu, pod baldachimem. Surowce przechowywane są w bawełnianych workach lub szklanych pojemnikach.