Istnieje wiele kryteriów określających, kiedy najlepiej kopać cebulę. Jakość cebul i czas ich przechowywania zależą od prawidłowego terminu zbioru.
Jak określić dojrzałość warzyw korzeniowych?
Czas zbioru cebuli w dużej mierze zależy od odmiany i warunków pogodowych. Istnieją odmiany o wczesnym, środkowym i późnym okresie dojrzewania. W zimnych regionach czas dojrzewania wydłuża się.
Możesz określić, że cebulę należy usunąć z łóżek za pomocą znaków zewnętrznych:
- łodygi żółkną i wysychają;
- pióra z pozycji pionowej stopniowo opadają na łóżka (jeśli lato jest zimne, pióra żółkną później, niż dojrzewa sama cebula);
- szyjka żarówki staje się cienka i miękka;
- dojrzałość można również określić na podstawie samej cebulki, należy z niej swobodnie usunąć suche łuski;
- Rzepa ma soczysty smak, plastry są chrupiące i przyjemnie pachnie.
W przypadku dojrzałej żarówki wierzchołki powinny leżeć na ziemi. Ale dojrzewanie cebul przebiega nierównomiernie, nie wszystkie rośliny mogą żółknąć i wyschnąć. Zbiory rozpoczynają się, gdy tylko opadną wierzchołki większości roślin.
Niektórzy plantatorzy warzyw opierają się na datach wskazanych w kalendarzu księżycowym. W tym przypadku granice zbiorów przypadają na połowę lipca i trwają do początków sierpnia. Księżyc powinien znajdować się w fazie słabnącej.
Datę wykopania plonu można obliczyć prostą metodą matematyczną. Aby to zrobić, dodaj 65–80 dni do daty sadzenia warzywa. Liczba dni zależy od rodzaju posadzonej cebuli. Wynikiem będzie dokładna data zbiorów. W przypadku deszczowego i zimnego lata dodaje się kilka dni więcej.
Cechy kolekcji
Gdy tylko zostaną wykryte wszystkie zewnętrzne oznaki dojrzałości cebuli (liście żółkną, szyjka się skurczyła, zewnętrzne łuski wyschły), można rozpocząć zbiór.
Cebulę wyciąga się z ogrodu (lepiej użyć wideł), ziemię ostrożnie strząsa się i pozostawia do wyschnięcia. Nie należy uderzać cebulami o siebie, próbując pozbyć się przylegającego brudu. Powoduje to uszkodzenie głów i początek gnicia.
Cebulę zbiera się w ogrodzie, złożoną w dwóch lub trzech warstwach. Okresowo należy go obracać różnymi stronami w stronę słońca. Jeśli pogoda jest sucha i ciepła, można suszyć w ten sposób przez 7–10 dni. Na słońcu cebula w końcu dojrzewa, wysycha i zostaje zdezynfekowana.
Praca przygotowawcza
Technologia zbioru obejmuje szereg zaleceń, które pomogą poprawić jakość zbiorów i zmniejszyć liczbę zepsutych cebul:
- Na dwa tygodnie przed spodziewanymi zbiorami zaprzestają podlewania, spulchniania i nawożenia grządek (czynności te sprzyjają wzrostowi wierzchołków i opóźniają dojrzewanie cebul). Cebule wyschną, a ten czynnik będzie miał korzystny wpływ na przechowywanie. Jeśli pada deszcz, zaleca się przykrycie łóżek folią.
- Na tydzień przed planowanym zabiegiem zaleca się obrać cebulę do połowy z ziemi. Lekko odsłonięte głowy otrzymają więcej światła.
- Prace porządkowe lepiej rozpocząć wcześnie rano, gdy słońce dopiero wschodzi.
- Sprzątanie odbywa się przy suchej, słonecznej pogodzie.
- Gdy cebula dojrzeje, nie ma potrzeby wyciągania jej ręcznie. Lepiej jest użyć łopaty lub wideł, ostrożnie wbijając się w ziemię.
- Wykopane cebule układa się na szmatce i pozostawia do wyschnięcia na słońcu. Jeśli pogoda jest deszczowa, umieść cebulę w dobrze wentylowanym miejscu.
