Opis odmian szczypiorku, cechy uprawy i pielęgnacji

Szczypiorek należy do rodziny cebulowych i jest uprawiany do celów spożywczych i dekoracyjnych. Uprawa nie jest trudna, roślina dostosowuje się do każdych warunków, ale ważne jest, aby znać i brać pod uwagę niektóre cechy. Kultura jest dobroczynna dla organizmu ludzkiego, zawiera wiele witamin, minerałów i naturalnych fitoncydów. Cienkie, ciemnozielone pióropusze i mały szczypiorek dodaje się do wielu potraw, sałatek i przepisów na przekąski.

Opis i cechy szczypiorku

Szczypiorek w tłumaczeniu z języka niemieckiego oznacza pokrojoną cebulę i należy do grupy roślin zielnych. Inną nazwą tej rośliny jest cebula, ale istnieje wiele innych synonimów. W opisie kultury wskazano cechy części podziemnej i naziemnej.

Kultura rośnie w formie małego krzewu, jasnozielone, rurkowate liście osiągają długość 25 cm, liście lekko rozszerzają się u nasady. W ciągu czterech lat krzew może dorastać do 60 cm długości i składać się z licznych łodyg z kwiatostanami (do 100 sztuk).

Podziemna część rośliny składa się z nitkowatych korzeni, na których tworzą się podłużne cebule liczące do 20 sztuk. Kolor cebul może być brązowo-biały lub fioletowo-czerwony. W drugim roku powstają strzały kwitnące.

Kwitnie przez kilka tygodni pięknymi fioletowymi, liliowymi lub białawymi kwiatami, o kulistym kształcie. Kwitnie pod koniec maja i okres ten trwa do sierpnia. Nasiona tworzą się w kapsułce, w miarę dojrzewania nabierają czarnego koloru i kanciastego owalnego kształtu.

Popularne odmiany

Wszystkie odmiany szczypiorku są najczęściej uprawiane do jedzenia zielonych liści, ponieważ nie tworzą się duże cebule. Liście po cięciu szybko odrastają, dzięki czemu możesz zbierać warzywa nawet trzy razy w sezonie.

Cebula Skoroda nie wymaga szczególnej pielęgnacji, wszystkie odmiany są mrozoodporne i wysoce odporne na choroby i szkodniki. Sadzonki wytrzymują krótkotrwałe przymrozki do -4 stopni.

Szczypiorek dzieli się na dwie duże grupy. Do pierwszej grupy zaliczają się odmiany uprawiane jako roślina warzywna. Popularne odmiany to: miód roślinny, Khibinsky, syberyjski, praski, krokus.Druga grupa obejmuje odmiany hodowane do dekoracji klombów i obrzeży: Moskovsky, Elvi, Bordyurny.

Korzystne funkcje

Wysokie właściwości smakowe decydują o powszechnym zastosowaniu szczypiorku w kuchni. Skład zawiera ponad 3% cukrów, wystarczającą ilość węglowodanów, tłuszczów i białek. Świeży, jako przyprawa, dodawany do sałatek, dań rybnych i mięsnych. Zielone liście są delikatne, pozbawione goryczy, dzięki czemu dodają szczególnej pikanterii wypiekom, omletom, sosom i innym potrawom.

Krzewy ozdobne mogą ozdobić miejsce, plony wyglądają szczególnie pięknie w okresie kwitnienia. W tym przypadku roślina jest uprawiana jako roślina wieloletnia. Przyjemny aromat kwiatów przyciąga uwagę owadów zapylających.

Ze względu na skład witamin szczypiorek zaliczany jest do roślin leczniczych. Przydatne komponenty obejmują:

• witaminy (A, C, B, E, K);
• minerały;
• fitoncydy;
• aminokwasy (lizyna, histydyna, metionina);
• pierwiastki śladowe (selen, cynk, mangan).

Dzięki całej liście przydatnych składników szczypiorek zwiększa apetyt, poprawia pracę układu trawiennego, wzmacnia odporność, korzystnie wpływa na pracę nerek, pęcherzyka żółciowego i układu sercowo-naczyniowego, działa przeciwrobaczo.

Przygotowanie gleby i sadzenie szczypiorku

Szczypiorek nie ma specjalnych wymagań co do składu gleby, ale najlepiej rozwija się na glebie żyznej, luźnej i wilgotnej, bogatej w wapno.

