Korzyści z kiełków owsa, jak je sadzić i uprawiać w domu

Coraz większą popularnością cieszą się kiełki owsa. Ten przydatny produkt poprawia funkcjonowanie organizmu i pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Można go wykorzystać do przygotowania różnych potraw. Najczęściej kiełki owsa dodaje się do sałatek. Można je jednak wykorzystać także do przygotowania napojów. Ważne jest prawidłowe stosowanie produktu i uwzględnienie głównych przeciwwskazań.

Skład chemiczny i zawartość kalorii

100 gramów kiełków owsa zawiera 299,5 kilokalorii. Ponadto zawierają następujące składniki:

• 10,1 gramów białka;
• 4,7 grama tłuszczu;
• 57,8 gramów węglowodanów;
• 10,7 gramów błonnika pokarmowego.

Pomimo stosunkowo dużej zawartości kalorii, produkt ten uznawany jest za bardzo zbilansowany w składzie. Ponadto kiełki zawierają dużo błonnika pokarmowego. Usprawniają procesy metaboliczne i ułatwiają wchłanianie innych produktów.

100 gramów kiełków zawiera następujące makroelementy:

• 421 miligramów potasu;
• 117 miligramów wapnia;
• 1000 miligramów krzemu;
• 135 miligramów magnezu;
• 75 miligramów sodu;
• 96 miligramów siarki;
• 361 miligramów fosforu;
• 119 miligramów chloru.

W produkcie znajdują się także cenne mikroelementy. 100 gramów kiełków zawiera:

• 2740 mikrogramów boru;
• 200 mikrogramów wanadu;
• 11 miligramów żelaza;
• 7,5 mikrograma jodu;
• 8 mikrogramów kobaltu;
• 5250 miligramów manganu;
• 600 mikrogramów miedzi;
• 39 mikrogramów molibdenu;
• 23,8 mikrogramów selenu;
• 1117 mikrogramów fluoru;
• 12,8 mikrogramów chromu;
• 3610 miligramów cynku.

100 gramów kiełków zawiera następujące witaminy:

• 0,02 mikrograma witaminy A;
• 0,5 miligrama tiaminy;
• 0,1 miligrama ryboflawiny;
• 110 miligramów choliny;
• 0,3 miligrama pirydoksyny;
• 27 mikrogramów kwasu foliowego;
• 2,8 miligrama witaminy E;
• 15 mikrogramów witaminy H;
• 1,5 miligrama witaminy PP.

Korzyści z kiełków owsa

Kiełki przynoszą ludziom wymierne korzyści. Dzięki ich zastosowaniu możliwe jest osiągnięcie następujących efektów:

• poprawić procesy metaboliczne;
• zwiększyć ilość energii;
• normalizować funkcje układu nerwowego;
• przywrócić funkcjonowanie narządów trawiennych;
• stymulują pracę serca i naczyń krwionośnych;
• poprawić czynność tarczycy;
• oczyścić wątrobę z tłuszczów i toksyn;
• tworzą czerwone krwinki we krwi;
• zapewnić prawidłowy poziom płytek krwi;
• poprawić metabolizm tłuszczów;
• utrzymać apetyt;
• poprawić stan skóry;
• nasycić krew tlenem;
• stymulują normalne funkcje mózgu i rdzenia kręgowego;
• normalizować parametry ciśnienia krwi;
• poprawić stan tkanki łącznej;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• radzić sobie ze zmęczeniem;
• zapobiegać występowaniu dysfunkcji seksualnych.

Systematyczne stosowanie kiełków owsa pozwala znacząco poprawić wygląd włosów, skóry i paznokci. Wynika to z dużej zawartości wapnia i miedzi w składzie. Kiełki zawierają także mangan, który zapobiega rozwojowi cukrzycy, chroni tarczycę i stymuluje procesy metaboliczne.

Ponadto mangan, podobnie jak tokoferol, jest uważany za silny naturalny przeciwutleniacz. Substancje te pomagają radzić sobie ze zwiększonym poziomem wolnych rodników i minimalizują ryzyko wystąpienia nieprawidłowych procesów w tkankach.

Produkt korzystnie wpływa na funkcje rozrodcze. Pomaga kobietom przywrócić prawidłową równowagę hormonalną i uporać się z dysfunkcją jajników.

Metody uprawy

Istnieje kilka opcji uprawy owsa. Dzięki temu każda osoba może wybrać najbardziej odpowiednią dla siebie metodę.

W wermikulicie

Wermikulit jest substancją mineralną często wykorzystywaną przez ogrodników jako materiał uprawny. Jego główną cechą jest zdolność pochłaniania dużych ilości wilgoci.

