Istnieją odmiany mięty uprawiane i te rosnące dziko. Pomimo różnorodności tej kultury można sporządzić ogólny opis. Rośliny zielne o wysokości 30-1000 cm mają elastyczną łodygę zwieńczoną kwiatostanem drobnych kwiatów w odcieniach fioletu i różu. Roślina osiąga maksymalne stężenie olejków eterycznych pod koniec fazy kwitnienia, ale zbieranie pachnących liści rozpoczyna się już w czerwcu. Ogrodnicy od dawna cenią miętę ze względu na jej właściwości lecznicze oraz możliwość wykorzystania w kuchni i perfumerii.
O roślinie
Miętę trudno pomylić z innymi roślinami ze względu na swój niepowtarzalny zapach. Liście są jasnozielone i przypominają pokrzywy. Ta kultura jest znana każdemu od dzieciństwa. Pomimo szerokiego rozpowszechnienia w Rosji, kolebką mięty jest Azja Środkowa i kraje śródziemnomorskie.
Spośród setek gatunków najpopularniejsze to:
- pieprz;
- koci;
- cytrynowy;
- bagno;
- ogród;
- koń;
- długolistny;
- ogród
Główna charakterystyka
Miętę dowolnego rodzaju i odmiany można łatwo uprawiać w mieszkaniu lub ogrodzie. Ze względu na bezpretensjonalność roślina często występuje wśród chwastów. Sama kultura i ekstrakt są szeroko stosowane w kuchni i farmaceutyce. Służy jako baza aromatów, wśród których mentol stanowi odrębny element. Ogromna lista właściwości leczniczych pozwala na zastosowanie mięty w medycynie ludowej. Należy jednak wziąć pod uwagę kilka przeciwwskazań, aby nie zaszkodzić organizmowi.
Korzystne funkcje
Lecznicze właściwości mięty pomoc w walce z wieloma chorobami, co wykorzystuje się przy tworzeniu leków. Ziele ma działanie bakteriobójcze, antyseptyczne, przeciwskurczowe i rozszerzające naczynia krwionośne. Ze względu na zawartość wielu przydatnych substancji mięta leczy dolegliwości związane z różnymi układami narządów:
- Trawienny. Zioło pomaga na nudności, odbijanie, zgagę, wzdęcia i skurcze. Odwary stymulują procesy trawienne i motorykę jelit. Wskazane jest stosowanie mięty w przypadku zaburzeń metabolicznych, problemów z pęcherzykiem żółciowym i przewlekłym zapaleniem pęcherzyka żółciowego.
- Krew. Leki przygotowane w domu poprawiają krążenie krwi i łagodzą ataki dusznicy bolesnej i nadciśnienia.
- Nerwowy.Herbata miętowa jest wskazana na bezsenność, depresję, stres i nerwobóle. Dodawanie pachnących liści do napojów zmniejsza intensywność migreny.
- Oddechowy. Kultura działa pomocniczo przy chorobach układu oddechowego, takich jak astmatyczne zapalenie oskrzeli, ból gardła, przeziębienia, łagodząc dolegliwości.
- Żeńskie genitalia. Łagodzi objawy menopauzy, leczy stany zapalne narządów płciowych. Słaba herbata z miętą jest wskazana dla kobiet w ciąży, aby poprawić nastrój i złagodzić objawy zatrucia.
Obszary zastosowania:
- Perfumeria. Eter miętowy jest często dodawany do perfum.
- Farmaceutyki. Ekstrakt i eter ziela są składnikiem wielu mieszanek, syropów na kaszel, pastylek do ssania i pastylek na gardło.
- Gotowanie. Główny kierunek: napoje i desery.
- Kosmetyka. Ze względu na swoje właściwości antyseptyczne stosowany jest do produkcji maseczek na trądzik i trądzik.
Przed użyciem mięty do celów leczniczych zaleca się konsultację ze specjalistą.
Gdzie rośnie?
Roślina ta jest uprawiana w wielu krajach na całym świecie nie tylko do celów osobistych, ale także komercyjnych. W regionach południowych preferowane są odmiany wieloletnie, na północy i w miejscach o klimacie umiarkowanym - jednoroczne.
Mennica została sprowadzona do Rosji z Anglii pod koniec XIX wieku. Największy obszar dystrybucji obserwuje się w środkowej strefie stanu.
Roślina kochająca światło reaguje na promienie słoneczne. Uwielbia wilgotne, żyzne gleby.