- Cebulę można zbierać przez kilka dni, ale nie należy jej trzymać w ziemi.
Nie zaleca się natychmiastowego odcinania liści. Zawierają dużo składników odżywczych, które będą napływać do cebulki przez długi czas po wykopaniu warzywa z ziemi.
Jeśli rozpoczniesz zbiór przed terminem, cebule nie będą tak gęste i soczyste, a okres przydatności do spożycia zostanie znacznie skrócony. Trzymanie cebul w ziemi nie tylko ucierpi na ich smaku, ale także zwiększy ryzyko gnicia. Większość cebul po pozostawieniu w ziemi zaczyna pękać i gnić.
Cechy kolekcji na deszczową pogodę
Kiedy pogoda nie jest przyjemna, plantatorzy warzyw niepokoją się następującym pytaniem: kiedy zbierać cebulę w deszczową pogodę? Aby zebrać plony, musisz wybrać najbardziej suchy dzień. Najczęściej plony suszą się dłużej i nie są dobrze przechowywane.
W deszczową pogodę dojrzewanie cebuli jest opóźnione. W takim przypadku musisz znać techniki pomagające w dojrzewaniu. Cebule wraz z korzeniami i ziemią podnosi się widelcem (korzenie są podważane) i pozostawia w tej pozycji do wyschnięcia wierzchołków. Możesz odsunąć ziemię od cebul i przyciąć korzenie. Wszystkie te działania doprowadzą do szybkiego żółknięcia i wysuszenia wierzchołków, a także dojrzewania cebul.
W przypadku deszczowej pogody żarówki należy umieścić pod dachem lub w pomieszczeniu o dobrej wentylacji. Należy go okresowo odwracać. Po wyschnięciu cebula jest obierana z górnej łuski, liście są przycinane, pozostawiając kikuty o długości około 5 cm.
Jak przyspieszyć dojrzewanie?
Jeśli nadszedł czas zbioru cebuli i zbliża się pora deszczowa, a pióra są nadal zielone i nie ma oznak więdnięcia, możesz zastosować pewne środki.
- Brak wilgoci pomoże przyspieszyć proces dojrzewania. Łóżka przestają być podlewane, a roślina nie otrzymuje pożywienia potrzebnego do rozwoju.
- Możesz podważyć korzenie, lekko podnosząc je widelcem. Jeśli gleba jest luźna i sucha, możesz ręcznie lekko pociągnąć wierzchołki.
- Możesz odsłonić cebule, odpychając wierzchnią warstwę gleby. Ale ta metoda może pomóc tylko wtedy, gdy głowa jest osadzona zbyt głęboko.
Jeśli posadziłeś warzywo nieco później niż oczekiwano, wierzchołki również pomogą dojrzeć cebulom. Aby to zrobić, nie trzeba go ciąć przez kolejne 7–10 dni po zbiorze warzyw z ogrodu.
Jak zbierać nasiona?
Nasiona do sadzenia warzyw na przyszły rok najlepiej zebrać z ogrodu. Po zbiorze wybiera się cebule na nasiona, które są bardzo gęste i mają średnicę około 10 cm.Wybrane cebule należy przechowywać w cieple przez trzy miesiące. W tym czasie zostaną pokryte dużą liczbą łusek.
Sadzenie cebul na nasiona rozpoczyna się wcześniej, pod koniec kwietnia, ponieważ tworzenie nasion trwa dłużej. Przed umieszczeniem w dołkach odetnij szyjkę do soczystych łusek, dzięki czemu sadzonki szybciej się pojawią. Odległość między rzędami powinna wynosić około 25 cm, a odległość między cebulami w rzędzie powinna wynosić co najmniej 15 cm.
Pod koniec lata (ostatnie dni sierpnia) dojrzewają nasiona - czarnuszka. Liście cebuli zaczynają żółknąć i wysychać.
Konieczne jest prawidłowe zebranie nasion i zapewnienie odpowiedniego przechowywania:
- Zbiór nasion rozpoczyna się w momencie, gdy pudełka zaczynają pękać.
