Hodowcy z różnych krajów od dawna pracują nad opracowaniem nowych rodzajów roślin warzywnych, opracowując szczegółowy opis odmiany uzyskanej przez krzyżowanie. Ziemniaki Iwana da Maryi zaczęto sadzić w Rosji już w latach 80. ubiegłego wieku. W wielu regionach tej odmianie nadano własną nazwę - Ryabukha, Matrioszka, Czerwony Kapturek, Lis. Roślina okopowa została sprowadzona do Związku Radzieckiego w czasie pierestrojki Gorbaczowa i została wpisana do rosyjskiego rejestru osiągnięć hodowlanych jako Picasso.
Opis odmiany
Ivan da Marya rośnie na każdej glebie, ale preferuje gleby lekkie o małej kwasowości. Ziemniaki swoje piękne rosyjskie nazwy zawdzięczają swoim cechom zewnętrznym. Odmiana późno dojrzewająca ma wysokie, wyprostowane krzewy, pod każdym z nich zawiązanych jest do 20 bulw:
- wydłużony kształt;
- z żółtą skórą;
- z różowymi plamami;
- z małymi oczami.
Jeden ziemniak waży około 100 gramów, a miąższ zawiera prawie 16 procent skrobi. Zawiera wiele witamin i mikroelementów, takich jak żelazo, wapń, magnez, selen i potas. Bulwa zawiera nieco mniej niż 80 kcal. Warzywo korzeniowe ma przyjemny smak i mięknie podczas obróbki cieplnej.
Roślina nie jest dotknięta:
- rak ziemniaka;
- nicienie;
- werticilioza.
W różnych regionach Rosji z jednego hektara wykopuje się ponad 300 centów ziemniaków. Rośliny okopowe dojrzewają 110–135 dni po pojawieniu się pędów. Na okres dojrzewania wpływają:
- cechy gleby;
- pogoda;
- technologii rolniczej.
Jak wynika z opisu, ziemniak Iwan-da-Maria dobrze znosi suszę, bulwy są doskonale przechowywane do następnych zbiorów, wykorzystywane do smażenia, gotowania, pieczenia, a także wykorzystywane do przygotowania zup, barszczyków i zapiekanek.
Kwiaty odmiany Ivan-da-Marya nie są zebrane w pędzle, mają biały odcień i mienią się fioletowym kolorem. Gładkie, atrakcyjne bulwy szybko wyprzedają się na rynku i pozostają w piwnicy aż do wiosny.
Ogrodnicy i rolnicy chętnie uprawiają Ivan da Shura, odmianę wyhodowaną przez hodowców z Kaługi. Rośliny okopowe tej odmiany dojrzewają wcześniej niż 4 miesiące po pojawieniu się pędów. Z krzaka wykopuje się od 15 do 20 gładkich, owalnych bulw. Biały miąższ zawiera do 17% skrobi oraz aminokwasy i witaminy.
Zalety tej odmiany obejmują:
- plon ponad 750 centów z hektara;
- szybkie dojrzewanie;
- delikatny smak.
Ziemniaki gotuje się i wykorzystuje do przygotowania różnych potraw. Uprawa jest odporna na główne choroby psiankowatych, nie boi się suszy, ale wymaga żyzności gleby.
Rozwój
Rolnicy sadzą ziemniaki Iwana da Maryi, aby zarobić na sprzedaży, a latem mieszkańcy przygotowują z nich różne potrawy. Przestrzeganie zasad techniki rolniczej i staranna pielęgnacja upraw pomaga uzyskać doskonałe zbiory.
Przygotowanie miejsca na grządkę ogrodową
Ziemniaki uprawia się na glebach gliniastych, piaszczystych, żyznych czarnoziemach i glebach bielicowych. Najlepszymi poprzednikami kultury są:
- rośliny strączkowe;
- pszenica i żyto;
- buraczany.
Jesienią, po zbiorach, z działki ziemniaków usuwa się wierzchołki i chwasty. Obornik i próchnica są równomiernie rozrzucone na ziemi. Wiosną ziemia jest przekopywana, a grudy rozbijane grabiami. Bulwy sadzi się od końca kwietnia, kiedy gleba się nagrzeje. Należy regularnie zmieniać miejsce uprawy odmiany Ivan da Marya.
