Obecnie hoduje się wiele rodzajów czarnych kurczaków z czarnym mięsem. Pomimo swojego pierwotnego wyglądu, takie ptaki nie są dziś uważane za egzotyczne. Niemniej jednak cieszą się one stałym zainteresowaniem wśród hodowców drobiu. Aby osiągnąć sukces w hodowli tego gatunku ptaków, muszą one zorganizować pełną i wysokiej jakości opiekę. Jednocześnie warto wybrać odpowiednią rasę w zależności od swoich celów i zadań.
Historia pochodzenia
Czarne kury nie pojawiły się same. Są wynikiem długotrwałej, długotrwałej selekcji.W rezultacie możliwe było opracowanie podgatunku, który ma nie tylko czarne pióra, ale także ciemną skórę, dziób, a nawet narządy wewnętrzne. Obecnie znanych jest wiele odmian czarnych ptaków, które różnią się wyglądem i obecnością białych plam w upierzeniu.
ogólny opis
Główne cechy takich kurczaków obejmują:
- pełne lub częściowe upierzenie czarne;
- czarne narządy wewnętrzne;
- ciemny kolor dzioba;
- czarna skóra pod piórami;
- ciemne mięso.
Kury nioski produkują jaja o standardowym kolorze. Ich kolor nie zależy od koloru skóry i piór. Kurczaki czarne uzyskano w wyniku hodowli selektywnej. Kiedy czarne ptaki łączą się w pary ze zwykłymi, uzyskuje się potomstwo o standardowym kolorze.
Rasy czarnych kurczaków
Obecnie znanych jest wiele ras kurczaków o ciemnym umaszczeniu. Każdy z nich charakteryzuje się pewnymi cechami.
Chiński jedwabisty
Ptaki te charakteryzują się nie tylko ciemnymi piórami, ale także tą samą skórą, mięsem i kośćmi. Te kurczaki są hodowane w Chinach jako rasa ozdobna. Ponadto ich mięso uważane jest za przysmak. Upierzenie jest miękkie i jedwabiste. Kurczaki charakteryzują się niskimi wymaganiami pielęgnacyjnymi. Mięso zawiera substancje działające odmładzająco na człowieka.
Uheiliyuy
Osobliwością tych ptaków jest ich oryginalny wygląd. Wyróżniają się czarnym korpusem i takimi samymi wnętrzami. W tym samym czasie ptaki przynoszą zielone jajka.
Ponadto ptaki mają błyszczący zielonkawy odcień upierzenia, mają jasne kości i ciało w kształcie litery V. Ptaki mają potężne skrzydła i mocną klatkę piersiową. Cechą charakterystyczną ptaków jest umiejętność latania.
Ayam Tsemani
Ptaki te są całkowicie czarne. Kolczyki, mięso, przegrzebki i kości mają ten odcień.Ptaki charakteryzują się małym, wąskim ciałem i zaokrągloną klatką piersiową. Skrzydła ściśle przylegają do ciała. Ptaki wyróżniają się także puszystym ogonem i długimi nogami. Ptaki mają bojaźliwą naturę i łatwo wpadają w panikę.
Który lepiej wybrać?
Czarne kurczaki dzielą się na kilka kategorii:
- jajko;
- dekoracyjny;
- mięso i jajka.
Dlatego warto wybierać ptaki biorąc pod uwagę przeznaczenie. Ponadto wszystkie rasy charakteryzują się dobrą produkcją jaj. Dlatego przy wyborze kurczaków warto zastanowić się, czy wymagane są walory dekoracyjne i czy ptaki będą musiały zostać ubite na mięso. W zależności od tego zaleca się wybór rasy.
Zaleca się ocenę kurczaków według następujących parametrów:
- waga;
- liczba jaj;
- masa jaj.
Odmiany mięsne uważane są za cięższe i charakteryzują się imponującymi rozmiarami. Jeśli planujesz hodować ptaki na jaja, warto wziąć pod uwagę ich liczbę i wagę.
Można zwiększyć produktywność ptaków. Zaleca się jednak robić to tak ostrożnie, jak to możliwe. Surowo zabrania się stosowania w tym celu środków chemicznych.
Jedyną skuteczną metodą jest wprowadzenie do paszy witamin i minerałów. Aby ptaki były bardziej produktywne, muszą mieć dobrej jakości pokarm. Kurczaki również wymagają wysokiej jakości opieki.
