Jak prawidłowo sadzić szczaw i dbać o niego w otwartym terenie, jak karmić go po cięciu

Przez wiele lat szczaw nie cieszył się dużym zainteresowaniem hodowców warzyw i był znany jako roślina dzika. Dziś zajęła należne jej miejsce wśród roślin uprawnych na naszych działkach ogrodowych, gdyż posiada wiele cennych właściwości. Jest to jedna z pierwszych roślin, która wiosną wytwarza delikatne liście bogate w składniki odżywcze. A biorąc pod uwagę, że sadzenie i pielęgnacja szczawiu w otwartym terenie nie sprawia większych problemów, jego uprawę uważa się za najłatwiejszą.

Cechy i cechy rośliny

Do kultury wprowadzony został szczaw pospolity, zwany także szczawikiem ogrodowym lub pospolitym (Rúmex acetósa), należący do bylin zielnych z rodziny gryczanych. Tworzy podstawową rozetę z jajowatych, podłużnych liści, zaostrzonych na końcu. Odnosi się do roślin jednopiennych z zapylaniem krzyżowym. Ma korzeń palowy, rozgałęziony, który wnika głęboko w glebę.

W okresie kwitnienia szczaw wypuszcza łodygę kwiatową o długości do 70 cm z małymi, czerwonawo-żółtymi kwiatami zebranymi w wiechy. Nasiona powstają w drugim roku po wysiewie i są małymi trójkątnymi orzechami. Dojrzewają późnym latem i nadają się do rozmnażania.

Dzięki dużej mrozoodporności rośnie na północnych szerokościach geograficznych, gdzie dobrze zimuje i wczesną wiosną produkuje zielone produkty witaminowe. Nie straszne mu nawet powtarzające się przymrozki i chwilowe mrozy. Nasiona są w stanie kiełkować natychmiast po rozmrożeniu gleby, ale największą siłę kiełkowania obserwuje się w ciepłej, wilgotnej glebie.

Dzięki bezpretensjonalności techniki uprawy rolnej są dość proste. Podobnie jak w przypadku uprawy każdej rośliny warzywnej, istnieją niuanse, cechy i pewne wymagania, które roślina stawia dla dobrego wzrostu.

Popularne odmiany szczawiu

Na tej zielonej uprawie pracowali hodowcy i dzięki nim narodziły się odmiany i odmiany szczawiu kwaśnego, takie jak:

1. Belleville to odmiana średnio wczesna.Posiada wzniesioną i rozłożystą rozetę liści. Liście wyrastają na grubych, średniej długości ogonkach. Wyróżniają się większym rozmiarem, jasnozieloną barwą i przyjemnym, lekko kwaśnym smakiem. Odmiana odporna na pędy i mróz.
2. Malachit - reprezentuje grupę odmian średnio wczesnych: okres od kiełkowania do cięcia wynosi 45-50 dni. Liście znajdują się na długich ogonkach. Są wydłużone, w kształcie włóczni, z falistymi krawędziami. Mają lekką kwaskowatość.
3. Broadleaf to odmiana wcześnie dojrzewająca. Pierwsze zbiory można uzyskać 40 dni po posadzeniu. Blaszka liściowa jest jajowata, średnia do dużej. Wyróżnia się delikatnymi, soczystymi liśćmi o średnio kwaśnym smaku. Charakteryzuje się wysoką wydajnością i jest odporny na skręcanie.
4. Odessky-17 - wyhodowany jako odmiana wczesnego dojrzewania. Posiada wzniesioną i rozłożystą rozetę z wydłużonymi, owalnymi liśćmi. Jedna z odmian odpornych na suszę, dobrze znosząca krótkotrwały brak wilgoci.
5. Szpinak jest przedstawicielem odmiany średniowczesnej o dużych liściach. Wyróżnia się wyprostowaną i luźną rozetą, na której znajdują się ciemnozielone, lekko musujące liście. Mają lekko kwaśny smak i są bogate w witaminę C.

W Europie popularny jest gatunek subalpejski, który dobrze rośnie na skalistych wzgórzach. W SSL uwielbiamy szczaw guzkowy, którego ogonki wykorzystuje się w pożywieniu. Na Kaukazie uprawia się szczaw, którego korzenie są wykorzystywane do celów spożywczych.

Terminy sadzenia szczawiu

Na podstawie tego, kiedy właściciel chce uzyskać zbiory produktów zielonych, wybierany jest czas siewu. Metoda sadzonek do uprawy szczawiu nie jest potrzebna, ponieważ nasiona dobrze kiełkują nawet w nieogrzewanej glebie.

