Opis i charakterystyka odmiany jabłoni Honey Crisp, cechy uprawy i pochodzenie

Sadzenie ogrodu na daczy lub w gospodarstwie rozpoczyna się od sadzenia jabłoni. To właśnie to drzewo w naszym kraju jest standardem w ogrodnictwie, a wielu ogrodników zalicza je do bezpretensjonalnych roślin, które nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Jabłoń Honey Crisp jest wybitnym przedstawicielem zimowych odmian przemysłowych, wyhodowanych przez hodowców z Ameryki Północnej. Jej owoce wyróżniają się nie tylko pysznym deserowym smakiem, ale także oryginalnym wyglądem.

Opis i cechy jabłoni Honey Crisp

Jabłonie Honey Crisp pochodzą z Minnesoty. To właśnie tam zaczęto je uprawiać w 1974 roku. Piękne i smaczne owoce przyciągają uwagę ogrodników z całego świata. Jednocześnie materiał do sadzenia, podobnie jak same owoce, nie jest tani.

Wysokość drzewa

Jabłonie odmiany Honey Crisp nie są zbyt wysokie. Przeciętne drzewo dorasta do 4 metrów, a w przypadku zastosowania podkładki karłowatej jego wysokość nie przekracza 2,5 metra. Możliwe jest również zastosowanie podkładki półkarłowej, ale wysokość rośliny osiągnie 3,5 metra. Takie wskaźniki są bardzo wygodne do dalszej opieki.

Szerokość korony

W pierwszych latach po posadzeniu młode drzewo Honey Crisp ma wąską piramidalną koronę. Do piątego roku życia sadzonka aktywnie rośnie, ale potem korona stopniowo zaczyna nabierać szerokich owalnych kształtów. Należy wziąć pod uwagę, że odmiana ta ma wysoką zdolność do tworzenia pędów. Będzie to z pewnością potrzebne do prawidłowego uformowania i doboru rodzaju korony.

Produktywność odmiany

Waga jednego jabłka Honey Crisp sięga 250 gramów. Kształt owocu jest wydłużony, nieco wydłużony. Jego kolor jest jasnozielony z czerwonym rumieńcem na całej powierzchni. Miąższ ma żółtawo-kremowy odcień i jest bardzo soczysty. Skórka jabłek jest gęsta, z charakterystycznym błyszczącym połyskiem. Aromat owocu jest mocny, smak ma lekką i bardzo przyjemną kwaskowatość. W wieku 6 lat drzewo produkuje do 9 kilogramów dojrzałych owoców o wysokiej wartości handlowej i smaku.

Ocena degustacyjna

Degustatorzy oceniają smak Honey Crisp na 4,8 punktu. Odmiana jest łatwa do odróżnienia od konkurencji smakiem, co odróżnia owoce od innych odmian.

Zimotrwalosc

Odmiana jabłoni Honey Crisp wytrzymuje temperatury do -35°C bez dodatkowego schronienia.

Jednak liczbę tę można znacznie zmniejszyć w następujących przypadkach:

• po wydaniu obfitych zbiorów;
• kiedy młode drzewo jest przeładowane owocami;
• uszkodzenie drzew przez szkodniki lub choroby w okresie wegetacyjnym, powodujące poważne osłabienie rośliny;
• podczas suszy i braku wilgoci w glebie.

Oporność na choroby

Jabłonie odmiany Honey Crisp charakteryzują się zwiększoną odpornością na choroby grzybowe. W szczególności wcale nie boją się parcha, ich podatność na mączniaka prawdziwego jest średnia. Jednak doświadczeni ogrodnicy nadal przeprowadzają zabiegi profilaktyczne, gdyż jeśli w ogrodzie pojawi się choć jedna z wymienionych dolegliwości, istnieje ryzyko utraty połowy zbiorów.