Aby uprawiać owies tą metodą, zaleca się wykonanie następujących czynności:

1. Ziarna i wermikulit namoczyć na 2 godziny.
2. Wlać podłoże do przygotowanego pojemnika tak, aby do krawędzi pozostało około 3 centymetry.
3. Siać owies.
4. Owiń pojemnik folią i zostaw na parapecie.
5. Po wykiełkowaniu folię można usunąć.
6. Pierwsze pędy pojawią się za 3 dni.

W podłożu

Aby wyhodować roślinę, zaleca się zakup w sklepie standardowej gleby do sadzonek. Aby siać, musisz wykonać następujące czynności:

1. Napełnij pojemnik niewielką warstwą ziemi i wody.
2. Siej owies, umieszczając ziarna dość blisko siebie.
3. Posyp nasiona ziemią na wierzchu, tak aby całkowicie je przykryła. Nie ma konieczności napełniania pojemnika po brzegi. W przeciwnym razie gleba zacznie wypadać.
4. Ponownie podlej glebę letnią wodą. Należy to jednak robić z umiarem.
5. Owiń pojemnik folią, aby uzyskać efekt cieplarniany i przenieś go do zacienionego, ale ciepłego miejsca.
6. Gdy pojawią się kiełki, należy usunąć folię i przenieść pojemnik na parapet.

W gazie

Ta opcja uprawy owsa jest odpowiednia dla osób, które mają plastikowe szalki Petriego. Zaleca się użycie 2 pojemników. Jedna, szersza, służy jako taca, druga jako pojemnik do uprawy. Dno drugiego pojemnika należy kilkakrotnie przekłuć szydłem i ułożyć na palecie.

Aby przyspieszyć proces kiełkowania, owies należy namoczyć. Aby to zrobić, wsyp ziarno do dowolnego pojemnika, przykryj wilgotną gazą i zawiń w folię. Pozostawić w ciepłym miejscu, aby kiełki wykluły się. Następnie musisz wykonać następujące czynności:

1. Złóż gazę w 3-4 warstwach.
2. Umieścić w perforowanej szalce Petriego.
3. Zwilż gazę i połóż na niej ziarna.
4. Przykryj konstrukcję folią.
5. Kiełkowanie owsa tą metodą zajmie 1 tydzień. Ważne jest, aby gaza była cały czas wilgotna.

Jak kiełkować owies w domu

Całkiem możliwe jest samodzielne uprawianie owsa. Nie zajmuje to dużo czasu. Aby to zrobić, musisz wykonać następujące czynności:

1. Kup wysokiej jakości nasiona. Do kiełkowania dopuszczalne jest stosowanie wyłącznie gołego owsa.
2. Ostrożnie posortuj i umyj ziarna. Przełóż je do pojemnika, dodaj słaby roztwór nadmanganianu potasu i usuń pływające nasiona. Ziarna wysokiej jakości należy pozostawić na 3-5 minut, a następnie ponownie wypłukać.
3. Ziarna zalać wodą o temperaturze pokojowej i pozostawić na 12-14 godzin.
4. Odcedź wodę, opłucz płatki owsiane i włóż je do szklanego słoika. Przykryj pokrywką z otworami i pozostaw na jeden dzień. Temperatura w pomieszczeniu powinna wynosić +20-23 stopni.

Pierwsze pędy powinny pojawić się po jednym dniu. Może się to jednak zdarzyć później. Jeśli po 3 dniach nie ma sadzonek, oznacza to nasiona niskiej jakości. Kiełkujące nasiona można jeść lub sadzić w ziemi. W przypadku zwierząt domowych owies można natychmiast posadzić w ziemi i dać zielone pędy.

Przepisy tradycyjnej medycyny z kiełkami owsa

Kiełki owsa można wykorzystać w różnych przepisach ludowych, które przyczyniają się do zauważalnej poprawy zdrowia.

Nalewka z kiełków owsa

Aby przygotować użyteczną nalewkę, będziesz potrzebować:

• 100 gramów kiełków owsa;
• 1 litr wódki.

Najpierw musisz wyhodować owies. Następnie należy go zmieszać z wódką i pozostawić na 3 tygodnie. Od czasu do czasu należy potrząsnąć pojemnikiem, aby proces przebiegał bardziej równomiernie. Gotowy napój przecedź przez grubą szmatkę.

Ogólna nalewka wzmacniająca

Do tej nalewki potrzebne będą następujące składniki:

• 50 mililitrów nalewki z kiełków owsa;
• 20 mililitrów nalewki z serdecznika;
• 50 mililitrów nalewki z eleutherococcus;
• 20 mililitrów nalewki z chińskiej trawy cytrynowej.

