Każda gospodyni domowa musi wiedzieć, po ilu dniach może wyjąć i zjeść marynowane pomidory. Odpowiednio przygotowany preparat na zimę można wyjąć w ciągu tygodnia, jednak walory smakowe nie będą tak wyraźne, jak mogłyby być, a nawet jeśli jesteśmy bardzo niecierpliwi, lepiej poczekać, aż produkt całkowicie nasyci się solanką .
Przędłam pomidory, ale po jakim czasie można je zjeść?
Istnieje wiele przekąsek wykorzystujących tę roślinę warzywną i wszystkie są wyjątkowe na swój sposób. Po zwinięciu pomidorów na zimę już po 2 dniach chcesz otworzyć warzywa i spróbować, ale nie jest to zalecane. Kiedy jeść pomidory, należy określić w zależności od metody skręcania, z których są tylko trzy: marynowanie, konserwowanie i solenie.
Konserwowy
Pomidory marynuje się przez tydzień, ale nawet po zakończeniu procesu produkt nie będzie w pełni gotowy. Aby spożyć smaczne i aromatyczne pomidory, należy odczekać co najmniej 2-3 tygodnie.
Ważny! Aby szybciej marynować pomidory, należy skorzystać ze specjalnych szybkich przepisów. Zapewniają użycie małych produktów lub pocięcie ich na plasterki.
W puszkach
Od momentu przygotowania pomidorki w rolce powinny stać w słoiku co najmniej 3 tygodnie, a najlepiej poczekać 2 miesiące. W tym czasie wszystkie warstwy zostaną równomiernie nasycone.
Słony
Aby marynować pomidory, należy poczekać co najmniej 14 dni. Doświadczone gospodynie domowe zalecają wyjmowanie przedmiotu z piwnicy dopiero po odczekaniu, aż produkt będzie całkowicie gotowy miesiąc po skręceniu. Jeśli wcześniej otworzysz słoik, możesz otrzymać lekko solone pomidory, które również mają przyjemny smak i całkiem nadają się do spożycia. W takim przypadku wygodniej będzie zamarynować je w rondlu i pozostawić do zaparzenia na kilka dni.
Po czym poznajesz, że pomidory są gotowe?
Kiszone pomidory można jeść następnego dnia, ale wiele zależy od odmiany pomidorów, jakości głównego produktu i składu zalewy. Po otwarciu słoiczka można określić, czy produkt jest gotowy, po wyglądzie lub smaku.
Smak
Aby zrozumieć, czy przedmiot jest gotowy, powinieneś go wypróbować.Pomidory należy dokładnie namoczyć w solance. Ich smak będzie bezpośrednio zależał od składu marynaty, dlatego przygotowując przetwory należy ściśle przestrzegać przepisu. Jeśli są słodkawe i nie mają charakterystycznej kwaskowatości, a ich smak bardziej przypomina świeże pomidory, to najprawdopodobniej produkt nie został w pełni zamarynowany i wymaga dalszej impregnacji.
Według koloru i wyglądu warzywa
Prawie niemożliwe jest ustalenie, czy konserwacja jest gotowa na podstawie wyglądu, ponieważ pomidory jej nie zmieniają i nadal mają jasny kolor. Gęsta konsystencja i trwała skórka pozostają nawet po kilku miesiącach.
Również wygląd owoców zależy od rodzaju użytego produktu, dlatego nie da się określić konkretnych standardów, według których określa się gotowość przekąski.
Co zrobić, jeśli otworzysz słoik, a pomidory nie będą gotowe?
Jeśli po otwarciu słoika okaże się, że przekąska nie jest jeszcze gotowa, nie myśl, że cała praca poszła na marne, ponieważ tę sytuację można łatwo naprawić. Przede wszystkim zaleca się spuścić starą solankę z pojemnika i doprowadzić ją do wrzenia. Na tym etapie warto pomyśleć o dodaniu ziół i przypraw, których po degustacji wyraźnie brakuje. Następnie gorący roztwór należy wlać z powrotem do słoika i ponownie zamknąć, wysłać do przechowywania, w którym należy wziąć pod uwagę optymalną wilgotność powietrza i temperaturę pokojową.
Bardzo przydatne informacje! Dziękuję!