Morze Czarne ma dość różnorodną faunę. Co więcej, niektórzy mieszkańcy tego zbiornika są nawet wpisani do Czerwonej Księgi. Są też mieszkańcy, którzy mają znaczenie handlowe. Jednak ogólnie rzecz biorąc, w Morzu Czarnym nie ma wielu ryb. Wynika to z faktu, że zaledwie 200 metrów powierzchni wody jest nasycone tlenem. W głębszych warstwach występuje dużo siarkowodoru. Dlatego żyją tam tylko najbardziej stabilne gatunki.
Okoń morski
Jest to nazwa zwyczajowa 90 gatunków ryb handlowych należących do rodziny Seranidae i rzędu Scorpiformidae. Okoń morski może osiągnąć długość stu centymetrów. Jednak większość odmian nie przekracza 20 centymetrów. Samice tej ryby dorastają średnio do ośmiu do piętnastu centymetrów, a samce do dwunastu do dwudziestu. Waga jednej ryby wynosi sto gramów.
Wiosną i latem duże ławice tych ryb wpływają do Morza Czarnego przez Bosfor. Następnie przemieszczają się do wód przybrzeżnych na tarło. Samice składają do dziesięciu tysięcy jaj. Dieta tych ryb opiera się na zooplanktonie. Okoń morski charakteryzuje się doskonałym smakiem. Dlatego przyciąga wielu wędkarzy-amatorów.
Szprot
To mały krewny śledzia, zwanego także szprotem. Jednocześnie zwykli ludzie są często zdezorientowani. Wynika to z faktu, że ichtiolodzy i rybacy nie zgadzają się. Te ostatnie nazywane są szprotami wszystkich małych osobników śledzia. Może to być również młody śledź.
Jednocześnie ichtiolodzy nazywają szproty rybami należącymi do gatunku sprattus. Takie osoby nie przekraczają 17 centymetrów. Co więcej, ich maksymalna długość życia wynosi 6 lat.
Szprot żyje zwykle na głębokości dwustu metrów. Ponieważ wody Morza Czarnego są nasycone siarkowodorem, liczba ta nie przekracza stu pięćdziesięciu metrów.
Płaszczki
Należą do ryb chrzęstnoszkieletowych spodamobranch. W Morzu Czarnym występują 2 gatunki płaszczek. Najpopularniejszym gatunkiem jest lis morski. Ogon i ciało tej ryby pokryte są kolcami. Jednocześnie charakteryzuje się bezsmakowym mięsem i służy do produkcji preparatów gojących rany.
Lisy morskie żyją głównie w pobliżu Anapy. Występuje tam również płaszczka.Często nazywany jest kotem morskim. Ryba ta jest również uważana za rodzaj płaszczki. W przeciwieństwie do lisa, który ma szarobrązowy kolor, płaszczka ma jasny, prawie biały odcień.
Ciało ryby jest pozbawione kolców. Jednocześnie na ogonie znajduje się igła, która osiąga długość 35 centymetrów. Na wyrostku znajduje się śluz. Jest trujący, ale nie śmiertelny.
Kot morski jest gatunkiem jajożyworodnym. Trujące osobniki z Morza Czarnego nie składają jaj, ale noszą je w łonie. Następnie z kapsułek wykluwa się narybek.
Kurek
Rybę tę charakteryzują wystające płetwy i wielokolorowe ubarwienie. Ponadto kogut morski ma zarozumiałe usposobienie. Długość jego ciała sięga 90 centymetrów. Ponadto duże osobniki ważą do 5 kilogramów. Jasne płetwy otwierają się w formie wachlarza.
Gurnard potrafi wyskoczyć z wody i przelecieć kilka metrów. Ochronę przed wrogami zapewnia pojedynczy grzbiet kości, który znajduje się na głowie i jest pokryty małymi kolcami. Rybę charakteryzują także łuski z ostrymi stożkowymi występami. Ryba ta zjada kraby, skorupiaki i skorupiaki.
Takie osoby wyróżniają się smacznym mięsem przypominającym kurczaka. Doprowadziło to do tego, że koguty morskie zostały praktycznie wytępione i wpisane do Czerwonej Księgi. Obecnie ich wydobywanie jest zabronione.
Ciekawą cechą kogutów morskich jest ich niezwykły sposób określania jadalności ofiary. Aby to zrobić, ryby są wyczuwalne za pomocą promieniowych przydatków. Młode osobniki żerują kilka razy dziennie. Dorosłe ryby potrzebują tylko jednego posiłku. Ze wszystkich gatunków ryb czarnomorskich barwena preferuje barwenę.
