Zasady hodowli prosiąt w domu dla początkujących, opłacalność

Gospodarstwa krajów rozwiniętych stosują różne metody hodowli zwierząt, różniące się podejściem do utrzymania i karmienia. Aby hodować świnie w celu sprzedaży mięsa, należy najpierw znaleźć i wyposażyć pomieszczenie, zapewnić wentylację i dobre oświetlenie. Aby zorganizować minifarmę, oprócz stworzenia optymalnych warunków i zbadania cech utrzymania zwierząt, konieczne jest wybranie odpowiednich prosiąt.

Czy opłaca się hodować świnie w domu?

Popyt na mięso utrzymuje się, a nawet wzrasta, w miarę zmniejszania się dostaw z zagranicy, mieszkańcy wsi przenoszą się do miast i zaprzestają hodowli zwierząt. Hodowla trzody chlewnej wymaga inwestycji finansowych:

• na zakup gruntu;
• aranżacja lokalu;
• na zakup i szczepienie młodych zwierząt;
• na zakup paszy i leków.

Pieniądze będą potrzebne na instalację wentylacji, prąd, pensje pracowników opiekujących się prosiętami i transport mięsa na sprzedaż. Aby ułatwić sprzątanie pomieszczenia, wykonuje się podłogi ze szczelinami lub buduje betonowe wanny z odpływem. Opłacalność hodowli trzody chlewnej wynosi co najmniej 20%, przy czym z hodowli kurcząt dochód netto nie przekracza 15%, a z hodowli krów – jeszcze mniej.

Prosięta dorastają w niecały rok. W ciągu 3,5 miesiąca samica rodzi 5–8, a czasem 10 młodych. Tusza produkuje 90% tłuszczu i mięsa, na które zawsze jest zapotrzebowanie. Świnie jedzą wszystko, co im się podaje, krowy potrzebują siana, króliki świeżej trawy, a kurczaki specjalnego pożywienia.

Wady biznesowe

Hodowla każdego rodzaju zwierząt ma swoje własne niuanse. Opieka nad prosiętami i sprzątanie pomieszczeń nie należy do przyjemnych. Proces ten zajmuje dużo czasu i pracy. Samicę, która urodziła, i prosięta należy trzymać osobno i otoczyć szczególną opieką, w przeciwnym razie potomstwo może nie przeżyć.

Świnie często zarażają się infekcją, która prowadzi do śmierci zwierząt gospodarskich. Aby temu zapobiec, zwierzęta trzeba szczepić, a to wymaga pieniędzy. Podczas konserwacji należy ściśle przestrzegać norm sanitarnych.

Dla jakich regionów jest odpowiedni?

Mięso i tłuste świnie są poszukiwane na północy, Syberii i terytorium Chabarowska. W południowych regionach leśno-stepowych można hodować rasę Mirgorod, która rodzi duże potomstwo, w strefie środkowej zwierzęta tej rasy wymagają izolowanego pomieszczenia.

Świnie wietnamskie można wygodnie trzymać w domu, ponieważ wymagają mniejszej przestrzeni. Aby stworzyć farmę, nie trzeba sprowadzać z daleka wysoce produktywnych prosiąt, ponieważ będziesz musiał wydać pieniądze na transport. Mięso wszędzie jest szybko wyprzedane, hodowlę trzody chlewnej można prowadzić w dowolnym regionie, pod warunkiem wybrania odpowiedniej rasy.

Przybliżony kapitał początkowy

Aby rozwinąć swój biznes, nie powinieneś od razu kupować stu głów świń. Możesz kupić tylko 10 prosiąt, co będzie wymagało co najmniej 30 tysięcy rubli. Na budowę i wyposażenie lokalu trzeba wydać 50–60. Pasza dla świń będzie kosztować 40 000, kolejne 3-4 trzeba będzie zapłacić za szczepienie prosiąt. Kapitał początkowy na utworzenie minifarmy wyniesie od 120 tysięcy, a to nie są tak duże pieniądze, które zwrócą się w ciągu roku.

