Utrzymanie i opieka nad bawołami domowymi, ich zalety i wady, produktywność

Wiele osób postrzega bawoły jako zwierzęta z ogrodów zoologicznych lub widziało je tylko na zdjęciach. Jednak nie wszyscy wiedzą, że takie zwierzęta można hodować jak zwykłe bydło. Działanie to uważa się za obiecujące. Jednocześnie trzymanie bawołów domowych charakteryzuje się wieloma charakterystycznymi cechami. Aby uzyskać dobre efekty, zdecydowanie należy je wziąć pod uwagę.

Opis zwierzęcia

Bawół to duże zwierzę ważące ponad 1 tonę. Jednak nie każdy posiada taką masę.Jeśli mówimy o wysokości, parametr ten wynosi 1-1,5 metra. Ponadto zwierzę charakteryzuje się niezbyt długimi, ale bardzo mocnymi kończynami. W zależności od siedliska możliwe są pewne odchylenia od średnich parametrów.

Warto zauważyć, że im starszy bawół, tym większą wagę udaje mu się zdobyć. Samce są masywniejsze. Są cięższe od samic. Daje to takim osobnikom możliwość walki o siebie i stado. Średnia waga samicy wynosi 600 kilogramów. Jednak w niektórych odmianach endemicznych parametr ten nie przekracza 300.

Charakterystyczną cechą takich zwierząt jest obecność rogów. Najpopularniejszą odmianą jest bawół afrykański. Charakteryzuje się niezbyt dużymi rogami, które są skierowane w różnych kierunkach i różnią się zakrętami. Wizualnie obszar, w którym rogi i czaszka rosną razem, wygląda jak hełm.

Występują także bawoły indyjskie. Ich rogi osiągają rekordową wielkość 2 metrów. Co więcej, nie rosną w górę, ale w bok. W końcu te elementy odwracają się całkowicie. Zdarzają się również osoby ankietowane, ale są one rzadkie.

Jeśli mówimy o wełnie, jest ona krótka i wytrzymała. Jednak nie jest wystarczająco gruby. Na ogonie występuje stosunkowo gęsty włos. Na jej końcu znajduje się kępka wełny przypominająca pędzel. Kolor sierści jest przeważnie czarny lub brązowy. Możliwe są jednak również inne opcje.

Pomimo licznych prób podejmowanych przez europejskich naukowców, nigdy nie udało im się oswoić afrykańskich bawołów. Dziś nadal pozostają zwierzętami całkowicie dzikimi, spotykanymi jedynie w ogrodach zoologicznych lub parkach safari. Ponadto Afrykanie żyją w prawie wszystkich regionach Czarnej Afryki.Wyróżniają się złym charakterem i zwyczajem niszczenia nasadzeń. Dlatego w swojej ojczyźnie zwierzęta takie uważane są za niebezpieczne szkodniki, które wyrządzają szkody rolnikom i stanowią zagrożenie dla ludzi.

Co więcej, bawół indyjski został udomowiony w czasach starożytnych. Od tego momentu pojawiły się nawet dwa podgatunki takich osobników. Udomowione osobniki pod wieloma względami przypominają dzikie. Charakteryzują się jednak spokojnym charakterem, masywnymi rogami i mocną budową ciała.

Obecnie bawoły są aktywnie hodowane w Azji Południowo-Wschodniej. Ponadto wiele zwierząt azjatyckich występuje w południowej Europie - przede wszystkim we Włoszech. Istnieje opinia, że ​​​​takie osoby z Europy trafiły do ​​innych regionów odległych od Indii - Japonii, Ameryki Południowej, Hawajów. Ponieważ ludziom nigdy nie udało się oswoić afrykańskich bawołów, ich indyjscy krewni są aktywnie wychowywani na Madagaskarze. Hoduje się je także we wschodnich regionach Afryki. Ponadto odmiany azjatyckie występują na Zakaukaziu i zachodniej Ukrainie. Zaczęto je tam hodować już w czasach sowieckich.

Charakterystyka

Obecnie w biologii istnieje kilka form bawołu azjatyckiego. Ponadto 4 podgatunki są uważane za dzikie, a 2 za domowe. Charakterystyczne cechy takich zwierząt obejmują:

1. Pierwszy typ jest szeroko rozpowszechniony w Nepalu i wschodnich Indiach.
2. Drugi typ wyróżnia się największymi rozmiarami. Powszechnie występuje w regionie Assam, który znajduje się we wschodnich Indiach.
3. Trzeci gatunek występuje głównie we wschodniej części Assamu. Takie osoby można spotkać w zachodnich i południowych regionach Indochin.
4. Czwarty gatunek nazywany jest także bawołem wodnym z Cejlonu. Zwierzę to występuje na Sri Lance.
5. Piątym gatunkiem jest bawół udomowiony, nazywany typem rzecznym. Jest uważany za najpospolitsze zwierzę.Czasami osobnik ten jest nawet izolowany jako odrębny gatunek.
6. Szósty gatunek to specjalna odmiana bawołów domowych, która charakteryzuje się mniejszą liczbą chromosomów. Zwierzę to nazywane jest również typem bagiennym.