Śledź
Ryba ta charakteryzuje się wydłużonym ciałem, które jest lekko ściśnięte z boków i wyróżnia się stępką piersiową.Tył śledzia charakteryzuje się niebiesko-zielonym kolorem, a brzuch jest szaro-srebrny. Długość ryby może osiągnąć pięćdziesiąt dwa centymetry. Jednak większość osób nie przekracza 33.
Największy gatunek śledzia żyje w Cieśninie Kerczeńskiej. Wydobywa się go tam od marca do maja. Następnie ryba migruje do Morza Azowskiego.
Koleń
Ta niewielka ryba denna osiąga długość 5 centymetrów. Wyróżnia się dużą głową i przednią częścią ciała. Ciało zwęża się w kierunku ogona. Na grzbiecie psa morskiego znajduje się ciągły grzebień płetwy. Jednak główną różnicą między tego typu rybami są rozgałęzione odrosty, które znajdują się nad oczami.
Wiele osób interesuje się kolorem psa morskiego. Charakteryzuje się czerwono-brązowymi odcieniami. Ryby żyjące w Morzu Czarnym żyją w płytkiej wodzie i na głębokości do 20 metrów. Psy wolą tworzyć stada. Jednocześnie chowają się między kamieniami i skalistymi półkami.
Makrela
Ryba ta należy do rodziny makreli i należy do rzędu Perciformes. Połów makreli w Morzu Czarnym staje się coraz trudniejszy. W wyniku niezamierzonego wprowadzenia do zbiornika Mnemiopsis, gatunki będące pokarmem tej ryby zanikają.
Makrela słynie ze swojego smaku. Ryba ta charakteryzuje się tłustym mięsem, które zawiera wiele nienasyconych kwasów. Należy wziąć pod uwagę, że osoby te oprócz korzyści mogą również wyrządzić szkodę. Faktem jest, że rtęć gromadzi się w ciele makreli. Jednak ta cecha jest nieodłączna od wielu ryb morskich. Dlatego dietetycy zalecają zastępowanie ich słodkowodnymi.
Iglicznia
To jedna z najbardziej niezwykłych ryb żyjących w Morzu Czarnym. Z wyglądu osoby przypominają igłę lub węża. Ryby te często podróżują, łatwo przepływając między Morzem Czarnym i Azowskim.Ikra składa się kilka razy w roku – od kwietnia do połowy października. Dojrzewanie ryb trwa długo - 3-6 lat. Osobniki te tworzą ławice i często służą jako źródło pożywienia dla drapieżnych ryb i delfinów.
Pipefish żywi się skorupiakami. Co więcej, ryba nie zawraca sobie głowy ich łapaniem, a po prostu wciąga je wodą. Osoby te są uważane za krewnych konika morskiego. Zatrzymując się, opierają się na ogonie.
Flądra
Jest to ryba komercyjna żyjąca na głębokości 100 metrów. Flądra charakteryzuje się bardzo nietypowym wyglądem. Ma spłaszczone ciało. Aby się zamaskować, górna część flądry wytwarza różne jasne pigmenty. Jednak ta umiejętność nie jest typowa dla dolnej strony. Flądra lubi leżeć na lewym boku.
Ryba ta należy do gatunków drapieżnych. Jego dieta opiera się na małych rybach, skorupiakach i mięczakach. Flądra charakteryzuje się dietetycznym mięsem, którego białko jest w 100% strawne. Ryba ta zawiera także witaminy B12, A, D. Ponadto zawiera kwasy Omega-3 oraz sole fosforowe.
Karaś morski
Nie wszyscy wiedzą, że karaś żyje nie tylko w słodkowodnych zbiornikach wodnych. Przedstawiciele Sparowa coraz częściej rozprzestrzeniają się na Morzu Czarnym. Wcześniej karaś występował głównie na obszarach przybrzeżnych Anapa i Adler. Jednak ostatnio zaczęto je łapać poza tą strefą.
W Morzu Czarnym występuje łącznie 13 gatunków karaśów. Co więcej, 7 z nich przepływa i przepływa przez Bosfor. Pozostałe gatunki karpia czarnomorskiego prowadzą siedzący tryb życia.
Osoby te nazywane są również łasicami. Są podobne do karpia słodkowodnego. Osobniki charakteryzują się owalnym ciałem, bocznie ściśniętym. Na górze pokryty jest łuskami.Płytki są nawet obecne na skrzelach i policzkach ryb. Długość osobników morskich zwykle nie przekracza trzydziestu trzech centymetrów. Jednocześnie w Morzu Czarnym przeważa karaś mierzący 10-13 centymetrów. Najłatwiejszym sposobem rozróżnienia karasia morskiego jest kolor. Charakteryzują się srebrzystym korpusem, na którym naprzemiennie występują ciemne i jasne paski.
