Opis i charakterystyka winogron Syrah, gdzie rosną i rosną

Odmiany winogron dzielą się na dwa typy: stołowe i techniczne. Te ostatnie uważane są za najlepsze do przygotowywania napojów winnych. Syrah jest uważany za popularne winogrono techniczne. Odmiana ma także drugą nazwę naukową – Vitis vinifera ‘Syrah. Sama roślina jest odporna na zimno, nie lubi suszy, silnych wiatrów i daje wysokiej jakości plony. Dlatego wybierając winogrona do produkcji wina, zdecydowanie należy zwrócić uwagę na te jagody.

Historia pochodzenia

Historia pochodzenia winogron rozpoczęła się w czasach starożytnych i jest związana z irańskim miastem Shiraz. Według legendy na tych terenach zaczęto produkować wino Shirazi z lokalnych jagód. Następnie winogrona zaczęto uprawiać w regionie francuskim, gdzie stały się powszechne. Na początku XX wieku przeprowadzono badania, które wykazały, że roślina ma francuskie korzenie i powstała w wyniku połączenia linii winogron Mondeuse Blanche i Dureza.

Opis odmiany

Opis odmiany należy rozpocząć od tego, do jakiego rodzaju winogron należy. Syrah to techniczna odmiana czerwonych winogron używana do produkcji napojów z czerwonego lub różowego wina. Syrah to roślina o średnim okresie dojrzewania. Wydajność winogron jest niewielka, ale ten wskaźnik jest kluczem do wina wysokiej jakości.

Syrah i Shiraz są uważane za ten sam gatunek. Ale tak naprawdę francuskie winogrona Syrah są używane do mineralnych, pieprznych napojów winnych. Ale Shiraz sprawi, że wino będzie soczyste i jasne.

Jeśli zastanawiasz się, gdzie rosną winogrona, możemy powiedzieć, że odnotowano ich wszechobecność. Krzewy można znaleźć we wszystkich krajach winiarskich. Gatunek znany zarówno w USA, jak i we Włoszech, Argentynie, Republice Południowej Afryki czy Szwajcarii.

Wina z jagód Syrah charakteryzują się bogatą fioletową barwą i aromatem bukietu przypraw: czarnego pieprzu, jeżyn, kawy, porzeczek, malin i różnych ziół.

Charakterystyka

Winogrona Shiraz różnią się od innych odmian winogron następującymi cechami:

1. Kultura charakteryzuje się umiarkowanym tempem wzrostu.
2. Krzewy średniej wielkości i wysokości mogą owocować przez 150 lat.
3. Liście rośliny są owalne, średniej wielkości, z 3 lub 5 płatami.
4. Kwiaty są biseksualne i nie wymagają dodatkowego zapylenia.
5. Grona są małe (waga 100-115 gramów), z jagodami o ciemnofioletowym kolorze z białym nalotem. Miąższ owoców jest soczysty, mięsisty, o przyjemnym smaku i aromacie.
6. Okres dojrzewania wynosi 145-150 dni.
7. Okres trwałości plonu wynosi 4 miesiące.

Zasada lądowania

Ogrodnicy preferują ten gatunek winogron ze względu na jego wysoką przeżywalność i długotrwałe przechowywanie jagód. Ale jak prawidłowo sadzić rośliny, omówiono szczegółowo poniżej.

Wybór gleby

Roślina rośnie i owocuje na każdej glebie, także ubogiej i zubożonej.

Sadzonki podkładkowe

Szczepienie winogron to skuteczny sposób na uzyskanie nowych próbek o stabilnej odporności. Aby samodzielnie sadzić sadzonki, należy wziąć pod uwagę następujące zalecenia:

1. Dopuszczalne jest szczepienie odmiany na inne gatunki.
2. Zabieg można przeprowadzić o każdej porze roku.
3. Nowe sadzonki można szczepić na kilka sposobów:

• w rozszczepianiu;
• znaczki korzeniowe;
• zielone pędy.

4. Wiek podkładek wynosi 2-3 lata.
5. Sadzonki należy zbierać jesienią podczas przycinania winorośli lub wiosną bezpośrednio przed zabiegiem.
6. W okresie przygotowawczym sadzonki karmi się nawozami i przechowuje w suchych pomieszczeniach o temperaturze 0 stopni.

Lądowanie

Do uprawy krzewów nadają się ciepłe i słoneczne obszary, w których ryzyko przymrozków jest niewielkie. W wietrznych regionach krzaki są przywiązane do podpór. A na obszarach suchych roślinę należy zapewnić obfite podlewanie. Odmiana dostosowuje się do warunków pogodowych, jednak wahania temperatury mają negatywny wpływ na kształtowanie się winorośli, liczbę jajników i szybkość dojrzewania owoców.

Opieka

Kultura nie wymaga szczególnej opieki. Aby uzyskać wysokiej jakości zbiory, wystarczy zapewnić roślinie podlewanie i terminowe przycinanie winorośli.

Podlewanie i nawożenie

Ta odmiana winorośli źle znosi suszę, dlatego konieczne jest zapewnienie roślinie obfitego podlewania kilka razy w sezonie. Uprawa wymaga nawadniania w suchych regionach. Jesienią zaleca się karmienie krzaków roztworem obornika. Szybkość podlewania wynosi 4-5 wiader na krzak.

Lamówka

Wiosną zaleca się przycinanie pędów suchych, uszkodzonych i słabych, a także winorośli, które nie owocują. Latem uszczypnij łodygi, aby krzew nie urósł więcej niż 1,7 metra. Jesienią przycinanie należy wykonać po zebraniu jagód i całkowitym „łysiu” krzewu. Na zimę przytnij winorośl, aby wygodnie było ją zgiąć do ziemi i owinąć.

Przygotowania do zimy

Uprawa ma niską mrozoodporność i zamarza podczas silnych mrozów. Przy gwałtownym spadku temperatury sama wydajność spadnie. Dlatego roślinę należy przykryć na zimę dowolną dogodną metodą:

• zasypianie z ziemią, łuskami;
• owijanie materiałami budowlanymi, gałęzie świerkowe.

Ale wiosenne przymrozki nie są już niebezpieczne dla rośliny, ponieważ jajniki pojawiają się dość późno.

Zalety i wady

Ta odmiana ma wiele niezaprzeczalnych zalet:

• roślina może rosnąć w chłodnym klimacie, chociaż kocha ciepło;
• jagody mają zrównoważoną zawartość kwasów i cukru dla ludzkiego organizmu;
• soczyste owoce nadają się do produkcji wina.

Wady obejmują:

• wysoka wrażliwość na nagłe zmiany temperatury;
• niska odporność na choroby grzybowe.

Choroby i szkodniki

Gatunek ten jest trudny w uprawie ze względu na podatność na choroby i szkodniki. Wpływa na kulturę:

• pleśń;
• oidium.

Z tego powodu na wiosnę ważne jest, aby traktować krzaki środkami ochronnymi.Warto posypać Nitrofoskę, Kemirę wokół krzaka i podlać obficie wodą. Latem należy pokryć winorośl roztworem ochronnym przed mączniakiem prawdziwym.