Ogrodnicy sadzą czosnek wiosną, aby uzyskać zbiory pod koniec lata, lub na zimę. W tym przypadku główki czosnku dojrzewają wcześniej i stają się większe. Czosnek Dobrynya to jedna z odmian najczęściej sadzonych na zimę. Zastanówmy się, co przyciąga ogrodników do tej odmiany i jak prawidłowo sadzić, pielęgnować, zbierać i przechowywać głowy.
Opis odmiany Dobrynya
Dobrynya to późno dojrzewająca odmiana czosnku. Zbiór następuje 130 dni po wschodach wiosennych. Odporny na zimne warunki atmosferyczne, dlatego jest tak popularny w Federacji Rosyjskiej.Odmianę sadzi się także za granicą, uzyskując wysokiej jakości zbiory. Rośliny są mocne, liście osiągają wysokość 55 centymetrów. Wierzchołki charakteryzują się bogatą zieloną barwą z białym nalotem na piórach. Szerokość skrzydła sięga 2,5 centymetra.
Odmianę rozmnaża się przez nasiona, goździki i cebule. Uprawiana na prywatnych działkach odmiana daje wysoki plon - do 2,5 kilograma na 1 metr kwadratowy.
Główka czosnku osiąga wagę 65 gramów i wytwarza od 9 do 13 ząbków. Górne łuski są jasnoszare, prawie białe. Łuska goździków w cebulce jest fioletowa. Obrane ząbki czosnku są prawie białe i mają kremowy odcień. Smak jest czosnkowy, słodki i średnio ostry. Owoc składa się z 41% suchej masy, 100 gramów warzywa zawiera aż 9 miligramów witaminy C, cukier 23,5% całkowitej masy i 7,1% substancji zawierających siarkę.
Pozytywne właściwości i zastosowania
Ze względu na swoje pozytywne cechy odmiana jest uprawiana nie tylko na prywatnych działkach, ale także w dużych gospodarstwach i daje doskonałe rezultaty. Zalety:
- Wysoka wydajność.
- Mrozoodporność.
- Odporność na fusarium.
- Zbiory wysokiej jakości.
- Wspaniały smak i aromat czosnku.
Jest tylko jedna wada - odmiana wysycha i gnije podczas długotrwałego przechowywania, więc przy przechowywaniu dłużej niż 4 miesiące traci się 20% zbiorów.
Zastosowanie opisanej odmiany czosnku Dobrynya wśród rosyjskich gospodyń domowych jest szerokie. Jest to doskonała przyprawa do dań mięsnych i rybnych, goździki dodawane są do marynat, aby nadać szczególny smak ogórkom, pomidorom, grzybom i sałatkom. Stosowany jako dodatek do pierwszego i drugiego dania. Czosnek stosowany jest także w medycynie ludowej na przeziębienia i katar.
Technologia rolnicza do uprawy odmiany
Czosnek przeznaczony jest do uprawy na terenach otwartych. Aby ostatecznie uzyskać bogate zbiory, musisz je prawidłowo zasadzić i zadbać o nasadzenia.
Miejsce lądowania
Z reguły czosnek ozimy nie jest rośliną wybredną i rośnie nawet na odwodnionych, nienawożonych glebach. Ale ogrodnicy wybierają miejsce do sadzenia po truskawkach lub poziomkach, pomidorach i ziemniakach. Ponieważ to warzywo podczas uprawy przywraca równowagę mineralną gleby ze względu na wysoką zawartość siarki w owocach.
Do sadzenia wybierz słoneczne miejsce, ponieważ roślina potrzebuje co najmniej dwóch godzin ekspozycji na słońce, aby owoce dobrze dojrzewały. Ponadto, dla lepszego wzrostu, przed sadzeniem gleba jest nawożona superfosfatem i nawozem potasowym. Po nawożeniu i kopaniu łóżka pozostawia się na dwa tygodnie.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Goździki przeznaczone do sadzenia są dokładnie sprawdzane pod kątem gnicia i uszkodzeń w postaci ciemnych kropek. Takie owoce nie nadają się do uprawy. Spód powinien być gładki i jasny, bez ciemnych wtrąceń. Należy wziąć pod uwagę wielkość zębów, im są one większe, tym większa będzie głowa w przyszłości. Bezpośrednio przed sadzeniem oddziel główki na goździki, aby materiał do sadzenia nie miał czasu na wyschnięcie i zniszczenie.
