Melon Gulyabi pochodzi z Azji Środkowej, ogrodnicy często nazywają go Chardzhui. Nazwa związana jest z obszarem, na którym odmiana została wyhodowana. Dziś uprawa rozprzestrzeniła się na inne terytoria i jest uprawiana w sąsiednich republikach.
Roślina należy do kategorii odmian późno dojrzewających. W suchych i ciepłych regionach od kiełkowania do pełnego dojrzewania potrzeba średnio 130 dni. Ogrodnicy zauważają bogaty melonowy aromat owoców, który pojawia się z pełną mocą kilka tygodni po zbiorach.
Charakterystyka owoców
Wygląd owoców może się znacznie różnić w zależności od konkretnej odmiany.Kolor może przybrać tradycyjny żółty lub pomarańczowy kolor. Niektóre odmiany mają niezwykłą zielonkawą, a nawet białą skórkę. Powierzchnia owocu różni się w zależności od rodzaju rośliny. Odmiany o ciepłej kolorystyce charakteryzują się ażurowym, siateczkowym wzorem. Owoce zielonkawo-białe są lekko pomarszczone i mają wyraźne paski.
Odmiana melona Gulyabi charakteryzuje się wydłużonym jajowatym kształtem owoców. W przypadku uprawy w ciepłym klimacie średnia masa owoców waha się od 4 do 8 kg. W przypadku uprawy w klimacie środkowych regionów Rosji liczba ta jest nieco skromniejsza i sięga 3 kg.
Wszystkie rodzaje upraw wyróżniają się gęstą miąższem. W momencie dojrzewania struktura jest chrupiąca, jednak po kilku tygodniach staje się miękka, soczysta i ma niezwykły aromat. Smak i wygląd owoców zachowują się podczas długotrwałego przechowywania, a miodowy smak zawdzięcza znacznej zawartości karotenu i cukru.
Jakie odmiany istnieją
Oprócz odmiany Chardzhuyskaya na rynku prezentowane są inne rodzaje upraw. Najpopularniejsze odmiany Gulyabi to:
- Chok wyróżnia się absolutnie gładką powierzchnią i soczystym włóknistym miąższem.
- Gulyabi 803 - aktywnie uprawiana w Turkmenistanie, ma jasnożółtą skórkę i soczysty chrupiący miąższ.
- Bovaldi - odmiana o owocach barwy zielonej z wyraźnymi paskami, ich masa osiąga 3-5 kg, owoce charakteryzują się białym, włóknistym, soczystym miąższem.
- Sary-Gulyabi to melon o charakterystycznym żółto-pomarańczowym kolorze skórki i dużych oczkach na powierzchni, gruby miąższ jest oleisty w dotyku i ma bogaty słodki smak dzięki dużej zawartości cukru.
Wśród wszystkich odmiany melona Gulyabi wyróżnia się odmianą pomarańczową, od której nazwy można od razu zrozumieć jej główną cechę. Roślina charakteryzuje się krótszym okresem dojrzewania, a pierwszy zbiór można zebrać już po 100-100 dniach. Pomimo krótszego okresu dojrzewania, owoce nadają się do spożycia dopiero po kilkutygodniowym przechowywaniu, kiedy „osiągną” stan gotowości.
Wady i zalety odmiany
Jedyną wadą melona jest trudność jego uprawy w trudnych warunkach klimatycznych. Roślinie uprawianej w otwartym terenie brakuje ciepła i światła. Nawet niewielkie zmiany temperatury mają negatywny wpływ na wzrost roślin. Uprawa sadzona w szklarniach charakteryzuje się słabym wzrostem i wytwarzaniem owoców, co wiąże się z brakiem światła słonecznego.
Zaletami tej odmiany są nie tylko doskonały smak owoców, ale także ich skład.
Wśród wielu przedstawicieli upraw melona Gulyabi wyróżnia się wysoką zawartością witamin i minerałów, co zapewnia jego dobroczynne i lecznicze właściwości. Melon jest uważany za jeden z najlepszych pokarmów przywracających niedobory witamin w organizmie. Jedzenie miąższu poprawia ogólny stan zdrowia, wzmacnia odporność i poprawia odporność organizmu.
Istotną zaletą jest możliwość długiego przechowywania owoców bez utraty smaku i przydatności produktu. Ta funkcja pozwala cieszyć się pysznym przysmakiem i uzupełniać braki witamin w zimnych porach roku, kiedy brakuje świeżych warzyw i owoców.
Dzięki nowoczesnej różnorodności receptur oraz niezwykle bogatemu smakowi i aromatowi melona, produkt ten jest dziś szeroko stosowany w kuchni. Przygotowuje się z niego pierwsze i drugie danie, słodycze i suszone owoce. Produkt po zamrożeniu nieznacznie traci walory użytkowe swojego składu.
Jak wybrać melona?
Dla wielu obywateli Rosji kwestia wyboru odpowiedniego melona jest trudna. Wynika to z dużej różnorodności nowoczesnych odmian i braku niezbędnego doświadczenia, ponieważ owoce należy wybierać tylko w okresie, gdy zbiory sprowadzane są z ciepłych krajów. Jednocześnie istnieje szereg zasad, zgodnie z którymi nie można popełnić błędu przy właściwym wyborze. Następujące punkty wskazują na dojrzałość owocu:
- aromat jest bogaty, ma wyraźny zapach melona, który wskazuje na pełne dojrzewanie owocu;
- łodyga owocu ma gęstą strukturę o szarawym odcieniu, lekko zwiędnięta, a obecność zielonej łodygi wskazuje na wczesny zbiór owocu i ryzyko zdobycia niedojrzałego melona;
- powierzchnia skórki nie posiada wad w postaci wgnieceń czy odprysków;
- Skórka jest elastyczna i ugina się pod naciskiem palca.
Oznaką dojrzałości melona jest obecność równomiernego zabarwienia owocu. Dopuszczalna jest obecność jednego jaśniejszego miejsca ze względu na jego kontakt z powierzchnią ziemi i odbieranie mniejszej ilości światła słonecznego. Po opukaniu dojrzałego melona słychać charakterystyczne, tępe dźwięki.
Kupując niedojrzałego melona, nie denerwuj się ani nie martw. W takim przypadku wystarczy usunąć owoce na kilka dni w ciemnym, suchym pomieszczeniu. Ze względu na zdolność kultury do dojrzewania podczas przechowywania, po tygodniu smak miąższu znacznie się poprawi.
