W północnych regionach Rosji żyje wiele różnych gatunków ryb. Duże rzeki syberyjskie przez wiele stuleci zapewniały mieszkającym tam ludziom wysokiej jakości naturalne odżywianie. Ryby północne reprezentowane są głównie przez rodzaj siei, który należy do rodziny łososiowatych. Wiele z tych osobników jest rzadko spotykanych w części europejskiej i uważa się je za przysmaki.
Batalion
Ryba ta należy do rodziny okoni. Charakteryzuje się szeroką dystrybucją na Syberii - aż do granicy tundry. Ten niewielki osobnik osiąga długość 30 centymetrów. Co więcej, jego waga wynosi 250 gramów.Jazgarz uważany jest za mało wymagającą rybę, która potrafi przystosować się do warunków siedliskowych. Żyje w szkołach i może żyć zarówno w wodzie słodkiej, jak i słonej. Ryba ta jest rybą drapieżną i jest aktywna nocą.
Łowienie jazgarza zaleca się wiosną, jesienią i wczesną zimą. W tym momencie zaczyna się jego obżarstwo. Warto łowić rano i wieczorem. Latem jazgarza można dobrze złowić w nocy, ponieważ o tej porze jest chłodniej. Jako przynętę zaleca się stosowanie ochotek, robaków i robaków. Wędka spławikowa idealnie nadaje się do sprzętu wędkarskiego.
Kleń
Ta mała ryba należy do rodziny Karpowów. Na całe życie wybiera czyste rzeki, które charakteryzują się powolnym przepływem. W takim przypadku zbiornik musi mieć twarde, piaszczyste lub kamieniste dno.
Dace nie ma znaczenia komercyjnego. Jego charakterystyczną cechą jest długi korpus, który jest ściśnięty z boków. W swoim naturalnym środowisku dace woli jeść skorupiaki, robaki i larwy owadów. Aby go złapać, zaleca się użycie wędki pływakowej. W takim przypadku warto użyć robaków i robaków jako przynęty.
Okoń
Ryba ta należy do rodziny okoni. Żyje w zimnych zbiornikach wodnych w całej północnej Eurazji. Długość okonia może osiągnąć 44,7 centymetra, a waga może przekroczyć 2 kilogramy. Ta drapieżna ryba uważana jest za niezwykle żarłoczną. Można go stosować jako bazę do zupy rybnej. Okoń jest również smażony, wędzony i suszony. Często jest celem połowów komercyjnych, sportowych i rekreacyjnych.
Podobnie jak inne gatunki ryb drapieżnych, okoń dobrze reaguje na przynętę pochodzenia zwierzęcego. Można go bezpiecznie złowić na żywą przynętę lub robaka. Dopuszczalne jest używanie jako sprzętu spinningowego, woblerów i błystek. Warto także łowić okonie różnymi wahadłowcami i wibrującymi ogonkami.Najczęściej żyje w tym samym obszarze co szczupak. Okoń żyje głównie w obszarach, w których gromadzą się małe ryby.
Lipień
Ryba ta często występuje w rzekach północnych. Należy do rodziny Salmonów. Lipień jest obiektem wędkarstwa sportowego i rekreacyjnego. Ceniony jest za doskonały smak. Lipień dzieli się na kilka odmian - europejską, syberyjską, mongolską.
Jego waga może osiągnąć 2,5-3 kilogramy. Jednocześnie w diecie lipienia dominują mięczaki i larwy. Żywi się także owadami wpadającymi do wody - muszkami, gadżetami, konikami polnymi i wieloma innymi.
Najczęściej do połowu lipienia wykorzystuje się wędkarstwo muchowe. Dopuszczalne jest również użycie w tym celu wędki spinningowej i zwykłej wędki. W większości przypadków rybę tę łowi się na muchę. Jest kilka znanych miejsc, w których lipień najlepiej łowi. Należą do nich:
- szczeliny i bystrza;
- upadłe drzewa;
- duże kamienie.
Używając błystek i błystek do połowu lipienia, zwykle stosuje się lekkie przynęty. Jednak duże okazy można również łowić na ciężkie.
Czebak
Ta komercyjna ryba żyje w zbiornikach Uralu i Syberii. Charakteryzuje się wysoką plennością i szybkim wzrostem. Czebak jest często hodowany na skalę przemysłową. Jego cechą wyróżniającą jest wysoki korpus.
