Jak uprawiać i pielęgnować groszek przy użyciu nowoczesnych technologii

Groszek to popularna roślina strączkowa o wysokiej wartości odżywczej. Jest szczególnie ceniony za wysoką zawartość białka (od 26 do 30%). Pod tym względem można je porównać do mięsa, jedynie białko roślinne jest lepiej przyswajalne przez organizm ludzki. Ponadto groszek jest bogaty w węglowodany, witaminy (z grupy B, C, A, PP) i mikroelementy (fosfor, potas, mangan, żelazo).

Groch jest bezpretensjonalny i owocuje w niemal każdych warunkach. Ale aby uzyskać bogate zbiory, musisz wiedzieć, jak rośnie groszek i jakie są cechy jego uprawy.

Groszek: charakterystyka kultury

Groszek (Pisum) to jednoroczna roślina zielna z rodziny bobowatych (Fabaceae) o słabej, okrągłolistnej, wylegającej łodydze, dorastająca na długości od 0,2 do 2,5 m. Istnieją odmiany standardowe, u których silnie pogrubiona łodyga nie rozgałęzia się. i nie leży. Rozgałęziony system korzeniowy tej rośliny jest typu korzeni palowych i wnika głęboko w glebę. Na korzeniach i w ich bezpośrednim sąsiedztwie rozwijają się pożyteczne bakterie brodawkowe, które pochłaniają i akumulują azot z powietrza, wzbogacając w ten sposób glebę.

Liście pierzaste złożone składają się z 2-3 par małych, wydłużonych, niebiesko-zielonych blaszek liściowych. Ogonek każdego liścia kończy się rozgałęzionymi cienkimi wąsami, za pomocą których groszek przylega do podpory lub sąsiednich roślin. Kwiaty białe, różowawe lub fioletowe typu ćmy rozmieszczone są w kątach liści w 1 lub 2 grupach, u odmian wcześnie dojrzewających szypułka pojawia się po 6-7 liściach, u odmian późniejszych po 12-23 (w zależności od czas dojrzewania).

Kultura jest samozapylająca, zamiast kwiatu rozwija się strąk. Prosta lub zakrzywiona cylindryczna fasola składa się z 2 liści, pomiędzy którymi w 1 rzędzie umieszcza się gładki lub pomarszczony groszek (od 3 do 10 sztuk). Czas dojrzewania grochu może być różny (od 55 do 100 dni od sadzenia).

Wszystkie odmiany tej rośliny są podzielone na 3 grupy:

1. Peeling. Wnętrze zaworów pokryte jest gęstą warstwą pergaminu i nie jest spożywane. Do konserw używa się wyłącznie zielonego, gładkiego i błyszczącego groszku. Najpopularniejsze odmiany to: Alpha, Early 301, Atlant, Vera, Viola, Emerald i inne.
2. Cukier (strąki). Delikatne drzwiczki łatwo ulegają zniszczeniu, gdyż nie posiadają wewnętrznej warstwy skórno-włóknistej. Fasola jest soczysta, smaczna i mięsista. Cały strąk służy do celów spożywczych. Odmiany: Sugar Marrow 6, Inexhaustible 195, Sugar, De Grasse 68-28, Zhegalova 112 i inne.
3. Półcukier. Na początku strąki są delikatne i chrupiące, młodą fasolę wykorzystuje się razem z liśćmi. Z wiekiem w miejscach łączenia połówek pojawia się twarda warstwa pergaminu. Odmiana Karaganda 1053 uprawiana jest w Rosji.

Uprawa grochu wszystkich odmian wykorzystuje tę samą technologię i nie jest szczególnie trudna. Ale jest kilka ważnych punktów, które należy wziąć pod uwagę.

Wybór miejsca do sadzenia groszku w ogrodzie

W przypadku grochu wybiera się obszar słoneczny, dobrze oświetlony, bezwietrzny i cichy. Silne podmuchy wiatru mogą połamać delikatne pędy. Uprawę tę można umieścić wzdłuż płotu lub w pobliżu ściany domu, wzdłuż której łodygi będą się wspinać. Roślina toleruje lekki półcień, ale owocuje lepiej i obficie, gdy wszystkie liście są dobrze oświetlone przez słońce.

