Najlepsze rodzaje i odmiany wieloletniej rukoli do uprawy w otwartym terenie i szklarniach, cechy sadzenia i pielęgnacji rośliny

Rukola wieloletnia jest ulubioną zielenią wielu ogrodników i występuje w wielu odmianach. Dzięki swojemu niesamowitemu smakowi może dodać do gotowego dania nuty musztardowo-orzechowe. Eksperci od żywienia zalecają codzienne włączanie warzyw do swojej diety, ponieważ są one bardzo korzystne. Pęczki tej aromatycznej rośliny można kupić na targu pod koniec maja lub wyhodować w ogrodzie i na parapecie.

Opis i korzystne właściwości rukoli

Roślina spokrewniona z musztardą i kapustą. Ma wiele innych nazw, które często można spotkać w opisach potraw czy artykułach o rukoli. Sałata rukolowa, rukola, gąsienica, inda, eruca i biesiadnik to to samo. Zieloni są również powszechnie nazywani indau.

Liście sałaty są bogate w witaminy B i C, magnez, cynk, żelazo, selen i kwas foliowy. Składniki te razem wzmacniają układ odpornościowy człowieka, niszcząc szkodliwe bakterie. Zawarte w składzie flawonoidy sprawiają, że ściany naczyń krwionośnych są mocne i elastyczne. Rukola jest doskonałym lekarstwem dla osób cierpiących na choroby żołądka. Regularne spożywanie nie pozwala na rozwój komórek nowotworowych.

Sałatka z rukoli ma działanie uspokajające układ nerwowy, dlatego polecana jest osobom porywczym. Zieloni obniżają poziom cholesterolu i usuwają nadmiar płynów z organizmu. Miłośnicy diet nie ignorują rośliny o orzechowym smaku, gdyż rukola sprzyja odchudzaniu i utrzymaniu urody. 100 g produktu zawiera jedynie 25 kalorii.

Działając od wewnątrz organizmu poprawia wygląd włosów i wzmacnia paznokcie. Rukolę można nie tylko jeść, ale także robić z niej maseczki i inne produkty pielęgnacyjne. Warto dodać go do maseczki. Działa odmładzająco, uelastycznia skórę.

Odmiany rukoli

Wśród istniejących odmian rukoli wyróżnia się odmiany jednoroczne i wieloletnie. Przeznaczone są do szklarni i na otwartym terenie. Aby nie musieć sadzić sałaty co roku, lepiej wybrać odmiany wieloletnie. System korzeniowy dobrze znosi zimę, a zieleń pojawia się wczesną wiosną.

Hodowcy opracowali wiele odmian rukoli.Wszystko prezentowane na rynku jest odpowiednie dla ogrodników mieszkających w regionie moskiewskim. Mają podobne właściwości, ale różnią się smakiem i wyglądem. Wśród dużej liczby rodzajów rukoli każdy może wybrać to, co mu się podoba.

Odmiana Strzały Kupidyna

Zaliczana do grupy odmian średniorocznych. Nadaje się do spożycia po 4 tygodniach od pojawienia się kiełków. Wysokość rozety hodowlanej wynosi 22 cm. Cechą charakterystyczną rukoli jest późne pośpiechowość i zachowanie dobrej prezentacji.

Liście Strzał Kupidyna są faliste i mają bogaty zielony kolor. Wyrastają nad ziemię i tworzą jednolitą rozetę. W okresie kwitnienia na roślinie pojawiają się żółte kwiaty. Od 1 mkw. m w sezonie zbiera się do 3 kg zieleni.

Odmiana Dikovina

W opisach odmian Strzała Kupidyna i Dikovina można znaleźć wiele wspólnego. Krzewy osiągają wysokość 20 cm, roślina pokryta jest liśćmi średniej wielkości. Kolor zielony, powierzchnia gładka, bez szorstkości.

Masa jednego krzewu Curiosity waha się od 20 g. Kwitnące kwiaty rukoli mają kremową barwę i są pokryte brązowymi żyłkami. Indau formuje strzałę dość późno. Kultura dobrze rośnie na glebach o dużej wilgotności. Kontynuuje produkcję zieleni aż do nadejścia chłodów, ponieważ jest w stanie zachować swoje właściwości odżywcze przez długi czas.

Odmiana Olivetta

Jest rekordzistą pod względem wyglądu zielonych liści. Od momentu pojawienia się kiełków do zbiorów mijają zaledwie 3 tygodnie. Jednocześnie wysokość rośliny wynosi 25 cm, liście są mocno rozcięte i zabarwione na zielono.

Kiedy jesz rukolę, czujesz gorzki smak. Świeże zioła nadają pikantny aromat. Żółte kwiaty Olivetty wytwarzają małe, jasnobrązowe nasiona, podobne do maku.Plon nie jest zbyt wysoki - z małej działki zbiera się około 2 kg zieleni.

