Rolnicy hodujący bydło przywiązują dużą wagę do jakości i bilansu paszy, ponieważ od tego zależy produktywność zwierząt. Do produkcji pasz dla bydła wykorzystuje się świeżą i suszoną trawę, sukulenty, zboża oraz pozostałości po przemiale i produkcji żywności. Aby zapewnić produkcję zwierzęcą wysokiej jakości mięsa i mleka, w diecie uwzględnia się koncentraty, suplementy witaminowe i paszę zawierającą składniki pochodzenia zwierzęcego.
Zielona pasza
Zielona pasza dla bydła – trawy łąkowe i łęgowe.Zwierzęta gospodarskie są albo wyprowadzane na pastwisko, albo trawa jest koszona, aby nakarmić zwierzęta. W miesiącach letnich krowa zjada dziennie 50-70 kg świeżej zielonej paszy. Trawa jest łatwo trawiona w przewodzie pokarmowym bydła, nasyca organizm białkami, kwasami organicznymi, witaminami i składnikami mineralnymi. Szczególnie przydatne są młode rośliny, w zarośniętych zmniejsza się stężenie białek i witamin.
Pożądane jest, aby wśród traw łąkowych znajdowały się rośliny strączkowe nasycone fosforem i wapniem:
- koniczyna;
- groszek polny;
- lucerna;
- Vika.
1 kg trawy łąkowej zawiera 25 g białka, 3 g wapnia, 0,8 g fosforu i aż 70 mg karotenoidów. Wartość odżywcza wynosi 0,2 jednostki paszowej.
Siano
W miesiącach zimowych siano staje się głównym źródłem składników odżywczych dla bydła. Krowa zjada dziennie do 30 kg suszu. Najbogatsze w witaminy, minerały i błonnik jest siano pozyskiwane z roślinności łąkowej koszonej na terenach zalewowych, na łąkach zalewowych i na zboczach wzgórz. O wartości odżywczej pasz objętościowych decyduje nie tylko skład roślin, ale także przestrzeganie terminów koszenia, zasad suszenia i przechowywania.
Końcowa wilgotność suszu powinna wynosić 15-17%. Takie siano jest przechowywane w oborze przez długi czas bez utraty jakości. Oznakami jakości żywności są zielonkawy odcień, wskazujący na wysokie stężenie aminokwasów, przyjemny aromat i obecność nie tylko łodyg, ale także młodych liści. Największą zawartość składników pokarmowych zawiera siano z roślin ściętych w początkowej fazie kwitnienia.
Żywiąc bydło wysokiej jakości sianem, można uzyskać od jednego osobnika do 10 litrów mleka dziennie. 1 kg siana łąkowego zawiera 50 g białka, 6,5 g wapnia, 2 g fosforu, 10 mg karotenoidów.1 kg koniczyny zawiera 80 g białka, 13 g wapnia, 3,5 g fosforu, 25 mg karotenoidów. Wartość odżywcza – 0,5 jednostki paszowej. Suszone liście zbóż i fasoli zawierają 2 razy więcej białek i minerałów, 10 razy więcej karotenoidów niż pędy.
Korzenie, bulwy i melony
Do karmienia bydła stosować:
- burak pastewny;
- rzepa (rzepa pastewna);
- brukiew;
- marchew;
- dynia;
- cukinia;
- bulwy ziemniaka (surowe, po kiełkowaniu - gotowane);
- Słonecznik bulwiasty;
- karmić arbuza
Wymienione pasze soczyste mają działanie mleczne, są lekkostrawne, poprawiają apetyt i funkcjonowanie przewodu pokarmowego bydła. Podawane są bydłu mlecznemu przez cały rok, szczególnie istotne jest włączenie ich do diety wycielonej krowy w pierwszych tygodniach po urodzeniu cielęcia. Biorąc pod uwagę wydajność mleczną, krowie podaje się do 30 kg roślin okopowych, a bulw ziemniaków i buraków do 15 kg. Przed karmieniem rośliny okopowe i bulwiaste są dokładnie oczyszczane z przylegającej gleby i krojone na duże kawałki.