Niektórzy hodowcy warzyw praktykują wysiew grochu w pniach dużych drzew owocowych (jabłonie, grusze i inne), gdzie najpierw wylewa się pożywną mieszankę gleby żyznej gleby ogrodowej i próchnicy w warstwie o grubości co najmniej 10-15 cm. dom wiejski, ogród lub ogród warzywny jest możliwy dla każdego początkującego ogrodnika, z zastrzeżeniem prostych zasad.

Warunki klimatyczne do uprawy grochu

Aby uzyskać wczesne i obfite zbiory, należy zadbać o stworzenie optymalnych warunków do uprawy grochu. Kultura uwielbia dobrą wilgoć, dlatego w celu pojawienia się przyjaznych pędów nasiona sadzi się w wilgotnej glebie. Dobre i regularne podlewanie pozwoli roślinie szybko się rozwijać i zwiększyć produktywność. Stała, umiarkowana wilgotność powietrza jest szczególnie konieczna w okresie pączkowania, kwitnienia i zawiązywania owoców. Przy braku wilgoci krzak grochu zrzuca pąki i jajniki.

Groch toleruje krótkotrwałą suszę, ponieważ długi korzeń palowy wykorzystuje wilgoć z głębokich warstw gleby (ponad 1 m). Ale nie lubi bliskości zimnych wód gruntowych, ponieważ system korzeniowy może gnić.

Roślina strączkowa jest odporna na zimno, jej nasiona kiełkują już w temperaturze +5°C. Sadzonki wytrzymują krótkotrwałe przymrozki do -6...-4°C. Podczas formowania się jajnika optymalna temperatura powinna mieścić się w granicach +13...+15°C, do szybkiego wzrostu fasoli wymagana jest temperatura co najmniej +17...+22°C.

Jaką glebę lubi groszek?

Groch jest mało wymagający pod względem składu gleby, ale lepiej będzie się rozwijał i obficie owocował na glebach luźnych, średnio wilgotnych i piaszczystych, o wystarczającej zawartości fosforu i potasu. Podczas kopania zaleca się dodanie grubego piasku rzecznego i próchnicy (1 wiadro na 1 m²) do ciężkiej gleby gliniastej. W glebie piaszczystej, która nie zatrzymuje dobrze wilgoci i nawozów, należy dodać glinę w celu zwiększenia wilgotności (1 wiadro na 1 m²).

Kultura preferuje gleby o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym, dlatego gleby kwaśne należy odtlenić mąką puchową lub dolomitową (300-400 g na 1 m²). Gleby zbyt żyzne i nawożone są również szkodliwe dla grochu, ponieważ...nadmiar składników odżywczych powoduje szybki wzrost wierzchołków. W tym przypadku strąki będą małe i nieliczne. W przypadku okazów, z których będą zbierane nasiona do rozmnażania, gleba jest przygotowywana szczególnie ostrożnie.

Najlepsi sąsiedzi Groszka

Na plon plonu duży wpływ ma to, jakie rośliny uprawiano w tym miejscu w poprzednim roku. Groszek dobrze rośnie po wczesnych ziemniakach, dyniach (cukinia, dynia, ogórki), kapuście i pomidorach. Świetnie będzie się czuł w ogrodzie obok kukurydzy, psiankowatych (ziemniaki) i warzyw krzyżowych (kapusta, rzodkiewka). Inne rośliny strączkowe (fasola, ciecierzyca, soja, soczewica i inne) będą złymi poprzednikami tej rośliny. Przy prawidłowym płodozmianie groszek sadzi się na tym samym obszarze nie wcześniej niż po 3-4 latach.

Cechy sadzenia groszku w letnim domku

Groch jest uprawiany przemysłowo w dużych ilościach w wielu regionach Federacji Rosyjskiej, uprawia się go w Rosji, Indiach, Grecji, Ameryce, Japonii, Ukrainie i innych krajach. W ciągu ostatnich kilku lat nasz kraj zajmował pierwsze miejsce w eksporcie tej uprawy.

Jednak sadząc tę ​​roślinę na działce lub w ogrodzie warzywnym, należy wziąć pod uwagę wiele ważnych punktów i zwrócić szczególną uwagę na prawidłowe przygotowanie gleby w grządce i wstępną obróbkę materiału siewnego .

