Koza to produktywne, bezpretensjonalne zwierzę domowe, które chętnie hodują zarówno duzi rolnicy, jak i właściciele małych gospodarstw. Jednak wielu, zwłaszcza początkujących, często ma pytania dotyczące techniki i czasu doju. Aby zwiększyć wydajność mleczną i zachować zdrowie kozy, należy wyjaśnić, ile razy po wykocie i w jakim harmonogramie zaleca się doić kozę, co robić przed i po wykocie oraz jak przebiega dojenie.
Kiedy koza zaczyna dawać pierwsze mleko?
Kozy uważa się za dojrzałe płciowo w wieku 6-9 miesięcy.Zapłodnienie powinno nastąpić po ukończeniu półtora roku życia. Uważa się, że w tym wieku koza jest w pełni dojrzała i gotowa do wydania potomstwa. Po zapłodnieniu rozpoczynają się zmiany hormonalne, które powodują produkcję mleka w wymieniu.
Bez dzieci
Najpierw powstaje siara (gęsta żółtawa ciecz), a dopiero potem pojawia się mleko. Jest wydzielany do czasu, gdy kozy zaczną jeść pokarm dla dorosłych. Jeśli nie jest to pierwsza ciąża, kozy należy wypuścić na wolność 1-1,5 miesiąca przed wykotem. Zwiększa to dzienną ilość mleka i jego jakość. Zwykle koza karmiona jest karmą o dużej zawartości białka.
Eksperci zalecają:
- Pierwsze dojenie kozy należy wykonać nie później niż 1,5-2 godziny od pojawienia się potomstwa;
- Wcześniej dojenie jej jest ogólnie niepożądane;
- przez pierwszy tydzień mleko 4 razy dziennie, następnie przejdź na schemat trzy razy dziennie;
- weź pod uwagę porę roku: latem kozę doi się trzy razy dziennie, zimą - dwa razy.
Wiele kontrowersji budzi konieczność utrzymywania matki bez dzieci od chwili narodzin. Niektórzy zostawiają je razem do karmienia mlekiem matki do 2 miesiąca życia, inni zabierają je od razu, preferując wczesne odstawienie od piersi. Wybór pozostaje w gestii właściciela.
Ważny! Kozy dają mleko średnio przez około sześć miesięcy, ale u niektórych ras mlecznych okres laktacji trwa do 11 miesięcy.
Przygotowanie wymion
W przypadku kozy procedura doju powinna stać się znajoma i wygodna, a wydajność mleka powinna być możliwie jak największa. W tym celu należy zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie wymion do wykotu i doju – rozpoczyna się to zwykle na miesiąc przed wycieleniem. Najczęściej wystarcza im regularny masaż wymienia.
Przeprowadza się to w następujący sposób:
- delikatnie pocieraj jeden płat wymienia lekkimi ruchami ręki;
- pocierany płat jest uniesiony, lekko ściśnięty dłonią, dociśnięty do górnej części wymienia;
- przywróć udział do pierwotnej pozycji;
- powtórz procedurę z każdym udziałem 4-5 razy.
Aby zwiększyć ilość mleka, należy najpierw doić kozę, każdorazowo masując wymię rękami przez 1-3 minuty. Odbywa się to według harmonogramu co 4-5 godzin. Następnie liczbę dojów zmniejsza się do 1-2 razy dziennie. W ten sposób zwierzę stanie się posłuszne, uspokoi się, oswoi z rękami hodowcy, a masaż będzie miał korzystny wpływ na krążenie i produktywność organizmu. Dzięki tej technice wydajność mleka koziego osiąga szczyt w ciągu kilku miesięcy.
Zaleca się także przyzwyczajanie zwierząt do mycia wymion, gdyż nie wszystkie dobrze radzą sobie z tą prostą zasadą higieny. Jest to jednak konieczne, dlatego wskazane jest nauczenie mycia przed porodem. Zazwyczaj do mycia używa się ciepłej wody, następnie wymię suszy się sterylną szmatką. Możesz użyć ręczników papierowych. Jeśli zwierzę często przebywa na świeżym powietrzu, warto także co tydzień myć wymię mydłem dla niemowląt lub do prania.
Niektórzy rolnicy po prostu przecierają wymię wilgotnymi chusteczkami bakteriobójczymi, co również jest dopuszczalne. Ważne jest, aby były pozbawione zapachu i dodatków. Zaleca się obcięcie paznokci przed dojeniem lub myciem.
Zasady dojenia kozy po wykocie
Dojenie po porodzie powinno odbywać się regularnie. Natura nakazuje, aby dzieci na początku piły całe mleko, ale kozę należy doić dodatkowo, nawet jeśli nadal karmi swoje potomstwo.Ułatwia to przyszły dojenie, a także pozwala oczyścić wymię z resztek mleka.