Najbardziej optymalne terminy siewu to:

1. Wczesną wiosną, gdy tylko stopi się pierwszy śnieg.Latem młode pędy staną się silniejsze, nabiorą siły, a jesienią będzie można zebrać pierwsze zbiory zielonych liści.
2. Na początku lipca, kiedy zbiera się wczesne zbiory rzodkiewki i sałaty. Przez pozostały okres letni roślina zapuści korzenie i stanie się silniejsza, a po zimie zacznie aktywnie rosnąć.
3. Siew jesienią przed zimą przeprowadza się, gdy zaczynają się pierwsze przymrozki i kończą się ciepłe dni, tak że nasiona nie mają czasu na kiełkowanie, ale po prostu zimują w ziemi. Aktywny wzrost rozpocznie się wczesną wiosną, a do połowy lata będzie można odciąć pierwsze liście.

Podczas sadzenia w lecie ważne jest regularne podlewanie, aby zapobiec wysychaniu delikatnych sadzonek. A dorosłe rośliny z braku wilgoci wystrzeliwują i zaczynają kwitnąć, tworząc małą rozetę liści.

Istnieje niezwykły sposób na uzyskanie pełnych liści wczesną wiosną. Kłącza wykopuje się jesienią, liście odcina i pozostawia w piwnicy zakopując w piasku. Wczesną wiosną sadzi się je w szklarni, gdzie roślina aktywnie rośnie. Po miesiącu liście na barszcz zielony są gotowe.

Uprawa szczawiu w otwartym terenie

Zanim nasiona spadną na ziemię, należy je wstępnie namoczyć przez kilka dni. Po nasyceniu wilgocią dają 100% kiełkowania. Na daczy należy wcześniej przygotować teren do sadzenia. Należy pamiętać, że szczaw jest rośliną wieloletnią i za kilka lat z małego pędu wyrośnie duża, rozłożysta roślina. Aby uprawiać Rúmex acetosa, musisz wybrać lekko zacieniony i przestronny obszar.

Wybór miejsca i gleby dla szczawiu

Lepiej wybrać miejsce i przygotować je jesienią, wykonując tradycyjne czynności:

• niwelacja terenu;
• usuwanie chwastów;
• kopanie.

Szczaw preferuje umiarkowany cień i lekko kwaśną glebę. Dobrze rośnie na glebach gliniastych i piaszczystych.Uwielbia wilgoć, ale jej zawartość powinna być umiarkowana, dlatego wybiera się obszar, w którym nie ma w pobliżu wód gruntowych.

Przygotowanie gleby

Ponieważ rośliny będą rosły w jednym miejscu przez kilka lat, zaleca się wzbogacenie gleby w składniki odżywcze:

• dodaj kompost lub humus;
• na obszarach zubożonych - złożone nawozy;
• 1-2 tygodnie przed siewem - azot.

Szczaw rośnie na każdej glebie, ale tworzy sztywną lub małą rozetę liści i może wcześnie zacząć kwitnąć. Jednocześnie znacznie ucierpi jakość produktów ekologicznych. Możesz tego uniknąć, wiedząc, jak nasycić glebę przydatnymi substancjami.

Siew szczawiu

Nawet „leniwy” hodowca warzyw wie, jak sadzić zielone nasiona. Kilka prostych technik i cel osiągnięty:

1. W przeddzień siewu glebę w grządce należy obficie podlać. Możesz zwilżyć rzędy tuż przed sadzeniem.
2. Grządkę przygotowuje się kilka dni wcześniej, aby gleba miała czas się osadzić, a w luźnej glebie nasiona nie wniknęły głęboko w glebę.
3. Głębokość sadzenia nie przekracza 1 cm, po wschodach sadzonek należy je przerzedzić, pozostawiając odległość między roślinami 2-3 cm, rok później, po zebraniu kolejnych zbiorów, przeprowadzić kolejne przerzedzenie, umieszczając Rúmex co 10 cm.

Po siewie najlepiej lekko ściółkować grządki torfem i przykryć folią. W takim przypadku sadzonki pojawią się dwa razy szybciej - za 5-7 dni.

Dlaczego szczaw nie kiełkuje?

Jak wytłumaczyć niechęć do pojawienia się bezpretensjonalnej rośliny liściastej? Nasiona kiełkują zazwyczaj dobrze, wykluwają się nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach. Najczęstszą przyczyną jest głębokie sadzenie nasion, gdy zawartość składników odżywczych w nasionach nie jest wystarczająca do wykiełkowania pędów.Jeśli gleba jest zbyt luźna i późniejsze podlewanie, nasiona mogą również zejść na duże głębokości.