Jak przygotować glebę pod sadzenie grochu?

Aby groszek rósł szybciej i zaczął przynosić owoce, doświadczeni hodowcy warzyw zalecają przygotowanie łóżka sadzenie grochu z góry jesienią. Podczas kopania terenu należy dodać sól potasową (30-40 g na 1 m²) i superfosfat (50-60 g na 1 m²). Roślina dobrze reaguje na nawożenie gleby kompostem lub gnijącym obornikiem (4-5 kg ​​​​na 1 m²).

Uprawa ta nie toleruje świeżego obornika, ale dobrze rośnie w miejscu, które w zeszłym roku zostało nawożone dla swoich poprzedników.

Groch potrzebuje małych dawek nawozów azotowych, wiosną przed sadzeniem do gleby dodaje się 2-3 g saletry amonowej na 1 m². Siew można przeprowadzić z nasion suchych i wyklutych. W przypadku przedkiełkowania kiełkowanie będzie znacznie wyższe.

Przygotowanie grochu do sadzenia

Wstępne przygotowanie i obróbka nasion grochu przed sadzeniem polega na następujących manipulacjach:

• materiał siewny jest sortowany, pozostawiając tylko najwyższej jakości i najzdrowszy (wszystkie uszkodzone są wyrzucane);
• nasiona moczy się w ciepłej wodzie przez 16-20 godzin, aby pęcznieć, płyn zmienia się co 4-5 godzin;
• wodę należy spuścić, nasiona owinąć wilgotną szmatką i pozostawić na 2-3 dni do wyklucia (szmatkę należy okresowo nawilżać, nie należy dopuścić do suszenia);
• Aby przyspieszyć pojawienie się kiełków, można traktować nasiona dowolnym stymulatorem wzrostu (Epin, Novosil i inne).

Przed siewem zaleca się lekko podgrzać suchy groszek w ciepłym (+40...+45°C) roztworze kwasu borowego (1 g na 5 litrów wody) przez 5-7 minut. W przemysłowej metodzie uprawy grochu materiał siewny nie jest moczony, lecz poddawany działaniu pestycydów (zaprawiany) i mikroelementami w celu zwiększenia odporności na choroby i przyspieszenia wschodów sadzonek.

Jak prawidłowo wysiać groszek?

Prawidłowa technologia uprawy grochu obejmuje następujące czynności podczas jego siewu:

• w przygotowanym grządce wykonaj kilka bruzd o głębokości 7-9 cm w odległości 15-20 cm od siebie (w przypadku wysokich odmian odległość między rzędami wynosi około 30-35 cm);
• Na dno każdej bruzdy wylewa się niewielką ilość mieszaniny próchnicy i popiołu drzewnego, a następnie posypuje ziemią;
• bruzdy są obficie podlewane;
• nasiona umieszcza się w bruzdach na głębokość 5-6 cm, pozostawiając między nimi odstęp 5-7 cm (na glebach ciężkich, wilgotnych głębokość sadzenia wynosi około 3-4 cm);
• Przykryć ziemią i lekko zagęścić.

Aby zapobiec dziobaniu upraw przez ptaki, zaleca się przykrycie grządki drobną siatką lub półprzezroczystym materiałem przykrywającym.

Technologia uprawy grochu, cechy pielęgnacji roślin

Groch, którego uprawa i pielęgnacja są szczególnie ważne po siewie, będzie lepiej owocował, jeśli będą przestrzegane wszystkie zasady techniki rolniczej. Na czas dojrzewania i plony wpływa prawidłowy system nawadniania, spulchnianie gleby, usuwanie chwastów, a także przywiązanie krzaków do kraty lub podpory.

Pierwsze kroki po siewie

Technologia uprawy grochu polega na sadzeniu go w wilgotnej glebie, ponieważ roślina szybko umrze, jeśli zabraknie wilgoci, jeszcze zanim zdąży wykiełkować. Po raz pierwszy po siewie należy dokładnie monitorować regularność i terminowość podlewania. Przed pączkowaniem podlewaj raz w tygodniu, podczas kwitnienia i owocowania podlewanie co najmniej 2 razy co 5-7 dni. W porze suchej zwiększa się ilość podlewania.

