Prawie wszyscy ludzie, którzy mają ogrody warzywne, uprawiają cebulę. Po zebraniu główek cebuli z działki wiele osób zastanawia się, jak przechowywać cebulę. Aby zrozumieć przetwarzanie cebuli do przechowywania, musisz zapoznać się z podstawowymi niuansami zbierania i przygotowywania zbiorów na zimę.
Kiedy przestać podlewać cebulę?
Przed przechowywaniem zbioru cebuli i zbieraniem go z działki należy zrozumieć specyfikę podlewania uprawianego warzywa.Niewielu hodowców warzyw wie, że główki cebuli, które rzadko są podlewane przed zbiorem, mają długi okres przydatności do spożycia.
Przed zbiorem dojrzałych cebul zaleca się stopniowe zmniejszanie intensywności nawilżania gleby. Ustalenie, kiedy przestać podlewać, jest dość proste. Aby to zrobić, dokładnie zbadaj liście krzaków, które po nabraniu masy wyrównują powierzchnię ziemi. Najczęściej okres zaprzestania podlewania następuje 2–2,5 miesiąca po posadzeniu cebuli na miejscu.
Jeśli nie przestaniesz w odpowiednim czasie dalej nawilżać gleby, będzie to miało negatywny wpływ na zachowanie plonów. Doświadczeni ogrodnicy, którzy wiedzą, jak zachować zbiory cebuli w domu, twierdzą, że takich warzyw nie przechowuje się długo w zimie.
Kiedy usunąć cebulę z ogrodu?
Konieczne jest określenie najbardziej odpowiedniego terminu zbiorów. Ogrodnicy często wykopują dojrzałe główki cebuli w pierwszych tygodniach sierpnia lub w drugiej połowie lipca. Jednak takie daty nie są odpowiednie dla wszystkich, ponieważ przy wyborze dokładnej daty brane są pod uwagę cechy klimatyczne, pogoda i różnorodność uprawianych warzyw.
Aby dokładnie określić czas zbioru cebuli, zwróć uwagę na wygląd rośliny. Pamiętaj, aby sprawdzić górną część roślin okopowych, które wysychają i odklejają się, gdy są w pełni dojrzałe. Należy również zwrócić uwagę na łodygi warzyw. Powinny być suche i mieć żółtawy odcień. Aby wizualnie sprawdzić cebulki, będziesz musiał trochę wykopać roślinę widłami.
Dojrzałe owoce powinny być suche i jędrne.
Niektórzy ludzie używają prostych obliczeń matematycznych, aby określić, kiedy przycinać i zbierać cebulę. Nie jest tajemnicą, że średni czas pełnego dojrzewania cebul wynosi 60–70 dni.Ustalając termin zbioru, wystarczy dodać te liczby do daty sadzenia warzywa w ogrodzie. Jednak stosując tę metodę, nie możemy zapominać o osobliwościach warunków pogodowych. Na przykład ze względu na suche lato zbiory zbiera się 5–10 dni wcześniej.
Kopanie i przycinanie
Decydując się na optymalny czas zbioru i przycinania cebuli, musisz zapoznać się z cechami tego procesu. Jednak wcześniej należy uważnie przyjrzeć się prognozie pogody na nadchodzące dni, ponieważ zbiory należy przeprowadzać tylko przy słonecznej pogodzie. W przypadku braku deszczu gleba będzie sucha i nie będziesz musiał tracić czasu na suszenie zebranych plonów.
Wykopywanie cebul jest dość proste, szczególnie jeśli rosną na glebie piaszczystej lub torfowej. Najczęściej trudności pojawiają się podczas kopania roślin okopowych w gęstych obszarach gliniastych. W takich przypadkach stosuje się widły, ponieważ łatwiej jest je wkopać w gęstą glebę.
Podczas kopania plonu widłami należy zachować odległość 5–10 cm od krzaka. Górną warstwę gleby podnosi się bardzo ostrożnie, aby przypadkowo nie uszkodzić główki cebuli. Często ziemia przykleja się do wykopanych owoców, których lepiej się pozbyć. Jeśli natychmiast nie oczyścisz gleby, cebule zaczną gnić.
Po zbiorach, gdy wszystkie cebule zostaną wykopane, zebrane owoce można przyciąć. Podczas przycinania warzywa korzeniowe są dokładnie oczyszczane z luźnych łusek i odcinane od liści. W takim przypadku liście należy przyciąć tak, aby na głowie pozostała szyja o długości 5–7 cm, cebule są również oczyszczane z korzeni, które wycina się nożem lub zwykłymi nożyczkami pod spodem.
Zbieranie cebuli podczas deszczu
Niektórzy ludzie muszą stawić czoła niekorzystnym warunkom pogodowym podczas zbioru cebuli do przechowywania.W takim przypadku lepiej zapoznać się z funkcjami kopania główek cebuli podczas deszczowej pogody.
Kopanie cebuli w deszczu nie różni się od zbioru przy słonecznej pogodzie. Będziesz także musiał wykopać ziemię widłami lub łopatą i ostrożnie usunąć rośliny okopowe z ziemi. Po wykopaniu całego plonu bulwy przenosi się do suchego pomieszczenia, gdzie oczyszcza się je z brudu, łusek i korzeni. Obrane cebule układa się na podłodze i suszy przez 7–10 dni.