Materiał do sadzenia w glebie
Aby posadzić czosnek zimowy, w łóżkach tworzy się rzędy w odległości 20–25 centymetrów od siebie. Pozostaw odległość między roślinami 10–15 centymetrów. Głębokość sadzenia wybiera się na 5 centymetrów, tak aby co najmniej 3 centymetry gleby pozostały nad goździkami. Jeśli zimą posadzisz czosnek wyżej, może on zamarznąć i zniknąć.. Goździki sadzi się od dołu do dołu, następnie posypuje ziemią i ściółkuje słomą, trocinami lub łapami świerkowymi.
Pielęgnacja czosnku
Rośliny czosnkowe są łatwe w utrzymaniu. Charakterystyka pielęgnacji czosnku jest taka, że aby uzyskać dobre zbiory, wystarczy podlać, poluzować i odchwaścić glebę.
Podlewanie odbywa się kilka razy w tygodniu. Przy suchej pogodzie raz na dwa dni. Nawożenie przeprowadza się, zanim cebulki zaczną dojrzewać. W przeciwnym razie smak czosnku zepsuje się. Pierwsze karmienie odbywa się dwa tygodnie po wyrośnięciu zębów. Na metr kwadratowy rabaty dodaje się 10 gramów azotanu amonu. Miesiąc później łóżka ponownie zasila się roztworem nitroammofoski i 40 gramów nawozu dodaje się do 10-litrowego wiadra wody. Ostatni raz nawozimy rośliny w połowie czerwca – zasilamy je superfosfatem rozpuszczonym w ilości 40 gramów na 10 litrów wody.
Zbiór i przechowywanie
Łatwo dowiedzieć się, kiedy nadszedł czas zbioru czosnku - główki są dojrzałe i gotowe do zbioru, kiedy liście żółkną i leżą na łóżku, a łuski stają się gęste. Dzięki tym wskaźnikom musisz natychmiast rozpocząć zbiory, w przeciwnym razie skorupa pęknie, a głowy rozpadną się na goździki. Tego czosnku nie można przechowywać.
Główki wraz z wierzchołkami wyjmuje się z ziemi i układa na grządce do wyschnięcia przy suchej i słonecznej pogodzie. Jeśli na zewnątrz pada deszcz, oznacza to, że plony należy schować pod baldachimem lub w pomieszczeniu, aby wyschły. Czosnek suszy się przez około dwa tygodnie, po czym główki są oczyszczane i w zależności od sposobu przechowywania odcinane są całkowicie lub częściowo wierzchołki.
Do przechowywania wybiera się całe głowy bez oznak gnicia, na powierzchni nie powinno być ciemnych plam. Łuska ma kolor jasnobeżowy. Takie głowy pozostaną do wiosny.
Aby czosnek mógł być przechowywany przez długi czas, należy go odpowiednio przygotować do zimowania. Ludzie wybierają różne metody przechowywania.
- Niektórzy splatają głowy i wieszają je na ścianach domu, dzięki czemu można łatwo obserwować żniwa przez całą zimę. Jest przed właścicielem.
- Inni posypują owoce solą lub płatkami zbożowymi i zamykają je w słoikach.
- Jeszcze inni wkładają głowy do pudełka i przykrywają je warstwami słomy. Ten czosnek jest przechowywany w piwnicy.
Niezależnie od wybranej metody przechowywania, należy monitorować przechowywane plony. Jeśli jedna głowa zgnije, a reszta plonu leży w pobliżu, wszystkie główki czosnku mogą zniknąć. Podczas przechowywania chore owoce są usuwane.
W ciągu wielu lat doświadczeń odmiana czosnku Dobrynya zebrała pozytywne recenzje ze względu na smak, łatwość uprawy i pielęgnacji roślin. Nawet niedoświadczony ogrodnik, który ma jedynie powierzchowną wiedzę na temat pielęgnacji tej uprawy, może wyhodować te owoce.