Wysoką produktywność osiąga się na Krymie, terytorium Stawropola i na Kaukazie. Niektóre gatunki rosną na Dalekim Wschodzie i na Syberii. Na wolności spotyka się go w pobliżu bagien, wzdłuż brzegów rzek i jezior, na wilgotnych polach i łąkach.
Odmiany mięty
Eksperci aktywnie pracują nad stworzeniem nowych odmian mięty. Istnieje wiele odmian, które nie tracą na znaczeniu, na przykład:
- Prilukskaya-6.Roślina licznikowa zawiera 50% mentolu. Ze względu na niską mrozoodporność nadaje się do obszarów o ciepłym klimacie.
- Kubańska-6. Kolejna ciepłolubna odmiana o wysokości do 1000 cm, z dużą zawartością mentolu.
- Krasnodarskaja-2. Mięta z mniejszą zawartością mentolu osiąga metr wysokości.
- Lecznicze-4. Odmiana o wyraźnych właściwościach leczniczych. Dorasta ponad metr wysokości. Mentol osiąga 60%.
- Tajemnica. Odmiana ukraińska. Charakteryzuje się wysoką zawartością mentolu: 64%.
- Lekarski. Przewyższa inne typy pod względem zawartości mentolu – 67% i mrozoodporności.
Na terytorium Rosji uprawiane są również odmiany mięty pochodzące od europejskich hodowców.
Kocia mięta
Kocimiętka została tak nazwana ze względu na obecność nepetalaktonu, który przyciąga koty. Dorasta do 40-1000 cm, łodygi proste, mocne, pokryte trójkątnie jajowatymi, owłosionymi liśćmi o postrzępionych krawędziach. Białe kwiaty są nakrapiane fioletem lub fioletem i kwitną od początku do połowy lata. Kapsuła nasienna dojrzewa w sierpniu.
Roślina ma jasny, niepowtarzalny aromat cytrynowy. Często spotykany na wolności. Doskonała roślina miododajna, często uprawiana przy pasiekach. Jest popularny w przemyśle perfumeryjnym, cukierniczym, mydlarskim i medycznym. Jest powszechnie przyjmowany w przypadku anemii, stanów histerycznych, migreny i problemów jelitowych.
Melisa
Znany pod nazwami: melisa, mięta miodowa, mięta miodowa. Wyprostowane, czworościenne, owłosione pędy dorastają do 30-1200 cm, jasnozielone, jajowate liście są przymocowane przeciwnie do ogonków. Kwiaty jasnofioletowe lub niebieskawobiałe tworzą krótkie wiechy. Kwitnie latem, nasiona dojrzewają późną jesienią. Okres trwałości zebranych nasion wynosi do trzech lat.
Przyjemny cytrynowy smak sprawia, że mięta jest głównym składnikiem napojów orzeźwiających. Ze względu na wysoki smak, witaminę C, karoten i olejki eteryczne trawa jest wykorzystywana w wielu obszarach. Od dawna uprawiana jest jako roślina miodowa.
Zaleca się przykrycie rośliny odpornej na zimno na zimę, ponieważ jest ona podatna na zamarzanie, gdy temperatura spada.
Pennyroyal
Chrząszcz pchły to niska bylina, osiągająca 20-60 cm wysokości, o rozgałęzionych łodygach i klinowatych liściach ogonkowych. Jasnofioletowe kwiaty z białymi rurkami tworzą gęste pierścienie. Kwitnienie trwa od połowy do późnego lata. Owoce są gotowe do zbioru pod koniec sierpnia - na początku września.
Pennyroyal jest ceniony za olejek eteryczny pulegone z domieszką mentolu. Znajduje zastosowanie w cukiernictwie, konserwacji, perfumerii. Jest powszechnie stosowany jako środek antyseptyczny i gojący rany, leczy stany histeryczne, astmę oskrzelową i długotrwały kaszel.
Spożywanie w czasie ciąży jest zabronione ze względu na właściwości poronne.
Marokańska mięta
Ten rodzaj mięty jest ceniony przez kulinarnych specjalistów, nie sposób nie wspomnieć o orzeźwiającej marokańskiej herbacie. Subtelny aromat i gorzki odcień liści pomagają ugasić pragnienie. Popularna przyprawa z miętą do sosów i deserów. Napoje miętowe łagodzą ból i różne stany zapalne, zwiększają odporność, normalizują ciśnienie krwi i poprawiają procesy trawienne.
