Źródłem żelaza i błonnika owocowego jest jabłko. Aby ten niezbędny produkt był na stole przez cały rok, konieczne jest wybranie odpowiednich odmian jabłoni. Do przechowywania zimowego nadają się odmiany późno dojrzewające. Do końca maja, początków czerwca w piwnicy można przechowywać owoce jabłoni Tellisaare, odmiana selekcji ludowej wpisana do państwowego rejestru drzew owocowych pod numerem 9811660 w 1987 roku.
Opis odmiany
Owoce Tellisaare osiągają masę od 100 do 140 g. Ich kształt jest okrągły, lekko spłaszczony, asymetryczny.Gęsty, zielonkawo-biały miąższ ukryty jest za grubą, błyszczącą skórką w kolorze cytryny z rumianymi plamami i czerwonawymi paskami pokrywającymi część jabłka. Pomarańczowe plamy przypominające rdzę, guzki i plamy nie są chorobą, ale cechą charakterystyczną odmiany. Duże jasne kropki pod skórką równomiernie pokrywają całą powierzchnię owocu.
Z opisu jabłoni podanego przez ogrodników z krajów bałtyckich, obwodów leningradzkiego i pskowskiego, Kaliningradu wynika, że odmiana posiada:
- wysoka wydajność;
- Owocowanie jest zmienne, co drugi rok;
- Pierwszy zbiór można zebrać 5 lat po posadzeniu.
Pomimo tego, że jabłoń ta jest znana mieszkańcom Bałtyku od bardzo dawna, informacje na temat tej odmiany są dość skąpe. W opisach są pewne rozbieżności. Dotyczy to długości i grubości szypułki, średniej masy jabłek, stabilnego lub zmiennego owocowania. Oczywiście zależy to od warunków klimatycznych obszaru, na którym rośnie jabłoń Tellisaare.
Charakterystyka jabłoni
Jabłoń została po raz pierwszy opisana jako odmiana uprawna nieco ponad pół wieku temu przez J. Tellisaare, od którego pochodzi nazwa. Trudno powiedzieć, kiedy odmiana została faktycznie wyhodowana. Sądząc po opowieściach estońskich ogrodników amatorów, ponad sto lat temu jabłka tej odmiany rosły już na brzegach jeziora o tej samej nazwie.
Historia pochodzenia rośliny uprawnej pochodzi od nieznanej sadzonki, prawdopodobnie dzikiej. Świadomy dobór drzew o gęstej koronie o zaokrąglonych konturach prowadzony jest od lat 60. XX wieku. Na początku drugiej połowy XX wieku jabłoń była szeroko rozpowszechniona tylko w republikach bałtyckich.Doceniając wysokie walory smakowe owoców średniej wielkości, długi okres przydatności do spożycia i wysokie plony, agronomowie w wielu regionach zdecydowali się na sady z Tellissaare.
Te jabłka nie zakorzeniły się we wszystkich regionach. Umiarkowany klimat środkowej Rosji i krajów bałtyckich to optymalne warunki dla bezpretensjonalnej, późno kwitnącej rośliny. Oto zalety i wady tej odmiany:
- późne kwitnienie praktycznie zmniejsza do zera możliwość jałowych kwiatów spowodowanych nocnymi przymrozkami;
- dojrzewanie owoców do końca września wydłuża okres przydatności do spożycia;
- stałe obfite zbiory skrócą życie drzewa;
- Jabłoń ma średnią odporność na mróz, w ostre zimy może zamierać;
- infekcje grzybicze i parch w Tellisaare nie są straszne.
Owocowanie średniej wielkości jabłoni jest stabilne ze względu na niski wzrost gałęzi. Pąki owocowe znajdują się na lokach - jest to cecha tej odmiany. Ocena degustacyjna wskazuje, że smak jabłka stołowego jest słodko-kwaśny, a aromat przyjemny i wyraźny.
Największą wadą Tellissaare rosnącej w regionach północno-zachodnich jest jej niska odporność na mróz.
Termin kwitnienia i dojrzewania owoców
Jabłoń Tellisaare kwitnie pod koniec maja, na początku czerwca. Owoce dojrzewają do połowy września, ale dojrzałość konsumencką osiągają dopiero pod koniec października.
Jabłka mają dobrą trwałość. Rośliny przechowywane w chłodnym pomieszczeniu stracą swój wygląd dopiero w lutym. Jeśli przechowujesz owoce zawinięte w papier lub w pudełku z piaskiem (w piwnicy), możesz się nimi cieszyć aż do czerwca.
Choroby i szkodniki
Uszkodzenie pnia przez porosty i mchy następuje na skutek niezachowania odstępu między sadzonkami, co powoduje zacienienie podczas wzrostu koron.Choroby jabłoni sadzonych na terenach w pobliżu wezbranych rzek i na terenach podmokłych:
- Kladonia;
- Hipogimnia;
- Parmelia;
- Dikran;
- Mnium
Biorąc pod uwagę schludną koronę jabłoni Tellisaare, choroby te, przy odpowiedniej profilaktyce - wybielaniu pnia, częściej atakują gałęzie ukryte przez gęste liście.
Choroby wywołane przez bakterie i wirusy mogą wpływać na niedojrzałe sadzonki, jeśli dokonany zostanie niewłaściwy wybór materiału do sadzenia:
- Wirus martwicy tytoniu wyraża się w pigmentacji części liścia - utracie chlorofilu.
- Pseudomonas syringae van Hall objawia się pękaniem kory.
- Rozmnażanie jabłoni, miotła czarownicy jabłoni - uśpione pąki, które nie kwitną wiosną, wytwarzają kiść cienkich pędów.
Wszystkie powyższe choroby dorosłych drzew można wyleczyć lub zatrzymać, jeśli problem zostanie zauważony na czas i zostaną podjęte odpowiednie działania. Uratowanie sadzonek jednorocznych jest praktycznie niemożliwe ze względu na przejściowość chorób wirusowych i genetycznych.
Mączniak prawdziwy, uszkodzenia liści z „rdzawymi” plamami i zwijanie się liści nie zagrażają drzewom owocowym Tellissaare, ponieważ wywoływane są przez grzyby, na które odmiana estońska ma zwiększoną odporność.
