Groszek to popularna roślina uprawna, która cieszy się dużą popularnością wśród wielu ogrodników. Roślina ta jest często wykorzystywana w kuchni i służy jako doskonała dekoracja ogrodu. Co więcej, nie każda osoba zna budowę grochu, jego owoce i kwiaty, korzenie sadzonki, układ liści i żyłkowanie.
Opis kultury
Uważa się, że groszek pochodzi z Azji Południowo-Zachodniej. Badania archeologiczne pozwalają prześledzić rozprzestrzenianie się tej kultury na całym świecie. Ponad 20 tysięcy lat temu roślina ta była uprawiana w wielu krajach razem ze zbożami – pszenicą, jęczmieniem i prosem.Warzywo było popularne wśród biednej ludności Francji, Anglii i innych krajów. Do Nowego Świata dotarł jednak dopiero pod koniec XV wieku.
Groszek to jedna z najszybciej dojrzewających roślin strączkowych. Okres wegetacyjny trwa od 65 do 140 dni. Z reguły samozapylenie rośliny następuje w fazie zamkniętego kwitnienia. Jednakże przy gorącej i suchej pogodzie często obserwuje się otwarte kwitnienie, tworząc warunki do zapylenia krzyżowego. Kultura kwitnie przez 10-40 dni.
Roślina przechodzi przez kilka etapów swojego rozwoju - pojawienie się pędów, pączkowanie, kwitnienie i dojrzewanie. Dwa drugie etapy wyróżniają się wyraźnie wyrażonymi poziomami. Oznacza to, że kwitnienie i tworzenie owoców rozpoczyna się u dołu łodygi i stopniowo przesuwa się w górę. W tym samym okresie obserwuje się powstawanie maksymalnej ilości zieleni.
Kiełkowanie grochu rozpoczyna się w temperaturze +1-2 stopni. W tym przypadku tworzenie narządów wegetatywnych następuje w temperaturze +12-16 stopni. Ogólnie najkorzystniejszy reżim temperaturowy do uprawy tej rośliny wynosi +5-19 stopni. Jednak roślina może wytrzymać mrozy do -8.
Uprawiając rośliny, należy wziąć pod uwagę, że są one uważane za bardzo wymagające pod względem ilości wilgoci. W miarę postępu rozwoju zapotrzebowanie na wodę tylko wzrasta. Niedobór podlewania powoduje spadek plonu, a nadmiar wody wydłuża okres wegetacyjny.Przy odpowiednim utrzymaniu wilgotności łodyga rośliny staje się mocna, a owoce soczyste.
Optymalne parametry wilgotności dla grochu wynoszą 70-80%. Jednocześnie w roślinie obserwuje się maksymalną wrażliwość na podlewanie w okresie kwitnienia i tworzenia owoców. Najlepiej nawilżać łóżka 1-2 razy w tygodniu. W takim przypadku należy zużyć dość dużo wody - do 10 litrów na 1 metr kwadratowy. W upalną i suchą pogodę ilość tę zwiększa się do 15 litrów. Po podlaniu zaleca się poluzowanie łóżek.
Groszek najlepiej uprawiać na zrównoważonej glebie. Nie powinien zawierać nadmiaru azotu. W takim przypadku gleba musi zawierać wystarczającą ilość minerałów. Odpowiednią opcją byłaby żyzna gleba o neutralnej reakcji. Należy unikać wysokiego poziomu wód gruntowych i zakwaszenia gleby.
Jego struktura
Groszek to roślina jednoroczna należąca do rodzaju roślin zielnych i rodziny roślin strączkowych. Po łacinie nazywa się to „Pisum”. Część naziemna kultury pokryta jest woskową powłoką. Jednak niektóre odmiany go nie mają.
