Kilka lat temu wiele osób nawet nie słyszało o tamarillo. Jednak dziś ten owoc jest dość popularny wśród ogrodników. Można go uprawiać w szklarni lub na otwartym terenie. Od jednego drzewo pomidorowe możesz zebrać 10-15 kg plonu. Przed posadzeniem tej rośliny musisz zapoznać się z uprawą i jedzeniem tamarillo.
Opis
Owoc pochodzi z Ameryki Południowej i Środkowej, jednak obecnie jego największym producentem jest Nowa Zelandia.Stamtąd eksportowana jest duża liczba owoców pomidorów.
Roślina jest dość wysoka i może dorastać do 3-4 metrów. Jej owoce wyglądem przypominają zwykłe pomidory. Mają gładką powierzchnię o owalnym kształcie, przypominającą jajo kurze, i słodkawy smak. Szerokość owocu wynosi około 5 cm, a długość 10-15 cm.
Istnieje kilka głównych odmian tamaryli:
- Czerwony. Ta odmiana jest jedną z najpopularniejszych. Owoce rośliny mają czerwonawe nasiona, pomarańczowy miąższ i ciemnoczerwoną skórkę. Owoce można wykorzystać nie tylko do przygotowania różnych potraw, ale także do dekoracji.
- Złoty. Owoce są dość soczyste i mięsiste. Są znacznie większe niż owoce innych odmian.
- Żółty. Wielkość owoców żółtych tamarillos nie jest zbyt duża. Ich główną zaletą jest smak, gdyż owoce te są znacznie słodsze niż odmiany czerwone i złote.
Wszystkie odmiany tej rośliny nie boją się owadów i są odporne na wiele chorób.
Korzystne funkcje
Owoc zawiera dużą liczbę przydatnych pierwiastków, mikroelementów i witamin. Możesz użyć tamarillo, aby zastąpić wiele innych owoców. Owoce rośliny zawierają dużo żelaza, magnezu, wapnia, potasu, fosforu, witamin A i C. Brakuje im także sodu i cholesterolu.
Tamarillo jest często stosowany w celu zmniejszenia zawrotów głowy i bólów głowy o podłożu neurologicznym.
Cechy uprawy
Aby zrozumieć, jak prawidłowo sadzić drzewo pomidorowe, musisz zapoznać się z funkcjami tego procesu.
Sadzenie sadzonek
Przed sadzeniem musisz zdobyć nasiona.Tamarillo jest hybrydą i nie da się samodzielnie wyhodować nasion, dlatego trzeba je kupić. Zaleca się sadzenie ich jako rozsady w połowie lutego.
Najpierw materiał do sadzenia traktuje się 1% roztworem nadmanganianu potasu. Aby to zrobić, umieszcza się go w płynie na kilka godzin, po czym można rozpocząć sadzenie. Nasiona należy umieścić w doniczce w odległości 2-4 cm od siebie. Następnie są pokryte folią z tworzywa sztucznego. Uprawę sadzonek należy prowadzić w ciepłym pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 25-30 stopni. Pierwsze liście na sadzonkach pojawią się w ciągu kilku tygodni.
Sadzenie w otwartym terenie
Sadzenie sadzonek należy wykonywać tylko wtedy, gdy ich wysokość przekracza jeden metr. Najczęściej sadzonki osiągają ten rozmiar na początku lipca lub pod koniec maja. Obszar drzewa pomidorowego powinien być dobrze oświetlony i chroniony przed silnymi przeciągami.
Przed posadzeniem sadzonek konieczne jest nawożenie gleby. Warto dodać do niej trochę nawozów mineralnych i humusu. Ponadto w pobliżu przyszłych otworów należy zainstalować specjalne kołki do krzewów podwiązkowych. Jeśli posadzono kilka drzew pomidorowych, odległość między nimi powinna wynosić około 80-90 cm.
Opieka
Aby uzyskać duże i smaczne owoce, należy odpowiednio dbać o roślinę.
Podlewanie i nawożenie
Konieczne jest regularne podlewanie drzewa pomidorowego. W chłodne dni wystarczy podlewać owoce raz w tygodniu. W gorące letnie dni roślinę należy podlewać częściej – 2-3 razy w tygodniu.
Płyn można stosować do nawożenia gleby. nawóz do pomidorów. W razie potrzeby można do niego dodać leki długo działające.
Lamówka
Przycinanie drzewa pomidorowego musi być wykonywane stale.Rok po pierwszym owocowaniu tomarillo należy przyciąć tak, aby jego wysokość nie przekraczała jednego metra. Pomoże to w lepszym rozwoju gałęzi roślin.
Aby nowe pędy pojawiały się częściej, należy co roku pozbywać się gałęzi, które już przyniosły owoce.
Drzewo można przycinać zarówno wiosną, jak i jesienią. Jeśli zrobisz to wczesną wiosną, owoce dojrzeją znacznie wcześniej.
Jedzenie
Tamarillo jest dość często używany w kuchni, ale niektórzy nie wiedzą, jak go jeść. Owoce spożywa się nie tylko świeże. Tamarillo można jeść z mięsem pieczonym w piekarniku lub z cebulą smażoną na patelni. Z plasterków owoców sporządza się kanapki i dodatki do pizzy, ciast, gulaszy i lasagne.
Tamarillo często dodaje się do zup, sosów, przystawek, sałatek i przecierów. Można go również wykorzystać do przygotowania deserów: jogurtów, dżemów, soków, marmolady, musów.
Jednak wiele osób woli jeść go na surowo. Aby to zrobić, owoce należy obrać, ponieważ mają nieprzyjemny smak. Aby szybko się go pozbyć, owoc należy umieścić w gorącej wodzie na 5 minut. Następnie skórę można łatwo usunąć nożem. Jeśli nie chcesz usuwać skórki, wystarczy przekroić świeży owoc na dwie równe części i wydrążyć miąższ łyżką.
Wniosek
Pomidor Tamarillo ma soczyste i mięsiste owoce. Uprawa jest dość łatwa. Osoba, która wcześniej zapozna się ze specyfiką sadzenia i pielęgnacji, bez problemu wyhoduje tamarillo.
