Jak uprawiać i dbać o dynie w otwartym terenie

Zdrowa i smaczna dynia, jej uprawa i pielęgnacja na otwartym terenie nie sprawia szczególnych trudności nawet niedoświadczonemu ogrodnikowi, jest uprawiana na Rusi od dawna i była szeroko stosowana w kuchni rosyjskiej do przygotowywania różnych potraw. Przez pewien czas warzywo było niedoceniane, jednak obecnie, w obliczu popularności zdrowego odżywiania, ponownie odzyskuje utraconą pozycję.

Dynia: opis kultury ogrodowej

Dynia pospolita (Cucurbita pepo) lub twarda kora to jednoroczna roślina zielna pełzająca z rodziny dyniowatych, o cienkich pięciokątnych, ostro żebrowanych i kolczastych łodygach, osiągająca długość 8-10 m. System korzeniowy jest silnie rozgałęziony z centralnym pręt sięgający do 3 m głębokości i powierzchownie rozgałęziony obwód.

Liście duże, pięcioczęściowe lub pięcioklapowe, o średnicy do 25-30 cm, u nasady sercowate, naprzemienne, osadzone na długich ogonkach, pokryte twardymi, kolczastymi krótkimi włoskami. Duże, jednopienne, dzwonkowate kwiaty o jasnożółtym lub pomarańczowożółtym kolorze na żebrowanych szypułkach kwitną w czerwcu-lipcu i są zapylane krzyżowo, najczęściej przez pszczoły.

Owoce jagodowe, wielonasienne, z twardą korą, o średniej średnicy 15-40 cm i masie około 20 kg (są okazy ważące ponad 100 kg), dojrzewają na grządce melonowej, w ogródku warzywnym lub na wsi w otwartym terenie w sierpniu-wrześniu. Kształt, rozmiar i kolor dyni są różne i zależą w dużym stopniu od odmiany. Płaskie, owalne nasiona o długości 1-3 cm są pokryte drzewiastą, żółtawo-białą łupiną i mają wyraźny brzeg na krawędzi.

Doświadczeni hodowcy warzyw polecają następujące odmiany dyni na otwartym terenie, które nadają się do uprawy w prawie wszystkich regionach:

1. Uśmiech. Krzew wysokowydajny wczesne dojrzewanie (85-90 dni po wschodach) z dużą liczbą małych, jasnopomarańczowych owoców w paski o masie do 1,5 kg. Miąższ jest słodki, chrupiący, o smaku melona. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 5 miesięcy.
2. Pieg.Wcześnie dojrzewająca odmiana o zaokrąglonych, spłaszczonych, drobnych (do 3 kg) owocach w jasnozielone plamki. Miąższ pomarańczowy ma słodki smak i przypomina gruszkę. Dobrze znosi nagłe zmiany temperatury i ma dobrą trwałość.
3. Rosyjski. Wcześnie dojrzewający, mrozoodporny krzew pnący o błyszczących, ciemnopomarańczowych owocach o masie 3-4 kg, wewnątrz których znajduje się smaczny miąższ słodkiej pomarańczy. Smakuje jak melon.
4. Zorka. Średnio wczesne dojrzewanie, ciemnoszare, segmentowane owoce o masie około 5 kg, pokryte jasnymi pomarańczowo-różowymi plamami. Soczysty, jasnopomarańczowy miąższ jest słodki, smaczny i bogaty w karoten. Odmiana charakteryzuje się zwiększoną odpornością na różne choroby.
5. Terapeutyczny. Odmiana wczesna (90 dni), owoce duże, spłaszczone, o masie od 3 do 5 kg, koloru szarego z siatką o jaśniejszym odcieniu. Może to potrwać do wiosny.
6. Witamina. Późno dojrzewająca odmiana muszkatołowa o wydłużonych, owalnych, zielonych owocach o masie do 6-6,5 kg.
7. Piżmowy. Drobnoowocowa (do 1 kg) gałka muszkatołowa w kształcie gruszki, późno dojrzewająca odmiana o jasnoszarych owocach.

Cechy uprawy dyni: jak wybrać miejsce do sadzenia

Uprawa dyni na otwartym terenie nie jest trudna, ale aby uzyskać obfite zbiory, należy przestrzegać kilku zasad. Naprzemienność lub płodozmian nakładają specjalne wymagania, po dyni nie można sadzić melonów (arbuzów, cukinii, melonów, ogórków). Najlepszymi poprzednikami dyni są warzywa kapustne lub rośliny strączkowe (kapusta, buraki, pomidory, cebula). Można je przesadzić w to samo miejsce nie wcześniej niż po 5-6 latach.