Często wykopuje się duże ilości cebuli z ziemi, gdzie występuje podwyższony poziom azotu. W takim przypadku suszenie przeprowadza się 2-3 razy. Tylko w ten sposób zebrane plony będą odpowiednio przechowywane przez całą zimę. Bardzo ważne jest, aby suszenie odbywało się w pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 30 stopni Celsjusza.
Jak prawidłowo suszyć cebulę?
Zanim przejdziesz do kwestii przechowywania cebuli, musisz lepiej zapoznać się z niuansami suszenia zbiorów. Trwałość głowic zależy od poprawności i efektywności suszenia.
Jeśli w nadchodzących dniach na zewnątrz będzie słonecznie i ciepło, suszenie można przeprowadzić bezpośrednio w grządkach. Aby to zrobić, wszystkie warzywa korzeniowe układa się w rzędach i okresowo odwraca w ciągu tygodnia.
Kiedy pada deszcz, wyłożone do wyschnięcia cebule przykrywa się namiotem lub przenosi do pomieszczeń. Jednocześnie lepiej schną w pomieszczeniach zamkniętych, jeśli są plecione. Niektórzy muszą suszyć warzywa w swoich mieszkaniach. W tym celu stosuje się podgrzewane piekarniki lub kuchenki gazowe, nad którymi zawieszany jest zebrany plon. Podczas suszenia w piekarniku należy bardzo uważać, aby nie zepsuć warzyw. Zaleca się regularne monitorowanie temperatury piekarnika.Przed suszeniem nieobranej cebuli do przechowywania należy je obrać.
Jak przechowywać cebulę?
Po zebraniu, oczyszczeniu i wysuszeniu zielonej cebuli możesz rozpocząć jej przechowywanie. Aby to zrobić, musisz wcześniej dowiedzieć się, gdzie najlepiej przechowywać cebulę w zimie.
W piwnicy
Ludzie mieszkający w sektorze prywatnym wolą przechowywać cebulę w piwnicy na zimę. Aby to zrobić, używają płóciennych toreb, koszy, a nawet zwykłych drewnianych skrzynek. Jeśli nie ma pustych pojemników do przechowywania, warzywa korzeniowe po prostu układa się na stojakach lub półkach.
Niektórzy po całkowitym przygotowaniu cebuli do przechowywania umieszczają ją w nylonowych pończochach. Nadają się do tego wszelkie rajstopy lub nylonowe pończochy, których nikt nie będzie nosił. Ostrożnie wlewa się do nich 5–10 główek cebuli, po czym pończochę wiesza się na haczyku w piwnicy.
Do przechowywania warzyw należy używać produktów nylonowych, ponieważ materiał ten dobrze przepuszcza powietrze.
W apartamencie
Właściciele daczy często odmawiają pozostawienia cebuli na daczy na zimę i dlatego zabierają zebrane plony do swoich mieszkań. Przechowywanie głowic w takich pomieszczeniach komplikuje ograniczona przestrzeń. W przeciwieństwie do piwnicy, w pomieszczeniach mieszkalnych nie będzie można używać szuflad ani regałów, ponieważ zajmą one dużo wolnego miejsca.
Niektórzy splatają zebrane plony, aby zaoszczędzić miejsce w swoich mieszkaniach. Jednak nadają się do tego tylko nieprzycinane rośliny z liśćmi. Jak przechowywać pokrojoną cebulę, aby nie wyrosła? Aby to zrobić, możesz użyć sieci magazynowych.Zaleca się stosowanie wyłącznie siatek, a nie toreb, ponieważ torby materiałowe mają słabą przepuszczalność powietrza i dlatego cebula szybko staje się mglista.
W wejściu i na balkonie
Czasami ludzie nie mają wolnego miejsca w swoim mieszkaniu i wszystkie zebrane plony muszą zostawić na balkonie lub w wejściu. Główki cebuli należy przechowywać na balkonie w specjalnym pojemniku termicznym na warzywa. Bez takiego pojemnika plon zacznie gnić.
Przed umieszczeniem żarówek w takich warunkach należy dowiedzieć się, w jakiej temperaturze najlepiej je przechowywać. Wszystkie odmiany mrozoodporne dobrze przechowują się nawet w temperaturze 1–2 stopni Celsjusza. W innych temperatura w pomieszczeniu nie powinna spaść poniżej 15 stopni.
Iterowanie i zapisywanie
Aby zwiększyć trwałość zebranych główek cebuli, należy regularnie sortować plony.
Najczęściej sortuje się cebule, które zimą znajdują się w piwnicy, ponieważ istnieją najbardziej nieodpowiednie warunki do zachowania zbiorów. Podczas sortowania cebul dokładnie sprawdzamy ich wygląd. Jeśli głowa zacznie ciemnieć, należy ją natychmiast wyrzucić, ponieważ zaczyna gnić. Podczas sortowania zaleca się również usuwanie warzyw z uszkodzonymi główkami, gdyż nie są one trwałe.
Wniosek
Plantatorzy warzyw zajmujący się uprawą cebuli często borykają się z problemem przechowywania zebranych główek. Aby zebrane plony mogły być przechowywane przez długi czas, należy zapoznać się z funkcjami zbioru i konserwacji cebul.