Różnorodna rakieta

Kolejny przedstawiciel odmian wcześnie dojrzewających. Ciemnozielone liście mają falisty kształt, a sama roślina jest drobno ząbkowana. Z liści wydobywa się delikatny aromat musztardy. Po przycięciu na krzaku pojawiają się nowe, mające ten sam gorzko-ostry smak.

Liście rukoli są bogate w witaminę C. Nadaje się do uprawy w glebie otwartej i zamkniętej. Służy do przygotowywania różnych potraw. Mogą to być proste przystawki lub złożone dania główne.

Odmiana Wiktoria

Zaleca się przycinanie zieleni po 3 tygodniach od pojawienia się pędów. Odmiana jest uważana za uniwersalną, ponieważ rukolę można sadzić w szklarni i wysiewać na otwartym terenie. Wysokość rozety jest średnia - od 15 do 25 cm, liście pokrywają krzak i są lekko uniesione nad ziemią.

Kultura ma bogaty zielony kolor z jasnymi żyłkami. Pokrojony na danie wydziela silny aromat. Dzięki orzechowo-musztardowemu smakowi doskonale komponuje się z warzywami, mięsami i serami. Uważany jest za produkt dietetyczny. Rukola Wiktoria jest prawdziwym źródłem niezbędnych minerałów, witamin i innych równie przydatnych substancji.

Odmiana pokera

Cieszy się dużą popularnością wśród miłośników zieleni. Wczesna odmiana charakteryzuje się doskonałym smakiem. Stanowi bazę do sałatek i lekkich dań z rybami i mięsem. Szczyt uprawy przypada na środek lata.

Odmiana rukoli Poker nie przypomina innych przedstawicieli zieleni, ponieważ krzew ma rozgałęzioną łodygę. Dzięki tej funkcji roślina osiąga wysokość do 1 m. Za pomocą zielonych liści tworzy się rozeta o wysokości do 25 cm. Liście są okresowo odcinane do użytku, a na ich miejscu wyrastają nowe.

W warunkach szklarniowych rozeta ma tylko 12 liści.W otwartej glebie ilość wzrasta 2 razy. Kwiaty rukoli mają bladokremowy kolor. Plon nie jest zbyt wysoki, mimo że odmianę uważa się za wczesną.

Różnorodny pasjans

Został wyhodowany przez hodowców w 2007 roku. Od tego czasu zajmuje honorowe miejsce na działkach wielu ogrodników. Dobrze znosi zimę na otwartym terenie, wczesną wiosną wypuszcza zielone pędy. Dojrzewanie trwa od 20 do 30 dni.

Zgrabne zielone liście pasjansa mają nacięcia wzdłuż krawędzi. Pod koniec sezonu wegetacyjnego roślina tworzy delikatne żółte kwiaty. Aromat zieleni jest bardzo mocny, w smaku nuty musztardowo-orzechowe. Rukola nadaje się do uprawy metodą przenośnikową.

Odmiana Spartak

Rukola jest bogata w witaminy i olejki eteryczne. Kompleks witamin B i C zwiększa stężenie hemoglobiny i pomaga redukować osady soli. Toleruje silne zimno, co nie wpływa w żaden sposób na kulturę. Wcześnie wytwarza zieloną masę, dzięki czemu możliwe jest przygotowywanie potraw ze świeżych ziół. Wysokość krzewu nie jest zbyt duża - tylko 18-23 cm.

Jak uprawiać rukolę

Sałatę można uprawiać na dwa sposoby - w szklarniach i na otwartym terenie.

W warunkach szklarniowych

Ponieważ ziemia jest chroniona, zapewni to rukolę przez cały rok. Ważnym warunkiem szklarni jest temperatura. Wskaźnik nie powinien spaść poniżej 16 stopni. Jeśli słoneczne dni są daleko w tyle, sałatka wymaga sztucznego oświetlenia za pomocą specjalnych lamp.

Przygotowanie gleby przed siewem:

1. Procedurę spulchniania należy przeprowadzić na głębokość 20 cm.
2. Oczyść grządki z chwastów i resztek innych upraw.
3. Po 12 dniach wykonaj orkę.W ten sposób możliwe będzie zniszczenie chwastów, które przedostały się do głębszych warstw gleby.
4. Przeprowadź wstrząsające. Dzięki temu wilgoć może pozostać w glebie przez długi czas.

Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że etapy przedsiewne są skomplikowane, ale tak nie jest. Jeśli postępujesz zgodnie z instrukcjami, dana osoba odniesie sukces. W rezultacie pojawią się sadzonki, a ostatecznie dorosła roślina.