Czy można przesadzić szczaw?

Jak przeszczepić dorosły krzew szczawiu? Nie jest to trudne, biorąc pod uwagę, że podczas tej procedury praktycznie nie choruje. Potrzebować:

• przygotować miejsce dogodne do uprawy zielonych roślin;
• wybierz mocne rośliny;
• odetnij największe liście, nie dotykając pąków;
• lekko przytnij długi korzeń;
• przeszczepić w nowe miejsce.

Najlepszym terminem na przesadzanie jest ciepły, jesienny dzień, aby przed przymrozkami roślina wzmocniła się i zapuściła korzenie w nowym miejscu.

Zasady opieki nad szczawiem

Metody pielęgnacji są tradycyjne i obejmują wszystkie podstawowe zabiegi agrotechniczne: podlewanie, spulchnianie, ściółkowanie, nawożenie. Po zorientowaniu się, jak właściwie dbać o roślinę, od sadzonek po dorosłą roślinę, możesz zabrać się do pracy i nadal cieszyć się pysznymi zielonymi liśćmi przez całe lato.

Regularność podlewania

Glebę należy stale nawilżać, jednak szczególnie ważne jest kontrolowanie tego w okresie, gdy rośliny są młode. To właśnie w początkowym okresie wzrostu wymagają dużej ilości wilgoci. Podlewanie odbywa się w razie potrzeby. Jeśli lato jest deszczowe, wystarczy jedno podlewanie tygodniowo. W okresach suchych woda jest potrzebna codziennie.

Jeśli gleba jest sucha, szczaw może wyrzucić pęd kwiatowy już w pierwszym roku wzrostu. W tym przypadku cała energia rośliny idzie na kwitnienie, a nie na tworzenie zielonej masy. W okresie wzrostu należy usunąć łodygi kwiatowe.

Pielenie i rozluźnianie

Chwasty zatykają krzaki, które rozciągają się i tracą kolor i smak. Łatwo się ich pozbyć, starannie odchwaszczając rzędy co dwa tygodnie. Obowiązkową procedurą jest również spulchnianie, które pomaga pozbyć się skorupy gleby, dzięki czemu korzenie mają dostęp do wilgoci i powietrza.

Możesz poluzować na znaczną głębokość (w przypadku krzewów dorosłych), ponieważ system korzeniowy leży głęboko. W sezonie wystarczy 3-4 razy poluzować glebę.

Ściółkowanie i nawożenie

Zaleca się ściółkowanie gleby wczesną wiosną, gdy pojawią się pierwsze zielone liście. Jako ściółkę zaleca się stosowanie zrębków torfowych. W ten sposób gleba dłużej zatrzyma wilgoć i pozostanie luźna.

Jak nawozić szczaw, aby delikatne, soczyste warzywa zachwycały przez cały sezon? W sezonie przeprowadza się trzy karmienia:

1. Wiosną dodać napar dziewanny (1:6) i kompleksowy nawóz z potasem i fosforem (zgodnie z instrukcją).
2. Latem dodaje się azot, który sprzyja wzrostowi zielonej masy.
3. Jesienią rzędy wypełnia się kompostem lub humusem, co zapewni dodatkowe odżywienie i ochroni przed jesiennymi przymrozkami.

Szczaw rośnie w jednym miejscu do czterech lat, po czym krzewy należy odnowić. W tym czasie gleba jest wyczerpana, a liście stają się mniej delikatne.

Cechy opieki jesienią

Wiedząc, jak przygotować zielone uprawy na zimę, możesz liczyć na wczesne zbiory po stopieniu śniegu. Pod koniec jesieni liście przycina się do podstawy, nie dotykając pąków. Przestrzenie rzędów ściółkuje się humusem, torfem lub kompostem, aby chronić rośliny przed zamarzaniem. W okresie jesienno-wiosennym ściółka pomoże chronić nasadzenia, a zimą zostaną one pokryte śniegiem.

Ochrona przed chorobami i szkodnikami

Wiedząc, na jakie choroby może cierpieć szczaw i jakie szkodniki chętnie zjadają go jako pożywienie, możesz śmiało podjąć walkę, chroniąc swoje zbiory przed „nieproszonymi gośćmi”.