Należy wziąć pod uwagę, że oprócz bawołów dzikich i domowych istnieją inne odmiany. Do zwierząt udomowionych zalicza się także rasy wewnątrzgatunkowe, zwane rasami. W Federacji Rosyjskiej hoduje się głównie rasę kaukaską, która charakteryzuje się wieloma cechami.

Zwierzęta te charakteryzują się dużymi rozmiarami. Jednocześnie bawoły wyróżniają się wymionem w kształcie miseczki. Poza tym bawół kaukaski charakteryzuje się tymi samymi cechami, co inne odmiany azjatyckie.

Wizualnie zwierzę to jest pod wieloma względami podobne do zwykłej krowy, która wyróżnia się bardziej masywnym ciałem. Zarówno osobniki domowe, jak i dzikie mają dużą, szorstką głowę z małym czołem i masywnymi rogami. Charakteryzują się także krótkim i szerokim grzbietem, długą szyją oraz dużym, obszernym brzuchem. Samice osiągają 133-135 centymetrów w kłębie. Co więcej, ich waga wynosi 500 kilogramów.

Jak produktywne są bawoły?

Pod prawie wszystkimi ważnymi parametrami bawoły są znacznie gorsze od zwykłych krów. W szczególności wydajność uboju z reguły nie przekracza 47%. U krów parametr ten kształtuje się średnio na poziomie 50-60%. Jednocześnie bawoły charakteryzują się niezbyt smacznym mięsem. U dorosłych osobników jest bardzo twarda i ma wyraźny piżmowy zapach, dlatego nie można jej spożywać jak zwykłej wołowiny.

Mięso bawole często poddaje się głębokiemu przetwarzaniu – wykorzystuje się je np. do produkcji kiełbas. Wykorzystywana jest także jako pokarm dla innych zwierząt, zwłaszcza psów. Jednocześnie mięso młodych osobników bardziej przypomina wołowinę, chociaż ma znacznie gorszy smak. Warto zauważyć, że dzikie osobniki żyjące w Australii i Afryce są wykorzystywane jako obiekty polowań sportowych. Jednak ich mięso również pozbawione jest szczególnej wartości.

Warto zauważyć, że średnią wydajność mleka również uważa się za niezbyt wysoką. Podczas laktacji można uzyskać 1400-1700 litrów, czyli 2-3 razy mniej niż zwykłe krowy mięsne i mleczne. Jeszcze wyższymi parametrami charakteryzują się rasy czysto mleczne.

Ważną zaletą mleka bawolego jest jego wysoka zawartość tłuszczu. Zwykły produkt krowi zawiera 2-4% tłuszczu, natomiast bawół zawiera 8%. Zasadniczo samice bawoła nie produkują mleka, ale śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu.

Skóry bawole są również uważane za cenny materiał. Średnio waga surowych skór na zwierzę wynosi 25-30 kilogramów. Co więcej, jego grubość wynosi 7 milimetrów.

Jak utrzymać te zwierzęta

Zasady hodowli zwierząt afrykańskich są podobne jak w przypadku hodowli zwykłych krów. Aby je wychować, wymagana jest standardowa stodoła. Dopuszczalne jest wykorzystywanie tych samych łąk jako pastwisk co w przypadku krów.

Jednocześnie rolnicy spierają się o cechy charakteru takich zwierząt. Niektórzy uważają bawoły za kapryśne, a nawet agresywne, inni nazywają je bardziej giętkimi niż krowy.

Jako pokarm dla domowych Indian dopuszczalne jest stosowanie paszy objętościowej, która jest nieodpowiednia dla zwykłych krów. Aby to zrobić, użyj łodyg kukurydzy i słomy.Na pastwisko nadaje się las lub obszar bagienny z dużą ilością roślinności przybrzeżnej. Bawoły dobrze zjadają paprocie, trzciny i turzyce. Chętnie żywią się także pokrzywami i igłami sosnowymi.