Babki czarnomorskie
Ryba ta ma dużą głowę i należy do rzędu Perciformes. W sumie istnieje ponad 600 gatunków babek. Jednocześnie na Morzu Czarnym i Azowskim znajduje się nie więcej niż 10.
Za największego przedstawiciela tych osobników uważa się babkę marcową, najliczniej babkę okrągłą, a najrzadszą babkę rysią. Wszyscy przedstawiciele tego gatunku rozmnażają się na płytkich głębokościach. Ma trwałą skorupę, dzięki czemu jest w stanie wytrzymać uderzenia fal.
czerwona barwena
Ta cenna ryba handlowa zajmuje wiodącą pozycję pod względem smaku i popularności. Długość barweny czarnomorskiej sięga 20-40 centymetrów. Jednocześnie długie anteny znajdują się na dolnej szczęce ryby. Są bardzo ważne w żywieniu. Barwena wykorzystuje swoje czułki do podnoszenia mułu z dna w poszukiwaniu pożywienia. Charakteryzuje się jasnymi łuskami, w których dominują odcienie czerwieni.
Charakterystyczną cechą jednostek jest zdolność do zmiany odcienia. Po złowieniu barwena czerwona zmienia kolor na jaskrawoczerwony, a następnie stopniowo staje się jaśniejszy. Ten rodzaj ryb charakteryzuje się bardzo pożywnym mięsem. Z reguły barwena jest smażona, suszona i solona.
Kryza morska
Jazgarz nazywany jest także rybą skorpionem. Jest to ryba drapieżna, czyhająca na ofiarę na piasku lub wśród kamieni. Osobniki te żyją na głębokościach do 50 metrów i prowadzą głównie nocny tryb życia. Jazgarzy żywią się wszystkim, co pływa przed nimi.Jednocześnie często atakują ofiarę z zasadzki.
Zaleca się odławianie takich osobników przy użyciu sprzętu dolnego. Wybierając przynętę, zaleca się preferowanie ostroboka, szprotów i krewetek. Jazgarza morskiego można złowić także na mięso z kurczaka.
Miecznik
Ryba ta jest rzadka w Morzu Czarnym. Tutaj pojawia się tylko wtedy, gdy pływa z innych wód. Cechą charakterystyczną miecznika jest potężny, kościsty nos, przypominający szablę. Jednak ryba nie przebija swojej ofiary tą bronią, ale uderza ją bekhendem.
Pelamida
Ta komercyjna ryba morska należy do rodziny Scombridae. Pelamida mieszka na Krymie. Oczekiwana długość życia przekracza 10 lat. Osiąga długość do 1 metra i jest drapieżnikiem stadnym.
Co kilka lat ławice bonito wpływają do Morza Czarnego przez Bosfor. Osobniki te nie tylko żerują tutaj, ale także rozmnażają się. Wraz z nadejściem jesieni bonito zawsze kieruje się na południe. Warto dodać, że charakteryzuje się doskonałym smakiem.
Jesiotr
Jest to rodzina najstarszego rzędu ryb chrzęstnych. Jesiotry żyły, gdy w trakcie ewolucji nie pojawiła się jeszcze podstawa szkieletu w postaci kości. Ryby te są głównie wędrowne. Oznacza to, że większość życia spędzają w morzu, ale na tarło przenoszą się do rzek.
W wodach morskich przedstawiciele rodziny jesiotrów wolą prowadzić denny tryb życia i żywić się głównie mięczakami. Długość życia takich osób sięga 40 lat. Jednocześnie są w stanie osiągnąć bardzo duże rozmiary.
Mięso przedstawicieli rodziny jesiotrów ma doskonały smak. Jednak ich kawior ma jeszcze większą wartość konsumencką.
Bieługa uważana jest za bardzo częstego przedstawiciela rodziny.Największe osobniki osiągają długość 9 metrów i wagę 2 ton. Średnia waga ryby wynosi 50-200 kilogramów. Pomimo tego, że mięso bieługi zawiera tylko 7-9% tłuszczu, jego smak ustępuje jedynie jesiotrowi. Ponadto ryba ta charakteryzuje się największym i najcenniejszym czarnym kawiorem.
Innym częstym przedstawicielem rodziny jest jesiotr. Jest to potoczna nazwa 16 gatunków ryb wędrownych i słodkowodnych. Średnia waga jesiotra żyjącego w Morzu Czarnym wynosi 15-20 kilogramów. Ryba ta charakteryzuje się doskonałym smakiem. Kawior z jesiotra ustępuje jedynie kawiorowi z bieługi.
Jesiotr gwiaździsty jest uważany za wspólnego przedstawiciela rodziny jesiotrów. Osiąga 2,2 m długości i może ważyć 68 kilogramów. Jednak średnia waga osobników, które można złowić, wynosi 5-10 kilogramów. Jesiotr gwiaździsty charakteryzuje się zwężonym ciałem i ostrą głową.
