Hodowla gęsi jest najbardziej dochodową gałęzią hodowli drobiu. Ptaki rosną szybko, tusze mają znaczną wagę. Zanim zaczniesz hodować pisklęta gęsie na własnym podwórku, powinieneś wybrać odpowiednią rasę, ponieważ od tego zależy rentowność biznesu i wysokość wymaganej inwestycji początkowej. Szczegółowe informacje na temat gęsi węgierskich, ich zalet i wad oraz cech charakterystycznych tego gatunku ptaka pomogą Ci dokonać wyboru.
Odniesienie historyczne
Rasa została wyhodowana staraniem hodowców węgierskich w drugiej połowie XX wieku.Został oficjalnie uznany i nadano mu nazwę w 1969 roku. Gęsi węgierskie otrzymano poprzez skrzyżowanie gęsi pomorskiej i emdemskiej z rasami lokalnymi. W wyniku pracy pojawiły się osobniki uniwersalne o wysokiej jakości cechach smakowych wątroby i mięsa, doskonałym puchu i średniej produkcji jaj.
W 1989 r. do Związku Radzieckiego sprowadzono gęsi węgierskie. Rasa znajduje się w rejestrze Federalnej Państwowej Instytucji Budżetowej „Państwowa Komisja Odmian”. Rozprzestrzenili się po całym terytorium byłego ZSRR.
Charakterystyka i opis gęsi węgierskich
Są to piękne, duże ptaki o muskularnym ciele i białym upierzeniu. Czasami spotyka się osobniki szare lub kolorowe. Rasa nadaje się do hodowli hodowlanej oraz gospodarstw prywatnych. Charakterystyczne cechy rasy:
- należy do ciężkiego typu przedstawicieli gęsi, gęś jest olbrzymem o wadze do 7-8 kilogramów, gęś - do 6 kilogramów;
- ciało jest mocne, muskularne, proporcjonalne, z szerokimi plecami;
- dziób i łapy są pomalowane na jasnopomarańczowy kolor;
- ptaki mają długą elastyczną szyję i średniej wielkości głowę, samice mają krótszą szyję niż samce;
- właściciele krótkich, mocnych nóg i skrzydeł.
Gęsi tej rasy mają żywy, bojowy charakter, duże skupiska ptaków mogą powodować potyczki.
Zbilansowana dieta i komfortowe warunki bytowe zapewniają szybki rozwój bydła. Waga wątroby Węgrów sięga 0,5 kilograma, a puch pozyskuje się z nich 3-4 razy w roku. Mięso jest smaczne i pożywne, tłuszcz gęsi wykorzystuje się w kosmetologii, kuchni i medycynie ludowej.
Główne zalety i wady rasy
Gęsi są łatwe w utrzymaniu, cieszą się dużą popularnością w gospodarstwach wiejskich ze względu na następujące czynniki:
- ptaki szybko przybierają na wadze, tusze są duże, mięso ma wysokie cechy smakowe;
- wysokiej jakości puch i pióra zapewniają właścicielowi dodatkowy dochód;
- Gęsi tej rasy hoduje się także w celu produkcji wątroby.
Konieczne jest zapewnienie ptakom wolnego wybiegu i dostępu do zbiornika wodnego, dzięki czemu ich utrzymanie jest tańsze i łatwiejsze. Wady rasy obejmują:
- pojawienie się problemów z wysoką wilgotnością w oborze dla gęsi;
- Gęsi składają przeciętną liczbę jaj.
Zalet i wad jest znacznie więcej, nawet przy niewielkiej liczbie ptaków możliwe jest zaopatrzenie rodzinnego stołu w produkty wysokiej jakości, przy znacznej liczbie ptaków zapewniają one stabilny zysk.
Warunki przetrzymywania i opieki
Gęsi trzymane są w kurniku w okresie zimowym, od kwietnia do października spędzają cały dzień na spacerach, wracając do obór na noc. Aby ptaki czuły się komfortowo, gęsiarstwo zapewnia dobrą wentylację, chroni je przed przeciągami i zapewnia dodatkowe oświetlenie.
Gęsi są ptakami dużymi, aby zapobiec kłótniom między nimi na skutek stłoczenia, każdy osobnik powinien mieć 1 metr kwadratowy powierzchni pomieszczenia. Wysokość kurnika musi wynosić co najmniej 2 metry, aby zaoszczędzić na energii elektrycznej, należy w nim zainstalować okna. Ściany wewnątrz otynkowane i pobielone wapnem gaszonym. Zabieg ten chroni je przed pleśnią i pleśnią.
