Ziemniaki to jedno z najpopularniejszych warzyw, bez którego trudno wyobrazić sobie domek letniskowy. Czas dojrzewania ziemniaków zależy od wielu czynników. Przede wszystkim jest to różnorodność samych bulw, a także warunki klimatyczne. Jeśli można wpłynąć na pierwszy czynnik, musisz po prostu pogodzić się z drugim. Jeśli lato jest zimne, zbiory mogą być słabe.
Po ilu dniach wykopać ziemniaki?
Sadząc ziemniaki, należy wziąć pod uwagę region zamieszkania. Na różnych obszarach czas od sadzenia do zbioru tej samej odmiany może się różnić ze względu na różnice klimatyczne.
Sezon wegetacyjny wg odmiany ziemniaków:
- Wczesne ziemniaki, których czas dojrzewania wynosi około 50–61 dni po posadzeniu bulw w glebie.
- Odmiana wczesno dojrzewająca dojrzewa 66–85 dni od momentu posadzenia w gruncie.
- Odmiana śródsezonowa dojrzewa 86–95 dni po posadzeniu.
- Średnio późny - od 96 do 115 dni po posadzeniu bulw w glebie.
- Okres dojrzewania późnych ziemniaków rozpoczyna się od 115 dni.
Okres wegetacyjny może się różnić w górę lub w dół. Ponownie zależy to od warunków pogodowych w sezonie. Nie da się na to wpłynąć.
Co decyduje o szybkości dojrzewania bulw?
Ale nawet jeśli wybierzesz odmianę na podstawie okresu dojrzewania bulw, po posadzeniu nie możesz mieć pewności, że uda się uzyskać zbiory w określonym terminie. Na sezon wegetacyjny wpływa wiele czynników.
Czynniki wpływające na tempo wzrostu:
- W jakim regionie uprawia się to warzywo?
- Sadzone ziemniaki będą rosły wcześniej, jeśli posadzisz bulwy na początku maja.
- Pogoda.
- Stosowanie dużych ilości nawozów mineralnych i organicznych.
- Okres wegetacyjny ziemniaków ulega skróceniu, jeśli sadzi się je na glebie ubogiej w składniki odżywcze. Na żyznej glebie wzrost nie przyspiesza, a zbiory można zbierać do późnej jesieni.
- Brak wilgoci wpływa również na szybkość wzrostu bulw. Jeśli lato było suche i nie padało dużo deszczu, okres zbioru ziemniaków ulega skróceniu.
Jeśli okres wegetacyjny zostanie skrócony z dwóch ostatnich powodów, to takie ziemniaki nie będą już tak smaczne i będą też źle przechowywane. Dlatego, jeśli to możliwe, zaleca się regularne podlewanie ziemniaków (jeśli latem nie ma deszczu), a przed sadzeniem ziemniaków w otwartym terenie dodanie do ziemi nawozów mineralnych i organicznych. Kiedy bulwy dojrzewają na czas, okazują się smaczne i można je przechowywać dłużej niż miesiąc.
Jak przyspieszyć dojrzewanie ziemniaków?
W tym celu można spróbować przyspieszyć dojrzewanie ziemniaków po okresie kwitnienia nowe ziemniaki Nie musiałem odkopywać go późną jesienią. Pomoże to tym letnim mieszkańcom, którzy opóźnili sadzenie materiału do sadzenia. Możesz także spróbować zwiększyć wzrost ziemniaków, jeśli lato jest zimne i deszczowe.
Co zrobić, jeśli krzaki mocno urosły i nie można zwlekać ze zbiorami?
- Najłatwiej jest odciąć zielone wierzchołki, gdy materiał do sadzenia niedawno zaczął kiełkować, a krzewy jeszcze nie zaczęły kwitnąć.
- Aby ziemniaki dojrzewały wcześniej, można spryskać krzaki roztworem siarczanu miedzi na 14 dni przed zbiorem. Produkt wysysa wilgoć z liści, dzięki czemu bulwy dojrzewają szybciej. W tym samym miesiącu wierzchołki zaczynają pokrywać się brązowymi plamami, zwijać się i wysychać.
- Jeśli miałeś długie i zimne lato, możesz przyspieszyć dojrzewanie ziemniaków, stosując chloran magnezu. Na 1 litr wody należy wziąć 25 gramów, rozcieńczyć chloran w wodzie i spryskać nim krzaki. Etapy dojrzewania ziemniaka zostaną wówczas skrócone i po pewnym czasie będzie można go wykopać. Jeśli pogoda jest sucha, ziemniaki dojrzewają po opryskaniu już 6 dnia.
- Aby mieć pewność, że ziemniaki dojrzeją wcześniej niż oczekiwano, można je traktować superfosfatem. Opryskaj ziemniaki po kwitnieniu. Na 1 litr ciepłej wody 25 g superfosfatu. Lepiej wybrać czas na zabieg wieczorem.