Najczęściej na szczaw wpływają:

1. Rdza jest chorobą grzybową, która powoduje pojawianie się brązowych plam na liściach.Łączą się, a liść wysycha. W przypadku poważnych uszkodzeń stosuje się środki grzybobójcze, a w przypadku drobnych uszkodzeń ograniczają się do środków ludowych.
2. Mączniak rzekomy tworzy szarawą pleśń (nalot) na powierzchni blaszki liściowej. Fitosporyna, która jest bezpieczna dla organizmu człowieka, pomaga rozwiązać ten problem.
3. Zjadacz liści i gąsienica piły, które chętnie zjadają roślinę. Kiedy gromadzą się masowo, bardzo pomaga napar z czosnku lub psianki.
4. Mszyca szczawiowa wysysa soki z liści, które tracą elastyczność i stają się ospałe. Pomagają w tym napary z pikantnych ziół: czosnku lub mniszka lekarskiego. Przydatne jest posypanie liści popiołem.

Lepiej leczyć zdrowe krzewy naturalnymi środkami, aby trucizny nie dostały się do organizmu. Liście rosną szybko, a chemikalia nie mają czasu na rozkład, pozostając w roślinie.

Przydaje się roztwór mydła i czosnku. Roztwór zawiera kawałek mydła do prania, 3 litry wody i posiekany czosnek. Przefiltrowaną mieszaninę spryskuje się liście lub przeciera gąbką. Podlewanie czystą wodą odbywa się dopiero po dwóch dniach.

Pomaga mieszanka ostrej papryki, suchej musztardy i popiołu drzewnego. Pieprz i musztarda są pobierane 1 łyżka. l. i dodaje się 1 szklankę popiołu. Rúmex sproszkowany suchą mieszanką eliminuje większość szkodników. Chrząszcze odstrasza mieszanina popiołu i pyłu tytoniowego, ale ważna jest tu regularność. Procedurę tę przeprowadza się codziennie przez 5 dni.

Jeśli w odpowiednim czasie oczyścisz obszar z chwastów, będziesz obserwować płodozmian, spulchnisz glebę i monitorujesz stan rośliny, to szkodniki i choroby szczawiu nie będą straszne.

Zbiór i przechowywanie zbiorów szczawiu

Liście należy prawidłowo przyciąć, pozostawiając ogonki 3-4 cm nad powierzchnią gleby.Ważne jest, aby nie dotykać wierzchołkowych pąków rośliny. Latem liście przycina się 3-4 razy w odstępie około 20 dni.

Aby uzyskać wysokiej jakości zielone produkty, łodygi kwiatowe są odcinane natychmiast po ich pojawieniu się, w przeciwnym razie liście staną się małe i twarde. Jeśli strzałki kwiatowe uformują się masowo, cięcie zostanie zatrzymane.

Liście dobrze przechowuje się w folii plastikowej w lodówce w temperaturze -1°C przez okres do dwóch tygodni. W warunkach pokojowych nie tracą swoich właściwości jedynie przez 2-3 dni. Aby mieć zieleń przez cały rok, możesz uprawiać szczaw jako uprawę indoor w doniczce, wykopując roślinę z domku letniskowego jesienią.

Nie każdy wie, jak zdobyć nasiona szczawiu. W tym celu odetnij brązowe kwiatostany z na wpół dojrzałymi nasionami, uformuj z nich małe snopy i pozwól im dojrzeć w dobrze wentylowanym pomieszczeniu. Wiechy są młócone, a nasiona umieszczane w lnianych workach w celu przechowywania. Zachowują zdolność kiełkowania przez 2 lata.

Co można sadzić po szczawiu?

Płodozmian jest konieczny, ponieważ w glebie gromadzą się larwy szkodników i zarodniki chorób, które atakują określone uprawy. Sadzone stale w jednym miejscu, powiedzmy, psiankowate, chorują co roku. To samo dzieje się z innymi kulturami.

W rodzinie roślin uprawnych szczaw wyróżnia się, gdyż tylko on i rabarbar należą do rodziny gryki. Mają własne szkodniki, ale niektóre choroby są takie same jak dyni, na przykład rdza i mączniak prawdziwy. Dlatego po szczawiu można sadzić dowolne rośliny, z wyjątkiem melonów, które na tym obszarze mogą zachorować.

Szczaw to ulubiona i bardzo mało wymagająca roślina uprawna. Niektórzy hodowcy warzyw w ogóle nie dbają o tę roślinę: sadzą ją i zapominają.Tylko w razie potrzeby pokrój liście do różnych potraw. Ale przy odpowiedniej pielęgnacji liście będą delikatniejsze, a zbiory będą obfite.