Wymagania dotyczące oświetlenia

Dynię najlepiej uprawiać na otwartych, dobrze oświetlonych, słonecznych, wentylowanych i suchych obszarach. Kultura kochająca ciepło nie toleruje porywistych zimnych wiatrów.Dlatego zaleca się sadzenie jej po południowej stronie budynków, wzdłuż płotu lub muru, co w dzień ochroni przed wiatrem, a w nocy odda ciepło nagromadzone w ciągu dnia.

W tym przypadku długie pnącza rośliny można skierować w stronę pionowej powierzchni płotu, domu lub stodoły, gdyż owoce dojrzewają szybciej i lepiej, gdy są dobrze oświetlone przez słońce. Dynia wymaga bezpośredniego światła słonecznego przez co najmniej 6-7 godzin dziennie.

Optymalna temperatura dla sadzonek lub nasion

Sadzenie sadzonek dyni i wysiew nasion w glebie na miejscu przeprowadza się dopiero po ogrzaniu gleby na głębokości 10-12 cm do +10 °C. Temperatura w ciągu dnia powinna utrzymywać się powyżej +8...+10°C, przy sposobie sadzenia nasion powinna ona przekraczać +13...+15°C. W nocy powietrze nie powinno schładzać się poniżej +3°C. W innych przypadkach konieczne jest przykrycie sadzonek na noc.

Czas sadzenia zależy od cech klimatycznych regionu. Terminy siewu w regionie moskiewskim najczęściej przypadają na pierwszą dziesięć dni maja, podczas uprawy dyni na Uralu i Syberii przesuwają się bliżej połowy miesiąca.

Jaka powinna być gleba do sadzenia?

Uprawy dyni dobrze się rozwijają i dają obfite zbiory na glebach bogatych, żyznych, osuszonych i ciepłych. Roślina ta nie będzie rosła na glebie gliniastej, ciężkiej i zbyt wilgotnej. Gleba dla dyni powinna mieć odczyn neutralny lub lekko zasadowy.

Gleby kwaśne absolutnie nie są odpowiednie, należy je odtlenić za pomocą mąki puchowej lub dolomitowej lub można użyć pokruszonego popiołu drzewnego.

Aby prawidłowo wyhodować dynię w domku letniskowym w środkowej strefie, zaleca się wcześniejsze przygotowanie dla niej łóżka jesienią. Teren oczyszczony z poprzednich upraw i chwastów musi być dobrze nawożony.Kopając na głębokość co najmniej 20-25 cm, dodaj następujące składniki na 1 m²:

• humus - 5 kg lub obornik - 7 kg;
• chlorek potasu - 15 g;
• superfosfat - 30 g.

Jeśli poczta jest ciężka, rozluźnia się ją, dodając gruby piasek rzeczny. Wszystkie składniki należy wymieszać, następnie łóżko należy zalać gorącą wodą o temperaturze około +80°C w celu dezynfekcji.

Sadzenie dyni w ogrodzie (czas sadzenia, technologia siewu, zbieranie sadzonek, przygotowanie nasion)

Technologia uprawy dyni na działce ogrodowej lub w ogrodzie warzywnym jest w dużym stopniu zależna od lokalnych warunków klimatycznych. Przed podjęciem decyzji, czy uprawiać rośliny w sadzonkach, czy wysiewać nasiona bezpośrednio do ziemi, należy najpierw zapoznać się z cechami lokalnego regionalnego klimatu i ocenić czynniki naturalne. W środkowej strefie i na północnych szerokościach geograficznych uprawa dyni jest możliwa tylko przy pomocy sadzonek, w przeciwnym razie roślina kochająca ciepło nie będzie miała czasu na pełne owocowanie.

Wysiew nasion w otwartym terenie

Przed siewem materiał do sadzenia należy posortować, pozostawiając jedynie całe, zwarte i nieuszkodzone nasiona. Następnie moczy się je przez 3 godziny w naczyniu z ciepłą wodą, której temperatura utrzymuje się w granicach +40...+50°C. Następnie rozpoczyna się proces kiełkowania ziaren. W tym celu spęczniałe nasiona owija się w miękką, wilgotną szmatkę, umieszcza na 3-5 dni w ciepłym, jasnym miejscu (na parapecie) i okresowo nawilża. Temperatura nie powinna być niższa niż +20°C.