Pomieszczenie jest podzielone na przedziały za pomocą siatki. Ma to na celu odizolowanie populacji dorosłej od młodych i stworzenie komfortowych warunków dla gęsi wysiadujących pisklęta. Podłoga może być wykonana z drewna lub ziemi i pokryta słomą lub trocinami.Ściółka w kurniku dla gęsi musi być sucha, ptaki tolerują zimno, ale cierpią z powodu dużej wilgotności w pomieszczeniu.
Oprócz stodoły gęsi potrzebują przestronnego miejsca do spacerów. Wybiera się do tego płaski obszar, który jest otoczony płotem lub pokryty siatką na obwodzie. Siatkę wkopuje się w ziemię od dołu, aby gęsi nie mogły wydostać się z kojca. Na miejscu zainstalowano poidła, karmniki, wanny popielne i baldachim, aby gęsi mogły ukryć się pod nim przed deszczem.
Planowanie diety
Dorosłe gęsi są w stanie trawić paszę objętościową. Budują swoją masę wykorzystując odpady poprodukcyjne zboża i otrzymują mokry miąższ z warzyw – dyni, buraków cukrowych, ziemniaków.
Ważne: warzywa muszą być czyste, bez śladów zgnilizny i pleśni.
Aby zwiększyć wartość odżywczą, ptakom podaje się niewielką ilość paszy. W okresie składania jaj do diety gęsi wprowadza się mączkę kostną, kredę i rozdrobnione muszelki. Ptaki karmione są 3 razy dziennie. Rano gęsi otrzymują 1/3 dziennej porcji zboża i paszy. Na obiad ptaki otrzymują surowe lub gotowane warzywa, siano, a także 1/3 paszy i zboża. Wieczorne karmienie - pozostała jedna trzecia paszy, kiszonki, owsa.
Latem ptaki otrzymują paszę i zboże 2 razy dziennie, rano i wieczorem. W ciągu dnia gęsi samodzielnie znajdują zieloną trawę lub przynoszą ją na pastwisko w ilości 2 kilogramów zielonej masy na każdego dorosłego ptaka.
Zasady hodowli
Gęsi zaczynają składać jaja po 9 miesiącu życia.Dla nich wyposażane są indywidualne gniazda lub domy dla 2-3 osobników. Gęsi rasy węgierskiej są doskonałymi matkami. Z jaj wylęgają się przez 28-30 dni. Do wylęgu piskląt gęsich można także skorzystać z inkubatora lub kupić już wyklute pisklęta. Po pojawieniu się dzieli się je na 2 grupy, słabsze oddziela się od silniejszych.
Wyklute młode trzymane są pod lampą. W pierwszych dniach podaje się im puree jajeczne i gotowane, pokruszone płatki owsiane. Po pierwszym tygodniu do diety włącza się twarożek, a w pokoju zawiesza się małe miotły pokrzywy, aby pisklęta gęsie mogły do nich dotrzeć. Potrzebują świeżej wody. Niemowlęta można wypuszczać na dwór od 3 tygodnia życia, jeśli temperatura wzrosła do +20°C.
Choroby i ich leczenie
Dorosłym gęsiom podaje się leki przeciw robakom i roztoczom. Do leczenia użyj „Alben” zgodnie z instrukcją lub innymi lekami. Wirusowe zapalenie jelit i salmonelloza, które często atakują pisklęta gęsie, są niebezpieczne. Choroby leczy się antybiotykami przepisanymi przez lekarza weterynarii.
Aspergiloza jest infekcją grzybiczą, dlatego w leczeniu stosuje się leki przeciwmykotynowe lub odkaża pomieszczenie monochlorkiem jodu. Krzywica występuje, gdy w organizmie ptaka występuje niedobór witamin i mikroelementów. W kurniku wkładają kredę, pokruszone muszle i dają ptakom mączkę kostną. Do kanibalizmu dochodzi, gdy w pomieszczeniach panuje duża wilgotność i stłoczenie ptaków. Zaczynają czyścić pióra, wyrywając je i pozostawiając rany na ciele.
Większość problemów można wyeliminować, porządkując rzeczy na gęsiej szyi. Sprzątanie i wietrzenie, wymiana pościeli i usuwanie wilgoci – te proste środki to zapobieganie chorobom. Dobra opieka nad drobiem, wysokiej jakości żywienie i odpowiedzialność umożliwiają hodowlę gęsi bez żadnego doświadczenia.Większość rolników zaczynała od tuzina piskląt gęsich, a potem zajęcie to stało się wciągające i zaczęło przynosić zyski.