Otwarta przestrzeń

Wielu ogrodników i letnich mieszkańców praktykuje tę szczególną metodę uprawy roślin. Nasiona sałaty wysiewa się od połowy wiosny do końca sierpnia. Procedurę powtarza się co 10 dni, aby zawsze mieć świeże warzywa. Jeśli letnie dni są bardzo gorące, wybierz miejsce w cieniu. Rukola nie toleruje bezpośredniego światła słonecznego.

Procedura siewu nasion w otwartym terenie jest taka sama jak w warunkach szklarniowych. Zaleca się przestrzeganie następujących zasad:

• odległość między rzędami powinna wynosić 45 cm;
• pogłębić materiał siewny w glebę nie więcej niż 1,5 cm;
• wokół rośliny powinno być co najmniej 5 cm wolnej przestrzeni.

Gęstość siewu negatywnie wpływa na wzrost każdego krzewu. Nadmiar pędów usuwa się, gdy mają 2 liście.

Uzyskanie sadzonek

Możliwa jest także uprawa z sadzonek. Aby to zrobić, weź pojedyncze kubki lub duży garnek. W tym drugim przypadku wysiewa się 30 sztuk. Do każdej szklanki należy posadzić 2-3 nasiona, aby wybrać najsilniejszy pęd i przesadzić do otwartej gleby.

Pędy pojawiają się bardzo szybko. Gdy sadzonki będą wystarczająco silne, przenosi się je na stałe miejsce na otwartym terenie wraz z kawałkiem ziemi. Do normalnego rozwoju wystarcza temperatura 9 stopni. Aby chronić młode sadzonki przed zimnem, kiełki przykrywa się słoikami i rano usuwa.

Rośnie na parapecie

Doskonała alternatywa dla mieszkańców miast, którzy nie posiadają gruntu. Jeśli jest balkon, jest to tylko plus, ponieważ doniczki z ziołami można wyjąć na świeże powietrze. Zaleca się, aby nie sadzić wielu kiełków w jednym pudełku. Lepiej wybrać tylko jeden pojemnik na każdy krzak. Specjalny wymóg, który dana osoba musi spełnić, kiedy rosnąca rukola na parapecie, zamykany jest w pudełku - jego głębokość nie powinna przekraczać 10 cm.

Zasady pielęgnacji nasadzeń rukoli

Liście Eruki zaczynają być zrywane, gdy osiągną długość 10 cm, co przyczynia się do odnowienia kultury, dzięki czemu pojawiają się nowe liście. Jeśli warzywa zarosną, wpłynie to na ich wygląd i smak.

Soczyste liście tracą swoją atrakcyjność i stają się twarde dzięki dużej ilości błonnika. Nie nadają się już do spożycia.

Nowe liście pojawią się, jeśli uprawa będzie stale podlewana. Szczególnie potrzebuje obfitego podlewania w upalne dni. Nie każdy ogrodnik przestrzega tej zasady. Brak wilgoci zmienia smak rukoli, staje się ona bardzo gorzka.

Podczas podlewania nie polewaj wodą bezpośrednio na roślinę. Należy go spryskać, aby gleba równomiernie wchłonęła wodę. W tym celu użyj konewki. Jeśli mówimy o dużych działkach z rukolą, przydadzą się zraszacze.

Umieść wąż pomiędzy łóżkami sałaty i zwilż glebę w razie potrzeby. Z reguły odbywa się to rano i wieczorem, po ustąpieniu upału. Oprócz podlewania należy spulchnić glebę. Sprzyja to lepszej penetracji mas powietrza i wilgoci do korzeni rośliny.

Aplikacja nawozu

Jeśli chodzi o karmienie, odbywa się ono dwa razy w sezonie.Nawozy stosuje się jednocześnie z podlewaniem roślin. Substancje do karmienia dobiera się na podstawie okresu dojrzewania zieleni. Ponieważ jest on uwalniany przez długi czas, nie stosuje się obornika ani innych nawozów mineralnych. W przeciwnym razie w zielonej masie zgromadzą się duże ilości toksycznych substancji.

Najlepiej stosować nawozy azotowe. Świetnie nadają się do tego odchody z kurczaka lub krowy. Konieczne jest rozcieńczenie zgodnie z proporcjami. Na 25 g substancji należy wypić co najmniej 10 litrów wody.

Roślina sałatkowa ma wiele nazw - rukola, indau, eruka i inne. Od wieków znana jest w wielu krajach. Ceniony jest nie tylko ze względu na smak, ale także dobroczynne właściwości i możliwość wykorzystania w medycynie i kosmetologii. Uprawa nie zajmuje dużo czasu i można ją przeprowadzić również na parapecie. Jeśli ogrodnik chociaż raz spróbuje rukoli, nie będzie już mógł jej odmówić.