Mączniak prawdziwy pojawia się w postaci białego nalotu na liściach, jabłkach i pędach. Charakterystycznymi oznakami uszkodzenia przez parch są tłuste plamy na górnej stronie liści, które z czasem ciemnieją. Sam owoc przestaje rosnąć, tworzą się na nim pęknięcia i plamy. W celach profilaktycznych drzewa traktuje się Fundazolem, Strobi, Strazhem, Thiovit Jet i innymi lekami.

Zalety i wady odmiany

Odmiana jabłoni Honey Crisp posiada szereg zalet wyróżniających ją na tle konkurencji. Obejmują one:

• przedwczesna dojrzałość;
• doskonała mrozoodporność;
• duże owoce;
• wysokie walory estetyczne jabłek;
• doskonałe właściwości smakowe;
• przydatność do transportu na duże odległości;
• długi okres przydatności do spożycia, który przekracza sześć miesięcy;
• zwiększona odporność na choroby grzybowe.

Cechą charakterystyczną tej odmiany jest charakterystyczna chrupkość miodu, której nie posiada żadna ze znanych odmian jabłek ozimych. Do wad Honey Crisp należy zaliczyć skłonność drzewa do osypywania owoców w przypadku przeciążenia zbiorami, a także podatność owoców na plamy podskórne podczas długotrwałego przechowywania.

Cechy sadzenia jabłoni

Od prawidłowego posadzenia sadzonek zależą nie tylko początkowe daty owocowania, ale także pełny rozwój drzewa, plon i jakość przyszłych owoców. Dlatego właśnie tej procedurze poświęca się szczególną uwagę.

Czas i miejsce

Jabłonie Honey Crisp najlepiej sadzić wiosną, zanim sadzonki zaczną pączkować. Jesienią prace sadzenia przeprowadza się po spowolnieniu procesów przepływu soków w sadzonkach. Rośliny z zamkniętym systemem korzeniowym można sadzić w dowolnym momencie, jednak eksperci nadal zalecają powstrzymanie się od tej procedury podczas letnich upałów.

Miejsce sadzenia jabłoni Honey Crisp wybiera się biorąc pod uwagę fakt, że odległość między drzewem a budynkami lub innymi nasadzeniami musi wynosić co najmniej 3 metry. Poziom wód gruntowych na obszarze wybranym do sadzenia musi wynosić co najmniej 2 metry.

W przeciwnym razie tworzy się kopiec o wysokości około 70 cm i sadzi się w nim sadzonkę, aby w przyszłości nie uszkodzić zimotrwałości rośliny i nie uszkodzić jej systemu korzeniowego.

Przygotowanie sadzonek

Do sadzenia jabłoni Honey Crisp wybiera się sadzonki w wieku od 1 do 2 lat. To właśnie w tym okresie ich przeżywalność jest najwyższa. Dokładnie zbadaj system korzeniowy i gałęzie młodego drzewa.Nie powinny posiadać uszkodzeń mechanicznych ani oznak chorób, powinny być elastyczne. Korzenie ze śladami zepsucia odcina się ostrym nożem, a korzenie szkieletowe lekko skraca. Jeśli system korzeniowy wyschnie, jabłoń umieszcza się w wodzie na kilka dni.

Przygotowanie gleby

Miejsce do sadzenia młodych jabłoni Honey Crisp przygotowywane jest na miesiąc przed głównymi pracami. Aby to zrobić, wykop dół o głębokości 70 cm i średnicy około 1 metra. Do tankowania przygotuj mieszankę składającą się z:

• humus krowi;
• Popiół drzewny;
• siarczan potasu;
• superfosfat.

Technologia lądowania

W przygotowanym dołku prostuje się korzenie młodej jabłoni odmiany Honey Crisp, po czym zasypuje się je pożywną mieszanką gleby, okresowo ją zagęszczając. W takim przypadku szyja korzeniowa powinna wznieść się ponad powierzchnię ziemi o co najmniej 8 cm, w przeciwnym razie jabłoń opóźni owocowanie, aw wyjątkowych przypadkach obserwuje się nawet okresowość. Jeśli szyjka korzeniowa zostanie umieszczona wysoko, wówczas podczas letnich upałów system korzeniowy nie otrzyma wystarczającej ilości wilgoci.