Warzywa korzeniowe ze względu na dużą soczystość i płynność od 70 do 90% są źle przechowywane, gniją w wysokich temperaturach, zamarzają w temperaturach od -3°C i są atakowane przez owady, zwłaszcza jeśli ich skorupa jest uszkodzona. Jako paszę dla bydła stosuje się suche, czyste produkty z nienaruszonymi skorupami i niezamrożoną miąższem.
Obora, w której przechowywana jest pasza dla bydła, musi być sucha, wentylowana, optymalna temperatura w pomieszczeniu wynosi +2°C. W przypadku przechowywania roślin okopowych w pryzmach wykonuje się rury wentylacyjne, górną i boczną część przykrywa się słomą o grubości 50 cm, następnie ziemią o grubości 30 cm. Melony układa się w pryzmie warstwami, tworząc warstwę posiekanej słomy .
Skoncentrowana pasza
W celu uzupełnienia niedoborów witamin i składników mineralnych bydłu podaje się koncentraty, w skład których wchodzą fasola, ziarna zbóż, odpady z przemiału mąki i przetwórstwa produktów rolnych. Obejmuje to również źródła minerałów (skały solne) i paszę dla zwierząt (mączka mięsno-kostna, melasa, mleko i odpady przemysłu mleczarskiego).
Do dodatków do żywności stymulatory wzrostu bydła. Nie tylko przyspieszają wzrost tuczonych zwierząt, ale także poprawiają pracę układu trawiennego. Pasze skoncentrowane przetwarza się w celu zwiększenia strawności bydła. Są miażdżone, spłaszczane, kiełkują lub fermentują.
Pasza zbożowa
Bydło karmione jest pszenicą, jęczmieniem i owsem. Pasza zbożowa jest doskonałym dostawcą skrobi dla organizmu bydła, niezbędnej do utrzymania energii. Krowa mleczna otrzymuje do 5 kg paszy dziennie. Ziarno dla zwierząt gospodarskich jest spłaszczane lub mielone.
Pszenica i jęczmień zwiększają wydajność mleka i stężenie białka w mleku oraz sprzyjają przyrostowi masy ciała u bydła. Zbóż tych nie należy podawać zwierzętom w nadmiarze, gdyż duża zawartość skrobi i niska zawartość błonnika może powodować kwasicę (zwiększoną kwasowość) i wzdęcia żołądka.
Owies zawiera więcej błonnika niż inne zboża. Skrobia nie rozkłada się tak szybko, jak w pszenicy i jęczmieniu, dlatego prawdopodobieństwo zwiększonej kwasowości i problemów żołądkowych u bydła jest mniejsze. Większe jest stężenie kwasów wielonienasyconych, przez co zawartość tłuszczu w mleku jest niższa.
Tabela przedstawia zawartość (w%) składników pokarmowych w poszczególnych rodzajach pasz zbożowych:
| Rodzaj ziarna | Wiewiórki | Skrobia | Sahara | Tłuszcze |
| pszenica | 10 | 75 | 3 | 2,5 |
| jęczmień | 10 | 67 | 4 | 2,5 |
| owies | 12,5 | 44 | 2 | 6 |
Pasza do gałęzi i gum
Słoma jara jest paszą niskiej jakości, zawierającą niewiele składników odżywczych i witamin. Ale jako pasza objętościowa ma pozytywny wpływ na trawienie bydła. Wykorzystywana jest w miesiącach zimowych jako pasza dla bydła o niskiej i średniej produktywności. W przypadku bydła wysokoprodukcyjnego słomę należy łączyć z soczystą paszą, ciastem lub otrębami, aby zwiększyć wartość odżywczą.
Doskonałym uzupełnieniem witamin dla bydła jest mąka sosnowa, którą można przygotować samodzielnie z suszonych igieł sosnowych, rozdrabniając w blenderze surowce roślinne. Podaje się go bydłu w miesiącach zimowych, aby zapobiec niedoborom karotenoidów, kwasu askorbinowego i witamin z grupy B.