Siew nasion odbywa się przy użyciu następującej technologii:

1. W przygotowanym wcześniej łóżku otwory wykonuje się w odległości co najmniej 0,6-0,8 m od siebie, w przypadku odmian długo pnących zwiększa się to do 1,2-1,5 m. Pomiędzy rzędami pozostaje około 1-1,2 m.
2. Do każdego otworu wlewa się około 2-3 litrów ciepłej wody.
3. Nasiona wysiewa się na głębokość 8-9 cm (w glebie lekkiej), w glebach ciężkich i gęstych głębokość sadzenia nie przekracza 5-6 cm, do każdego dołka umieszcza się po 2-3 nasiona, następnie zostaje najsilniejszy pęd, reszta jest oderwana.
4. Posyp pożywną mieszanką torfu, próchnicy, ziemi ogrodowej i obornika. Następnie ściółkuj humusem lub torfem.
5. Nasadzenia są pokryte folią lub innym materiałem pokrywającym, który jest bezpiecznie przymocowany na obwodzie.
6. Po pojawieniu się sadzonek schronienie jest usuwane lub podnoszone na ramie. Można go zostawić w grządce, wykonując nacięcia w kształcie krzyża na kiełki.

Uprawa dyni w sadzonkach

Proces dojrzewania dyni jest dość długi, owoce odmian późno dojrzewających i wielkoowocowych można zbierać dopiero po 120-140 dniach od siewu. Aby uzyskać jak najwcześniejsze zbiory, zaleca się uprawę z rozsady. Możesz hodować sadzonki w mieszkaniu na parapecie, wykorzystuje się do tego również szklarnie, paniki lub klatki filmowe.

Przy uprawie sadzonek metodą szklarniową należy uważniej dobierać materiał siewny. Rośliny muszą być odporne na choroby i odpowiednio dobierane są odmiany do szklarni.

Po namoczeniu i pojawieniu się kiełków kiełkujące nasiona sadzi się w plastikowych kubkach, pociętych plastikowych butelkach lub workach na mleko, torfach lub prostych doniczkach o średnicy około 10 cm.Pojemniki wypełnia się gotową ziemią torfową lub pożywną ziemią mieszanina 1 części próchnicy i 4 części ziemi darniowej. Do wiadra tej mieszaniny zaleca się dodanie superfosfatu (5 g), soli potasowej (4 g) i azotanu amonu (4 g).

Glebę w misce podlewa się ciepłą wodą i sadzi się 1 ziarno w środku na głębokość 1,5-2 cm, posypując torfem na wierzchu.Następnie pojemniki przykrywa się szkłem lub folią i umieszcza na parapecie lub w szklarni. Wyhodowane sadzonki sadzi się do gruntu na miejscu po jego dobrym rozgrzaniu (co najmniej +12°C). Glebę można wstępnie przygotować, przykrywając ją folią na kilka godzin lub wlewając do każdego otworu około 2-3 litrów gorącej wody.

Rośliny umieszcza się w dołach, na dno których wylewa się warstwę humusu zmieszanego z popiołem, następnie przysypuje ziemią ogrodową, ponownie podlewa i ściółkuje. Jeśli zastosujesz metodę sadzonek do uprawy dyni, sadzenie i pielęgnacja roślin na otwartym terenie będzie podobne do metody sadzeniaków.

Jak prawidłowo dbać o dynię?

Niezależnie od sposobu sadzenia sadzonek, w ten sam sposób należy dbać o dynię aż do zbiorów. Po 5-7 dniach od posadzenia glebę w dołach należy ponownie ściółkować kompostem, torfem, siekaną pokrzywą, humusem lub igłami sosnowymi. Wymagane jest rozluźnianie i pielenie między rzędami raz na 10-14 dni. Na początku można zejść głęboko do 12 cm, ale po 4-5 tygodniach rozluźniają się nie głębiej niż 5-8 cm, aby nie uszkodzić korzeni.

Aby przyciągnąć owady (pszczoły) zapylające kwiaty, krzewy dyni spryskuje się wodą z cukrem lub miodem (1 łyżeczka na 10 litrów wody). Przy niesprzyjającej pochmurnej pogodzie, gdy pszczoły nie latają, zapylanie odbywa się ręcznie, aby uniknąć gnicia niezapylonego jajnika. Płatki kwiatu męskiego są odrywane, a pozostałe pylniki (pręciki) dotykane są słupkiem kwiatu żeńskiego.

Jak prawidłowo uformować roślinę?