- Bulwy dojrzewają szybciej, jeśli wykiełkują przed sadzeniem w glebie. Nie jest to trudne, a kiełkowanie zajmuje niewiele czasu. Ziemniaki kiełkują w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Na podłodze możesz położyć słomę lub siano. W ciągu dnia temperatura nie powinna przekraczać +15. W nocy, aby całkowicie wykiełkować, należy go obniżyć do +7. Kiełkujące ziemniaki powinno być za 2-4 tygodnie. Gdy pierwsze korzenie zaczną rosnąć na bulwach, podlewa się je roztworem chlorku sodu, azotanu amonu i superfosfatu (15:15:55 na 10 litrów wody). Po dwóch dniach bulwy należy podlać. Pomoże to w przyspieszeniu tempa wzrostu ziemniaków posadzonych w ziemi.
- Suszenie to kolejny sposób na przyspieszenie wzrostu. Ziemniaki należy rozłożyć w jednej warstwie (nie trzeba ich układać tak, aby słońce uderzało w bulwy). Po półtora tygodnia powinny pojawić się na nim oczy. Następnie możesz rozpocząć sadzenie. Sadzić suszone ziemniaki w zwykły sposób.
Dzięki tym zabiegom etapy wzrostu ziemniaków zostaną skrócone i wtedy będzie można bezpiecznie wykopywać młode ziemniaki bez obawy, że uszkodzą je w ziemi. To pytanie jest szczególnie istotne dla tych letnich mieszkańców, których działka znajduje się na nizinie, gdzie gromadzi się woda lub gdy ziemia zawiera dużo torfu, a ziemniaki rosną powoli.
Kiedy kopać ziemniaki?
Jak wspomniano wcześniej, ziemniaki dojrzewają na różne sposoby. Po jakich znakach możesz określić, że nadszedł czas, aby wykopać plon?
Główny oznaki dojrzewania ziemniaków:
- Głównym znakiem, po którym można określić, że ziemniaki są dojrzałe, są suszone blaty. W przypadku odmian wcześnie dojrzewających proces ten może rozpocząć się pod koniec lipca. Po wyschnięciu wszystkich wierzchołków uprawianych ziemniaków możesz rozpocząć zbiory.
- Drugą ważną kwestią, na którą należy zwrócić uwagę, jest pogoda. Ziemniaki lepiej kopać przy suchej i słonecznej pogodzie. Z reguły ziemniaki dojrzewają do końca sierpnia. Dlatego lepiej nie zwlekać do jesieni i zrobić to przed deszczem. Jeśli odcień organów wegetatywnych roślin (liście, łodygi) jest zielony, należy pomyśleć o sztucznym przyspieszeniu dojrzewania.
- Dojrzewanie zależy również od siewu. Jeśli ziemniaki posadzono pod koniec maja, należy je wykopać nie wcześniej niż we wrześniu. Można to określić na podstawie faz rozwoju krzewów. Jeśli w sierpniu wierzchołki są jeszcze zielone, minie kilka tygodni, zanim wyschną.
Kopać zbiory ziemniaków możliwe w temperaturze nie niższej niż +17 stopni. Następnie podczas przechowywania ziemniaki nie staną się czarne i nie zepsują się. Najbardziej niekorzystną porą są godziny poranne, kiedy już zaszły mrozy. Jeśli w takim momencie wykopiesz ziemniaki, szybko uschną i nie będzie można ich zjeść.
Po zbiorach należy zebrać wszystkie wierzchołki i chwasty. Jeśli nie zostanie to zrobione, w przyszłym roku teren może zarosnąć chwastami i wtedy usunięcie ich z ogrodu zajmie dużo czasu.
Kopając ziemniaki, możesz od razu wybrać najlepsze i największe bulwy do dalszego sadzenia. Należy je pozostawić na słońcu przez kilka dni, aby solanina zaczęła gromadzić się w ziemniakach. Skórka powinna nabrać zielonkawego odcienia. Takie bulwy będą przechowywane dłużej i nie zostaną zepsute przez gryzonie. A w przyszłym roku możesz zebrać z nich dobre zbiory.
Jeśli pozwala na to miejsce, przed umieszczeniem ziemniaków w piwnicy należy je przez jakiś czas trzymać na słońcu. W ten sposób można zabić wszystkie patogeny, a także wydłużyć okres przydatności do spożycia.
Suszone ziemniaki należy rozrzucić do worków, po wyrzuceniu zepsutych i obgryzionych bulw. Zaleca się przechowywanie ziemniaków z dala od bezpośredniego światła słonecznego, aby zapobiec ich kiełkowaniu. Pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, wilgotność w piwnicy powinna być wysoka. Przestrzegając wszystkich zasad sadzenia i przechowywania, możesz jeść ziemniaki przez cały rok.
