Uprawa rukoli w otwartym terenie z nasion i sadzonek, sadzenie i pielęgnacja w kraju

70% pokarmu roślinnego i 30% pokarmu zwierzęcego to proporcja pożywienia potrzebna człowiekowi opracowana przez dietetyków. Pokarmy roślinne obejmują warzywa, owoce i oczywiście warzywa. Jego skład chemiczny reprezentuje bogactwo cennych witamin i mikroelementów. Rukola to nowy, ale już ugruntowany rodzaj zieleni. Wiele osób ją kupuje, a niektórzy, mając działki, chcą ją uprawiać. Aby to zrobić, ważne jest zrozumienie zasad sadzenia i pielęgnacji, chociaż rukola w otwartym terenie jest bezpretensjonalna.

Opis uprawy: odmiany i odmiany

Ten rodzaj zieleni jest dość ciekawą rośliną. Podawana w dwóch rodzajach sałatek:

• rukola ogrodowa, inne oznaczenie siewu indau, czyli eruka;
• dzika rukola, inne oznaczenie dwurzędowej cienkolistnej rukoli.

Tego typu warzywa charakteryzują się oryginalnym smakiem, nadając gotowym daniom delikatny orzechowy smak z musztardowym odcieniem. Rozmnażanie następuje poprzez sadzenie nasion.

Rukola uznawana jest za rodzaj sałatki, należy do rodziny Brassica, rodzaju Indau. Wcześniej uważana za chwast, stała się popularna po tym, jak kuchnia śródziemnomorska zadomowiła się w Europie.

Istnieje wiele odmian rukoli, przed sadzeniem zaleca się zapoznanie z ich właściwościami:

1. Strzały Kupidyna. Zieloni charakteryzują się średnim okresem dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa 35-38 dni. Roślina dorasta do 30 cm, liście są wąskie i podłużne. Zewnętrznie podobny do mniszka lekarskiego, stale daje dobre zbiory.
2. Ciekawostka. Okres wegetacyjny zieleniny trwa 27-30 dni, dorasta do 20 cm wysokości, ma wyprostowaną łodygę i kwitnie w małych kwiatostanach o kremowym zabarwieniu. Zieloni mają słodkawy smak, bez goryczy.
3. Poker - ma wczesny okres dojrzewania, sezon wegetacyjny trwa 22-25 dni. Charakteryzuje się zielonymi liśćmi o bogatym odcieniu, stosunkowo dużych rozmiarów, jedna rozeta liczy około 25 sztuk. Warzywa dorastają do 20 cm wysokości, mają słodkawy smak z lekką goryczką. Nasiona zachowują żywotność do 4 lat.
4. Olivetta. Odmiana wcześnie dojrzewająca, okres wegetacyjny trwa 20-22 dni, wysokość nie przekracza 17-20 cm.Jest to odmiana wieloletnia o lekko zaokrąglonych liściach. Doskonała wydajność, doskonałe właściwości smakowe, jest trochę orzechowego posmaku i lekka pikantna goryczka.

Niuanse rosnącej rukoli

Rukola jest bezpretensjonalna, dlatego zaleca się ją uprawiać:

• na otwartym terenie: poprzez wysiew nasion lub sadzonek;
• w warunkach szklarniowych: wysiew nasion lub sadzonek;
• w domu: w odpowiednim pojemniku na parapecie.

Ważne warunki dobrych zbiorów zieleni obejmują odpowiednie miejsce do sadzenia, rodzaj gleby, podlewanie, pielęgnację i terminowe zbiory. Aby stale mieć świeże warzywa, siew odbywa się w odstępach dwóch tygodni.

Wybór wysokiej jakości nasion

Podgatunek jest określany wizualnie na podstawie rodzaju nasion. Roślina dwurzędowa ma drobne, bardziej makowe nasiona (do 1,3 mm). Nasiona gatunku Indau są większe, wielkości około 2-3 mm.

W przypadku zakupu nasion spontanicznie zaleca się ich dezynfekcję poprzez namoczenie w roztworze manganu. Te zakupione u wyspecjalizowanych sprzedawców nie wymagają żadnego przygotowania.

U jakich sąsiadów możesz sadzić?

Rukolę warto sadzić obok kukurydzy, fasoli i ogórków pnących się na kratach. Dają jej lekki cień. Dobrze komponuje się z koperkiem, marchewką, cebulą, rozmarynem i ziemniakami. Ale nie należy sadzić rukoli w pobliżu truskawek.

Uprawa rukoli w otwartym terenie

Rukola jest bezpretensjonalna, można ją bez problemu uprawiać na wsi i w ogrodzie na otwartym terenie. Technologia wzrostu obejmuje przestrzeganie metod przygotowania gleby, siewu, pielęgnacji zieleni i terminowego podlewania. Jednym z warunków wysokiej jakości zbiorów jest wybór miejsca do sadzenia. Ten rodzaj zieleni sadzi się na otwartym terenie w sadzonkach i bez sadzonek.