Zielona masa na młodych sadzonkach dyni rośnie szybko, długie pnącza rozprzestrzeniają się w różnych kierunkach. Aby roślina pozostała na przydzielonym jej terytorium, ich liczba musi zostać znormalizowana.Odrywa się wierzchołkowy pączek i część pędu od krzaka, aby pobudzić rozwój pędów bocznych, na których tworzą się kwiaty żeńskie.

Jednocześnie przeprowadza się szczypanie i usuwa się nadmiar pędów pachowych, które urosły do ​​6-8 cm, a także odrywa się niepotrzebne liście. Każdy rzęs jest ściskany, gdy osiągnie 1,5 m, ułożony w pożądanym kierunku i posypany ziemią. Aby owoce były większe, odcina się nadmiar jajników i pozostawia na każdej łodydze.

Podlewanie i nawożenie dyni

Prawidłowa technologia uprawy dyni w otwartym terenie polega na regularnym i obfitym podlewaniu ciepłą wodą (nie niższą niż +20°C). Zimna woda artezyjska lub studnia może prowadzić do gnicia systemu korzeniowego i śmierci roślin. Ciepłe podlewanie sprzyja tworzeniu się kwiatów żeńskich. Wilgoć jest szczególnie potrzebna w okresie kwitnienia, zawiązywania owoców i wzrostu. Jeśli podlewanie jest słabe, będą małe.

Karmienie dyni zacząć wykonywać po pojawieniu się 5-6 liści. Kolejny zabieg przeprowadza się, gdy zaczynają rozwijać się rzęsy boczne. Następnie sadzonki nawozimy co 2 tygodnie przez cały sezon wegetacyjny.

Do karmienia możesz użyć:

• suche granulki nitrofoski - 10 g na 1 roślinę (są rozrzucone pod krzakami);
• roztwór nitrofoski - 15 g na 10 litrów wody (każdy krzak jest podlewany nawozem);
• popiół drzewny - 1 szklanka na krzak;
• roztwór dziewanny (1:8) w ilości 1 wiadra na 5-6 roślin (w okresie owocowania 1 wiadro na 3 krzewy).

Jak chronić dynię przed szkodnikami i chorobami?

Uprawa dyni na otwartym terenie wiąże się z ryzykiem rozwoju chorób grzybiczych spowodowanych nadmierną wilgocią, m.in.:

1. Mączniak.Blaszki liściowe pokryte są białym nalotem, który rozprzestrzenia się na ogonki i łodygi. Spryskać roztworem siarczanu miedzi (2 g na wiadro wody), nadmanganianu potasu (3 g na wiadro) lub mieszaniną Bordeaux (1%).
2. Bakterioza. Na liściach i owocach pojawiają się brązowe plamy i wrzody. Pomaga oprysk mieszaniną Bordeaux (1%) i roztworem siarczanu cynku (0,02%).
3. Biała zgnilizna. Gruba biała powłoka pokrywa wszystkie nadziemne części rośliny, a krzew stopniowo gnije. Sadzonki posypuje się kruszonym węglem drzewnym lub puchem.
4. Zgnilizna korzeni. Liście i winorośle żółkną, a następnie kruszą się. W celu zapobiegania krzewy są traktowane Previkurem co 2-3 tygodnie.

Najczęstszymi szkodnikami owadzimi atakującymi dynie są przędziorki i mszyce. Aby z nimi walczyć, użyj naparu z łusek ziemniaków i cebuli, roztworu soli kuchennej lub mydła oraz naparu z piołunu. W przypadku poważnych uszkodzeń spryskaj środkami owadobójczymi (Karbofos, Actellik, Tsitkor i inne). Kupując nasiona, zaleca się uwzględnienie cech odmiany w zależności od lokalnego klimatu. W regionach o dużej wilgotności sadzi się odporne na choroby odmiany dyni.

Dynia: kiedy i jak zbierać

Dojrzałe owoce kroi się ostrym nożem, pozostawiając szypułkę o długości 5-6 cm. Dojrzałość zależy od następujących cech:

• łodyga jest zdrewniała;
• liście stały się żółte i wysuszone;
• skorupa stała się twarda i jasna.

Zbiór należy przeprowadzać w suchy i słoneczny dzień, przed nastaniem przymrozków. Niezupełnie dojrzałe okazy są natychmiast zjadane lub przetwarzane. Dojrzałe owoce są przechowywane, dynię można przechowywać zimą w domu w mieszkaniu w temperaturze pokojowej (pod łóżkiem, w spiżarni).