Opis i charakterystyka winogron Traminer, uprawa i pielęgnacja

Nazwa odmiany winorośli Traminer odnosi się do rodziny kilku odmian jagód pochodzenia austriackiego. Odmiana ta jest powszechna w Europie Zachodniej i jest powszechnie uprawiana nie tylko na tym terytorium, ale także w Rosji. W proponowanym materiale zbadano odmiany winogron tej rodziny i cechy jej technologii rolniczej.

Historia hodowli

To winogrono i jego główna odmiana, Gewürztraminer, były uprawiane w średniowieczu na terenach dzisiejszej Austrii, na zboczach alpejskich. Z biegiem czasu odmiana stała się powszechna w innych krajach. Obecna nazwa Traminer została nadana stosunkowo niedawno – w 1973 roku i jest dedykowana włoskiej prowincji o tej samej nazwie. Pierwotnie była uprawiana przez rolników z dzikich winogron rosnących na tym obszarze.

Odmiany odmianowe

Traminer należy do odmiany winogron Muscat. Rodzina obejmuje kilka różnych odmian, charakteryzujących się pewnymi różnicami.

Różowy

Odporna na szkodniki i choroby, produktywna odmiana o okrągłych jagodach i różowym kolorze. Jagody są średniej wielkości, o dużej zawartości soku. Głównym celem jest produkcja wina.

Czarny

Odmiana ta została wyhodowana całkiem niedawno - w 2007 roku w Grecji. Jagoda ma niebieskawo-czarny odcień, grona są gęste i średniej wielkości.

Biały

Odmiana odmiany różowej. Charakteryzuje się jaśniejszym (prawie białym) kolorem jagód. Ma ostry smak i jest szeroko stosowany w produkcji wina.

Dane zewnętrzne

Wszystkie wymienione odmiany różnią się głównie kolorem i właściwościami jagód. Dalej - o zewnętrznych danych odmiany.

Krzak

Nie charakteryzuje się dużym wigorem wzrostu, zwłaszcza w uprawie przemysłowej. Wygląda klasycznie - średniej wysokości, gęsto porośnięta liśćmi i usiana kiściami winogron.

Liście i pędy

Liście są szerokie, skórzaste, z zaokrąglonymi zębami i małe. Kolor młodych liści jest zielony, w miarę upływu sezonu staje się żółtawo-czerwony. Pędy rozprzestrzeniają się, wierzchołki mają białawy odcień.

Owoce i plon

Rozmiar owoców jest niewielki. Kolor jagód zależy od odmiany. Pędzel jest gęsty, w kształcie stożka, a po dojrzewaniu waży średnio około dziewięćdziesięciu gramów. Traminer charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem, jagody długo utrzymują się na winorośli, co pozwala na pełne zbiory owoców. Wydajność utrzymuje się na niezmiennie wysokim poziomie, z niewielkimi wahaniami z roku na rok.

Region wzrostu

Traminer preferuje ciepły klimat i jest uprawiany w południowej części Europy, w naszym kraju - na Kubaniu, na Krymie i w innych regionach o ciepłym klimacie.

Terminy i technologia sadzenia

Pędy sadzi się na terenach płaskich i zboczach zwróconych na południe i południowy zachód. Wybieramy miejsce, które ma swobodny dostęp do światła słonecznego i powinno być odpowiednio nawilżone.

Jeśli stosuje się zimowaną sadzonkę, sadzenie odbywa się w połowie kwietnia, młode pędy sadzi się później - na początku czerwca.

Najpierw wykopuje się mały dół o głębokości do osiemdziesięciu centymetrów i średnicy do siedemdziesięciu centymetrów. Korzenie posypuje się górną, bardziej żyzną warstwą gleby, a dolną równomiernie rozprowadza na całej powierzchni. Jeśli gleba jest gliniasta, przed sadzeniem do otworu wsypuje się trochę pokruszonego kamienia z piaskiem, a jeśli gleba jest piaszczysta, dodaje się kompost. Otwór wypełnia się do połowy określonym składem, następnie dodaje się nawozy i zasypuje glebę.