Korzenie
Roślinę tę wyróżnia system korzeni palowych, który może wnikać na głębokość 1,5 metra. Jednocześnie szeroko się rozgałęzia. Jeśli gleba, w której rośnie roślina, zawiera już bakterie brodawkowe, w obszarach systemu korzeniowego mogą tworzyć się brodawki. Ma to korzystny wpływ na akumulację azotu w glebie. Substancja ta ma dobry wpływ na rozwój wszystkich kultur. Po grochu dobrze rosną wszelkie rośliny ogrodowe - przede wszystkim kapusta, warzywa korzeniowe, psiankowata i dynia.
Trzon
Groch wyróżnia się zielną, słabo pnącą się, zaokrągloną łodygą.Jego długość waha się od 25 centymetrów do 3 metrów - wszystko zależy od odmiany i warunków uprawy. Na podstawie tego kryterium groszek dzieli się na następujące kategorie:
- karłowaty lub niski – nie przekracza 50 centymetrów wysokości;
- półkarzeł - jego wysokość wynosi 51-80 centymetrów;
- średnia - osiąga 81-150 centymetrów;
- wysoki - dorasta do 1,5-3 metrów.
Ponadto łodyga jest podzielona na następujące odmiany:
- prosty lub złożony - osiąga wielkość 0,5-1 metra;
- fascynowany - zwany także krzakiem lub standardem i zawiera od 7 do 21 węzłów.
Układ liści
Groch charakteryzuje się odwrotnym układem. Oznacza to, że w węźle znajdują się 2 liście naprzeciw siebie. Roślina ma duży przylistek w kształcie połowy serca. Na nim i na liściach znajduje się szarawy wzór, który mieni się srebrem. Z wyglądu przypomina mozaikę. Rozmiar i położenie tego elementu są różne i odzwierciedlają cechy odmianowe rośliny.
Groch charakteryzuje się złożonymi liśćmi, które na ogonkach ułożonych są w 2-3 pary. Mogą być pierzaste i zakończone czułkami. Za pomocą tych elementów roślina jest przymocowana do podpory. Podobnie jak inne rośliny jednoliścienne, liście grochu charakteryzują się siatkowatym żyłkowaniem.
Występują również inne rodzaje liści grochu:
- w kształcie akacji - liść ten jest pozbawiony wąsów i znajduje się w górnej części krzaka;
- wąsaty - to wąsy dziwnie pierzaste, które powstają zamiast liści;
- wielokrotny imparipinnate - jest silnie rozgałęzioną żyłą, która kończy się 3-5 mikroskopijnymi liśćmi.
Ważnym znakiem różnorodności uprawy jest kolor jej liści. Zależy to jednak w dużym stopniu od warunków wzrostu i utrzymania.W zależności od kształtu liście mogą być podłużne, okrągłe, jajowate lub odwrotnie jajowate. Kolor również się zmienia - jasnozielony, ciemnozielony, żółto-zielony, niebieskawy.
Owoc
Groch charakteryzuje się kwiatami przypominającymi motyle. W tym przypadku kwiatostan rośliny to pędzel zawierający 1-2 kwiaty. Są biseksualne i samozapylające. Jeśli chodzi o kolor, kwiaty są zwykle białe, delikatnie różowe lub jasnożółte. Występują również odcienie fioletowe lub czerwonawe. Kwiaty składają się z 10 pręcików i 1 słupka. W tym przypadku 9 pręcików jest połączonych i otacza słupek, podczas gdy 1 pręcik znajduje się osobno.
Po kwitnieniu na krzakach grochu pojawiają się owoce zwane strąkami. Różnią się kształtem i mogą być proste, zakrzywione lub w kształcie półksiężyca. Długość ziaren również jest różna. Waha się od 4 do 12 centymetrów. W 1 strąku znajduje się 4-10 groszków.
Groszek to popularna roślina ogrodowa, którą uprawia wiele osób. Aby proces ten zakończył się sukcesem, konieczne jest zapoznanie się z budową rośliny i głównymi cechami jej technologii rolniczej.