Na całe życie chebak wybiera głównie małe rzeki i stawy. Występuje także w dużych jeziorach, rzekach i zbiornikach wodnych. Podstawą diety są larwy owadów i glony. Do łowienia stosuje się wędki denne i spławikowe. W tym celu wykorzystuje się również spinning. Jako przynętę stosuje się otręby, chleb, ochotki i ciasto.
Muksun
Jest to dość znana ryba handlowa w Rosji. Charakteryzuje się niezwykłym zapachem, podobnym do aromatu świeżego ogórka.Muksun występuje w odsolonych zatokach Oceanu Arktycznego. Występuje także w jeziorach półwyspu Taimyr i rzekach Syberii. Średnia długość takich osobników sięga 78 centymetrów, a ich waga wynosi 8 kilogramów. Zdarzają się jednak również większe okazy, które ważą 13 kilogramów.
Muksun ma niezwykle miękkie i delikatne mięso, które prawie nie ma kości. Dzięki temu ryba uznawana jest za przysmak. Ponadto ma niską zawartość kalorii, która wynosi 121 kilokalorii. Kolejną zaletą jest to, że muksun jest praktycznie niepodatny na ataki pasożytów. Dlatego często wykorzystuje się ją do przygotowania stroganiny, czyli tradycyjnej syberyjskiej przekąski.
Minnow
Ryba ta występuje w zbiornikach wodnych o szybkich prądach i czystej, chłodnej wodzie. Żyje niemal w całej Europie. Strzebla żyje również na większości Syberii. Charakteryzuje się towarzyskim trybem życia.
Charakterystyczną cechą ryb są ciemne plamy, które znajdują się w pionowych rzędach po bokach. W naturze płotki żywią się robakami, planktonem i glonami. Warto go złowić na wędkę spławikową. Jako przynętę należy stosować robaki, ciasto i robaki.
Chukuchan
Ryba ta należy do rodziny Chukuchanov. Mieszka w północno-wschodnich regionach Rosji. Można go znaleźć w zbiornikach Dalekiego Wschodu. Chukuchan na całe życie wybiera szybko płynące rzeki. Utrzymuje się w nich blisko ciemnego dna w pobliżu kamieni i zaczepów.
Cechą charakterystyczną ryby jest długa, wysoka płetwa grzbietowa, przypominająca żagiel. Dieta tych osobników opiera się na drobnych organizmach wodnych i roślinności rzecznej. Aby złapać Chukuchan, stosuje się stałe sieci.
Omul
Ta ryba wędrowna należy do rodziny łososiowatych.Występuje głównie w obszarach przybrzeżnych Oceanu Arktycznego. Omul występuje także w dużych rzekach Syberii i Dalekiego Wschodu. Charakteryzuje się średnią wielkością. Średnia długość omulu wynosi 64 centymetry, a jego waga to 3 kilogramy.
Oddzielny gatunek tej ryby żyje w Bajkale, który jest większy niż jego arktyczny odpowiednik. Chociaż mięso omul ma wysoką zawartość tłuszczu, jest uważane za dietetyczne. W 100 gramach produktu znajduje się tylko 88 kilokalorii. Wynika to z faktu, że w tłuszczu znajdują się głównie wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które są łatwo trawione.
sielawa
Ryba ta należy do rodzaju siei i ma ogromne znaczenie handlowe. Występuje nie tylko na Syberii, ale także w północnych regionach europejskiej części Rosji. Podgatunek sielawy żyje w wielu północnych jeziorach - Psków, Ładoga, Onega i inne. Występują także w Morzu Białym, Zatoce Botnickiej i Zatoce Fińskiej.
Sielawa różni się od innych przedstawicieli rodzaju mniejszym rozmiarem. Jego długość nie przekracza 35 centymetrów, a waga nie przekracza 1 kilograma. Mimo to sielawa jest wysoko ceniona. Ma delikatne mięso, prawie bez kości. W starożytności produkt ten stanowił integralną część menu rosyjskich monarchów podczas koronacji. Dlatego sielawa często nazywana jest królewską.
Sterlet
Ta cenna ryba handlowa należy do rodziny jesiotrów. Osiąga długość 130 centymetrów. Jednocześnie sterlet waży do 20 kilogramów. Jednak tak duże okazy są bardzo rzadkie.