Dalsza pielęgnacja tej rośliny strączkowej na otwartym terenie polega na zapewnieniu jej wystarczającej wilgoci. Jest to ważne przez cały sezon wegetacyjny, gdyż owoce pojawiają się nierównomiernie. Kiedy strąki dojrzewają już w dolnej części rośliny, jej wierzchołek nadal rośnie i tworzy pąki. Ale nadmierna wilgoć jest również szkodliwa, ponieważ może powodować rozwój chorób grzybiczych.

Pielęgnacja gleby

Glebę pod grochem należy zawsze utrzymywać w stanie luźnym, ponieważ tylko w tym przypadku wymagana ilość tlenu dotrze do korzeni (przy jego niedoborze bakterie guzkowe słabo się rozwijają).W okresie aktywnego wzrostu szczególną uwagę zwraca się na poluzowanie odstępów między rzędami. Po raz pierwszy tę procedurę przeprowadza się 10-14 dni po posadzeniu, kiedy młode rośliny osiągają wysokość 6-7 cm i tworzą 5-6 liści.

Glebę między rzędami spulchnia się (bronuje) na głębokość 7-8 cm, a rośliny lekko pagórkowato. Aby nie uszkodzić delikatnego systemu korzeniowego krzewów grochu, zaleca się to zrobić przed podlaniem, gdy gleba jest jeszcze sucha. Równolegle z spulchnianiem przeprowadza się odchwaszczanie, aby chwasty nie zabierały grochu składników odżywczych. Aby uniknąć tworzenia się gęstej skorupy ziemnej po podlaniu, nasadzenia należy poluzować i ściółkować humusem, słomą, trocinami lub torfem.

Cechy karmienia grochu

Aby zwiększyć produktywność, pobudzić kwitnienie i lepsze tworzenie jajników, sadzonki grochu należy nawozić. Nowo wschodzące siewki, podczas gdy bakterie wiążące azot jeszcze nie działają dobrze, karmi się naparem z chwastów (1 kg dowolnego zioła na 1 wiadro wody), aby rośliny nie cierpiały z powodu braku azotu. W tym samym celu nasadzenia podlewa się roztworem dziewanny (1:10) z dodatkiem nitrofoski (1 łyżka stołowa na 10 litrów wody).

Podczas tworzenia pąków i zawiązywania strąków uprawę nawozi się dowolnym kompleksem mineralnym (30 g na 10 l). Gdy roślina obficie kwitnie, zaleca się dokarmianie grochu suchym granulatem (25 g na 1 m²). W przemysłowej metodzie uprawy tej rośliny, gdy uprawia się ją na dużych obszarach, stosuje się odmiany mało wymagające żywieniowo i nie wymagające nawożenia.

Krzewy podwiązkowe

Procedura wiązania krzaków znajduje się na liście obowiązkowych środków pielęgnacji upraw grochu. Jeśli nie zostanie to zrobione na czas, słabe łodygi spadną na ziemię pod ciężarem owocu i własnym ciężarem.Leżące rzęsy nie są wentylowane i mogą gnić, a na nich tworzy się znacznie mniej jajników. Po umieszczeniu pionowo, zmielona część plonu dobrze się nagrzewa i jest rozwiewana przez wiatr, co pozwala uniknąć dużej liczby chorób.

Po pojawieniu się pierwszych wąsów, gdy sadzonki osiągną wysokość 7-10 cm, młode rośliny należy podwiązać. Istnieje kilka sposobów instalacji wspornika:

1. Drewniane kołki, metalowe pręty lub po prostu gałęzie przykleja się wzdłuż rzędu w odległości 1-1,5 m od siebie. Pomiędzy palikami rozciągnięta jest poziomo lina lub drut, na którym umieszczane są bicze. Lina rozciąga się na całym obwodzie na kilka poziomów na różnych wysokościach.
2. Pomiędzy 2 sąsiednimi rzędami zainstalowana jest plastikowa siatka, do której przylega groszek.
3. Nasiona wysiewa się na obwodzie otworu, pośrodku którego następnie umieszcza się pręt podtrzymujący.
4. Podpory (kije, pręty, gałęzie) po prostu przykleja się wzdłuż bruzd.