Zasady pielęgnacji roślin

Pielęgnacja jest nie mniej ważna niż sadzenie jabłoni Honey Crisp. Poprawność tych prac gwarantuje nie tylko obfitość, ale także integralność i dobre zachowanie plonu.

Cechy wiosennej pielęgnacji

W następnym roku po posadzeniu młodych jabłoni, wiosną konieczne będzie skrócenie pędów pionowych. W kolejnych okresach przyrost młodych gałęzi z bieżącego roku zostaje obcięty o 1/3 ich długości. Pędy, które konkurują z centralnym przewodnikiem, są cięte na pierścień. Jest to konieczne, aby prawidłowo uformować koronę i uniknąć jej pogrubienia.W pierwszym roku po posadzeniu jabłoni nie trzeba jej dokarmiać, ale później wiosną warto zastosować nawozy mineralne lub materię organiczną. Pień drzewa należy wybielić roztworem wapna palonego.

Letnia pielęgnacja

Pielęgnacja jabłoni Honey Crisp latem sprowadza się do terminowego podlewania, stosowania nawozów potasowo-fosforowych i przeprowadzania zabiegów zapobiegawczych. Norma podlewania dorosłego drzewa to 4 wiadra wody. Częstotliwość nawadniania zależy od panujących warunków pogodowych. Doświadczeni ogrodnicy zalecają wykonywanie tej procedury co najmniej raz w tygodniu.

Jesienna pielęgnacja

Jesienna pielęgnacja jabłoni Honey Crisp sprowadza się nie tylko do zbioru, ale także przygotowania rośliny do zimowania. Na miesiąc przed spodziewanymi zbiorami całkowicie przestają podlewać drzewa. Zaraz po zbiorze owoców rozpoczyna się cięcie sanitarne, podczas którego pozbywa się uszkodzonych i pomarszczonych gałęzi.

Przygotowania do zimy

W warunkach środkowej strefy i klimatu południowego jabłonie Honey Crisp nie wymagają specjalnego przygotowania na zimowe chłody. Ta procedura wygląda tutaj standardowo dla wszystkich odmian odpornych na zimę. Jednak w chłodniejszych regionach należy zapewnić drzewom dodatkowe schronienie i zaizolować pień. Aby uniknąć zamarzania roślin, należy je sadzić w regionach o surowym klimacie, w miejscu chronionym przed przeciągami i wiatrami.

Dojrzewanie i owocowanie

Odmiana jabłek Honey Crisp słusznie uważana jest za wczesną dojrzewającą. Średniej wielkości podkładka zaczyna owocować 4 lata po posadzeniu sadzonki na miejscu. Zastosowanie podkładki karłowej lub półkarłowej przyspiesza rozpoczęcie owocowania.

Pierwszymi zbiorami możesz cieszyć się już po kilku latach. Średnie drzewa żyją do 40 lat, a nisko rosnące - do 15.

Okres dojrzewania owoców jabłoni Honey Crisp przypada na wrzesień. Zbiór odbywa się tylko wtedy, gdy istnieje całkowita pewność co do jego dojrzewania. Można to rozpoznać po brązowym kolorze nasion i łatwym oddzieleniu jabłka od gałązki owocowej.

Cechy uprawy w regionach

Ze względu na wysoką mrozoodporność jabłonie Honey Crisp uprawia się wszędzie. Nadają się do warunków klimatycznych Ukrainy, Białorusi, regionu moskiewskiego i strefy środkowej. W przypadku uprawy w regionach o zimnej pogodzie, z powodu braku ciepła, w smaku owoców pojawia się kwaskowatość. Dodaje jednak jabłkom pikanterii i nie psuje ich smaku.