Dobrzy i źli poprzednicy

Zaleca się sadzenie zieleniny na kawałkach ziemi, na których wcześniej rosły pomidory, marchew, dynie, ziemniaki i rośliny strączkowe. Są dobrymi poprzednikami. Natomiast po kapuście, rzodkiewce, brukwi, rzepie i chrzanie zaleca się siać po 3 latach ze względu na obecność podobnych chorób.

Terminy siewu i wymagania glebowe

Aby wyhodować tę roślinę w otwartym terenie, ustalono odpowiednie terminy sadzenia. Okres ten trwa od końca kwietnia do połowy sierpnia.

Warto pamiętać! Ziemia powinna ogrzać się do +10…+13 ^OC. Podczas siewu w zimnej glebie procesy kiełkowania ulegają spowolnieniu.

Roślina preferuje ciepło, choć dobrze radzi sobie z zimnem i wytrzymuje nawet krótkie przymrozki do -5 ^OC. Aby stale uzyskiwać świeżą zieleń przez całe lato, zaleca się wysiew nasion w sposób ciągły przez cały sezon w odstępach 2 tygodni. Najsmaczniejsze i szczególnie zdrowe liście mają od 25 do 45 dni. Na ciepłych szerokościach geograficznych zbiory jesienne dozwolone są od września do połowy listopada.

Na południowych i średnich szerokościach geograficznych sadzenie rozpoczyna się w drugiej połowie kwietnia, na Syberii w rejonie Moskwy zaleca się uprawę w warunkach szklarniowych lub przez sadzonki. W przypadku sadzonek zaleca się wysiew nasion w ostatnich dniach marca lub na początku kwietnia.

Nasiona nie wymagają wstępnej obróbki, ponieważ mają dobre kiełkowanie. Sadzonki uprawia się w specjalnych skrzynkach, szklankach lub zwykłych doniczkach.

Rukolę można wysiewać przed zimą, a następnie zbierać wczesne warzywa. Siew odbywa się wraz z nadejściem stabilnych niskich temperatur bez długotrwałego ocieplenia, spowodują one obrzęk, a nasiona wykiełkują, co spowoduje śmierć plonu. Siew odbywa się mniej więcej w październiku-listopadzie.

Zalecenia dotyczące miejsca siewu:

• oświetlenie jest najlepiej umiarkowane, idealne, jeśli w południe zieleń jest w cieniu;
• przeważnie na glebach obojętnych, zasadowych lub lekko kwaśnych, na glebach kwaśnych zamiera, a jeśli krzewy się zakorzenią, wydadzą sadzonki złej jakości.

Zieloni rosnące na nasłonecznionym terenie staną się twarde i będą miały gorzki smak, a w ciemnym miejscu stracą kolor i aromat.

Przygotowania przed lądowaniem

Przed siewem należy wykonać prace przygotowawcze: poluzować glebę i wyrównać ją. Jeśli gleba jest bardzo kwaśna, konieczne jest wapnowanie, w tym celu należy dodać pokruszoną mąkę kredową, wapienną lub dolomitową. Stężenie dobiera się na podstawie stanu gleby, około 25-55 kg na sto metrów kwadratowych.

Jeśli wapnowanie przeprowadzono jesienią, wiosną przed siewem do gleby dodaje się 35-38 g/m2. m azofoski lub „Kemira”. Jeżeli gleba była w poprzednich latach obficie nawożona, nie ma potrzeby nawożenia tej rośliny. Gdy ziemia potrzebuje odżywiania, podczas kopania zaleca się wprowadzenie 35-45 g na m² mocznik lub odpowiednią ilość nitrofoski.

Wysiew nasion

Do wysiewu nasion rukoli nie jest wymagane wstępne przygotowanie, nasiona mają dobre kiełkowanie. Kiełki pojawią się 6 dnia po siewie.

Siew odbywa się w przygotowanych dołkach o głębokości do 15-20 mm. Odstęp między rzędami wynosi 25-35 cm, między otworami zaleca się pozostawienie 5 cm, w każdym dołku sadzi się 2-3 nasiona.

Kiedy na porośniętych pędach wyrosną dwa liście, pędy należy posadzić w osobnych pojemnikach, a następnie silniejsze pędy przesadzić na otwartą przestrzeń wraz z kawałkiem ziemi, aby nie uszkodzić korzeni.

Opieka nad rukolą

Kiedy pędy wykiełkują, należy je przerzedzić, w tym celu pozostaje między nimi odstęp 5 cm, a następnie przy następnym przerzedzeniu - 10 cm, zbyt gęste warzywa tracą smak.

Optymalna temperatura wynosi +15…+18 ºС. Wytrzymuje krótkie przymrozki. Jeśli spodziewane jest długotrwałe narażenie na zimno, zaleca się wykonanie zabezpieczenia z folii z tworzywa sztucznego.

Po podlaniu glebę ściółkuje się, co pozwala zachować wilgoć i zapobiec zanieczyszczeniu zieleni przez glebę. Ściółkowanie skoszoną trawą lub humusem. Za każdym razem grubość ściółki zwiększa się o kilka centymetrów. Jest rozprowadzany pod krzakami, aby liście nie leżały na ziemi.