Kiełkowanie nasion
Z wykopanych jesienią roślin okopowych wybierz ziemniaki tej samej wielkości, bez plam i uszkodzeń, o średnicy do 5 cm. Aby przygotować się do sadzenia:
- Bulwy układa się na 2 tygodnie na ciepłej werandzie lub w pokoju.
- Warzywa okopowe można umieścić w koszu oczami do góry, posypać wilgotnym torfem lub trocinami i pozostawić w pojemniku na 15 dni.
- Ziemniaki wysyła się do pomieszczenia, w którym jest sucho, a temperatura nie jest niższa niż 15.
Gotowe nasiona traktuje się nadmanganianem potasu lub mieszając ćwierć szklanki kwasu borowego i 10 g siarczanu miedzi w wiadrze z wodą. Popiół pomaga chronić bulwy przed chorobami. Kilogram tej substancji rozpuszcza się w 10 litrach płynu i umieszcza w nim ziemniaki na pół godziny.
Obecnie wiele firm produkuje specjalne preparaty zapobiegające rozwojowi szkodników - Prestige, Force, Cruiser.
Metody sadzenia
Większość letnich mieszkańców i ogrodników kopie doły, pozostawiając między nimi 30 cm, w każdym dołku umieszcza się trochę popiołu i próchnicy, następnie umieszcza się porośnięte rośliny okopowe i wylewa ziemię.
Właściciele obszarów podmiejskich, na których występuje nierówny teren, przechodzą na metodę sadzenia bezorkowego. Łóżko podzielone jest na szerokie paski, linie poprzeczne są zaznaczone w odległości jednego metra. Bulwy umieszcza się co 20 cm, dołki wypełnia się ziemią z rzędów.
Niektórzy ogrodnicy twierdzą, że uzyskują wyższe plony, kiedy ziemniaki uprawiane są pod słomą, ponieważ gdy zaczyna gnić, wpełzają do niego dżdżownice, co sprzyja tworzeniu się wermikompostu. Proces lądowania obejmuje:
- Poluzuj glebę, usuń grudki, obficie podlewaj.
- Bulwy umieszczamy w rowach co 30 cm.
- Przykrycie dołków półmetrową warstwą słomy.
Dzięki tej metodzie techniki rolniczej krzewy nie wymagają Hilling i nawilżania. Nie ma potrzeby nawożenia gleby.
Cechy opieki
Pomimo tego, że obie odmiany ziemniaków są mało wymagające dla gleby, bulwy będą potrzebować powietrza do rozwoju. Tydzień po posadzeniu nasion gleba zaczyna się rozluźniać i odchwaszczać w celu usunięcia chwastów. Kiedy łodygi podniosą się o 20 cm, zaczynają wspinać się po łóżkach. Wykonuj tę pracę po deszczu lub podlaniu.
Jeśli istnieje ryzyko powrotu przymrozków, pędy natychmiast przysypuje się ziemią spomiędzy rzędów, tworząc w ich pobliżu niewielki kopiec. Nawet w temperaturze minus 1° liście stają się czarne i obumierają. Plon ziemniaków gwałtownie maleje. Hilling zaczyna się ponownie po 3 tygodniach.
Karmienie i podlewanie
Aby rośliny okopowe lepiej się uformowały, miesiąc po wschodach pędów stosuje się kompleksowy nawóz, który otrzymuje się przez zmieszanie w wiadrze wody pół litra dziewanny lub ptasich odchodów i 2 łyżek mocznika. Kiedy pojawią się pąki, zacznij karmić korzenie popiołem i siarczanem potasu.
W trakcie i po kwitnieniu pod każdym krzakiem ziemniaka stosuje się roztwór przygotowany z nitrofoski i superfosfatu.
Przy braku wilgoci wierzchołki więdną, liście wysychają, a bulwy stają się mniejsze. Łóżka są obficie podlewane podczas długiego braku deszczu, co ostatnio stało się częstym zjawiskiem. Wodę można wlać do rowków między rzędami lub zainstalować system nawadniania kroplowego. W środkowej strefie zwykle wystarczą 3 podlewania, należy to zrobić w okresie kwitnienia.
Zalety i wady
Odmiana ziemniaka Ivan da Marya nie boi się suszy, jest rzadko atakowana przez wirusy i jest odporna na nicienie. Rolnicy cenią go za doskonałą łatwość transportu, wysokie walory handlowe i produktywność. Piękne podłużne bulwy są ugotowane na miękko, mają delikatny smak, nadają się do gotowania i smażenia, przygotowania zup i sałatek. Poważną wadą tej odmiany jest to, że szybko się degeneruje.