Miejsce przeznaczone do sadzenia jest oczyszczone z chwastów. Jesienią wykopujemy głębokość do 28 cm i stosujemy nawozy. Jeśli gleba jest gęsta i gliniasta, dodaj humus lub kompost. Przydatne jest również dodanie składników mineralnych, takich jak superfosfat i mocznik.

Wiosną, w pierwszej połowie kwietnia, teren ponownie przekopuje się, wyrównuje i lekko zagęszcza, dopiero potem zaczyna dzielić się w bruzdy w odległości 30 cm, nasiona pogłębia się o 1 cm.

Pierwsze pędy powinny pojawić się w ciągu tygodnia. W tej chwili przydatne jest poluzowanie gleby między rzędami. Poprawi to dopływ tlenu do korzeni. Gdy tylko rozwinie się pierwszy prawdziwy liść, przeprowadza się przerzedzanie, pozostawiając odległość między pędami 11 cm, a następna pielęgnacja polega na terminowym odchwaszczaniu, spulchnianiu i podlewaniu.

Wybór lokalizacji

Wybierając miejsce do sadzenia szczypiorku, należy wziąć pod uwagę, że uprawa nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego. Na słońcu liście stają się szorstkie, tracą soczystość i nie nadają się do gotowania. Gleba musi otrzymać wystarczającą ilość wilgoci.

Wszystkie odmiany szczypiorku z rodziny cebulowej dobrze rosną na dobrze przepuszczalnej, luźnej glebie. Dobrze nadaje się gliniasta, piaszczysto-gliniasta kompozycja. Na glebach piaszczystych nie zaleca się uprawy z nasion ze względu na słabą retencję wilgoci.

Jeśli planujesz uprawiać szczypiorek jako roślinę wieloletnią, najlepiej wybrać zacienione i wilgotne miejsce. W takim przypadku krzew przez długi czas będzie tworzył soczyste, zielone liście. Jako roślina jednoroczna cebulę uprawia się w oddzielnych łóżkach.

Poprzednicy i sąsiedzi skoroda cebuli

Najlepszym prekursorem szczypiorku są zioła, ogórki, rzodkiewki i ziemniaki. Choroby ogórka i innych dozwolonych poprzedników nie stanowią zagrożenia dla cebuli. Obok można sadzić marchewki i pomidory. Źle rozwija się obok roślin strączkowych, kapusty i buraków.

Najpopularniejszą odmianą szczypiorku jest Bohemia. Rośliny nie można sadzić w tym samym miejscu dłużej niż 4 lata.Charakteryzuje się wysoką wydajnością i półostrym smakiem zielonych piór. Może służyć jako dekoracja letniego domku.

Pielęgnacja szczypiorku

Podczas uprawy szczypiorku należy spełnić szereg standardowych warunków:

• w pierwszym roku po posadzeniu nasion rośliny konieczne jest regularne poluzowanie gleby;
• ważne jest, aby zapobiegać wzrostowi chwastów, ponieważ dławią one wzrost młodych krzewów;
• podlewanie jest regularne i obfite;
• zaleca się ściółkowanie gleby drobną ściółką (torf, łuski ryżowe, trociny);
• Jesienią usuwa się suche liście.

Aby uzyskać soczystą zieloną masę, należy kilka razy w sezonie nawozić składnikami organicznymi i mineralnymi.

Karmienie

Miejsce do sadzenia cebuli zaczyna się przygotowywać jesienią. Jest wykopywana i stosowana nawozy mineralne i organiczne. Konieczne jest zmieszanie 5 kg obornika, 25 g superfosfatu, 17 g soli potasowej. Wiosną dodaje się azotan amonu. Podaż składników pokarmowych wystarcza na cały pierwszy rok rozwoju rośliny.

W drugim roku uprawy i pielęgnacji roślin należy rozpocząć nawożenie już po pierwszym koszeniu zieleni. Odetnij warzywa, gdy pióra osiągną wysokość 30 cm, możesz użyć popiołu drzewnego, płynnego roztworu dziewanny lub ptasich odchodów. Z nawozów mineralnych można wybrać nitrofoskę, azofoskę. Kolejne nawożenie przeprowadza się po każdym cięciu zieleni.