Przydatne właściwości mięsa
Pomimo niezbyt atrakcyjnego wyglądu czarne mięso z kurczaka ma delikatną i cienką strukturę, a także zawiera wiele witamin i aminokwasów. Oryginalny wygląd i przyjemny zapach pozwalają na stosowanie produktu w drogich restauracjach.
Chińczycy nie tylko jedzą mięso, ale także wykorzystują je do celów leczniczych. Produkt pomaga radzić sobie z patologiami płuc i przewodu żołądkowo-jelitowego. Oczyszcza krew i działa odmładzająco.Czarne mięso z kurczaka przynosi ogromne korzyści dla kobiecego ciała. Zawiera wiele cennych składników. Obejmują one:
- witaminy z grupy B, A, E, C;
- globulina;
- peptyd kernozynowy.
Mięso z kurczaka pomaga nawet radzić sobie z zaburzeniami rozwoju umysłowego i pomaga budować masę mięśniową.
Cechy hodowli i konserwacji
Ponieważ czarne kurczęta są produkowane sztucznie, prawie całkowicie brakuje im instynktu wysiadywania. Aby hodować ptaki, potrzebujesz inkubatora. Ważne jest, aby preferować sprzęt wyposażony w wentylację i regulator temperatury. Najlepiej wybrać inkubator automatyczny.
Na 10 kurczaków wystarczy 1 kogut. Dopuszczalne jest krzyżowanie różnych ras. Doprowadzi to jednak do utraty walorów dekoracyjnych ptaków. Zaleca się zakup czarnych kur i jaj do hodowli z wyspecjalizowanych gospodarstw. Dopuszczalne jest to również od hodowców posiadających oficjalną rejestrację. Niezastosowanie się do tej zasady może skutkować zakupem zakażonych produktów.
Aby pomyślnie hodować czarne kurczaki, potrzebujesz odpowiedniego odżywiania i odpowiednich warunków życia. Dzięki temu możliwe jest utrzymanie prawidłowego stanu zdrowia, wysokiej nieśności, pełnego rozwoju i atrakcyjnego wyglądu. Podczas odchowu ptaków zaleca się przestrzeganie następujących zasad:
- Podstawą diety powinna być karma granulowana.
- Wraz z nadejściem okresu dojrzewania ptakom można podawać mieszanki łączone – zwykle po 20 tygodniach.
- Jedzenie musi być dostępne przez cały czas. W takim przypadku żywność umieszcza się w podajnikach i rozrzuca. Dzięki temu ptaki będą aktywniej się poruszać i dziobać ziarna.
- W przypadku ptaków wolno żyjących zaleca się stosowanie paszy granulowanej. Pomaga to zminimalizować ilość zanieczyszczeń.
- Hodowca pomoże Ci wybrać optymalny schemat dzienny i żywieniowy.
- Kurczętom należy podawać rozgniecione jajka na twardo, serwatkę i twarożek.
- W miarę rozwoju piskląt zaczyna się im podawać pokruszone zboża, warzywa i mieszankę paszową.
Osobnikom dorosłym zaleca się karmienie różnymi zbożami, warzywami gotowanymi i świeżymi, trawą, sianem i wierzchołkami. Niemałe znaczenie ma obecność białka w diecie. Ich źródłem mogą być robaki, gąsienice i inne owady. Ptaki potrzebują również sfermentowanych produktów mlecznych. Należy podawać im witaminy i minerały.
Wprowadzając fermentowane produkty mleczne do diety ptaków, należy zachować ostrożność, aby uniknąć zaburzeń narządów trawiennych.
Aby ptaki mogły normalnie rosnąć, potrzebują wapnia. Źródłami tego pierwiastka mogą być muszle, muszle, kreda. Kurczaki należy karmić trzy razy dziennie. W okresie ciepłym, jeśli istnieje możliwość chowu na wolnym wybiegu, można zrezygnować z posiłku obiadowego. Jeśli planujesz hodować ptaki na mięso, ilość pożywienia wzrasta.
Czarne kurczaki wyglądają bardzo oryginalnie i cieszą się dużą popularnością wśród hodowców. Aby osiągnąć sukces w hodowli tych ptaków, zaleca się zapewnienie im pełnej i kompleksowej opieki.