Główne choroby i szkodniki grochu

Uprawie grochu na otwartym terenie czasami towarzyszy uszkodzenie nasadzeń przez różne choroby i szkodniki.

Najczęściej uprawa jest narażona na następujące choroby:

1. Mączniak. Rozwija się z powodu bardzo gęstych upraw i nadmiaru wilgoci. Na górnej części blaszek liściowych tworzą się luźne białe plamy, a zarodniki znajdują się na dolnej stronie. Płytka pokrywa całą zieloną masę, następnie łodygi i liście obumierają. Do leczenia użyj naparu z ostu (0,3 kg na 10 litrów wody, zaparzaj przez 8-10 godzin). Opryskiwać dwukrotnie z przerwą 5-7 dni.
2. Mozaika. Roślina słabo się rozwija, liście stają się postrzępione i kręcone. Choroba nieuleczalna, wszystkie dotknięte krzaki są natychmiast niszczone.
3. Askochytaoza.Pojawia się w postaci ciemnobrązowych plam na liściach. Roślina umiera. Owoce, które zdążyły dojrzeć, nie nadają się do spożycia.
4. Rdza. Na powierzchni liścia na górze pojawiają się żółte plamy, na dole charakterystyczny żółty, luźny nalot zawierający zarodniki. Krzew rośnie słabo i z czasem umiera. Do kontroli stosuje się opryskiwanie mieszaniną Bordeaux (1%) lub preparatami zawierającymi siarkę.

Groch jest czasami atakowany przez następujące szkodniki owadzie:

1. Ćma grochowa (wałek liściowy). Gąsienice gryzą i uszkadzają groszek. Do zwalczania stosuje się napar czosnkowy (20 g na 1 l), wywar z wierzchołków pomidorów (3 kg na 10 l) i posypany pyłem tytoniowym.
2. Ryjkowiec guzkowy. Owad zjada wierzchołek wzrostu (na górze), larwy zjadają korzenie i strąki. Nasadzenia posypuje się popiołem drzewnym i tytoniem.
3. Mszyca grochowa. Wysysa sok ze wszystkich części rośliny. Łodygi więdną, kwiaty opadają. Krzewy myje się roztworem mydła (250-300 g na 1 wiadro wody) i traktuje preparatami roztoczobójczymi (Iskra, Fastak, Fitoverm i inne).
4. Ziarno grochu. Larwa chrząszcza czarnego zimuje w materiale siewnym, następnie przegryza strąki i zjada groszek. Walka z nią polega na wczesnym sadzeniu i starannej selekcji nasion, które przed siewem zaprawia się roztworem soli kuchennej (3%). Pływające okazy są wyrzucane.

W przypadku poważnych uszkodzeń stosuje się specjalne preparaty ogólnoustrojowe (fungicydy i insektycydy). Jako środek zapobiegawczy zaleca się: przestrzeganie płodozmianu, głęboką jesienną orkę, staranne niszczenie resztek roślinnych i dobrą pielęgnację nasadzeń.

Groszek: jak uzyskać bogate zbiory

Aby jak najdłużej cieszyć się obfitymi zbiorami, groszek należy zbierać terminowo.Jeśli nie zbierzesz dojrzałych strąków na czas, kolejne owoce dojrzeją później. Regularny, stały zbiór stymuluje owocowanie.

Pierwsze strąki w fazie mlecznej dojrzałości zbiera się około 21-25 dni po kwitnieniu. Czas zależy od odmiany. Odmiany cukrowe, które spożywa się razem z źdźbłami, zbiera się 12-15 dni po masowym kwitnieniu. Świeży zielony groszek odmian mózgowych będzie gotowy w ciągu 18-23 dni. Najpierw dojrzewają dolne strąki.

Lepiej jest zbierać rano, gdy powietrze jest jeszcze chłodne, wtedy fasola nie uschnie. Czyszczenie odbywa się raz na 2-3 dni przy dobrej, ciepłej pogodzie i raz na 4-5 dni przy chłodnej i pochmurnej pogodzie. Doświadczeni ogrodnicy ćwiczą siew grochu w różnych okresach dojrzewania i stopniowe sadzenie nasion w ziemi w odstępach 15-20 dni. Im wcześniej przeprowadzono sadzenie, tym wcześniej można uzyskać zbiory.