Ziemniaki Ivan da Shura dojrzewają wcześniej, więc liście nie cierpią na fusarium. Jego zalety to:
- odporność na suszę i wysokie temperatury;
- długotrwałe przechowywanie;
- stabilna wydajność;
- potężny system korzeniowy.
Z krzaka wykopuje się około 20 pożywnych bulw o przyjemnym smaku i dużej zawartości skrobi. W przeciwieństwie do odmiany Ivan da Marya ziemniak ten nie ulega degeneracji. Sadzi się ją na jednym terenie przez kilka lat, zbierając duże rośliny okopowe.
Szkodniki i choroby
Ivan da Shura nie cierpi na zarazę Alternaria przenoszoną przez różne owady, nie są dotknięte wirusami ani rakiem ziemniaka.Odmiana rozwija odporność na zarazę późną, jeśli przed sadzeniem bulwy zostaną spryskane preparatami zawierającymi miedź.
Pomaga zapobiegać rozwojowi zgnilizny korzeni:
- umiarkowane podlewanie;
- krzewy wzgórzowe;
- dodając popiół.
Przędziorożce i mszyce, takie jak młode liście ziemniaków. Uwielbia je stonka ziemniaczana, przed którą ratuje się je środkami biologicznymi i insektycydami.
Odmiana Ivan da Marya rzadko jest dotknięta wirusami i rakiem ziemniaka, jednak wilgotna i zimna pogoda sprzyja rozwojowi chorób grzybiczych. W przypadku zarazy wierzchołki pokrywają się brązowymi plamami, które rozprzestrzeniają się na rośliny okopowe.
Ziemniak Ivan-da-Marya cierpi na mszyce pospolite i pospolite oraz na zwijanie się liści. Profilaktyka, która obejmuje:
- sadzenie zdrowych bulw;
- obróbka materiału siewnego;
- usuwanie chwastów.
Nie można uprawiać tej odmiany w jednym miejscu przez kilka lat z rzędu. Gdy na ziemniakach pojawią się oznaki zarazy, rozpuścić 25 g Agatu-25 w wiadrze z wodą i spryskać grządki co najmniej 2 razy. Nawozy zawierające potas zapobiegają zwijaniu się liści.
Aby zwalczyć parcha, krzewy są traktowane środkami owadobójczymi, takimi jak Antrakol i Champion. Aby zapobiec chorobom, przed sadzeniem bulwy umieszcza się w roztworze siarczanu miedzi lub kwasu borowego.
Aby zapobiec inwazji nicieni na grządkę, Bazamid rozsypuje się na ziemi. Niegroźnie wyglądający owad pasiasty powoduje ogromne szkody w ziemniakach. Aby zniszczyć stonkę ziemniaczaną, wytwarza się wiele preparatów, które należy stale zmieniać, ponieważ stawonogi szybko się do tego przyzwyczajają. Najbardziej skuteczne środki owadobójcze obejmują Intavir, Karate, Arrivo, Mospilan, Regent.
Niektórzy mieszkańcy lata zwalczają groźnego szkodnika ziemniaków metodami biologicznymi. Aby to zrobić, sadzą czosnek między rzędami, sieją nagietki i nagietek, a liście spryskują naparem z piołunu.
Zbiór i przechowywanie
Zaczynają kopać ziemniaki Ivan da Marya 4 miesiące po pojawieniu się kiełków, kiedy wierzchołki wyschną. Bulwy z wgnieceniami lub nacięciami wykorzystuje się natychmiast i nie umieszcza się ich w piwnicy.
Przed przechowywaniem w celu długotrwałego przechowywania warzywa korzeniowe można spryskać siarczanem miedzi. Ziemniaki nie gniją i nie tracą smaku w temperaturze 2–4 stopni ciepła. Bulwy przetrwają do następnych zbiorów, jeśli zostaną umieszczone w skrzynkach, wyłożonych suchym piołunem lub liśćmi czarnego bzu.
Ivan da Shura kilka tygodni wcześniej wykopuje korzenie ziemniaków. Mają doskonałą jakość przechowywania i są przechowywane do początku lata.
