Jeżyny uprawne, w przeciwieństwie do kwaśnych i małych, pełzających, dzikich, wyróżniają się dużymi jagodami i mocnymi, prostymi pędami, praktycznie pozbawionymi cierni. Takie rośliny są poszukiwane w ogrodach przydomowych i są hodowane na skalę przemysłową, ponieważ jagody są zdrowe i smaczne. Niedawno wypuszczona na rynek jeżyna Osage jest doskonałym przykładem inteligentnej, nowoczesnej hodowli.
Historia selekcji
Jeżyny Osage zostały wyhodowane przez zespół hodowców roślin z Uniwersytetu w Arkansas (USA) kierowany przez dr Johna Clarka. Prace trwały wiele lat, odmianę zarejestrowano w 2012 roku. Teraz jeżyny Osage aktywnie rozprzestrzeniają się na całym świecie ze względu na ich doskonałe właściwości techniczne i smakowe.
Opis i cechy odmiany
Jeżyna Osagowa to odporna na suszę, wcześnie dojrzewająca roślina o prostych, mocnych pędach, pozbawionych kolców. Ma średnią zimotrwalosc, wytrzymuje mrozy do -13 stopni Celsjusza.
Jagody są duże, ważą średnio 6 gramów, mają okrągły kształt. Mają gęsty, słodki miąższ, zabarwiony na bogaty fioletowy odcień. Wydajność jest wysoka - do 5 kilogramów na roślinę. Jeżyny Osagowe dobrze znoszą transport, nadają się do spożycia na świeżo, nadają się do zamrażania i przetwarzania.
Krzewy są średniej wysokości (do 170 centymetrów) i rozłożyste, liście ciemnozielone, postrzępione, spiczaste. Kwiaty różowawe lub czerwonawe z fioletowym odcieniem są średniej lub dużej wielkości. Jeżyny zbiera się w grona skierowane ku górze.
Zalety i wady
Zalety jeżyny Osage przeważają nad jej wadami, a jej walory jako uprawy przemysłowej zasługują na większą uwagę i rozpowszechnienie odmiany.
Cechy uprawy
Aby jeżyny dobrze rosły i dawały roczne plony, należy je prawidłowo posadzić i zapewnić odpowiednią pielęgnację.
Terminy
Sadzenie odbywa się wiosną, po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego, ale w regionach południowych, z długą jesienią i wczesnym początkiem upałów, lepiej sadzić roślinę jesienią. W ten sposób jeżyna Osage ma czas na rozwinięcie silnych korzeni przed nadejściem chłodów i dobrze zimuje.
Wybór lokalizacji
Jeżyny Osage wymagają gleby o neutralnej kwasowości i nie tolerują terenów zasadowych i wapiennych. Najbardziej odpowiednie są dla niego gleby lekko kwaśne. Wybierz miejsce słoneczne lub z lekkim półcieniem, nie na słońcu, ale nie w głębokim cieniu. Ważne jest, aby chronić nasadzenia przed zimnymi północnymi wiatrami.
Wybór i przygotowanie materiału do sadzenia
Do sadzenia należy wybierać rośliny jednoroczne z dwoma mocnymi pędami, z co najmniej jednym pąkiem u nasady. System korzeniowy musi być mocny, rozwinięty, bez zgniłych i wysuszonych korzeni. Przed sadzeniem korzenie można zanurzyć w zacierze gliniastym.
Schemat sadzenia
Na 14 dni przed sadzeniem wykop doły o głębokości do pół metra. Do dołu dodaje się 50 gramów azotanu potasu i 125 gramów superfosfatu i zgniłej materii organicznej. Na gęstych glebach konieczne będzie dodanie piasku rzecznego, aby zakwasić glebę, można dodać zgniły, zwietrzały torf.
Niuanse pielęgnacji roślin
Krzew jeżyny Osage może rosnąć w jednym miejscu nawet do 15 lat, a do pełnego rozwoju i owocowania konieczne będzie przestrzeganie podstawowych zasad pielęgnacji. Roślina nie jest kapryśna, bezpretensjonalna.
Podlewanie i nawożenie
Jeżyny Osage są znane ze swojej tolerancji na suszę, ale obfite podlewanie bez nadmiernego podlewania w okresie wegetacyjnym i tworzenie owoców zaowocuje obfitymi zbiorami słodkich jagód.
Dokarmianie roślin można rozpocząć 2-3 lata po posadzeniu. Do tego czasu mają wystarczającą ilość składników odżywczych otrzymanych podczas sadzenia. Wiosną stosuje się nawozy azotowe (saletra amonu), w okresie formowania się plonu – nawozy potasowe i fosforowe oraz materię organiczną. Luźny, zgniły kompost lub humus pełni potrójną funkcję - odżywia, zatrzymuje wilgoć w glebie oraz zapobiega jej zbrylaniu i zagęszczaniu.
