Nawet w niedawnej przeszłości żółte ziemniaki uważano za paszę, ale dziś w niczym nie ustępują białym odmianom. Ziemniaki Kolobok są popularne w kuchni ze względu na ich idealny kształt i wartości odżywcze. Zawiera niezbędne mikroelementy, witaminy i dużą ilość białka. Odmiana charakteryzuje się odpornością na choroby, a co za tym idzie, wysoką wydajnością.
Opis odmiany
Ziemniak Kolobok został wyhodowany przez rosyjskich hodowców. Jest to odmiana sezonowa, aktywnie uprawiana i wykorzystywana w kuchni od 2005 roku. Odstęp między sadzeniem a zbiorem wynosi 80–85 dni.Ziemniaki odmiany Kolobok znajdują zastosowanie we wszystkich gałęziach przemysłu: przy produkcji frytek i puree ziemniaczanego, mrożeniu, sprzedaży świeżych warzyw korzeniowych. W odpowiednich warunkach warzywa korzeniowe można przechowywać bardzo długo.
Charakterystyczną cechą odmiany Kolobok jest brak degeneracji bulw. Oznacza to, że ziemniaki nadają się do sadzenia przez długi czas, bez najmniejszej obawy o spadek plonów.
Ziemniaki charakteryzują się wysokim krzewem, rozłożystymi gałęziami o średniej wielkości liściach i białymi kwiatostanami. Zdrowy krzew wytwarza średnio 12 bulw. W dziurach prawie nie ma małych owoców. Jednocześnie mają gęstą, szorstką skórkę, więc przy zbiorze mechanicznym nie trzeba się martwić o uszkodzenie bulwy.
Krótka charakterystyka warzyw korzeniowych:
- średniej wielkości, waga do 140 gramów;
- małe oczy;
- Okrągły kształt;
- miąższ warzyw korzeniowych ma kolor jasnożółty;
- zawartość skrobi - 11–13%;
- bulwy są gładkie, bez zagłębień i wgnieceń.
Dzięki niskiej zawartości skrobi w warzywach korzeniowych nie ulegają one rozgotowaniu i nie ciemnieją po ugotowaniu. Zachowuje kremowy kolor i schludny kształt. Z tej odmiany można przygotować różne potrawy: ziemniaki pieczone, smażone w głębokim tłuszczu, faszerowane, gotowane.
Sadzenie
Jeśli okresowo zmieniasz miejsce lądowania, plon ziemniaków będzie stale wysoka. Idealnie jest sadzić ziemniaki po następujących uprawach:
- zioła (jednoroczne i wieloletnie);
- rzodkiewka;
- impulsy;
- kapusta.
Odmiana ziemniaka Kolobok dostosowuje się do każdego rodzaju gleby, ale optymalna jest lekka gleba na bazie piasku.
Aby przygotować teren pod sadzenie, należy jesienią głęboko przekopać ziemię i dodać do niej materię organiczną. Wiosną gleba jest uprawiana i nawożona nawozami potasowo-fosforowymi.Rzędy roślin podczas sadzenia są rozmieszczone w kierunku z północy na południe, co zapewni, że przedostanie się do nich maksymalna ilość światła. Jeśli w pobliżu miejsca sadzenia znajdują się wody gruntowe, zaleca się sadzenie ziemniaków na redlinach lub redlinach.
Rośliny okopowe sadzi się nie wcześniej niż w maju, w temperaturze gleby co najmniej 8 stopni. Są wcześniej marynowane i pozostawiane do kiełkowania w ciepłym i jasnym miejscu, aby w momencie sadzenia miały wystarczającą ilość wilgoci do wzrostu i wegetacji.
Konieczne jest sadzenie tylko bulw z mocnymi pędami, których długość wynosi 2-3 centymetry. Aby przyspieszyć wzrost ziemniaków, bulwy traktuje się Kurzatem lub Albitem.
Rośliny okopowe sadzi się na głębokość około 10 centymetrów, jednocześnie do dołu dodaje się garść popiołu drzewnego i gnijącego obornika. Optymalna odległość między dołkami do sadzenia wynosi 30 centymetrów, a szerokość między rzędami 60 centymetrów. Dzięki temu zbiory będą znacznie łatwiejsze.