Duże ryby występują głównie w rzekach Syberii. Zjada bezkręgowce i jaja innych ryb. Sterlet występuje w wielu syberyjskich i europejskich rzekach Rosji. Występuje także w morzach.Ryba ta często staje się obiektem połowów i łowiectwa podwodnego. Charakteryzuje się wyjątkowym smakiem. Jednocześnie sterlet jest gatunkiem zagrożonym.
Często ryby stają się ofiarą kłusowników. Rybacy rekreacyjni muszą uzyskać odpowiednią licencję, aby legalnie polować na sterlety. Najczęściej łowi się go na przynętę denną. W tym przypadku robaki służą jako przynęta.
Miętus
To ryba słodkowodna należąca do rodziny dorszy. Te reliktowe osobniki charakteryzują się wężowym ciałem i ciemnym kolorem. Miętus ma bardzo nietypowy sposób życia. Jest drapieżnikiem żywiącym się robakami i młodymi rybami. Tarło odbywa się zimą. Latem miętus zapada w sen zimowy.
Ryba ta występuje w wielu różnych zbiornikach wodnych, preferując rzeki o umiarkowanych prądach. Miętus występuje w Wołdze, Dnieprze i Kamie. Żyje także w zbiornikach syberyjskich. Ta ryba woli czystą wodę. Dlatego też jego populacja stale maleje. Do połowu miętusa zwykle używa się wędek dennych. Jednocześnie można polować na ryby wiosną, zimą lub jesienią. Jako przynęty należy używać żywej przynęty, robaków lub ptasich podrobów.
Miętus charakteryzuje się dietetycznym mięsem, które zawiera dużą ilość witamin i kwasów tłuszczowych. Rybę tę można smażyć, duszić lub piec. Wątrobę tych osobników uważa się za szczególnie cenną.
Pyzjan
Na liście poszukiwanych ryb północnych znajduje się ruda. Uważany jest za sieję syberyjską, która żyje w rzekach i zbiornikach syberyjskich na północy Europy. Ryba ta osiąga długość 80 centymetrów. Ponadto jego masa wynosi 5 kilogramów.
Pyzhyan charakteryzuje się doskonałym smakiem.Jest obiektem wędkarstwa amatorskiego i komercyjnego. Charakterystyczną cechą ryby jest charakterystyczne przejście od głowy do ciała. Podstawą diety rudowłosej są larwy, mięczaki i wszelkiego rodzaju owady.
Na skalę komercyjną ryby łowi się za pomocą sieci i sieci zarzucanych. Amatorzy do połowu karmazynów używają konwencjonalnych przynęt i sprzętu. Idealnym dodatkiem byłaby chiromanida. Dopuszczalne jest również stosowanie jako przynęty ochotek, much, mięczaków i kawioru.
Taimen
Ryba ta uważana jest za największego przedstawiciela rodziny łososiowatych. Jednocześnie taimen występuje w słodkiej wodzie. Uważa się, że jest to osoba kochająca zimno, która wybiera życie w zimnych, przejrzystych zbiornikach wodnych z bystrymi prądami. W Rosji ryba ta występuje na Uralu, we wschodniej Jakucji i w południowych regionach Dalekiego Wschodu. Charakterystyczną cechą osobników jest wiele czarnych plam, które znajdują się w okolicy głowy. W naturalnych warunkach podstawą diety taimena jest narybek innych ryb.
Wiele osób interesuje się tym, jakie metody połowu należy stosować podczas polowania na tę rybę. W tym przypadku stosuje się te same metody, co w przypadku innych drapieżników. Taimen występuje w zbiornikach wodnych będących domem dla wielu małych ryb. Aby złapać tego drapieżnika, należy uzyskać specjalną licencję. W takim wypadku warto sięgnąć po woblery, błystki, błystki i inny sprzęt spinningowy.
Szczupak
Ta cenna ryba handlowa jest uważana za drapieżnika. Rozprzestrzenił się na prawie całym terytorium Rosji – ze wschodu na zachód. Osobnik ten wyróżnia się niewymagającą naturą, jeśli chodzi o warunki życia. Może żyć w każdym zbiorniku wodnym. Jednocześnie szczupak nie toleruje szybkich prądów i uwielbia spokojne miejsca.