Sadzonkę należy umieścić w taki sposób, aby górny otwarty pączek znajdował się pięć do dziesięciu centymetrów pod powierzchnią ziemi. Korzenie należy umieścić na głębokości co najmniej czterdziestu centymetrów, aby zapobiec ich uszkodzeniu przez zimowe przymrozki.

Zasady techniki rolniczej

Specyfika uprawy winogron uwzględnia kilka czynników, które decydują o intensywności rozwoju krzewu.Traminer nie toleruje silnych mrozów, dlatego na zimę winorośl wykopuje się i przykrywa folią. Na początku sezonu, po otwarciu, winorośl umieszcza się na sztywnej kratce wykonanej z odciągów, pomiędzy dwoma zamontowanymi słupkami.

Skład gleby

Do uprawy winogron nadają się gleby gliniaste o wysokiej żyzności. Konieczne jest wstępne wapnowanie gleby, zwłaszcza jeśli gleba jest silnie kwaśna.

Nawadnianie

Co najmniej raz w tygodniu należy zapewnić obfite nawadnianie. W okresie dojrzewania należy ograniczyć podlewanie, aby wyeliminować nadmiar wilgoci.

Najlepszy opatrunek

Regularne karmienie zapewni dostarczenie niezbędnych składników odżywczych i powinno odbywać się co miesiąc, z wyjątkiem określonego okresu dojrzewania jagód. Nawozy umieszcza się również podczas sadzenia krzaka, bezpośrednio do dołka. Stosowane: popiół drzewny, potas, azot, próchnica, torf.

Leczenie

Aby chronić krzewy przed szkodnikami, stosuje się środki grzybobójcze. Winogrona są regularnie kontrolowane w celu wykluczenia szkodników. Na początku sezonu glebę wokół krzaka i winorośli należy potraktować siarczanem żelaza. Z biegiem czasu regularne zabiegi zapobiegną możliwym szkodnikom i chorobom.

Tworzenie owocującej winorośli

Aby zapewnić stabilne plony, krzew musi być odpowiednio uformowany. Początkowo połowę istniejących pąków znajdujących się w górnej części pędu pozostawia się na owoce, z dolnych gałęzi usuwa się szczotki – tworzy się winorośl na przyszłoroczne zbiory. Odbywa się to co sezon, stopniowo usuwając dolne gałęzie i odcinając słabsze, pozostawiając mocne pędy.

Jeśli krzew nie jest przycinany przez kilka lat, nie należy spodziewać się wysokich plonów i dużych jagód.Właściwe uformowanie krzewu zapewni niezbędną jakość jagód i stabilne zbiory.

Notatka! Nowo posadzonego krzewu nie można przycinać, operację tę wykonuje się od drugiego sezonu.

Metody reprodukcji

Głównymi metodami rozmnażania Traminera są warstwowanie i sadzonki. Aby utworzyć sadzonkę, w środku sezonu wykopuje się brzeg młodego winorośli, w celu późniejszego ukorzenienia i wypuszczenia osobnego pędu. Metoda ta pozwala uzyskać mocniejszy pęd, odporny na niskie temperatury.

Sadzonki są wycinane z młodej winorośli i przechowywane do wiosny w piwnicy, zabezpieczone woskiem. Sadzi się je do gruntu wraz z nadejściem stale ciepłej pogody, zgodnie z powyższymi zasadami.

Kiedy spodziewać się pierwszego owocowania

Pierwsze owocowanie następuje już w drugim sezonie. Ale krzew zacznie dawać stabilne plony od czwartego lub piątego roku uprawy.

Daty dojrzewania i zbioru

Jagody dojrzewają pod koniec lata i na początku jesieni. Nie należy przedwcześnie usuwać pędzli, ponieważ starsze jagody mają czas na nabranie aromatu i słodyczy.

Gdzie wykorzystuje się winogrona?

Winogrona Traminer są szeroko stosowane w produkcji wina. Służy jako surowiec do przygotowania wyśmienitych, elitarnych win białych.

Uprawiając Traminera na własnej działce, ogrodnik otrzyma pyszne, soczyste jagody i będzie mógł samodzielnie przygotować aromatyczne wino, które w niczym nie ustępuje temu kupowanemu w sklepie. Odmiana ta jest wystarczająco stabilna do uprawy w rosyjskich warunkach w południowych regionach i charakteryzuje się stabilnymi plonami.