Wielu ogrodników zna winogrona Bianca. Ta odmiana jest niezastąpiona dla miłośników domowego wina. Winogrona zachwycają nas niezmiennie wysoką wydajnością. Bezpretensjonalność Bianchi pozwala nam obniżyć koszty pracy ogrodników do minimum.
Opis odmiany
Bianka zajmuje honorowe miejsce w domkach letniskowych. Zaledwie kilka krzewów zapewni ogrodnikowi materiał do produkcji wysokiej jakości domowego wina. Opis odmiany przyciąga:
- krzew średniej wielkości;
- winorośl jest silna, rozwinięta;
- wskaźnik owocowania ponad 90%;
- aktywny wzrost pędów (wymagane regularne przycinanie);
- doskonałe ukorzenienie sadzonek (85%);
- liście ciemnozielone, pięcioklapowe;
- kora jest jasnobrązowa.
Przy odpowiedniej pielęgnacji winogrona Bianca wytwarzają zdrowe jagody do produkcji wina, wódki i likieru. Produkowane napoje wyróżniają się waniliowo-migdałowym posmakiem.
Charakterystyka odmiany Bianca
Odmiana różni się od innych winogron technicznych. Daje stabilne zbiory przy minimalnych kosztach pracy.
Wydajność
Bianka pozwala uzyskać plon do 200 kg z 1 hektara. Sadzenie 2-3 krzewów w małym domku letniskowym zapewni ogrodnikowi niezbędną ilość materiału do produkcji domowego wina. Szczególnie doceniana jest możliwość uprawy winogron ekologicznych. Osiąga się to dzięki odporności odmiany na choroby.
Pędzle
W okresie dojrzewania Bianca pokryta jest frędzlami. Ich cechy:
- w kształcie stożka;
- długość 20-25 cm;
- średnia gęstość;
- waga pęczka 120 g (maksymalna - 170 g).
Aby uzyskać zawartość cukru, należy zadbać o równomierne oświetlenie pędzli. Zaleca się regularne przycinanie pędów (pisklę).
Jagody
Winogrona mają małe jagody:
- waga jednego - 1,5-2 g;
- kolor żółto-zielony (w miarę dojrzewania zmienia kolor na żółty);
- Cienka skóra;
- Wewnątrz 3 kości;
- smak słodko-kwaśny (28% cukrów);
- miąższ jest wodnisty;
- zawartość alkoholu sięga 14%;
- wysoka zawartość kwasu (7%).
Aby zmniejszyć kwasowość, ogrodnicy przechowują grona na winorośli do 3 tygodni. W tym okresie poziom kwasowości spada do 3%. Smak jagód staje się kwiatowo-miodowy.
Mrozoodporność
Winorośl ma wysoką mrozoodporność.Pąki zachowują zdolność tworzenia jajników, gdy temperatura spadnie do -27 stopni. Niższe temperatury powodują obumieranie winorośli. Ale szybko wraca do zdrowia.
W tym przypadku ogrodnik również otrzyma żniwo: owocowanie odbywa się na pędach z lat ubiegłych i bieżących.
Zalety i wady odmiany
Odmiana Bianca ma przewagę nad innymi odmianami ze względów technicznych:
- stabilna wydajność;
- mrozoodporność;
- wysoka zawartość cukru;
- wysoka zawartość alkoholu;
- bezpretensjonalność;
- okres wczesnego dojrzewania (120 dni od przebudzenia winorośli do zbioru);
- odporność na poważne choroby.
Ale wady są denerwujące:
- szczotki są uszkodzone przez osy (owady mogą zniszczyć całą uprawę);
- niska przenośność;
- niska jakość utrzymania.
Uprawiana roślina wymaga natychmiastowego przetworzenia. Przy wysokich plonach jest to poważny problem dla ogrodnika.
Cechy uprawy i pielęgnacji
Nawet bezpretensjonalna odmiana wymaga przestrzegania zasad uprawy i pielęgnacji. Zaleca się stosowanie się do porad techników rolniczych.
Przygotowanie miejsca lądowania
Bianca woli rosnąć w miejscach nasłonecznionych, chronionych przed zimnymi północnymi wiatrami. Przed sadzeniem zaleca się:
- sprawdź kwasowość gleby (wymagana jest reakcja neutralna, lekko zasadowa lub lekko kwaśna);
- oczyść przygotowany obszar z chwastów;
- osiągnąć wymaganą strukturę gleby: musi być luźna, wilgotna i oddychająca;
- ocenić poziom wód gruntowych (woda nie powinna być wyższa niż 3-4 m).
Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie otworu do lądowania. Jego wymiary: 70 cm x 70 cm x 70 cm.Gleba jest usuwana i starannie składana obok otworu. Drenaż jest wylewany. Grubość zasypki wynosi 7-10 cm.Odpowiednie są łamana cegła, ekspandowana glina, kawałki płyt chodnikowych. Następnie glebę miesza się z dojrzałą materią organiczną i kompleksem minerałów i wraca na swoje miejsce. Zaleca się przygotowanie dołka wiosną pod planowane sadzenie jesienne i jesienią pod sadzenie wiosenne.
Lądowanie
Sadzenie Bianki zaleca się wczesną wiosną lub w połowie jesieni. Sadząc wiosną, temperatura gleby powinna wynosić 7-10 stopni Celsjusza. Jesienią sadzenie należy wykonać 2-3 tygodnie przed nadejściem stabilnych chłodów. W tym czasie krzew będzie miał czas na dobre zakorzenienie. Roślinę należy posadzić w dołku do sadzenia. Jej wielkość powinna umożliwiać umieszczenie systemu korzeniowego. Sadzenie należy ściółkować. Nie zaleca się wypełniania miejsca szczepienia ziemią: zapobiegnie to tworzeniu się korzeni.
Lamówka
Winogrona wymagają przycinania kształtującego i zapobiegawczego. Formacja odbywa się jesienią. Zapobiegawczo - w okresie tworzenia i dojrzewania gron. Zaleca się rozjaśnianie dojrzewających pędzli w celu zwiększenia zawartości cukru.
Bianca przeciąża krzak jagodami. W regionach o krótkim, ciepłym okresie dojrzewania grona, nadmiar grona należy usunąć.
Karmienie i nawozy
Odmiana reaguje na stosowanie nawozów mineralnych i organicznych. Kompleksy mineralne dodaje się do gleby wiosną i jesienią zgodnie z instrukcją. Dojrzała materia organiczna (próchnica, kompost) - tylko wiosną. Dawka stosowania to wiadro na 1 roślinę.
Choroby i szkodniki
Winogrona Bianca wykazują doskonałą odporność na główne choroby grzybowe: mączniak, oidium. Odmiana nie jest dotknięta filokserą. Ale osy i ptaki chętnie jedzą delikatne jagody.
W celu ochrony przed szkodnikami zaleca się stosowanie siatek ochronnych i umieszczanie przynęt (na osy).Dobry efekt osiąga się stosując osłony indywidualne (w przypadku małych powierzchni nasadzeń).