Funkcje uprawy i pielęgnacji
Po dojrzeniu Kolobok jest karmiony 2-3 razy. W tym przypadku nawozy potasowe występują na przemian z materią organiczną. Szczególną uwagę należy zwrócić na umiar w ich ilości. Nadmierne nawożenie gleby doprowadzi do gromadzenia się azotanów w bulwach.
Aby zachować wilgoć i zapobiec nakładaniu się krzewów, powinieneś ziemniaki na wzgórzu. Wysoka warstwa gleby ochroni owoce przed zazielenieniem i uszkodzeniem przez szkodniki. Hilling przeprowadza się, gdy krzewy osiągną wysokość 20–25 centymetrów, a drugi raz po 1–2 tygodniach. W tym okresie warto również zwrócić uwagę na podlewanie. Lepiej jest preferować metodę kroplową.Podlewanie deszczowe stosuje się najczęściej w czasie suszy oraz w przypadku pojawienia się ćmy ziemniaczanej na krzakach.
Notatka! Nakarm ziemniaki zalecane nawozy organiczne. Nawozy chemiczne negatywnie wpływają na smak ziemniaków.
Ciągły brak wilgoci może zmniejszyć plon odmiany, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na podlewanie. Ale nie zaleca się podlewania krzewów po kwitnieniu, ponieważ zwiększa to ryzyko zarazy późnej.
Zalety i wady
Odmiana Kolobok jest godnym konkurentem innych odmian, a wszystko dzięki następującym zaletom:
- dobra prezentacja;
- łatwość opieki;
- delikatny smak miąższu;
- doskonała konserwacja i produktywność.
Kolobok jest odmianą produktywną, dobrze reagującą na nawożenie. Przy odpowiedniej pielęgnacji z 1 hektara ziemniaków można zebrać średnio 180% wyselekcjonowanych bulw, czyli 256 centrów z 1 hektara. Ziemniaki dobrze się przechowują, dzięki czemu można je transportować na duże odległości.
Jedynymi wadami są szorstka skórka, która utrudnia czyszczenie, a także umiarkowana wybredność w karmieniu. Bez tego zbiory będą nieco gorsze.
Szkodniki i choroby
The odmiana ziemniaków charakteryzuje się odpornością na choroby. Istnieją jednak pewne choroby, które mogą atakować ziemniaki. Należą do nich zaraza późna i nicienie cystowe. Aby temu zapobiec, w czasie epidemii zaleca się traktowanie nasadzeń preparatami zawierającymi miedź.
Jeśli chodzi o szkodniki, na Koloboka wpływają stonki ziemniaczane i mszyce. Wireworm, który tworzy tunele w bulwach, może również zepsuć zbiory. Aby tego uniknąć, przed sadzeniem należy uprawiać ziemię.Jeśli szkodniki nadal się pojawiają, krzaki są opryskiwane środkami owadobójczymi. Można je stosować także profilaktycznie przed sadzeniem ziemniaków.
Zbiór i przechowywanie
Rośliny okopowe dojrzewają w ciągu 80–85 dni. Zbiór następuje od początku do połowy września. Aby przyspieszyć dojrzewanie, bulwy należy kiełkować przed sadzeniem.
Odpowiednimi miejscami do przechowywania plonów są piwnica, garderoba, podziemie lub inne ciemne i nieogrzewane pomieszczenie. Lepiej jest, jeśli ziemniaki są przechowywane w drewnianym pojemniku, który został wcześniej potraktowany roztworem manganu, a następnie dobrze wysuszony na powietrzu.
W pomieszczeniu, w którym przechowywany jest plon, należy przewidzieć otwory wentylacyjne lub okapy. Zapobiegnie to wilgoci i, odpowiednio, pleśni. Aby warzywa korzeniowe nie przemarzły zimą, należy je przechowywać w pomieszczeniu o dobrej izolacji termicznej. Najlepszym materiałem do tego celu jest styropian. Do hydroizolacji można użyć papy lub bitumu.
Jeśli warunki przechowywania zostaną wybrane prawidłowo, odmiana przetrwa całą zimę, a nawet dłużej.
Tym samym opis ziemniaka Kolobok charakteryzuje go jako doskonałą odmianę do uprawy domowej i przemysłowej. Odporność na choroby i łatwość pielęgnacji zapewnią wysokie plony w każdych warunkach klimatycznych.