Cechą charakterystyczną tego osobnika jest duża, wydłużona głowa. Ma również szerokie usta i bardzo ostre zęby. W naturalnych warunkach szczupaki zjadają inne ryby, żaby i raki. Aby go złapać, należy użyć wędzisk dennych i pływakowych. Do tego celu nadają się również wędki spinningowe. Jako przynętę należy stosować przynęty sztuczne i żywe przynęty.
Pomysł
Ryba ta uważana jest za typowego przedstawiciela rodziny Karpowów. Stało się powszechne w Europie Wschodniej. Ide występuje także w zbiornikach Jakucji i Syberii. Ponadto występuje w Dnieprze, Dunaju i Wołdze. Ryba ta charakteryzuje się krótką głową i grubym ciałem, pokrytym srebrzystymi łuskami o czerwonawym odcieniu. Ide osiąga masę 3 kilogramów. Występuje w rzekach i jeziorach Rosji i innych krajów.
W młodym wieku ryba ta wchłania pokarm roślinny i larwy bezkręgowców. Po czym staje się drapieżnikiem. Do łowienia możesz używać innego sprzętu - podajnika, donki, spinningu. Dopuszczalne jest używanie jako przynęty owsianki, ciasta, błystek i żywej przynęty.
Ryba ta jest uważana za dość drogą, ponieważ ma doskonały smak. Marynowanie pomaga pozbyć się nadmiaru kości. Ryby można smażyć, suszyć i duszić.
Tugun
Ta mała ryba należy do rodzaju Whitefish. W Rosji występuje w dorzeczach Obu i jego dopływów. Tugun występuje także w Lenie, Jeniseju i innych rzekach. Jego waga nie przekracza 100 gramów. Smak tuguna zawiera nuty ogórka. Można go wędzić i solić.
Niewody służą do wyciągania holownika. Jednocześnie łapanie go na spinning lub wędkę jest bezużyteczne. Wędkarstwo odbywa się zwykle w okresie wiosennej powodzi. Można to zrobić również latem.
Nelma
Ryba ta występuje w północnych rzekach Syberii. Cechą charakterystyczną jest duży rozmiar. Średnia długość nelmy wynosi 1 metr, a waga sięga 5-15 kilogramów. Aktywne połowy tej ryby doprowadziły do znacznego spadku jej populacji. Dlatego połowy nelmy w środkowej i południowej Syberii są zabronione. Mięso tej ryby nie zawiera pasożytów, dlatego często spożywa się ją na surowo.
Pstrąg tęczowy
Ryba ta należy do rodziny łososiowatych. Jest niewielkich rozmiarów. Długość pstrąga tęczowego sięga 55 centymetrów, a jego waga wynosi 1,5 kilograma. Ta ryba żyje w zimnej wodzie. Uwielbia jeziora i czyste górskie rzeki. Ten drapieżnik żywi się narybkiem innych ryb. W jego diecie znajdują się także owady, verkhovka, minnow.
Wiwat
Ryba ta należy do rodziny siei. Ma wysoką wartość handlową i występuje w wodzie słodkiej lub półsłodkiej. Chir występuje u zbiegu dużych rzek syberyjskich z Oceanem Arktycznym. Występuje także na Kamczatce. Rybę tę często łowi się podczas połowu muksuna i nelzmy.
Chir jest często łapany za pomocą sieci. Dobrze gryzie również na spinningu i wędce. Dopuszczalne jest używanie mięczaków, larw i owadów jako przynęty. Dobrym rozwiązaniem są przynęty sztuczne.
Lenok
Ryba ta należy do rodziny łososiowatych. Występuje w rzekach i zbiornikach słodkowodnych. Lenok jest uważany za drapieżnika. Podstawą jego diety są mięczaki, owady, muchy i robaki.
Na Lenkę nie poluje się na skalę komercyjną. Jednocześnie jest to jeden z najpopularniejszych obiektów wędkarstwa amatorskiego. W tym celu wykorzystuje się wędkarstwo spinningowe i muchowe. Woblery, błystki i błystki nadają się jako przynęta.
Obecnie znanych jest całkiem sporo ryb północnych, które różnią się smakiem, wielkością i wyglądem. Co więcej, prawie wszystkie przynoszą ogromne korzyści dla organizmu, dlatego cieszą się ciągłym zainteresowaniem wśród rybaków.
