Smak karamboli, jak i z czym jest spożywany oraz jak wybrać owoc, przeciwwskazania

Dość często ludzie zastanawiają się, jak wygląda owoc karamboli i z czym się go spożywa. Jest owocem wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Azji Południowej i Wschodniej. W tych regionach produkt jest uważany za dość zwyczajny i znajomy. Jego oryginalność polega na niezwykłym smaku, który łączy w sobie nuty ogórka i jabłka. Owoc ma również egzotyczny wygląd i ma kształt gwiazdy.

Opis owocu

Drzewo charakteryzuje się powolnym wzrostem i nie przekracza 4-5 metrów wysokości. Czasami jednak spotyka się większe okazy, które osiągają 10 metrów. Jednocześnie uprawa wygląda dość obszernie ze względu na rozłożystą koronę, składającą się z wielu małych gałęzi.

Liście wyglądem przypominają jarzębinę. Wyróżniają się miękką i gładką powierzchnią oraz atrakcyjnym wyglądem. Liście są ciemnozielone z góry i pokryte białym puchem poniżej. Wieczorem liście mogą się zwijać, co jest reakcją drzewa na zmiany światła i temperatury. W ciągu dnia liście ponownie się prostują. Jeśli wygląda to nienaturalnie, należy spodziewać się nadchodzącej złej pogody.

Najciekawszym elementem drzewa są owoce. Mają owalny kształt i 5 dużych żeber. Dlatego owoc w przekroju przypomina gwiazdę. Ma jasnożółty kolor i wygląda dość gęsto i soczyście.

Wzór botaniczny i klasyfikacja

Formuła kwiatowa to specjalne oznaczenie botaniczne opisujące budowę kwiatu. Służą do tego cyfry i litery. Wzór *Ch5L5T5P jest typowy dla karamboli. Można to rozszyfrować bardziej szczegółowo:

• *– służy do wyznaczania płaszczyzn symetrii kwiatu;
• litery - wskazują kielichy, pręciki, płatki i słupki;
• liczby – wskazują ilość danego elementu.

Zatem kwiat karamboli jest poprawny. Jego struktura obejmuje 5 kielichów, 5 płatków, 5 pręcików i 1 słupek.

Klasyfikując rośliny, botanicy przechodzą od ogółu do szczegółu. Ta kultura należy do królestwa roślin. Zaliczany jest do działu okrytonasiennych i klasy dwuliściennych. Carambola należy do rodziny Oxalis i rodzaju Averroa.Roślina jest przedstawicielem gatunku Carambola.

Skład chemiczny

Kultura ta charakteryzuje się dużą zawartością cennych pierwiastków. Do najważniejszych elementów zaliczają się:

1. Kwas askorbinowy – pomaga wzmocnić układ odpornościowy i pomaga zmobilizować mechanizmy obronne organizmu.
2. Tiamina – pomaga poprawić funkcje układu nerwowego i stymuluje pracę narządów trawiennych.
3. Ryboflawina – normalizuje pracę tarczycy. Może pomóc poprawić wygląd włosów i skóry. Substancja ta korzystnie wpływa także na skład krwi.
4. Kwas pantotenowy – aktywuje syntezę hormonów przez nadnercza. Za jego pomocą można normalizować poziom hemoglobiny i cholesterolu. Składnik ten skutecznie zapobiega alergiom, patologiom serca i zapaleniu jelita grubego.
5. Celuloza.
6. Fosfor, sód, potas, żelazo, wapń.

Obszar wzrostu

W naturalnych warunkach karambola rośnie w Indiach i Indonezji. Występuje także na Sri Lance. Drzewa te uprawia się także w Ameryce Południowej. Jest to roślina tropikalna, która wymaga ciepła, dużej wilgotności i wystarczającego nasłonecznienia.

Funkcje i właściwości

Owoce karamboli zawierają witaminy B, A, C. Zawierają także wapń, sód, potas i żelazo. Ponadto owoce zawierają dużo błonnika. Bogaty skład chemiczny sprawia, że ​​karambola jest bardzo korzystna dla zdrowia. Spożywając owoce tej rośliny można uzyskać następujące efekty:

• wzmocnić układ odpornościowy;
• poprawiają pracę układu nerwowego, narządów trawiennych i tarczycy;
• normalizować poziom cholesterolu i hemoglobiny;
• zapobiegać nowotworom, chorobom układu krążenia i zapaleniu jelita grubego;
• poprawić wygląd skóry i włosów;
• normalizować skład krwi;
• poprawić wchłanianie wapnia przez organizm;
• normalizować funkcję mięśni;
• usuwają nadmiar kwasu moczowego z organizmu, zapobiegają występowaniu dny moczanowej i zapalenia stawów;
• nasycić organizm kwasem foliowym;
• wzmacniają tkankę kostną i zapobiegają występowaniu osteoporozy;
• poprawić apetyt – jest to szczególnie ważne po chorobie.

W jakich przypadkach zalecana jest karambola?

Dobroczynne właściwości karamboli nie zostały oficjalnie zbadane. Jednocześnie azjatyccy uzdrowiciele aktywnie wykorzystują liście, kwiaty i owoce rośliny do celów leczniczych. Owoc ten służy do eliminacji następujących patologii:

• biegunka;
• ból głowy;
• hemoroidy;
• zawroty głowy;
• kac;
• nadciśnienie tętnicze;
• ospa wietrzna;
• choroby pęcherzyka żółciowego;
• patologie dermatologiczne.