Głównym szkodnikiem szczypiorku jest prześladowca cebuli. Zaprawianie nasion i terminowe zastosowanie nawozów pomogą zmniejszyć ryzyko ataku szkodników owadzich. Dodatkowe składniki odżywcze zwiększają odporność rośliny.

Podlewanie szczypiorku

Uprawiany szczypiorek wymaga regularnego i obfitego podlewania.Gleba powinna być zawsze wilgotna, ale nie wolno dopuścić do stagnacji wilgoci w pobliżu korzeni.

Jeśli gleba wyschnie, liście cebuli zaczną gruboziarniste i stracą soczystość i korzystne właściwości. W takim przypadku należy odciąć całą grubą zieleń i poczekać na nowe pióra, unikając suchej skorupy na powierzchni obszaru.

Rozmnażanie szczypiorku

Szczypiorek rozmnaża się przez nasiona, sadzonki, cebule lub dzieląc krzew. Każda metoda ma swoje własne cechy uprawy i pielęgnacji. Możesz uprawiać szczypiorek z nasion na parapecie, na otwartym terenie i w szklarni.

Rozmnażanie cebuli przez nasiona

Nasiona cebuli zachowują zdolność kiełkowania przez dwa lata, później ta właściwość maleje. W przypadku wieloletniej uprawy rozmnażanie następuje przez samosiew. Strąki nasion pękają w miarę dojrzewania. Można też samemu zebrać strąki i nasiona.

Nasiona wysiewa się na początku kwietnia, lipca lub pod koniec września. Są wstępnie namoczone i wysuszone. Nasiona szczypiorku są małe, sadzonki wydają się słabe, dlatego wymagają szczególnej pielęgnacji i uwagi. Najlepiej rozmnażać przez sadzonki lub dzieląc krzew.

Najlepsze odmiany szczypiorku do uprawy przez nasiona: Chemal, Siberian, Bohemia, Khibinsky, Velta. Uprawa cebuli z nasion obejmuje regularne podlewanie, spulchnianie gleby i odchwaszczanie.

Rosnące sadzonki

Szczypiorek można sadzić jako sadzonki. Nasiona należy namoczyć w ciepłej wodzie przez jeden dzień przed sadzeniem. Zaczynają sadzić na początku marca w przygotowanych skrzynkach z luźną mieszanką gleby. Umieść jedno ziarno w przygotowanych dołkach na głębokość 1 cm i przykryj ziemią. Następnie pudełka przykrywa się folią i umieszcza w ciepłym miejscu.Czwartego dnia powinny pojawić się pierwsze pędy. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić około 20 stopni.

Kiedy lepiej przeszczepić sadzonki na otwarty teren? Po dwóch miesiącach, kiedy na każdym krzaku rozwiną się dwa prawdziwe liście, przesadza się je na stałe miejsce. Odległość między rzędami wynosi 35 cm, w rzędzie odstęp powinien wynosić 25 cm.

Dzielenie krzaka

Stopniowo w miarę rozwoju szczypiorek pokrywa ziemię zarośniętymi krzakami. Zmniejsza się plon i jakość zielonej masy. Uprawy uprawia się w jednym miejscu nie dłużej niż 5 lat. Następnie sadzi się je ponownie, dzieląc szczypiorek na kilka części.

Wybrany wieloletni krzew cebulowy jest ostrożnie wykopywany i dzielony na 3-4 części, tak aby każda część miała korzenie. Na przygotowanym terenie wykonuje się dołki, podlewa się wodą, wydzielone części rośliny sadzi i zasypuje ziemią. Gleba jest lekko zagęszczona i ponownie podlewana.

Zielone sadzonki

Przez cały rok wykonuje się do 3-4 cięć zieleni. Świeże liście można ciąć, gdy osiągną wysokość 30–40 cm. Pierwsze cięcie przeprowadza się w połowie maja, a ostatnie cięcie w ostatnich dniach września.

Przy uprawie rocznej, cięcie odbywa się przez cały sezon, a wiosną wykopuje się krzewy wraz z korzeniami, wykorzystując cebule jako pożywienie. Jeśli uprawiasz je prawidłowo, możesz uzyskać dobre zbiory.

W przypadku wieloletniej uprawy krzewy zaczynają być wykopywane po 3–4 latach. Część rośliny wykorzystuje się do dalszego rozmnażania, resztę zaś do gotowania.