Rejestracja prawna działalności związanej z hodowlą trzody chlewnej

Aby mieć pewność, że właściciel zwierzęcia będzie rzadziej odwiedzany przez organy regulacyjne i nie zostanie ukarany karami, konieczne jest zebranie dokumentów do rejestracji prawnej. Jeśli jest więcej niż sto zwierząt, będziesz musiał zarejestrować się jako spółka z oo lub indywidualny przedsiębiorca i wskazać rodzaj działalności: hodowla świń na mięso. Jeśli liczba prosiąt jest niewielka, możesz założyć minifarmę jako gospodarstwo przydomowe.

Zasady selekcji rasy

Każdy, kto decyduje się na hodowlę zwierząt, musi wiedzieć, w jakim celu to robi, jaki produkt będzie sprzedawał.

Mięso-tłuszcz

Świnie typu uniwersalnego mają harmonijną budowę ciała, szerokie, wydłużone ciało, muskularne nogi i gęsty brzuch. Prosięta szybko przybierają na wadze i dają wysokiej jakości, smaczne mięso. Po uboju dorosłego zwierzęcia występuje do 37% tłuszczu. Rolnicy częściej hodują rasy syberyjskie, północne i ukraińskie białe, ponieważ prosięta produkują do 60% mięsa.

Tłusty

Mirgorodskaya, Meyshan, duża czarna mają szerokie ciało, mocną klatkę piersiową, gęstą szynkę i ganache. Mięśnie u tłustych prosiąt przestają się rozwijać po 6 miesiącach, a tłuszcz gromadzi się w przyspieszonym tempie. Tusze zwierzęce zawierają poniżej 50% mięsa i do 45% smalcu.

Boczek

Prosięta, których obwód klatki piersiowej jest mniejszy niż otwory w wydłużonym ciele i raczej masywne szynki, szybko budują mięśnie, powoli odkłada się tłuszcz. Sześciomiesięczne prosiaki bekonowe ważą około 100 kg, 75% tuszy stanowi mięso. Rolnicy wolą uprawiać landrace, pietrain i urzhum.

Kupno prosiąt

W celu dalszego tuczu musisz wybrać odpowiednie młode. Musi ważyć co najmniej 5 kg i mieć co najmniej miesiąc. Przy prawidłowym żywieniu waga zdrowej świni wzrasta 3 razy w ciągu 30 dni.

Wybierając świnię, należy zwrócić uwagę na:

• na stan oczu;
• kolor błon śluzowych;
• Długość nóg;
• kształt głowy.

Nie należy kupować świni z zaschniętymi odchodami na tyłku, ponieważ oznacza to biegunkę, a chore dziecko może nie przeżyć. Podczas świerzbu na ciele pojawiają się sztywne włosie.

Do tuczu na smalec lub boczek należy wybierać zwierzę o krótkich nogach i jasnej głowie, natomiast do produkcji mięsa wybiera się zwierzęta o wysokich nogach. Dziki i świnie lepiej kupować w więcej niż jednym miejscu, w przeciwnym razie urodzi się słabe potomstwo. Aktywne, zdrowe prosięta z zakręconymi ogonami mają doskonały apetyt, podczas karmienia popychają i wyrywają pokarm.

Wymagane nieruchomości i sprzęt

Otwarcie nawet małego gospodarstwa będzie wymagało pozwolenia. Chlewu nie można trzymać na terenie miasta, w pobliżu źródła wody pitnej. Pomieszczenia dla prosiąt muszą spełniać określone wymagania:

1. Optymalna temperatura do trzymania świń wynosi 18–25 °C. Jeśli zimą rtęć spadnie do 12, chlew jest izolowany.
2. Minimalna wysokość sufitu wynosi 2,5 m.
3. Aby zapewnić wentylację, instalowane są otwierane okna.
4. Ściany zaleca się otynkować, pobielić wapnem, a w zimnych rejonach obić deskami.
5. Wydzielono osobny kącik do karmienia, a dla świń wydzielono teren spacerowy.

Nie można pozostawić w pomieszczeniu betonowej podłogi, należy ją przykryć drewnianymi panelami i wykonać pęknięcia, które zapobiegną gromadzeniu się brudu i odpadów.