Organizacja nawadniania

Roślina preferuje wilgotną glebę. Podlewanie odbywa się trzy razy w tygodniu. W stabilnych temperaturach zaleca się robić to codziennie.

Jeśli nie będzie wystarczającej ilości wilgoci, roślina stanie się gorzka, straci łodygę i stanie się niezdatna do spożycia. Rukola woli wilgoć, ale podczas podlewania niedopuszczalne jest jej stagnacja w górnych poziomach gleby.

Odchwaszczanie i spulchnianie gleby

Do dobrego wzrostu konieczna jest luźna gleba, dlatego po podlaniu (można to robić co drugi raz) zaleca się spulchnienie działki. W tym samym czasie odbywa się również odchwaszczanie.

Jeśli chwasty nie zostaną usunięte, zagęszczają plony i powodują występowanie chorób grzybiczych. Obecność chwastów wpływa również na smak zieleniny.

Odżywianie roślin

Ziemia pod siew jest dobrze nawożona. Następnie w okresie wzrostu przeprowadza się jedno lub dwa dodatkowe karmienia. Nie zaleca się stosowania złożonych preparatów mineralnych, gdyż zgromadzone w roślinie toksyny nie ulegną rozkładowi w krótkim okresie wzrostu.

Jako posypkę zaleca się stosowanie roztworu obornika kurzego lub obornika gnijącego.W razie potrzeby można zastosować nawozy azotowe, warto jednak pamiętać, że zielona część szybko gromadzi azotany.

Choroby i szkodniki rukoli

Rukola zaliczana jest do roślin wcześnie dojrzewających, dlatego nie przeprowadza się jej obróbki chemicznej.

Konieczna jest jednak ochrona przed infekcjami grzybiczymi, choroby te rozwijają się głównie na wilgotnej glebie. Jeśli korzenie zostaną dotknięte, część łodygi zacznie więdnąć. Same korzenie pokryte są małymi bąbelkami o brązowawym odcieniu. Kiedy pojawią się te objawy, konieczne jest usunięcie dotkniętego pędu i potraktowanie gleby lekami przeciwgrzybiczymi.

Tworzenie się brązowych plam na zieleni wskazuje na chorobę z peronosporozą, a pożółkłe liście wskazują na uszkodzenie przez fusarium.

Zmiany w kolorze liści, powstawanie plam, letarg zieleni lub dziury w części liścia, wszystko to wskazuje na chorobę lub obecność szkodników. Aby zapobiec takim zjawiskom, przeprowadza się zapobieganie:

• dokładne przygotowanie gleby;
• zaleca się posypanie gleby popiołem drzewnym;
• rozliczanie zakładów poprzedników;
• usuwanie chwastów;
• użycie wysokiej jakości nasion.

W przypadku pojawienia się oznak chorób grzybiczych i bakteryjnych dozwolone jest stosowanie biofungicydów. Przetwarzanie odbywa się zgodnie z instrukcją. W przypadku uszkodzeń na dużą skalę lepiej usunąć i zniszczyć rukolę.

Roślina wydziela dużo olejków eterycznych, ich zapach odstrasza szkodniki. Chociaż zieleń rukoli przyciąga gąsienice kapusty, ćmy kapuściane i inne lepidoptera, przyciąga także ślimaki nagie. Rukola może być również uszkodzona przez pchłę krzyżową; jedzą także rzodkiewki i inne rodzaje zieleniny.Pokrywając delikatne rośliny lutrasilem, szkodliwe owady będą zmuszone szukać innego pożywienia.

Skutecznie działa posypanie gleby i roślin pyłem tytoniowym lub drobnym, wstępnie przesianym popiołem. Nie zaleca się opryskiwania naparami ziół, zwłaszcza piołunu. Jeśli pozostanie na warzywach, roztwór nada im niepożądany smak.

W okresie wzrostu rukoli ślimaki i gąsienice, jeśli jest ich niewiele, usuwa się ręcznie. Możesz potraktować roślinę bioinsektycydem, zgodnie z zaleceniami.

Zbiór i przechowywanie

Doświadczeni ogrodnicy wiedzą, że jeśli pozwolimy rukoli zbyt długo przesiedzieć, liście staną się twarde i będą miały gorzki smak. Ważne jest, aby zbierać warzywa z ogrodu na czas. Pierwszym wskaźnikiem dojrzałości jest to, że długość liści powinna wynosić co najmniej 10 cm.

Ważne do zapamiętania! Właściwości smakowe zieleni zmniejszają się po pojawieniu się strzałki kwiatowej.

Duże rozety należy przyciąć u nasady, resztę krzewów częściowo. Liście wykorzystuje się do przygotowania świeżych sałatek. W zimnym i ciemnym miejscu warzywa zapakowane w folię spożywczą przechowuje się przez kilka dni.

Jeśli zastosujesz się do prostych, zalecanych zasad uprawy, rukola będzie Cię zachwycać przez długi czas, przez cały sprzyjający okres wegetacji. A jeśli opanujesz technologię sadzenia i pielęgnacji w domu, będziesz mieć warzywa w swojej diecie przez cały rok.