Przygotowania do zimy
Po zerwaniu jagód pędy jeżyny Osage są odwiązywane od podpór i przyginane do gleby, po uprzednim wycięciu wszystkich suchych i słabych gałęzi i skróceniu zimujących o jedną trzecią. Usuń wszystkie zanieczyszczenia z powierzchni gleby, w tym opadłe liście i starą ściółkę. Śmieci trzeba palić.
Glebę należy nawieźć, przekopać i przykryć warstwą świeżej ściółki. To nie tylko ochroni korzenie przed zamarzaniem, ale także zapobiegnie ich wysychaniu podczas zimowania. Wygięte pędy umocowano w okrągły kształt, przykryto włókniną, a w chłodne dni izolowano gałązkami świerkowymi lub matami ze słomy.
Choroby i szkodniki
Ponieważ Osage jest nową odmianą jeżyny, jest zdrowa i odporna na choroby. Nie zaleca się jednak umieszczania krzewów w pobliżu malin, ponieważ rośliny mają te same choroby i szkodniki.
Najczęstsze choroby to:
- Antraknoza.
- Fioletowe plamienie.
- Septoria.
- Szara zgnilizna.
- Mączniak.
Biorąc to pod uwagę, w przypadku chorób grzybiczych rośliny traktuje się specjalistycznymi środkami grzybobójczymi preparaty zawierające miedź mają wyraźną toksyczność.Dlatego przetwarzanie odbywa się trzykrotnie:
- Wczesną wiosną, wraz z początkiem przepływu soków.
- Przed utworzeniem i otwarciem pąków.
- Natychmiast po kwitnieniu.
Zabrania się opryskiwania jajników i owoców. Szkodniki (chrząszcze malinowe, chrząszcze brunatne, jelonki, mszyce i roztocza) niszczy się środkami owadobójczymi takimi jak Decisa, Aktara, Aktellika czy Karbofos, przeprowadzając zabiegi w czasie zbliżonym do stosowania środków grzybobójczych. Glebę pod krzakami należy poluzować i wykopać na zimę.
W przypadku wykrycia chorób wirusowych dotkniętą roślinę wykopuje się i pali.
Metody reprodukcji
Jeżyny rozmnaża się następującymi metodami:
- Dzielenie krzaka. Podczas przesadzania z rośliny matecznej pobiera się kilka młodych roślin z dobrze rozwiniętym systemem korzeniowym.
- Odrosty korzeniowe. Pod koniec wiosny silne pędy wykopuje się i sadzi, nie dotykając krzaka matecznego. Aby uzyskać dużą liczbę pędów korzeniowych, wegetatywne pędy boczne przypina się do ziemi lub zakopuje w płytkich rowach. Wkrótce pęd wypuszcza własne korzenie, a z pąków wyrastają nowe pędy.
- Zielone sadzonki. Metodę tę często stosuje się w celu zachowania wszystkich cech rośliny matecznej. Wycina się z niego niezdrewniałe sadzonki z jednym pąkiem i liściem, sadzi się je w szklarni do momentu uformowania się korzeni, a następnie w szkole w celu aklimatyzacji i stwardnienia. Rośliny jednoroczne o mocnych korzeniach sadzi się na stałe.
Jeden krzew jeżyny Osage, wybrany na komórkę królową, może stać się założycielem całej plantacji.
Czyszczenie i przechowywanie
Jeżyny Osage mają właściwości, które muszą znać ci, którzy chcą je uprawiać i rozmnażać. Okres dojrzewania rozpoczyna się w ostatnich dziesięciu dniach czerwca.Jeżyny dojrzewają nierównomiernie i nie dojrzewają w momencie zrywania, dlatego zbiera się je selektywnie, zbierając tylko te całkowicie dojrzałe. Z tego powodu zbiory wydłużają się w czasie.
Owoce są delikatne, dzięki czemu działają szybko i dokładnie. Zebrane jagody umieszcza się w chłodnym, zacienionym miejscu, bez mycia, ponieważ natychmiast się zepsują. Można to zrobić bezpośrednio przed spożyciem lub przetworzeniem. Na zimno świeże jagody można przechowywać do 20 dni.
Aby zachować witaminy, minerały i cenne składniki odżywcze, jeżyny Osage najlepiej zamrażać metodą szokową. Stosowane są dwie opcje:
- Świeże jagody.
- Ucierane z dodatkiem cukru.
Owoce bez szypułek przed obróbką moczy się w zimnej wodzie z dodatkiem soli w celu usunięcia owadów, a następnie szybko myje, suszy i zamraża. Te jeżyny nadają się do jedzenia przez 3 lata. Jagody utrzeć z cukrem w proporcji 1:1. Mieszankę pakuje się do odpowiedniego pojemnika i zamraża. Okres trwałości produktu wynosi półtora roku.