Warto zauważyć, że liczba takich osób stale maleje. Tkanka rybna zawiera 8-15% tłuszczu. Z kulinarnego punktu widzenia jesiotr gwiaździsty, podobnie jak inne rodzaje jesiotra, nie ma sobie równych. Jednocześnie charakteryzuje się stosunkowo małym kawiorem, który ma gorszą wartość niż jesiotr i bieługa. Najdroższy rodzaj kleju rybnego wytwarza się z pęcherza pławnego jesiotra gwiaździstego.
Innym popularnym przedstawicielem rodziny jesiotrów jest cierń. Największe osobniki osiągają 3 metry i ważą 200 kilogramów. Jednak zwykle wielkość złowionych osobników nie przekracza 20-30 kilogramów. Warto zauważyć, że liczba cierni stale maleje. Z kulinarnego punktu widzenia takie osoby są nieco gorsze od innych członków rodziny. Ponadto nazwa odzwierciedla spiczasty kształt ciała.
Dzwoniec
Osobniki te należą do rzędu Perciformes i mają numer 8. Ten rodzaj ryb żyje zwykle w skałach pokrytych zaroślami alg. Tarło takich osobników odbywa się latem. Jednocześnie składają do 50 tysięcy jaj. W tym okresie ryby budują gniazda, które znajdują się pomiędzy kamieniami.
Dieta dzwoniec opiera się na robakach, skorupiakach i mięczakach. Warto zauważyć, że ryby te charakteryzują się różnorodnym kolorem. Dlatego są dobrze znane rybakom i płetwonurkom. Jednak ryba nie ma wartości handlowej.
Katran
Katran to mały rekin, którego długość wynosi 1-2 metry, a waga 8-25 kilogramów. W pobliżu płetw grzbietowych osobników znajdują się kolce pokryte śluzem. Wyróżniają się trującą skorupą.
Trucizna katrans nie jest zbyt niebezpieczna. Ukłucie igłą rekina powoduje ból i obrzęk dotkniętego obszaru, ale nie zagraża życiu. Katran charakteryzuje się ciemnoszarym kolorem i jasnym brzuchem. Rzadkie białe plamy występują również na bokach ryby.
Cefal
Osoby te należą do rodziny Mullet. Jednocześnie w Morzu Czarnym występuje kilka odmian barweny - ostry nos, singil i barwena. Ostry nos charakteryzuje się wąskim nosem, na którym znajdują się łuski. Singil charakteryzuje się płytami zaczynającymi się od tyłu. W tym przypadku z tyłu znajduje się jedna rurka.
Barwena jest uważana za najczęstszą odmianę barweny czarnomorskiej. Charakteryzuje się wypukłą główką i dużymi rozmiarami. Barena wyróżnia się szybkim wzrostem, dlatego ma duże znaczenie handlowe. W wieku 6 lat ryba ta osiąga 56-60 centymetrów i waży 2,5 kilograma.
Morski Smok
Z wyglądu smok morski przypomina babki, ale charakteryzuje się trującymi właściwościami. Zagrożenie stanowią kolce umieszczone na głowie i po jej bokach. Górne narośla wyglądają jak korona. Zderzenie ze smokiem morskim może spowodować paraliż kończyn i silny ból.
Z reguły rybacy spotykają się z zastrzykami od takich osób. Trujące ryby wpadają w sieci i należy je wyławiać. Nie każdy może to zrobić ostrożnie.
Astrolog
W sumie istnieje 15 gatunków obserwatorów gwiazd, ale w Morzu Czarnym żyje tylko 1. Wyróżnia się płaską głową z dużymi oczami umieszczonymi blisko środka. Kiedy ryba zakopuje się w piasku, podnosi wzrok. Dzięki temu osobniki mogą czekać na ofiarę. Jednak z zewnątrz wydaje się, że ryba patrzy w gwiazdy.
Takie osoby charakteryzują się smacznym mięsem dietetycznym. Nie należą one jednak do odmian handlowych. Dzieje się tak dlatego, że obserwatorzy gwiazd mają ostre, trujące kolce na pokrywach skrzelowych. Po wstrzyknięciu dotknięty obszar staje się bardzo bolesny i opuchnięty. Dlatego rybacy wolą unikać spotkań z obserwatorami gwiazd.
W Morzu Czarnym występuje wiele gatunków ryb. Niektóre z nich mają znaczenie handlowe, inne są na skraju wyginięcia i są nawet wpisane do Czerwonej Księgi, a jeszcze inne są gatunkami niebezpiecznymi i trującymi.
