O dobroczynnych właściwościach warzyw wiedzą wszyscy, a wśród nich nie można nie wspomnieć o cukinii, która w dodatku ma luksusowy smak, dzięki czemu nawet najlepsi szefowie kuchni na świecie korzystają z tak prostego warzywa przy tworzeniu potraw wraz z słynna cukinia.
Cukini wyhodowanej własnoręcznie nie da się porównać z cukinią kupioną w sklepie, rośnie soczysta, jest o wiele bardziej naturalna i lepiej się przechowuje. W artykule opisano, jak dbać o odmianę Tender Zephyr, aby uzyskać zdrowe i smaczne owoce.
Opis odmiany
Cukinia Tender Marshmallow została wyprodukowana jako hybryda specjalnie do tworzenia przysmaków. Zewnętrznie wyróżnia się bajecznym dwukolorowym kolorem: żółtym z ostrym przejściem w zielony.
Odmiana wcześnie dojrzewająca i wysokowydajna. Nieco ponad miesiąc po posadzeniu nasion można już zbierać plony. W tym czasie utworzą się nowe jajniki, dzięki czemu możliwe będzie zebranie plonu 2, a nawet 3 razy. W sezonie z krzaka zbiera się średnio do 8 kg.
Rozwój
Przed sadzeniem grządkę należy dokładnie odchwaścić i nawozić obornikiem, można dodatkowo posypać popiołem. Otwory wykonuje się w odległości około 30 cm od siebie, w każdym sadzi się kilka nasion i zostaje tylko najsilniejszy pęd. Zaraz po posadzeniu grządkę należy obficie podlać. Aby zebrać plony jak najwcześniej, sadzonki można natychmiast sadzić w glebie.
Cukinię lepiej sadzić na otwartym terenie, ta odmiana jest zalecana do uprawy w środkowej Rosji. Nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie lub owinąć wilgotną ściereczką na 1–2 dni przed posadzeniem, dzięki czemu kiełki szybciej wykiełkują.
Cechy opieki
Delikatne pianki marshmallows są łatwe w pielęgnacji, dlatego nie wymagają dużego wysiłku. Należy go podlewać raz na kilka dni, na noc i w chłodne dni przykrywać spunbondem lub folią. Nadmiar liści pokrywających kwiatostany i owoce przed słońcem należy przyciąć, aby owoce otrzymały wystarczającą ilość światła i ciepła.
Jeśli odetniesz jeszcze młodą cukinię, utworzą się nowe jajniki, które będą miały czas na dojrzewanie.
Zalety i wady
Dziś odmiana rozprzestrzeniła się dość szeroko, więc wcale nie jest czymś rzadkim i czymś niemożliwym do zdobycia.
Żółto-zielone owoce elegancko prezentują się w ogrodzie i cieszą oko także po zbiorach.Czasami wykorzystuje się je nawet, podobnie jak dynie, do dekoracji wnętrz. Bo dzięki wesołej kolorystyce i ciekawemu kształtowi potrafią podnieść na duchu i po prostu być oryginalną ozdobą wnętrza.
Smak tej odmiany jest wręcz lizany, jednak jej jedyną wadą jest to, że nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Cukinię można jeść na surowo.
Szkodniki i choroby
Cukinia nie jest bardzo podatna na choroby, ale nadal istnieje możliwość uszkodzenia przez mączniaka prawdziwego, białą zgniliznę lub owady. Aby tego uniknąć, należy przestrzegać kilku zasad:
- nie ma potrzeby sadzenia cukinii w glebie, w której już rosły;
- przed sadzeniem ważne jest głębokie i skuteczne spulchnienie i odchwaszczenie gleby;
- chore krzewy są natychmiast usuwane bez żalu.
Aby zwalczać owady, okresowo podlewaj glebę roztworem cebuli i roztworem karbofosu. Niektóre szkodniki można zmyć silnym ciśnieniem wody, a w celu zapobiegania można okresowo podlewać glebę roztworem potasu.
Zbiór i przechowywanie
Delikatne pianki należy zbierać, gdy owoc osiągnie 10–15 cm długości („dojrzałość mleczna”), aż do momentu, gdy wyrośnie, a miąższ, będący jego główną cechą, zacznie stopniowo twardnieć. Ponadto owoce mają bardzo delikatną strukturę, łącznie ze skórką, dlatego łatwo się psują. Lepiej je pokroić, gdy tylko zaczną dojrzewać, aby mokra pogoda nie zrujnowała całych zbiorów.
Cukinię przechowuje się w chłodnym miejscu o średniej wilgotności powietrza, najlepiej niskiej. Przy dużej wilgotności zaczynają gnić, zwłaszcza tak delikatne odmiany. Jeśli wykorzystałeś już połowę cukinii, a część zdecydowałeś się później dodać do innego dania, to najlepiej przechowywać ją wyłącznie w lodówce.
Delikatne pianki marshmallow nie są przeznaczone do długotrwałego przechowywania, najlepiej nadają się do konserw. Jeśli chcesz przygotować inne dania z tej odmiany, lepiej zrobić to w ciągu pierwszych kilku miesięcy.
Recenzje ogrodników
Cukinia ma naprawdę magiczny smak, ma delikatny miąższ i przyjemnie słodki smak. Większość ogrodników jest zadowolona z uprawy Tender Marshmallow, głównie ze względu na ilość i jakość zbiorów oraz jej niezwykły smak.