- Strzały są cięte, zbierane w pęczki i wieszane pod baldachimem aż do ostatecznego dojrzewania.
- Pod wiszącymi strzałkami zdecydowanie musisz położyć papier, na który spadną dojrzałe nasiona.
- Sami mielą kwiatostany, aby uzyskać pozostałe nasiona.
- Następnie zaleca się wybranie wysokiej jakości materiału do sadzenia. Umieść nasiona w szklance wody. Te, które wypłyną na powierzchnię, są wyrzucane.
- Pozostałe dobre nasiona rozprowadza się na powierzchni tkaniny i pozostawia do wyschnięcia.
Zebrane nasiona przechowuje się w materiałowym worku w suchym i ciemnym miejscu. Po wysianiu nasion czarnuszki wyrastają zawiązki cebuli. Dojrzewa w ciągu około 85–90 dni. Zbiórka może trwać od końca lipca do początków września. Nie należy go jednak zostawiać aż do przymrozków i ulewnych opadów.
Aby zbiory zachowały wszystkie korzystne właściwości, konieczne jest terminowe zebranie plonów. Dojrzałość sadzonek można rozpoznać po znakach zewnętrznych: liście stają się żółte, suche i wiotkie, szyja miękka i sucha. Nie trzeba czekać, aż liście opadną na łóżka.Taka uprawa nie przechowuje się dobrze, a po posadzeniu w przyszłym roku będzie tworzyć jedynie strzały.
Zaczynają kopać plony przy suchej pogodzie. Można ją wyciągnąć ręcznie, jest też metoda, w której cebulę wyciąga się widłami.
Suszenie cebul przed przechowywaniem
Całkowite suszenie zebranych plonów trwa średnio dwa tygodnie. Podczas procesu suszenia wszystkie bakterie chorobotwórcze ulegają zniszczeniu. Najlepiej suszyć na słońcu, bezpośrednio na łóżkach. Wiatr i światło słoneczne dobrze wpływają na ten proces. Na noc możesz umieścić go pod baldachimem, aby zapobiec ponownemu zamoczeniu rosy.
Jeśli cebule pozostawi się do wyschnięcia w ogrodzie nawet na noc, rano zaleca się przykryć je folią, aby rosa nie zaszkodziła uprawom.
Gdy cebula trochę wyschnie, zacznij przycinać wierzchołki. Zostaw kikut o długości 5 cm, jeśli planujesz tkać warkocze, możesz go wysuszyć razem z piórami. Ich długość musi wynosić co najmniej 15 cm.
Sekrety przechowywania od doświadczonego letniego mieszkańca
Konieczne jest przestrzeganie warunków przechowywania cebuli. Do przechowywania nadają się wyłącznie całe, twarde cebule. Można je umieszczać w wiklinowych koszach, drewnianych lub plastikowych skrzynkach z otworami lub siatkach. Możesz po prostu zebrać razem kilka głów i związać je w wiązkę liną, zawieszając je pod sufitem.
Z wierzchołków możesz splatać warkocze. W takim przypadku nie ma potrzeby odcinania liści po wysuszeniu, są one po prostu splecione ze sobą. Wszystkie żarówki są dobrze wentylowane i rzadko gniją.
Ważne jest, aby wiedzieć, w jakiej temperaturze należy przechowywać cebulę przez całą zimę. Najlepiej przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu (na przykład w piwnicy lub piwnicy), gdzie temperatura powietrza wynosi od 0 do +5. Wilgotność powietrza nie przekracza 80%. Jeśli wilgotność powietrza jest wyższa, wzrasta ryzyko gnicia i kiełkowania roślin.Pomieszczenie musi mieć dobrą wentylację. Jeśli cebulę przechowujesz w domu, należy ją trzymać z dala od urządzeń grzewczych i zapewnić dobry przepływ powietrza.
Niektórzy doświadczeni ogrodnicy znają swoje sekrety dotyczące prawidłowego przechowywania zbiorów. Aby zapobiec procesowi gnicia, posyp głowy kredą. Tylko takiej cebuli nie można już sadzić w ziemi.