Tereny podmokłe są idealne do uprawy tej rasy. Jednak inne gatunki bydła nie czują się zbyt dobrze w takich warunkach. Jeśli w pobliżu znajduje się bagno lub rzeka, zwierzę chętnie skorzysta ze stawu w celu ochrony przed letnimi upałami.

Istnieje opinia, że ​​\u200b\u200btakie osoby z łatwością wytrzymają zimną pogodę. Należy jednak pamiętać, że zwierzęta charakteryzują się południowym pochodzeniem, dlatego nie należy nadużywać tej cechy. Na terenach o ostrych i mroźnych zimach zaleca się budowę stałej obory dla zwierząt hodowlanych.

W Federacji Rosyjskiej bawoły domowe hodowane są w Dagestanie. Tutaj miejscowa ludność zajmuje się hodowlą zwierząt. Jednocześnie często wykorzystuje się je jako zwierzęta pociągowe. Praktycznie nie ma dużych gospodarstw specjalizujących się w hodowli bawołów. Poza Dagestanem bawoły hodują wyłącznie zapaleni pasjonaci.

Plusy i minusy bawołów

Doświadczeni rolnicy radzą przestudiować ich zalety i wady przed rozpoczęciem hodowli takich zwierząt. Do głównych zalet bawołów zalicza się:

1. Wysoka zawartość tłuszczu w mleku bawolym. Jest na poziomie 8%. Jeśli zastosujesz się do zasad tuczu, będziesz mógł uzyskać parametr 10% lub nawet wyższy. Warto również wziąć pod uwagę, że produkt ten uważany jest za wysokokaloryczny i zawiera wiele cennych składników. Mleko bawole uważane jest za idealny produkt do produkcji masła i serów.Na 1 kilogram masła należy zużyć 30-35 litrów mleka krowiego i 10-15 litrów mleka bawolego. Pomaga to zrekompensować niską wydajność mleczną bawołów.
2. Mało wymagający pod względem składu paszy. Osobniki te mogą żywić się dostępną paszą objętościową, której nie można wykorzystać w przypadku zwykłych krów. Bawoły chętnie jedzą słomę, co znacznie ułatwia ich utrzymanie, zwłaszcza zimą.
3. Silna odporność. Bawoły nie są podatne na wszelkiego rodzaju patologie zakaźne, w przeciwieństwie do innych rodzajów bydła. Ponadto zwierzęta te czują się normalnie w gorącym klimacie. Dopuszczalne jest ich hodowanie na terenach podmokłych - przede wszystkim w regionach południowych.

Należy wziąć pod uwagę, że bawoły mają również bardzo istotne wady. Dlatego wielu rolników woli hodować zwykłe krowy. Za najważniejszą wadę uważa się to, że mięso nie jest szczególnie smaczne. Ostatnio hodowcy próbują opracować wiele nowych ras o ulepszonym smaku. Jednak wielu uważa, że ​​wołowina jest smaczniejsza.

Ponadto zwierzęta domowe charakteryzują się niską wydajnością mleczną. Bawoły, którym zapewnione zostaną podobne warunki opieki i utrzymania, będą dawać trzy razy mniej mleka niż zwykłe krowy. Jeśli przestudiujesz recenzje doświadczonych rolników, możesz stwierdzić, że bawoły mają bardzo trudny temperament. Osoby te wyróżniają się kapryśnym i krnąbrnym charakterem, czego nie można powiedzieć o krowach.

Czy warto je hodować w Rosji?

Obecnie główna populacja bawołów domowych w Federacji Rosyjskiej koncentruje się w Okręgu Federalnym Północnego Kaukazu - przede wszystkim w Dagestanie. Tutaj zwierzęta te są hodowane głównie przez lokalnych mieszkańców. Często wykorzystują je jako siłę ciągu.Nie ma tu dużych gospodarstw hodujących bawoły.

Warto zauważyć, że dziś ludzie rzadko hodują bawoły domowe w celach zarobkowych. Trzymając cielęta na rzeź, rolnikowi udaje się sprzedać 45-50% mięsa. Reszta pochodzi ze skóry i kości. Jednocześnie uważa się, że skóra zwierzęca jest przedmiotem dużego zapotrzebowania. Często wykorzystuje się go do wyrobu wyrobów skórzanych – toreb, portfeli, elementów garderoby.

Bawoły domowe są uważane za zwierzęta egzotyczne, które nie wszędzie są hodowane. Osobniki te wyróżniają się niezbyt smacznym mięsem. Jednocześnie dają zdrowe mleko o wysokiej zawartości tłuszczu. W każdym razie przed hodowlą takich zwierząt ważne jest zapoznanie się z głównymi cechami ich utrzymania.