Czekolada miętowa
Kultura rośnie w postaci nisko rosnącego krzewu z pędami usianymi okrągłymi liśćmi o postrzępionych krawędziach. Przy wystarczającym oświetleniu liście przybierają bogaty fioletowy kolor. Brudnobiałe wiechy kwitną na początku sierpnia. Preferuje gleby wilgotne, lekkie, szybko rośnie. Odporna na zimno, choroby i szkodniki.
Czekolada miętowa nazwany ze względu na odpowiadający mu smak i słodkawy zapach. Wymagana jako roślina ozdobna, przyprawa i lekarstwo.
Mennica
Ta pachnąca odmiana jest uprawiana wszędzie. Ta energiczna roślina, osiągająca wysokość do 90 cm, jest uprawiana komercyjnie dla przemysłu perfumeryjnego, leczniczego i kulinarnego. Obecność karwonu łagodzi smak i aromat mięta ogrodowaceniona przy produkcji napojów alkoholowych i bezalkoholowych, gum do żucia i past do zębów.
Ombalo: pchła mięta
Roślina pnąca rzadko osiąga wysokość powyżej 30 cm, ma gęsto owłosione liście i fałszywy okółek kwiatów. Uprawiana do dekoracji ogrodu, jako roślina miodowa i środek odstraszający owady. Ta ostatnia jakość wynika z dużej ilości pulegonu i limonenu.
Końska mięta
Roślina zwana jest także szantą bagienną. Rośnie w krzakach o wzniesionych, owłosionych pędach o wysokości 60 cm. Do pędów przyczepione są poniżej owalne, umiarkowanie owłosione liście. Mięta końska kwitnie przez całe lato białymi, różowymi lub ciemnofioletowymi wiechami. Bezpretensjonalna, kochająca światło roślina rośnie dziko na polanach, wysypiskach śmieci, nieużytkach i wąwozach.
Mięta pieprzowa
Najpopularniejsza i najbardziej poszukiwana odmiana, nazwana ze względu na ostry smak. Bylina osiąga wysokość 30-1000 cm, łodygi są rozgałęzione, proste, puste w środku, z liśćmi podłużnymi, jajowatymi o ostro ząbkowanych krawędziach, zakończonymi różowymi lub bladofioletowymi okółkami. Mięta pieprzowa wchodzi w fazę kwitnienia pod koniec czerwca i kwitnie aż do jesieni. Owoce są rzadko produkowane. Gatunek ten jest ceniony jako roślina miododajna i ma zastosowanie w medycynie, farmakologii i kuchni. Nie spotykany na wolności.
Kręcona mięta
Roślina ta nazywana jest również miętą, miętą zieloną, miętą wiosenną i miętą niemiecką. Wieloletnia roślina zielna dorastająca do 80-90 cm, nagie, wyprostowane pędy z podłużnymi, pomarszczonymi, kręconymi liśćmi o przeciwległym ułożeniu, zwieńczone fioletowymi kwiatostanami.
Kwitnienie trwa latem. Nasiona dojrzewają w październiku.
Pod względem rozmieszczenia i zastosowania gatunek ten jest podobny do mięty pieprzowej. Jasny aromat i niepowtarzalny smak zawdzięczają obecności karwonu i linalolu. Ze względu na niewielką ilość mentolu nie ma orzeźwiającego smaku. Oprócz zastosowań medycznych i kulinarnych, ma szerokie zastosowanie w przemyśle cukierniczym, tytoniowym i mydlarskim.
Longifolia
Mrozoodporna mięta rośnie w wilgotnych, nasłonecznionych miejscach. Mocne czworościenne łodygi ze słabym pokwitaniem zbiera się w krzakach o wysokości 75 cm. Liście są lancetowate, owłosione, z szarawym odcieniem i ząbkowanym brzegiem. Kwiatostany racemose, okółkowe, w kolorze jasnoliliowym lub fioletowym, kwitną w lipcu-sierpniu. Zaczyna owocować późnym latem - wczesną jesienią. Jeżeli roślina jest uprawiana jako roślina aromatyczna, zbiór następuje przed wejściem rośliny w fazę kwitnienia.
Cecha gatunku długolistnego: włączenie do produkcji sera zielonego. Ta mięta jest bogata w kwas askorbinowy. Olejek eteryczny zawiera mentol, pulegon i karwakrol.
