Lawenda to wyjątkowa roślina o niezwykłym aromacie. Kwiatostany zawierają dużą liczbę przydatnych mikroelementów. Służy do ozdabiania bukietów, przygotowywania herbat, olejków eterycznych, a nawet deserów. Jak wysuszyć lawenda w domutak, aby surowce nie traciły składników odżywczych podczas przetwarzania.
Kiedy zbierać?
Lawendę należy zbierać, gdy zaczyna masowo kwitnąć. Osobliwością rośliny kwitnącej jest to, że kwiaty kwitną od góry do dołu i nie trzeba czekać, aż zakwitnie cały kwiatostan. Najważniejsze jest to, że dolne kwiaty otwierają się.Okres kwitnienia rośliny rozpoczyna się około połowy czerwca.
Choć okres kwitnienia lawendy jest dość długi i wynosi około 3-4 miesięcy, nie zaleca się opóźniania zbiorów. Im później zostaną przycięte kwiatostany, tym mniej zawierają składników odżywczych. Jeśli poczekasz do końca lata, odcięcie kwiatostanów nie będzie już możliwe. Będą zawierać nasiona, a takie kwiatostany nie nadają się już do gotowania ani do parzenia herbaty.
Zbiór lawendy najlepiej wykonywać późnym wieczorem lub wczesnym rankiem, kiedy na zewnątrz nie jest gorąco i nie świeci słońce. Ale za najlepszy czas uważa się wczesny poranek przed wschodem słońca, kiedy poranna rosa jeszcze nie wyschła na roślinach.
Proces zbierania
Do przycinania kwiatostanów używaj wyłącznie ostro naostrzonych nożyczek lub sekatorów. Po przycięciu na łodygach nie powinny pozostać żadne zagniecenia. Cięcie tępymi sekatorami ma negatywny wpływ na zdrowotność krzewów. Należy przyciąć nie więcej niż jedną trzecią całej łodygi. Jeśli odetniesz więcej, system korzeniowy może umrzeć. A ponieważ roślina jest wieloletnia, jeśli nieprawidłowo odetniesz kwiatostany, możesz stracić cały krzak.
Im starszy krzew, tym więcej będzie miał kwiatostanów. W związku z tym latem będzie znacznie więcej zbiorów. W pierwszym roku uprawy rośliny z krzaka wycina się 1-2 bukiety. Po 2-3 latach liczba bukietów może przekroczyć 10.
Jak suszyć lawendę?
Suszenie lawendy, aby nie odpadła, odbywa się według prostych zasad. Przede wszystkim nie należy suszyć surowców na słońcu. Do suszenia nadają się wyłącznie zamknięte, ciemne i dobrze wentylowane pomieszczenia. Możesz suszyć kwiatostany pod baldachimem w przeciągu. Najważniejsze, aby nie dopuścić do tego, aby słońce w nie uderzyło.
Pocięte łodygi zbiera się w małe bukiety i zawiązuje nitką lub gumką recepturką. Po kilku dniach łodygi zmniejszają się, a jeśli użyjesz nitki, bukiet może się rozpaść. Zawieś je kwiatami.
Jeśli suszysz bukiety na wieszaku, kwiatostany pozostaną w tym samym bogatym odcieniu, co świeże. W naturalnych warunkach detale schną przez 2-4 tygodnie. Aby nie przegapić momentu, w którym lawenda wysycha, należy regularnie sprawdzać. Jeśli kwiaty zaczną opadać, oznacza to, że bukiety wyschły.
Innym sposobem przygotowania surowców na zimę jest suszenie kwiatostanów na słońcu. To nie jest najlepszy sposób. Podczas suszenia na słońcu część dobroczynnych substancji wyparowuje, ale jeśli czas ucieka, można to wykorzystać. Cięte kwiaty układa się na płaskiej powierzchni. Odwracaj je regularnie, aby kawałki wyschły równomiernie. Suszenie lawendy w ten sposób zajmuje nie więcej niż tydzień.
Sklep lawenda w mieszkaniu w materiałowych torebkach lub szklanych słoikach. Nie zaleca się używania plastikowych toreb do przechowywania. W nich surowce gniją i mogą stać się spleśniałe. Dodatkowo podczas przechowywania surowców w workach rośliny tracą swój niepowtarzalny aromat. Do przechowywania najlepiej używać naczyń ceramicznych. W takich pojemnikach lawenda pozostanie pachnąca do następnej wiosny.