Z różnych części karamboli wytwarza się środki przeciwpasożytnicze, moczopędne i przeciwwymiotne. Z rośliny tej uzyskuje się także antidota pomagające uporać się z poważnymi zatruciami.

Przeciwwskazania

Karambola zawiera dużo kwasu szczawiowego. Dlatego takie owoce powinny być ograniczone do osób z patologiami narządów trawiennych. Należą do nich:

• wrzód trawienny;
• zapalenie jelit;
• nieżyt żołądka;
• złożone choroby nerek.

Oczywiście jeden owoc nie wyrządzi dużej szkody. Jeśli jednak takie patologie się powtórzą, lepiej całkowicie wykluczyć gwiaździste jabłko z diety. Czasami istnieje ryzyko zatrucia karambolem. W takim przypadku osoba doświadcza zaburzeń snu, czkawki, wymiotów i drętwienia. Może również pojawić się osłabienie tkanki mięśniowej. Objawy pojawiają się 0,5-14 godzin po spożyciu produktu.

Aplikacja

Karambola jest uważana za popularny produkt, który znajduje zastosowanie w różnych obszarach życia człowieka.

W medycynie

Mieszkańcy krajów, w których rośnie karambola, wykorzystują owoce w celu wzmocnienia układu odpornościowego, usunięcia nadmiaru płynów z organizmu, obniżenia ciśnienia krwi i ugaszenia pragnienia. Owoc jest przydatny dla kobiet w okresie laktacji, ponieważ ma korzystny wpływ na produkcję mleka. Produkt uznawany jest także za niezastąpioną pomoc przy ospie wietrznej, grzybicy i gorączce.

W gotowaniu

W Azji Południowej owoce te są często używane w kuchni. Pomaga nadać sałatkom pikantnego kopa. Karambolę często wykorzystuje się także do dekoracji potraw. Jest spożywany świeży i konserwowany. Z owoców robi się także galaretki, przeciery, soki i budynie.

W kosmetologii

Przyjmowana wewnętrznie karambola korzystnie wpływa na skórę, oczyszczając organizm z wolnych rodników i nadmiaru płynów. Za pomocą tego owocu możesz zwiększyć elastyczność skóry właściwej i spowolnić proces starzenia. Produkt służy również do produkcji oleju. Dodawany jest do kremów, szamponów, żeli pod prysznic.

Jak wybrać odpowiedni owoc

Owoce karamboli zielonej wyróżniają się wyraźnie oddzielonymi żebrami. Słodki, dojrzały owoc ma mięsiste żebra z ciemnobrązowym paskiem. Wskazuje, że karambola jest w pełni dojrzała na gałęzi. Owoce średnio dojrzałe zawierają niewielką ilość kwasu, co nadaje smakowi pikantne nuty i świeżość. Jednocześnie aromat owocu niejasno przypomina kwiaty jaśminu.

W przypadku uprawy na skalę przemysłową karambola jest zwykle zbierana w stanie niedojrzałym. Dzięki temu możliwy jest transport owoców na duże odległości bez utraty ich właściwości konsumenckich. Niedojrzałe owoce mają jasnozielony lub żółtawy kolor. Można je przechowywać do 3 tygodni w lodówce.Zielone owoce mogą dojrzewać w temperaturze pokojowej. Jednak jego smak nie będzie tak intensywny jak dojrzałego owocu zerwanego z drzewa.

Jak prawidłowo jeść karambolę

Owoc ten służy do dekoracji koktajli, deserów i sałatek. Mieszkańcy Azji wykorzystują owoce do przygotowywania różnych potraw:

• sok z karamboli jest składnikiem wielu koktajli i podkreśla ich wykwintny smak;
• niedojrzałe owoce są często używane jako warzywa - są solone, duszone i marynowane;
• świeże owoce spożywa się na surowo lub wykorzystuje do przygotowania deserów;
• słodkie owoce służą do wyrobu marmolady, dżemów i galaretek;
• w kuchni chińskiej do przyrządzania dań mięsnych i rybnych używa się plasterków owoców tropikalnych;
• pokruszona karambola stosowana jest jako składnik sosów.

Dojrzałe owoce można spożywać ze skórką. Najpierw należy umyć owoce pod bieżącą wodą i usunąć brud z zagłębień. Następnie należy go pokroić na płytki o wymiarach 0,5-1,5 centymetra.

Instrukcje uprawy

Możesz uprawiać rośliny w domu. Aby to zrobić, należy usunąć nasiona z owoców i umieścić je w wilgotnym, luźnym podłożu. Najlepszą opcją byłaby gleba dla palm. Należy wziąć pod uwagę następujące cechy:

1. Nasiona należy sadzić w lutym.
2. Zaleca się pogłębienie słojów maksymalnie o 1,5 centymetra.
3. Po zanurzeniu nasion w glebie przykryj pojemnik szkłem lub folią.
4. Co roku w maju przerzedzamy koronę i przycinamy pionowe gałęzie.
5. Do 5 lat co roku przesadzaj drzewko do większej doniczki.
6. Latem, gdy jest gorąco, codziennie podlewaj roślinę i spryskaj jej koronę. Zimą należy to robić dwa razy w tygodniu.

Karambola to smaczny i zdrowy owoc, który zawiera dużą ilość cennych składników. Aby cieszyć się produktem, ważne jest, aby nauczyć się go prawidłowo wybierać i przestrzegać zasad użytkowania.