Kiszona pasza
Kiszonka jest popularną paszą dla bydła ze względu na wysoką wartość odżywczą i niską cenę. Składniki odżywcze zawarte w paszy zapewniają wysoką wydajność mleczną w miesiącach zimowych. Krowa zjada 3-5 kg paszy dziennie. Aby przygotować kiszonkę, należy wykopać rów i wyłożyć go polietylenem. Opróżnij i zagęść trawę. Jest wcześniej lekko uschnięty. Jeśli masa trawy wypuści dużo soku, dodaj posiekaną słomę. Masę pozostawia się na 3 dni, następnie przykrywa folią, a na wierzch wylewa się ziemię.
Wysokiej jakości kiszonka ma intensywnie zielony kolor i zapach namoczonych jabłek. Zawiera dużo cukrów i kwasu mlekowego. Stopień strawności paszy zależy od składu jej składników.Najwyższej jakości jest kiszonka kombinowana, która zawiera w równych proporcjach zarówno składniki łatwostrawne, jak i trudne do strawienia.
Aby zwiększyć mleczność bydła, do kiszonki łączonej zaleca się dodatek dyni.
Sianokiszonka
Aby przygotować paszę objętościową dla bydła, konserwuje się trawę. Jest suszony do wilgotności 40-60%, przechowywany bez dostępu tlenu, dzięki czemu zostaje zachowane maksimum użytecznych pierwiastków, a ubytek suchej masy nie przekracza 12%, czyli znacznie mniej niż siana .
Połączone kanały
Uniwersalna i wygodna pasza dla bydła – kombinowana. Produkowany jest z uwzględnieniem dziennego zapotrzebowania bydła na witaminy, minerały i składniki odżywcze, bez których nie jest możliwa wysoka produkcyjność zwierząt. Wartość odżywczą paszy określa się poprzez procent suchej masy. Stosując paszę kombinowaną mokrą należy pamiętać, że na każde 100 kg masy ciała bydła powinno przypadać mniej niż 3 kg suchej masy.
Do karmienia bydła bydło w oborach Wykorzystują pasze objętościowe mieszane i pozostałości z produkcji rolnej. Dzienną porcję paszy ustala się biorąc pod uwagę dzienną ilość mleka otrzymanego od krowy.
Jeśli wydajność mleka jest niska, wystarczy 5 kg paszy, jeśli krowa jest wysoce wydajna, to 8 kg.
Opcje pasz według składu składników (w%) dla bydła w różnym wieku i przeznaczeniu przedstawiono w tabeli:
| Karmić | Rozpłodnik | Krowa (roczna wydajność mleczna 3000 l) | Krowa (roczna wydajność mleczna 5000 l) | Krowa (roczna wydajność mleczna 8000 l) | Cielę do 6 miesięcy | Tuczone młode zwierzęta |
| jęczmień | 25 | 15 | 15 | 61 | 30 | 37 |
| pszenica | – | 30 | 28 | – | 27 | – |
| owies | – | 30 | 7 | – | 15 | – |
| kukurydza | 16 | – | – | – | – | 5 |
| groszek | – | 6 | – | – | – | – |
| otręby | 15 | – | 20 | 4 | 24 | 15 |
| posiłek | 20 | 6 | 20 | 22 | – | 20 |
| ciasto | – | – | – | – | – | 20 |
| zielona mąka | – | 9 | 2 | – | – | – |
| mąka rybna | 5 | – | – | – | – | – |
| drożdże | 5 | – | – | 8 | – | – |
| mocznik | – | 1 | – | – | – | – |
| ortofosforan | 1 | 2 | 1 | 2 | 2 | – |
| kreda | – | – | – | 1 | – | 1 |
| sól | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
| cukier | 10 | – | – | – | – | – |
| melasa | – | – | 5 | – | – | – |
| premiks | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Aby utrzymać produkcyjność bydła, ważne jest nie tylko prawidłowe przygotowanie diety, ale także przestrzeganie reżimu żywienia, podawanie paszy zbożowej i soczystej w pierwszej połowie dnia, a paszy objętościowej w drugiej połowie dnia. Latem bydło powinno żerować na pastwiskach, natomiast zimą w diecie uwzględniana jest pasza bogata w witaminy i minerały.