Wszystkie składniki należy dobrze wymieszać i wstrząsnąć. Stosować 1 małą łyżeczkę 2 razy dziennie. Zaleca się to robić przed posiłkami. Aby utrwalić efekt, nalewkę należy popić wywarem z dzikiej róży. Przyczynia się do ogólnego wzmocnienia organizmu.

Nalewka na zmęczenie

Do tego napoju będziesz potrzebować:

• 30 mililitrów nalewki z kiełków owsa;
• 20 mililitrów nalewki z korzenia żeń-szenia;
• 20 mililitrów nalewki z serdecznika.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i wstrząsnąć. Weź 20-30 kropli 2 razy dziennie. Zaleca się to robić 30 minut przed posiłkiem, popijając przegotowaną wodą.

Nalewka na osłabienie u osób starszych

Do wykonania tego produktu potrzebne będą:

• 100 mililitrów nalewki z kiełków owsa;
• 70 mililitrów nalewki z serdecznika;
• 250 mililitrów nalewki z Eleutherococcus.

Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać i wstrząsnąć. Stosować 2 razy dziennie po 30-40 kropli, 30 minut przed posiłkiem. Musisz pić kompozycję przegotowaną wodą.

Przepisy z kiełkami

Kiełkujący owies zawiera wiele cennych substancji. Aby wzmocnić pozytywny efekt i urozmaicić codzienną dietę, produkt można wykorzystać do przygotowywania zdrowych potraw.Kiełkujące ziarna owsa pomogą wyeliminować konsekwencje różnych patologii i sprawią przyjemność smakoszom.

Zboża najlepiej spożywać świeże, bez poddawania ich obróbce cieplnej. W tym celu zaleca się dodanie garści kiełków do owsianki, ziemniaków i zup puree. Przydatne jest mieszanie z nimi sałatek warzywnych.

Kiełki z suszonymi owocami

Do tego dania potrzebne będą następujące składniki:

• 6 łyżek kiełków owsa;
• 1 łyżka fig lub suszonych śliwek;
• 1 łyżka daktyli;
• 1 łyżka rodzynek;
• 2 suszone gruszki;
• 2 łyżki suszonych jabłek;
• 3-4 łyżki soku z cytryny.

Najpierw musisz opłukać i posortować suszone owoce. Należy je napełnić przegotowaną wodą i pozostawić do zaparzenia na 2-3 minuty. Przelać na sitko, odstawić do ostygnięcia i posiekać. Następnie dodać płatki owsiane, zalać sokiem z cytryny i pozostawić do zaparzenia.

Kiełki Z Kalarepą I Orzechami

Aby uzyskać smaczną i zdrową kompozycję, zaleca się spożywanie następujących składników:

• 4 łyżki kiełków owsa;
• 100 gramów kalarepy;
• 50 gramów obranych orzechów;
• 2-3 łyżki soku z cytryny;
• skórka z cytryny lub pomarańczy.

Na początek musisz zmielić orzechy za pomocą maszynki do mięsa lub moździerza. Następnie kalarepę należy zetrzeć na grubej tarce lub pokroić w paski. Wszystkie składniki należy wymieszać i dodać skórkę. Sałatkę polej sokiem z cytryny i odstaw do zastygnięcia.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Tego produktu nie wolno używać w następujących przypadkach:

• nietolerancja glutenu;
• reakcje alergiczne na produkt;
• zaostrzenie patologii żołądkowo-jelitowych;
• choroba kamicy moczowej.

Kiełków owsianych nie należy podawać dzieciom poniżej 5. roku życia. W wieku 8-12 lat dzienna objętość nie powinna przekraczać 1 łyżki stołowej. Produkt zawiera gruboziarnisty błonnik, który może uszkodzić delikatne jelita dzieci i zaburzyć wchłanianie wapnia. Ponadto kiełki owsa mogą prowadzić do negatywnych konsekwencji w przypadku chorób pęcherzyka żółciowego. W przypadku wystąpienia takich problemów ważne jest, aby najpierw zasięgnąć porady lekarskiej.

Warto wziąć pod uwagę, że niskiej jakości zboża czy owies poddane działaniu środków chemicznych mogą być szkodliwe nawet dla zdrowych osób. Aby wyeliminować takie nasiona, należy je napełnić wodą. Wszystkie złe ziarna wypłyną na powierzchnię.

Płatki owsiane to bardzo zdrowy produkt, który powinien znaleźć się w diecie osób dbających o swoje zdrowie. Można go stosować w celach leczniczych lub do utraty zbędnych kilogramów. Bardzo ważne jest jednak przestrzeganie wszystkich zaleceń lekarskich.