Od momentu narodzin koźlęta umieszczane są osobno, aby swoimi rogami nie zranić podrażnionego wymienia matki i nie nauczyć się ciągłego przebywania w jej pobliżu.
Technika ręczna
Przed dojeniem ręcznym koza jest unieruchomiona, chociaż nie jest to wymagane, jeśli jest już przyzwyczajona do swojego właściciela i zachowuje się spokojnie. Uważa się, że znajomy głos działa na zwierzę uspokajająco, gwarantując bezpieczeństwo, dlatego przestaje stawiać opór i kopać. Dlatego podczas doju rozmowa z kozą nie będzie złym pomysłem.
Jak wykonać dojenie ręczne:
- Po urodzeniu kilka pierwszych strumieni siary wlewa się do osobnego kubka ze względu na ryzyko gromadzenia się patogennych mikroorganizmów i zanieczyszczeń.
- Nie zaleca się kładzenia go na ziemi lub podłodze, w przeciwnym razie nawet przy regularnym czyszczeniu z czasem pojawi się specyficzny aromat.
- Nie należy przerywać procesu doju ani zmieniać jego tempa. Trzeba to robić szybko, w tym samym tempie, rytmicznie. Będzie to wygodniejsze dla rolnika i wygodniejsze dla zwierzęcia.
- Zwykle przez pierwsze kilka dni dzieciom podaje się mleko, nawet jeśli są odstawione od matki.
Po zakończeniu procesu należy wytrzeć gruczoły sutkowe z pozostałego mleka, a także lekko masować rękami, najlepiej nasmarować specjalnym kremem, na przykład kremem dla dzieci.
Ważny! Mleko z wymienia należy wydoić całkowicie, do ostatniej kropli. Ostatnie porcje mleka są najbardziej nasycone pod względem zawartości tłuszczu. Niedojone resztki mogą powodować stany zapalne i choroby.
Korzystanie z dojarki
Dojenie zwierzęcia dojarka znacznie ułatwia rolnikowi pracę proces, szczególnie gdy jest więcej niż 10 głów, jednak wskazane jest zwrócenie większej uwagi na komfort kozy:
- podczas doju maszyną należy ją karmić;
- Zaleca się wcześniejsze zabezpieczenie nóg zwierzęcia za pomocą specjalnych stojaków, ale można to zrobić za pomocą zwykłej liny;
- konieczna jest dezynfekcja aparatu, mycie z masażem wymienia;
- Pierwsze strumienie zazwyczaj również oddzielamy ręcznie do osobnego kubka.
Po zabezpieczeniu urządzenia zaleca się monitorowanie równomiernego dopływu mleka do pojemnika. Gdy mleko przestanie płynąć, możesz wyjąć urządzenie. Resztki zaleca się doić ręcznie. Następnie wymię jest wycierane, smarowane śmietaną, myje się dojarkę i kozę wysyła się do stada.
Częstotliwość
Częstotliwość doju zależy od różnych czynników. Na przykład o porze roku: latem kozy doi się trzy razy dziennie, a zimą - dwa razy. Po wykocie zwierzęta doje się 4-5 razy, ściśle według schematu. Zwiększa to produktywność kozy o 20%, ponieważ organizm zwierzęcia przyzwyczaja się do harmonogramu i często sam stymuluje laktację. W dniach 8-9 liczba dojów zmniejsza się 3-krotnie, po miesiącu zwiększa się dwukrotnie.
Liczba dojów zależy również od objętości dojonego mleka. Jeśli dziennie jest mniej niż 2,5 litra mleka, można sobie poradzić z dwoma dojami. Jeśli jest ich więcej, zaleca się doić 3-4 razy dziennie.
Zazwyczaj rolnicy przestrzegają początkowego cztero- lub pięciokrotnego schematu przez prawie 3 miesiące po urodzeniu potomstwa. Jednak nadal za najkorzystniejszy schemat po przejściu koźląt na karmę dla dorosłych uważa się dojenie trzy razy dziennie.
Mleko kozie jest lepsze od większości innych rodzajów ze względu na jego wysoki smak i właściwości lecznicze, a jego niedroga zawartość i bezpretensjonalność tylko zwiększają miłość do niego. Prawdziwy ser kozi jest szczególnie ceniony przez konsumentów. Pomimo tego, że wiele osób boi się procesu doju, nie ma w tym nic skomplikowanego.Nawet początkujący rolnik może to opanować, jeśli zastosuje się do rad doświadczonych hodowców bydła i traktuje swoje zwierzęta z miłością.
