Wielu rolników, którzy wcześniej nie hodowali zwierząt, interesuje się tym, jak długo świnia rośnie przed ubojem. Trudno jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie, ponieważ czas wzrostu może być różny. Jeśli jednak wcześniej zapoznasz się z charakterystyką rozwojową prosiąt, możliwe będzie określenie odpowiedniego terminu uboju.
Czynniki wpływające na wzrost
Na tempo rozwoju zwierząt hodowlanych wpływa kilka czynników. Wśród nich są następujące:
- Rasa. Świnie różnych ras różnią się między sobą tempem wzrostu.Na przykład jedna wietnamska świnia w ciągu roku dorasta do stu kilogramów. Estońska świnia rośnie dwa razy szybciej, dlatego tak bardzo przybiera na wadze w ciągu zaledwie sześciu miesięcy. W wieku jednego roku ich masa ciała wzrasta do stu pięćdziesięciu kilogramów.
- Dieta. Przyrost masy ciała świni w dużej mierze zależy od pożywienia podawanego jej codziennie. Pożywienie powinno zawierać optymalną ilość witamin i innych składników odżywczych. Jeśli karmisz świnię więcej niż 5 razy dziennie i nie wypuszczasz jej na spacer, przyrost masy ciała wzrośnie o jedną czwartą. Jednak tak wychowane zwierzę obrasta tłuszczem, staje się także niezdarne i powolne. Z tego powodu może mieć problemy z wątrobą i żołądkiem.
- Dziedziczność. Tempo wzrostu zależy w dużej mierze od dziedziczności. Jeśli rodzice szybko urosną, ich prosięta również przybiorą na wadze w ciągu roku.
Jak długo rośnie świnia przed ubojem?
Początkujący rolnicy często interesują się tym, jak długo świnia powinna rosnąć przed ubojem. Okres tuczu prosiąt dzieli się na trzy etapy:
- Mlekowy. W tym okresie świnie nie jedzą niczego poza mlekiem matki. Czasami do diety dodaje się witaminy, aby wzmocnić układ odpornościowy. Ten etap trwa dwa miesiące.
- Dorastanie. Do diety stopniowo dodawane są zboża, które przyczyniają się do początkowego przyrostu masy ciała. Odchów trwa sześć miesięcy.
- Tucz na rzeź. Jest to ostatni etap, w którym prosięta zaczynają otrzymywać pokarm w celu zwiększenia masy ciała. Trwa to do momentu, gdy świnia przybiera 150-200 kilogramów.
Kiedy można ubić dorosłe zwierzę?
Aby określić moment uboju zwierzęcia, bierze się pod uwagę następujące czynniki:
- Waga. Możesz wysłać świnię na rzeź, gdy jej waga osiągnie sto pięćdziesiąt kilogramów.Najważniejsze jest to, że nie ma czasu na zarośnięcie tłuszczem.
- Hormony. Co 2-3 miesiące świnie doświadczają gwałtownego wzrostu hormonów, co negatywnie wpływa na smak mięsa. Dlatego zaleca się ubój zwierząt 2-3 tygodnie po zakończeniu okresu polowań.
- Pora roku. Zaleca się ubój wiosną lub latem w temperaturze 15-20 stopni powyżej zera.
- Objętość mięsa. Konieczne jest, aby objętość mięsa przekraczała 70% całkowitej masy ciała.
- Liczba porodów. Lochy kierowane są na rzeź dopiero po tym, jak oprosiły więcej niż pięć razy.
Wniosek
Osoby planujące hodowlę prosiąt interesują się tym, kiedy można je poddać ubojowi. Aby to zrobić, musisz zrozumieć tempo wzrostu świń i inne czynniki wpływające na ubój.
