Kasza gryczana jest uważana za jeden z najpopularniejszych i najbardziej poszukiwanych produktów. Jednocześnie nie każdy wie, jak rośnie gryka, jak ta roślina wygląda na polu i do jakiej rodziny należy. Aby zrozumieć te cechy, konieczne jest przestudiowanie botanicznego opisu kultury. Aby uzyskać obfite zbiory gryki, zaleca się przestrzeganie zasad techniki rolniczej.
Opis rośliny
Gryka jest jednoroczną rośliną zielną. Ta roślina miodowo-zbożowa zaliczana jest również do pseudozbóż.Z tej rośliny uprawia się grykę. Często jest klasyfikowany jako zboże lub odmiana zbożowa. W rzeczywistości jest to roślina zbożowa, której nasiona różnią się pewnymi cechami od ziaren jednoliściennych.
Kasza gryczana charakteryzuje się następującymi charakterystycznymi cechami:
- System korzeniowy - w centralnej części znajduje się duży, długi korzeń. Odchodzi od niego duża liczba mniejszych korzeni przybyszowych, które różnią się poziomym ułożeniem.
- Pędy – są mocne i żebrowane i mogą wytwarzać do 12 gałęzi. Pod koniec sezonu wegetacyjnego łodygi stają się czerwone i mają szorstką teksturę. Każda pojedyncza łodyga zawiera 3 fragmenty. Poniżej znajduje się kolano podliścienne, z którego wyrastają korzenie łodygi. W środkowej części znajdują się gałęzie, a na górze znajduje się strefa owocowania.
- Liście są koloru zielonego i ułożone naprzemiennie. Na głównej łodydze i jej gałęziach znajdują się szerokie liście w kształcie włóczni lub strzały. Górne liście znajdują się na długich ogonkach, a dolne liście ściśle przylegają do gałęzi. Każdy z nich ma pierzaste żyły.
- Kwiaty mają regularny kształt i składają się z 5 różowych lub czerwonych płatków. Mają 3 style i 8 pręcików. Małe kwiatostany grona przypominają baldachimy. Charakteryzują się zapyleniem krzyżowym, co skutkuje wysokim procentem zapłodnienia. W procesie zapylania biorą udział owady lub wiatr.
Do jakiej rodziny należy?
Kasza gryczana należy do rodziny gryczanych, która obejmuje kilka gatunków. Jednak w Rosji uprawia się głównie dwie odmiany - uprawną i tatarską. Pierwszy typ służy do produkcji zbóż.
Wygląd podczas kwitnienia
Podczas kwitnienia na krzakach gryki pojawiają się drobne kwiaty o białym, różowym lub czerwonawym odcieniu. Mają wyraźny aromat i przyciągają pszczoły. Kwiaty mają 5 płatków i tworzą grona. W jednym kwiatostanie znajduje się 600-2000 kwiatów biseksualnych. Kasza gryczana charakteryzuje się dymorfizmem płciowym. Ponadto kolumny i pręciki jednego kwiatu różnią się znacznie wysokością.
Kwitnienie gryki trwa do 2 miesięcy. Szypułka jest bardzo delikatna i boi się mrozu. Jest również pierwszym, który ulega uszkodzeniu podczas suchej pogody.
Jak to wygląda przed zbiorami
Pod koniec lata lub w pierwszej połowie jesieni grono przekształca się w owoc przypominający mały orzech z 3 ostro zarysowanymi krawędziami. Owoce wyróżniają się jasnoszarym, ciemnobrązowym odcieniem. Same owoce mogą być skrzydlate lub bezskrzydłe. Istnieją również okazy pośrednie, które są pokryte łuskami.
Jak rośnie na polu
Technologia uprawy gryki zakłada ścisłe przestrzeganie zaleceń dotyczących jej sadzenia. Aby to zrobić, musisz wybrać odpowiednią witrynę i przetworzyć nasiona. Niemałe znaczenie ma przestrzeganie terminów sadzenia. Dzięki temu roślina będzie miała czas na zebranie plonu i nie umrze z powodu powrotnych przymrozków.
Grykę można sadzić na następujące sposoby:
- wąski rząd - odstęp między rzędami wynosi 7,5 centymetra;
- zwyczajny - odstępy między rzędami wynoszą 15 centymetrów;
- szeroki rząd - odległość między rzędami wynosi 45-60 centymetrów.
W przypadku dwóch ostatnich schematów konieczne jest użycie siewników rzędowych i rzędowych. Jakość gleby wpływa na głębokość sadzenia. Nasiona zagłębia się w ciężkie i gliniaste podłoże o 3-5 centymetrów. Na zadbanych gruntach ornych głębokość sadzenia wynosi 6 centymetrów. Nasiona wysiewa się 8-10 centymetrów w suchą glebę. Po siewie należy rzucić i wyrównać glebę. Przyspieszy to pojawienie się kiełków.
Kaszę gryczaną zaleca się sadzić na glebie lekkiej i żyznej. Najlepiej jest preferować glebę neutralną lub lekko kwaśną. Nawozy organiczne należy stosować pod uprawę poprzednią. Jeśli zastosujesz obornik tuż przed sadzeniem gryki, zamiast nasion wyrośnie duża ilość zielonej masy. Wyjątkiem są gleby ubogie. W takim przypadku na wiosnę zaleca się dodać 5 ton próchnicy i 3 kwintale fosforytu na 1 hektar.
Jesienią podczas kopania gleby można dodać preparaty zawierające chlor potasowy. Dopuszczalne jest również stosowanie kompleksów na bazie azotu, potasu i fosforu w stosunku 40:30:40. Zwykle stosuje się w tym celu superfosfat. Warto zastosować 10-20 kilogramów tego nawozu na 1 hektar.
Wiosną wystarczy wykopać teren i obrysować przyszłe łóżka. W takim przypadku nie można zastosować azotu. Tworząc szerokie rozstawy rzędów, należy dodać potas i fosfor.
Przed posadzeniem gryki materiał siewny należy przetworzyć. Tylko duże i ciężkie ziarna przyniosą dobre zbiory. Kaszę gryczaną suszy się na słońcu przez kilka dni. Jednocześnie zaleca się przykrycie nasion plandeką na noc. Aby zwiększyć wydajność, możesz leczyć następującymi preparatami:
- kwas borowy – 160-200 gramów na 1 kwintal;
- boraks – 300 gramów na 1 kwintal;
- popiół – 3000 gramów na 1 kwintal.
Grykę należy sadzić po ogrzaniu gleby do głębokości 10 centymetrów. Prace sadzenia prowadzone są od końca kwietnia do końca czerwca. Konkretne daty zależą od cech klimatycznych regionu.
Po posadzeniu gryki należy natychmiast rozpocząć walkę z chwastami. W tym celu bronowanie wykonuje się w poprzek rzędów lub pod kątem. Podobną technikę stosuje się po pojawieniu się kiełków.
Ważnym elementem uprawy gryki jest terminowe nawilżanie gleby. Roślina ta źle znosi suszę, dlatego system podlewania należy przemyśleć z wyprzedzeniem. Aby rozwinąć silny system korzeniowy, konieczne jest poluzowanie gleby i podniesienie nasadzeń. Gdy krzewy gryki osiągną duże rozmiary, odchwaszczanie można wykonać wyłącznie ręcznie.
Gryka jest popularną rośliną wykorzystywaną do produkcji popularnych płatków zbożowych. Aby uprawa roślin była efektywna, ważne jest ścisłe przestrzeganie zasad techniki rolniczej.