Według norm sanitarnych na 1 dorosłe prosię przypada 3–4 m2, na ciężarną samicę – 5. Powierzchnia chlewu na 10 sztuk powinna wynosić około 60 m2. Wygodne jest ogrzewanie pomieszczenia za pomocą generatorów ciepła. W pomieszczeniu dla prosiąt zaleca się rozłożyć maty, do których doprowadzana jest woda z bojlera, zamontować lampy grzewcze i poidła.

Pomieszczenia dla trzody chlewnej wyposażone są w ładowarkę paszy lub przenośnik łańcuchowo-myjkowy do płynnej karmy, system usuwania obornika oraz przyłącze wody.

Opieka i utrzymanie świń

Aby prosięta szybko przybierały na wadze, oprócz stworzenia optymalnych warunków w pomieszczeniach, musisz wiedzieć, jak prawidłowo się nimi opiekować. Dla początkujących rolników odpowiednie są prostsze metody trzymania świń.Wykorzystując technologię kanadyjską, z piasku, trocin i słomy zbudowana jest obszerna ściółka, która ogrzewa prosięta w zimnych okresach. Metoda sprawdza się zarówno w dużych gospodarstwach rolnych, jak i przydomowych.

Aby skrócić czas opieki nad świniami i zredukować specyficzny zapach, stosuje się technologię duńską, w której wykonuje się pęknięcia w podłodze, a pod nią instaluje się wanny, do których spływają pozostałe oborniki i odpady prosiąt. Raz w miesiącu pomieszczenie należy dezynfekować.

Organizacja karmienia

Świnie hodowane na sprzedaż otrzymują nie tylko odpady żywnościowe i warzywa, ale także paszę zawierającą witaminy i mikroelementy, a zwierzęta otrzymują czystą wodę do picia. Apetyt prosiąt wzrasta, jeśli wychodzą na zewnątrz.

Jak rozmnażają się świnie?

Aby hodować potomstwo, właściciel bydła musi przestudiować cechy porodu i opieki nad lochą. Dieta młodej samicy wykorzystywanej do rozrodu powinna uwzględniać:

• kukurydza;
• korzenie;
• ciasto

W ostatniej fazie ciąży paszę objętościową zastępuje się otrębami, mąką i kiszonką. Dają świni kredę i sól kuchenną. Karmią królową trzy razy dziennie, pilnując, aby się nie przejadała. Nowonarodzone prosięta przykłada się do sutków, dzieci przez pierwsze dni żywią się siarą.

Agresywną lochę usuwa się, młode przenosi się do innej samicy lub dokładnie przyzwyczaja do mleka krowiego.

Personel

Jeśli zwierząt jest dużo, właściciel nie jest w stanie sobie z nimi poradzić i jest zmuszony zatrudnić pracowników. Na 200 prosiąt potrzeba 3-4 pracowników, którzy będą zajmować się tuczem, sprzątaniem pomieszczeń, załadunkiem siana, ważeniem prosiąt i wysyłaniem ich na rzeź. Lekarz weterynarii ma obowiązek monitorować stan zdrowia zwierząt, niezwłocznie szczepić prosięta i zapobiegać chorobom.Specjalista ds. hodowli jest odpowiedzialny za reżim utrzymania i hodowlę świń.

Jeśli rolnik nie będzie miał czasu na przygotowanie raportów, będzie musiał zatrudnić księgowego przynajmniej za ½ stawki.

Sprzedaż produktów

Aby sprzedać mięso lub smalec należy uzyskać świadectwa jakości oraz posiadać książeczkę służby weterynaryjnej. Możesz dostarczać wieprzowinę do sklepów, sprzedawać ją we własnym kiosku lub pawilonie otwartym na targu. W przypadku dużych wolumenów produktów producenci podpisują umowy z zakładami mięsnymi i ubojniami.

W pierwszych latach dochód ze sprzedaży mięsa prosiąt należy inwestować w ulepszanie gospodarstwa i zakup sprzętu. Koszty szybko się zwrócą, a biznes będzie generował stabilne dochody.